中秋節月餅怎麼雕刻成字
① 中秋節怎麼做月餅作文
月餅象徵團圓，是中秋的必備食品。而中秋吃月餅的習俗，據說是由元末流傳下來的。
相傳元朝時，中原廣大人民不甘受蒙古人的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋欲聯合反抗力量，但元官兵搜查嚴密，苦於無從傳遞消息。所以劉伯溫便想出一計策，命王昭光製造餅子，將寫有「八月十五夜起義」的紙條藏入餅子裡面。再使人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。因而一舉推翻元朝，為了紀念這一功績，因而中秋吃月餅的習俗也就傳了下來。特別在東北地區，有「八月十五殺達子」的說法。
不論月餅源於何代，以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄託思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，皆成天下人們的心願。
有人以為吃月餅和送月餅，自古以來就與中秋節有關。其實，情況並非如此。初唐時，原來農歷八月只有初一是節日，而無十五這個節日。相傳，後來唐明皇曾於八月十五夜遊月宮，這樣民間才把八月十五這一天作為中秋節。到了中唐，人們始在八月十五之夜登樓觀月，而當時還沒有月餅出現。說到月餅的出現最早是在南宋的時候。不過當時的月餅與中秋節毫不相干，那時的月餅與現代月餅亦大不相同，只是作為蒸食品在飲食市場出現而已。
月餅真正與中秋節有聯系是在明代。當時，北京城市裡出現了一種以果做餡的月餅，而人們在中秋節這一天自己製作月餅，用於自食和贈於良朋親友，以表達團圓和祝賀之意。那時的月餅大小和形狀很不規范，差別甚大，其名稱也頗特別。
比如，山西省介休縣一帶在中秋節這天，當地老百姓已有合家圍坐分食團圓月餅的習俗。其製作的月餅名堂多且有趣，如有專供男人食用的月牙月餅，有隻限於女子享用的葫蘆月餅，還有特別為少年准備的「孫悟空」、「兔兒爺」之類的月餅，等等。名目繁多，不一而足。關於月餅的製作技術，在明代已達到很高的水平，在當時一些月餅的餅面上，已出現「月中蟾兔」之類的裝飾圖案。其設計之精良，構圖之美妙，花紋之靈細，使人獲得藝術享受，既充分體現了月餅製作者的匠心獨運，也反映了我們偉大中華民族的燦爛文化。
農歷八月十五，是人們合家團聚或倍加思念遠方親友的日子，在中秋節，廈門人除了賞月，吃中秋月餅外，還有一種自鄭成功驅逐荷夷、收復台灣時流傳下來的「玩會餅博狀元」的民俗活動，頗為有趣。中秋會餅每會63塊，大小不同，共分為6種，分別代表古代科舉的狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才。每人輪流將6個骰子擲入碗中，根據投入碗里的骰子點數領餅，以最終奪得「狀元」為幸運。三百多年來，這種充滿樂趣的活動一直在廈門民間流傳，廈門的餅店餅廠在中秋節前後都會大量生產這種會餅上市供應。
眾人團聚玩會餅博狀元，這是廈門人過中秋的獨特風俗。據說在300多年前鄭成功據廈抗清，鄭的部將洪旭為了寬釋士兵愁緒，激勵鼓舞士氣，利於驅逐荷蘭殖民者收復台灣，於是與當年駐扎在今洪本部33～44號的後部衙堂屬員，經過一番推敲，巧妙設計中秋會餅，讓全體將士在涼爽的中秋夜晚歡快拼搏。
