做芝麻酱有什么机器

Ⅰ 磨芝麻酱的机器叫什么

大型的叫芝麻酱研磨机，小型的、家用的叫破壁料理机。

芝麻酱研磨机：大型的磨芝麻酱机器，专业把芝麻直接磨制成酱，对芝麻进行精细化处理的加工设备。

破壁料理机： 集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。

自制浓香纯芝麻酱的做法：
1.首先称好500克白芝麻，大致挑除一下杂质。

2.然后用清水清洗几次，将浮着的瘪子倒掉。

3.最后一遍用漏勺一边转动着一边将洗好的芝麻捞出来控干水倒在另一个盆里，这样泥沙因为分量重就会留在底部。

4.用一个大炒锅烧热以后加入控干水分的芝麻煸炒。

5.开始先用大火煸炒，这时会有很多蒸汽。

6.慢慢蒸汽没了，这时关小火继续煸炒。

7.煸炒到用手一搓就碎了，而且尝尝有芝麻的香气了就可以了。（大概用了20分钟）

8.然后立即将炒好的芝麻倒在一个容器内，在开着的油烟机下面两个容器对倒几次，将炒好的芝麻内的烟放出去。

9.芝麻晾凉之后倒在料理杯内。

10.将料理杯按照破壁料理机指示装好。

11.然后开启酱料功能，按一下开关，让破壁机开始工作，瞬间芝麻就被打碎，这时可以用搅拌棒帮忙。

12.如果用了三次酱料档，芝麻酱会非常细滑。

13.将做好的芝麻酱倒出来密闭保存。

烹饪技巧

1、炒好的芝麻一定立即过凉将烟散出去，这样做好的芝麻酱味道好，另外也要注意破壁机工作时会产生热量，炒芝麻时要考虑到这一点，以免做好的芝麻酱因为火候大了导致发苦。
2、如果要打几个程序的话，每个程序之间最好间隔几分钟再继续，以免食物过热导致火候大了。
3、做芝麻酱的料理杯中一定不能有水，储存的瓶子里也不能有水，否则芝麻酱很容易变质的。

Ⅱ 如果想在自己家自己制作芝麻酱，问问都需要什么设备呢如何制作呢

用电动小石磨就可以了，我们公司就是做
芝麻酱
的，不过用的是大石磨，但
炒芝麻
时候的火候要掌握好了，要不然磨不下来酱，磨酱时只要酱熟芝麻倒入
磨口
上方的料口就可以了，什么不用加。

Ⅲ 做芝麻酱的机器是什么名字

芝麻酱的机器交芝麻酱磨，一般的芝麻酱都是磨出来的哦，就像福田娃的芝麻酱一样，现磨现卖，看得见的健康，全程透明化。无任何添加。

Ⅳ 磨芝麻酱用什么机器比较好

天下石磨磨浆机，绝对给力，磨豆浆，芝麻酱，花生酱，五谷杂粮粉，复古研磨方式加工，味道不错！

Ⅳ 芝麻酱机器多少钱一台，怎么选择

价格从几百至上千不等，如果选择仿古石磨家用芝麻酱机的话，选天下石磨磨浆机，这个机器磨芝麻酱速度快，基本上小型商用都够了，而且价格还便宜300-500以内就可以买到了。

Ⅵ 家里吃火锅，怎么打芝麻酱和调芝麻酱，用什么机器

方法一：
1、取2勺芝麻酱，取之前就要先搅拌一下，因为芝麻酱放久了会有一些沉淀，表层都是油。
2、在取出的芝麻酱中放入少许的盐，顺时针搅拌，一边搅拌一边放水，注意加水一定要慢慢的加，更要注意瞬时间搅拌。
3、继续重复边搅拌边加水的步骤，一直到稀稠度满足我们的需求（如果芝麻酱汁刚好能够挂在筷子上，就表示差不多可以了）。
方法二：
同样是取2勺芝麻酱，然后放入少许香油，慢慢搅拌，这时候芝麻酱就会慢慢的被稀释了，这时候可以继续添香油或者是加入清水，边加边搅拌，芝麻酱也会越来越稀，一直到我们满意的稀稠度。
方法三：
同样取2勺芝麻酱，兑入温水，注意一定是温水，然后快速搅拌，边加边搅拌就可以了。
芝麻酱怎么调好吃
在将芝麻酱调稀之后，就要调味了，那么芝麻酱怎么调好吃呢？我们有如下几种方法：
1、在将芝麻酱调稀之后，放入少许的花生酱，继续搅拌，再放入白糖和味精，搅拌均匀。这是比较常见的调制方法。
2、在将芝麻酱调稀之后，放入味噌、辣椒油、糖，同样是搅拌均匀。喜欢吃辣的可以考虑这种调制方法。
3、在小碗中放入料酒，再放入虾油、酱油、韭菜花、酱豆腐搅拌均匀，后放入被稀释的芝麻酱，继续搅拌。这种方法通常在吃火锅的时候会用到。
4、在稀释的芝麻酱中放入味精、生抽，搅拌均匀。这种方法调制出来的芝麻酱一般是现做现吃。
5、在将芝麻酱稀释之后，放入生抽、老抽、酱油、盐搅拌均匀。还可以根据自己的喜好放入胡椒、辣椒等，多用作拌面吃。
6、在稀释好的芝麻酱中放入醋、酱油、盐搅拌，可用于拌菜。

Ⅶ 磨芝麻酱用什么机器好！

1；电磨最好！
2；把石磨装上电机和变速箱，来带动石磨盘转动，使之形成土法磨酱！最正宗了。

Ⅷ 需要大量的调制芝麻酱，用什么机器调

有一种现搅拌的，不过，那种速度比较慢。

Ⅸ 那里有可以生产芝麻油芝麻酱两用的机器， 谢谢了

应该没有两用的。榨油的是榨油的，磨芝麻酱的是芝麻酱的，芝麻酱是用石磨磨出来的