戲餅以「會」計算，一般一「會」以四五人為宜。「會」餅模仿科舉制，設狀元餅(最大的)一個、對堂(榜眼)餅二個、三紅(探花)餅四個、四進(進士)餅八個、二舉(舉人)餅16個、一秀(秀才)餅32個。這是象徵古代四級科舉考試。古代府級考試及第的童生稱秀才;鄉試(省級)考中者稱舉人;在京師禮部會度及第者稱貢生;由皇帝親自主持的殿度及第者稱進士，其中又分三甲：一甲三名，即狀元、榜眼、探花，俗稱三鼎甲或三及第;二甲名額較多，三甲就更多了。古代皇帝點狀元，既看才，又看貌，還要推敲，考究姓氏和名字，如永樂二十二年(1424年)甲辰科殿試，狀元為孫曰恭，明成祖覺得曰恭合在一起是「暴」字，不吉利，將他降為第三名，將第三名的邢寬易改為狀元。這說明狀元不一定是「才高八斗，貌若潘安」之輩，而第三名是有真才實學，所以廈門會餅中的「三紅」質量特別好，寓意在此。
一套會餅共63塊，是根據「三多九如」而來的，三和九是我國民間的吉利數。
源於廈門的「博餅」，隨鄭成功收復台灣，300年多來台灣也很盛行。
八月十五中秋節，江南又稱八月節，八月節的起源與興盛都和南京有關。
作為歲時節令，中秋節形成較晚，但玩月這舉卻由來已久，東晉時，在南京「牛渚玩月」，即是流傳至今影響最廣的賞月佳話，以至演化為千百年來廣大人民群眾樂以歡度的中秋節佳節。
牛渚(今採石磯)，漢時即屬丹陽郡秣陵(今南京)。《續漢書·郡國志》說，秣陵縣「南有牛渚」。早在一千六百年前，東晉於南京(當時叫建業)建都，鎮守牛渚的謝尚月夜泛舟牛渚江上，聽到有在運租船上諷詠自己的《詠史》詩，大為贊賞，於是邀請過船，此人即是袁宏。他們一見如故，吟詩暢敘直達天明。當時謝尚身為鎮西將軍，而袁宏只是個靠運租為業的窮書生，由於對才能的尊重，他們這間打破了身份的地位壁障。袁宏因受到謝尚的贊譽，從此名聲大振。謝尚玩月聞
② 中秋節的月餅是怎麼製作出來的
月餅象徵團圓，是中秋的必備食品。而中秋吃月餅的習俗，據說是由元末流傳下來的。
相傳元朝時，中原廣大人民不甘受蒙古人的殘酷統治，紛紛起義抗元。朱元璋欲聯合反抗力量，但元官兵搜查嚴密，苦於無從傳遞消息。所以劉伯溫便想出一計策，命王昭光製造餅子，將寫有「八月十五夜起義」的紙條藏入餅子裡面。再使人分頭傳送到各地起義軍中，通知他們在八月十五日晚上起義響應。因而一舉推翻元朝，為了紀念這一功績，因而中秋吃月餅的習俗也就傳了下來。特別在東北地區，有「八月十五殺達子」的說法。
不論月餅源於何代，以月之圓兆人之團圓，以餅之圓兆人之常生，用月餅寄託思念故鄉，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，皆成天下人們的心願。
有人以為吃月餅和送月餅，自古以來就與中秋節有關。其實，情況並非如此。初唐時，原來農歷八月只有初一是節日，而無十五這個節日。相傳，後來唐明皇曾於八月十五夜遊月宮，這樣民間才把八月十五這一天作為中秋節。到了中唐，人們始在八月十五之夜登樓觀月，而當時還沒有月餅出現。說到月餅的出現最早是在南宋的時候。不過當時的月餅與中秋節毫不相干，那時的月餅與現代月餅亦大不相同，只是作為蒸食品在飲食市場出現而已。
月餅真正與中秋節有聯系是在明代。當時，北京城市裡出現了一種以果做餡的月餅，而人們在中秋節這一天自己製作月餅，用於自食和贈於良朋親友，以表達團圓和祝賀之意。那時的月餅大小和形狀很不規范，差別甚大，其名稱也頗特別。
比如，山西省介休縣一帶在中秋節這天，當地老百姓已有合家圍坐分食團圓月餅的習俗。其製作的月餅名堂多且有趣，如有專供男人食用的月牙月餅，有隻限於女子享用的葫蘆月餅，還有特別為少年准備的「孫悟空」、「兔兒爺」之類的月餅，等等。名目繁多，不一而足。關於月餅的製作技術，在明代已達到很高的水平，在當時一些月餅的餅面上，已出現「月中蟾兔」之類的裝飾圖案。其設計之精良，構圖之美妙，花紋之靈細，使人獲得藝術享受，既充分體現了月餅製作者的匠心獨運，也反映了我們偉大中華民族的燦爛文化。
農歷八月十五，是人們合家團聚或倍加思念遠方親友的日子，在中秋節，廈門人除了賞月，吃中秋月餅外，還有一種自鄭成功驅逐荷夷、收復台灣時流傳下來的「玩會餅博狀元」的民俗活動，頗為有趣。中秋會餅每會63塊，大小不同，共分為6種，分別代表古代科舉的狀元、榜眼、探花、進士、舉人、秀才。每人輪流將6個骰子擲入碗中，根據投入碗里的骰子點數領餅，以最終奪得「狀元」為幸運。三百多年來，這種充滿樂趣的活動一直在廈門民間流傳，廈門的餅店餅廠在中秋節前後都會大量生產這種會餅上市供應。
眾人團聚玩會餅博狀元，這是廈門人過中秋的獨特風俗。據說在300多年前鄭成功據廈抗清，鄭的部將洪旭為了寬釋士兵愁緒，激勵鼓舞士氣，利於驅逐荷蘭殖民者收復台灣，於是與當年駐扎在今洪本部33～44號的後部衙堂屬員，經過一番推敲，巧妙設計中秋會餅，讓全體將士在涼爽的中秋夜晚歡快拼搏。
戲餅以「會」計算，一般一「會」以四五人為宜。「會」餅模仿科舉制，設狀元餅(最大的)一個、對堂（榜眼）餅二個、三紅（探花）餅四個、四進（進士）餅八個、二舉（舉人）餅16個、一秀（秀才）餅32個。這是象徵古代四級科舉考試。古代府級考試及第的童生稱秀才；鄉試（省級）考中者稱舉人；在京師禮部會度及第者稱貢生；由皇帝親自主持的殿度及第者稱進士，其中又分三甲：一甲三名，即狀元、榜眼、探花，俗稱三鼎甲或三及第；二甲名額較多，三甲就更多了。古代皇帝點狀元，既看才，又看貌，還要推敲，考究姓氏和名字，如永樂二十二年（1424年）甲辰科殿試，狀元為孫曰恭，明成祖覺得曰恭合在一起是「暴」字，不吉利，將他降為第三名，將第三名的邢寬易改為狀元。這說明狀元不一定是「才高八斗，貌若潘安」之輩，而第三名是有真才實學，所以廈門會餅中的「三紅」質量特別好，寓意在此。
一套會餅共63塊，是根據「三多九如」而來的，三和九是我國民間的吉利數。
源於廈門的「博餅」，隨鄭成功收復台灣，300年多來台灣也很盛行。
八月十五中秋節，江南又稱八月節，八月節的起源與興盛都和南京有關。
作為歲時節令，中秋節形成較晚，但玩月這舉卻由來已久，東晉時，在南京「牛渚玩月」，即是流傳至今影響最廣的賞月佳話，以至演化為千百年來廣大人民群眾樂以歡度的中秋節佳節。
牛渚（今採石磯），漢時即屬丹陽郡秣陵（今南京）。《續漢書·郡國志》說，秣陵縣「南有牛渚」。早在一千六百年前，東晉於南京（當時叫建業）建都，鎮守牛渚的謝尚月夜泛舟牛渚江上，聽到有在運租船上諷詠自己的《詠史》詩，大為贊賞，於是邀請過船，此人即是袁宏。他們一見如故，吟詩暢敘直達天明。當時謝尚身為鎮西將軍，而袁宏只是個靠運租為業的窮書生，由於對才能的尊重，他們這間打破了身份的地位壁障。袁宏因受到謝尚的贊譽，從此名聲大振。謝尚玩月聞袁宏詠史於前，文人雅士亦趨之於後，於是泛舟、登樓玩月者連綿不絕。唐朝大詩人李白游抵金陵聞知此事，即賦詩曰：「昔聞牛渚泳五章，今來何謝袁家郎？」感慨系之，登城西孫楚酒樓「玩月達曙」。唐歐陽詹作《玩月詩序》也說：「玩月古也，謝賦、鮑詩，眺之亭前，亮之樓中，皆玩月也」。唐明皇是夜遊月宮，這些都是流傳至今的玩月佳話。
八月十五，時屆三秋之中，故謂中秋。中秋時節，氣溫已涼未寒，天高氣爽，月朗中天，為玩月最佳時令，人們多愛此時玩月，自唐以下漸演為節令，這就是中秋節的由來。
宋時人們在中秋之夜吃瓜果、圓餅，這圓餅即月餅之始。蘇東坡有「小餅如嚼月」的詩句。南宋年間中秋之夜，建康（今南京）、臨安（今杭州）競放水燈，燭搖月白,尤呈奇觀（後來，南京將放水燈移到七月十五日，稱為「中元放水燈」）。
明洪武元年（公元1368年），朱元璋在應天府（今南京）做皇帝。八月初二，徐達攻下元大都，消息傳來，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，並將當年起兵時以秘密傳遞信息的「月餅」，作為節令糕點賞賜群臣。此後「月餅」製作越發精細，品種更多，大者如圓盤，成為饋贈的佳品。這一夜南京，人們繪月宮圖，陳列鮮果、月餅，燃點斗香，講「嫦娥奔月」、「吳剛伐桂」、「玉兔搗葯」的故事，競放水燈等等，熱鬧非常。此後，無論南方、北方中秋之夜都十分熱鬧。北方人在這一天要吃月餅、水果，購兔兒爺給孩子玩。「兔兒爺」，有紙繪、布扎、泥塑之分，人身兔首，衣冠彩色，或坐或立，或搗杵，或騎獸舉旗，十分別致。
南方人中秋愛吃月餅、鮮藕、熟菱、柿子、石榴、糖竽頭等。南京人是夜月下聚飲，必吃金陵名菜桂花鴨。「桂花鴨」於桂子飄香之時應市，肥而不膩，味美可口。酒後必食一小糖芋頭，澆以桂漿，美不待言。「桂漿」，取名自屈原《楚辭·少司命》「援北方閉兮酌桂漿」。桂漿，一名糖桂花，中秋前後採摘，用糖及酸梅腌制而成。江南婦女手巧，把詩中的詠物，變為桌上佳餚。
據《正德江寧縣志》記載，中秋之夜，南京人必賞月，合家賞月稱「慶團圓」，團坐聚飲叫「圓月」，出遊街市稱「走月」。明初南京有望月樓、玩月橋，清代獅子山下築朝月樓，皆供人賞月，而以遊玩月橋者為最。人們在明月高懸時，結伴同登望月樓、遊玩月橋，以共睹玉兔為樂。
玩月橋」在夫子廟秦淮河南，橋旁為名妓馬湘蘭宅第，這夜，士子聚集橋頭笙簫彈唱，追憶牛渚玩月，對月賦詩，故稱此橋為玩月橋。明亡後，漸漸衰落，後人有詩去：「風流南曲已煙銷，剩得西風長板橋，卻憶玉人橋上坐，月明相對教吹簫」。長板橋，即原先的玩月橋。
民國以後，南京是國民黨中央政府所在地，社會畸形發展，夫子廟前燈紅酒綠，八月十五達官富賈泛舟秦淮玩月，而千成成戶苦不堪言。當時曾流行一首歌謠：「八月十五是中秋，有人快活有人愁，有人樓上吹簫管，有人樓下皺眉頭。」加上這時舊跡多湮，河水污染，遊人涉及不多了。
③ 中秋節快到了，如何做月餅，簡便語言
做月餅的食材准備好，然後放到做月餅的模具里，放到烤箱里烤就可以。
④ 中秋節吃月餅的寓意8個字
中秋節吃月餅的寓意8個字：幸福快樂，闔家團圓。
中秋節的傳統食品回是月餅，月餅是圓形的，答象徵團圓，反映了人們對家人團聚的美好願望。中秋節吃月餅據說始於元代，當時，朱元璋領導漢族人民反抗元朝暴政，約定在八月十五日這一天起義，以互贈月餅的辦法把字條夾在月餅中傳遞消息，中秋節吃月餅的習俗因此便在民間傳播開來。
中秋節，又稱月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節，是流行於中國眾多民族與漢字文化圈諸國的傳統文化節日，時在農歷八月十五；因其恰值三秋之半，故名，也有些地方將中秋節定在八月十六。
中秋節始於唐朝初年，盛行於宋朝，至明清時，已成為與春節齊名的中國主要節日之一。受中華文化的影響，中秋節也是東亞和東南亞一些國家尤其是當地的華人華僑的傳統節日。
⑤ 中秋節,月餅怎麼畫
中秋節的月餅可以化成圓的，也可以化成方的，能顯出節日氣氛的月餅就可好了
⑥ 中秋節月餅怎麼做
原來做月餅這么簡單，配方簡單零添加，比買的還香，一次性就成功。一年一度的中秋佳節馬上就到了，超市和市場上已經看到有很多展台都擺出了各式各樣的月餅禮盒了，品種多樣、口味多樣、包裝也很花樣，價格從幾百到大幾十不等，在沒有學會做月餅之前，我們家每年都會買上一些月餅禮盒拿去送人，親朋好友之間禮尚往來。自從學會自己做之後，我們家自己吃的月餅從不去買了，平時想吃了就自己做，自己做月餅其實並不難，配方也很簡單，自己做月餅零添加更健康，關鍵是相當實惠呀，比起外邊買的上百塊錢的禮盒裝就4、5個月餅，自己做實惠太多了，味道一點也不比買的差。
自製月餅無非就兩個部分，分別是餅皮和餡料，餡料可以自己炒，蓮蓉餡可以自己煮蓮子然後用破壁機打成泥，加入糖和煉乳、油一起炒干即可，紅豆沙餡料也是一樣的，如果覺得自己做餡料比較麻煩，現在焯水和網上也有賣一些月餅餡料的半成品，一包包的封裝好，可以選擇一些大品牌的餡料，這樣放心也更省事一些，月餅預拌粉也有買，拿回來自己加油混合揉成團即可，真的太方便了，即使是自己買的半成品回來做月餅，也比到超市裡買的劃算很多，而且一家人一起包，然後享用自己親手做月餅的成果，也是非常開心有成就感的。
之前就有跟大家分享了五仁和黑芝麻餡的廣式月餅做法，這里要分享的月餅跟常見的餅皮金黃不同，是做成：黑糖月餅，表皮呈現黑糖巧克力色的，看著很是新穎，味道也很不錯，全家人都點贊好評。黑糖月餅做法跟普通的月餅其實是一樣的，只是我們用到的糖漿是黑糖轉化糖漿，用它來揉面團，做出來的效果就是黑皮巧克力色的，餡料的部分用的是烏豆沙，鮮甜不膩口，特別好吃，一次性做了10個，成本不超過50塊錢，相當實惠又美味，配方特別簡單，一次性就成功了。吃月餅別傻傻的去買了，自己做配方簡單，零添加又實惠，不懂可惜。接下來一起來看看詳細做法吧。
【黑糖月餅】
准備食材：低筋麵粉150克、高筋麵粉50克、黑糖轉化糖漿130克、花生油50克、梘水4克。
准備配料：烏豆沙一包。
詳細做法：
1、這里的月餅餡料是買的半成品，烏豆沙，大家也可以根據個人喜好選擇自己喜歡的口味。
2、把黑糖轉化糖漿和花生油倒入大盤中。
3、用手動打蛋器乳化均勻，加入梘水繼續攪拌均勻。
4、把麵粉過篩入混合好的糖漿里（過篩一下粉更細膩）。
5、攪拌成團，裹上保鮮膜，放入冰箱醒發三小時以上。
6、醒發好的餅皮分成10分。（根據需要製作月餅的大小來定分量）。
7、取一小塊面團把餅皮壓扁。
8、放入自己喜歡的餡料。
9、用虎口慢慢收口包好。放在麵粉上滾一圈粉。
10、放入模具里按壓成型，做成月餅的形狀。選擇自己喜歡的花紋即可。剩下的面團也是同樣的方法包好。
11、整齊的擺放在烤盤上，噴點水。
12、放入200度預熱好的烤箱，烤5分鍾定型。
13、拿一個蛋黃過篩，加入少許水混合均勻，做蛋黃液。
14、在烤定型的月餅上刷一層蛋液。
15、繼續放入180度的烤箱，烤10分鍾，放涼密封，即可。
出爐的月餅不要著急馬上吃，剛烤好的月餅是硬的，先放涼後保存3天左右月餅自己回油後吃起來更香軟好吃。月餅回油期間不能放冰箱，回油變軟後可以包好放入冰箱保存。這樣做出來的月餅表皮是黑糖巧克力色的，看著也很誘人，跟傳統的金黃色月餅比起來，也是別有一番風味，回油後餅皮酥軟、餡料香甜，非常美味，大人孩子都很愛吃，自己做特別劃算，比起在超市裡買的要實惠很多，而且自己做出來的成品家人點綴好評，自己也很有成就感的。中秋快到了，自己動手給家人做一些月餅吃吧。簡單美味的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
Lily美食談烹飪小貼士：
1、蛋液寧可刷少一點，也不要貪多，否則花紋會模糊，賣相就差很多了。
2、剛烤好的月餅要放3天回油了才好吃，剛烤好的月餅是硬的，口感不太好。
3、 月餅放回油期間不能放冰箱里，冰涼低溫會影響到月餅回油的時間。餡料口味可以根據個人喜好來包，這里是烏豆沙餡的。
4、梘水是做月餅必不可少的，加入梘水的作用是可以中和轉化糖漿中的酸，防止月餅產生酸味而影響口味、口感，控制回油的速度，調節餅皮軟硬度，保持月餅的粘彈性口感。如果沒有可以用食用鹼和水（1:3左右）一定的比例混合製作來替代梘水。
⑦ 中秋節里的月餅怎麼畫
相傳我國古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的禮制。在民間，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的風俗。「八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜」，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嘗月餅，作為家人團圓的象徵，慢慢月餅也就成了節日的禮品。「小餅如嚼月，中有酥和飴」，大文豪蘇東坡形象地描述了中秋品嘗月餅的意境。中秋節在我國傳統的節日中是一種蘊含濃濃親情的節日。中秋節合家團聚分食月餅這一幕從古至今上演了千百年。
月餅象徵著團圓，是中秋佳節必食之品。在節日之夜，人們還愛吃些西瓜、水果等團圓的果品，祈祝家人生活美滿、甜蜜、平安。中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節吃湯圓一樣，是我國民間的傳統習俗。古往今來，人們把月餅當作吉祥、團圓的象徵。每逢中秋，皓月當空，闔家團聚，品餅賞月，談天說地，盡享天倫之樂。月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習俗。眼下中秋節的氣氛越來越濃厚，市場上的月餅品種繁多。與往年不同的是，今年各大月餅生產商紛紛打出健康牌：低油低糖、天然食品入餡，加上科學合理的搭配，讓人們可以放心大膽地品嘗美味的月餅。
低糖低油月餅也應「淺嘗」
隨著人們對健康飲食的推崇，低糖低油月餅越來越受歡迎。低油低糖、用天然食品制餡提升月餅健康營養度，這是近年來工作的重中之重。而為了滿足那些糖尿病患者及害怕吃甜食發胖的人士，近年來，無糖月餅也加入到月餅大戰中來。雖然無糖月餅的餡料中不含蔗糖，對有效控制血糖有好處。但是無糖月餅，糖尿病患者還是不能敞開吃。合格的無糖月餅是靠甜味劑改善味道，但這並不是說無糖月餅就不含糖，因為做月餅的澱粉本身就是多糖，一樣會使血糖升高；而且月餅一般含油脂較多，因此熱量高，而控製糖尿病的主要原則之一就是控制熱量，所以說無糖月餅對於糖尿病患者來說也不能隨意吃。火腿五仁月餅，豆沙月餅，冰皮月餅，抹茶月餅……這幾年月餅的口味一直在革新，今年更是朝著健康飲食發展。隨著人們對健康的重視，味道甜膩的月餅正逐漸被淘汰，流行口味的趨勢朝著低糖低油發展。
對待月餅，首先應該盡量少吃，嘗一嘗味道，感受一下節日的氣氛就行了。因為月餅的熱量遠遠高於一般主食，多吃必然導致血糖失控。如果不小心月餅吃多了，可以採取適當的補救措施，如減少進食量；增加降糖葯量或胰島素量；加大運動(運動產品，運動資訊)量，以消耗過多熱量。
靚茶搭配吃出健康來
月是故鄉明，茶是故鄉濃。要說月餅的經典搭配，非茶莫屬。其實月餅配茶可不像大家所想像的那樣簡單，一種茶就可以搭配所有品種的月餅。就像衣服要講究搭配一樣，為了襯托不同月餅的個性味道，需要挑選不同的茶葉來搭配。一般來說，吃甜味月餅飲花茶好，有香甜兼收之妙；吃鹹味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。由於月餅中的糖和脂肪的比例較高，而老年人的消化能力差，過多食用月餅會加重老人家脾胃負擔，引起消化不良和腹瀉。一小塊月餅搭上一杯淡茶，這樣的中秋對老人來說是健康的。今年中秋首次連放三天大假，大家待在家中好吃好喝好睡，再加上兩塊月餅下肚，未免就有腰帶再放寬的危險。因此，泡上壺靚茶配月餅，既有助於消化，又能增添品嘗時的樂趣和氣氛。每天吃月餅多不要超過一個，每次好只吃一小塊，且不宜同時搭配含糖份高的汽水、可樂或果汁等飲料。同時在食用月餅之後，必須相應地減少米飯及油脂的攝入，以平衡飲食量，或多吃富含維他命C和纖維素的柚子。
「特殊人群」應慎食
吃月餅是一種口福，可是某些「特殊人群」卻萬萬不可享受這種口福。由於月餅多含有較高的糖和油脂，腫瘤患者體質較弱，不易消化，所以不宜多吃。此外，因為吃月餅能促使胃酸大量分泌，強烈而持續地刺激潰瘍面，會促使病情加重，因此，患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的人，以不食月餅為宜。而患有齲齒的人在食用月餅以後，易造成齲洞加深，甚至還會引發牙髓炎，使疼痛加劇，所以應盡量少食月餅，或吃完月餅後，立即刷牙潔齒。同時，患有肝病的人也不宜吃月餅，因為月餅比較干、粗糙，加之患者食管下段、胃底靜脈曲張充盈，血管變細，吃月餅後很容易導致食管下段破裂出血，造成病情惡化。腎臟患者吃月餅後，糖分過多會加重腎臟負擔，加重腎功能的負擔，容易誘發腎衰。此外，糖尿病患者、心腦血管疾病患者、膽囊炎、膽結石患者也應該不食或盡量少食月餅
⑧ 中秋節月餅怎麼畫
中秋月餅你就畫常見的模具製作出來的五仁月餅就可以了，上面有五仁月餅文字的那種。
⑨ 做中秋節月餅的過程
【廣式白豆沙蛋黃月餅】廣式月餅因其皮薄松軟、造型美觀，甜咸適度，製作精巧，被很多人喜歡。手把手教你做廣式月餅，一看就會，比買的好吃實惠。材料：廣式月餅粉300克，花生油75克，金黃糖漿225克，梘水3克，鹹蛋黃40個，甜豆沙1000克左右，表面刷蛋黃液少許數量：50克*40個（皮：餡=3：7，如果是2：8，把餡料的重量做調整）1. 廣式月餅原料准備好：我用的易小焙廣式月餅粉、金黃糖漿、甜餡，金奇香小號鹹蛋黃，學廚的50克月餅模具；2. 金黃糖漿和梘水同入一盆，攪打均勻；再將花生油倒入，攪打至糖漿顏色發白；我沒有花生油，用的色拉油；3. 將廣式月餅粉倒入糖漿油混合液中；4. 用刮刀攪拌均勻無乾粉狀即可，蒙上保鮮膜，鬆弛30分鍾後使用；這個用量如果按皮餡比例3：7的話，可以做40塊50克的廣式月餅；餅皮的軟硬度如耳垂一般；5. 鹹蛋黃和豆沙一起稱重，每份35克，；6. 蛋黃豆沙共20組；7. 取一份豆沙甜餡拍成小餅狀，將一個蛋黃放在餅皮上；8. 左手虎口握住豆沙蛋黃，邊轉邊用右手拇指按壓，將蛋黃包在豆沙中；9. 20個蛋黃全部包好；再將餅皮稱重15克*20個；10. 戴上一次性手套來包月餅會非常光滑且不粘手；取一個麵皮拍成餅狀，將豆沙蛋黃球放在上面；11. 左手虎口握住皮和餡，邊轉邊用右手拇指按壓包嚴；12. 20份全部包好了；13. 在月餅模具內撒一層麵粉，將多餘的粉倒出；月餅生坯了拍一點麵粉，放入模具中；14. 將月餅按壓在不粘烤盤上，不要太用力，因為餅皮很柔軟，輕輕一壓就會出現明顯的紋路了；15. 烤箱開始預熱200度；進烤箱之前用噴壺向月餅生坯表面噴一層水；將月餅生坯送入預熱好的烤箱中層，200度上下火，先烤5分鍾；16. 5分鍾後將月餅端出，蛋黃里放一小勺涼水稀釋，用羊毛刷子蘸蛋黃液在碗邊刮一下，再在月餅表面輕輕刷一層，蛋液不要多，多了會使花紋不清晰；將月餅重新送入烤箱中層，溫度調到180度，繼續烤13分鍾；溫度和時間視烤箱來調整；17. 烤好的月餅端出來，先不要取出，待徹底涼後再從烤盤里取出，2天後回油外皮柔軟。【法式月餅】法式月餅其實只是形勢和咱們的月餅像，口感和模樣都差著很遠。咱們的月餅適合涼吃，而這個法式月餅適合熱吃。涼吃會因為黃油凝固而覺得油膩，吃剩下的再吃時，送烤箱里回溫一下就可恢復剛出爐的味道。材料：低筋粉100克，杏仁粉10克，奶粉20克，蛋黃2個，細砂糖80克，黃油100克，淡奶油80毫升，夾心用奶油乳酪100克，夾心用細砂糖30克，夾心用蛋黃1個，糖漬蔓越莓數顆烘烤時間：180度上下火，20分鍾左右1. 黃油提前從冰箱中取出，室溫軟化，做夾心用的奶油乳酪也要提前軟化；2. 軟化好的黃油加入細砂糖，用電動打蛋器低速攪打至顏色變淺；3. 分兩次加入蛋黃，待蛋黃與黃油充分融合後再加入第二次；充分打發均勻，至完全融合；4. 加入淡奶油，打發均勻；5. 將麵粉、奶粉、杏仁粉提前混合，篩入黃油糊中；6. 拌成麵糊即可；7. 麵糊裝入裱花袋中，擠入不粘模具中，四周和底部都抹一圈，可以用小勺做些修整；不要太厚，還要留一些麵糊用來封頂；8. 來製作夾心餡：軟化的奶油乳酪、細砂糖、蛋黃同入打蛋盆中；9. 用電動打蛋器攪打均勻即可；此時烤箱開始預熱，180度上下火；10. 將餡料裝進裱花袋中，均勻地擠入抹好的麵糊中；11. 再放幾粒糖漬蔓越莓增加口感，沒有的可以不放；12. 將剩餘的外皮麵糊填入模具中，封頂，可以用餐叉劃出幾道花紋來裝飾；13. 將模具送入預熱好的烤箱中層，180度，上下火，烤20分鍾左右；14. 蛋糕在烤箱中會漲得很高，出爐後會回落，待涼後可輕松脫模。
⑩ 中秋節做月餅怎麼寫
知道中秋節是中國傳統的節日，有賞月、吃月餅等習俗； 嘗試在面團上用模具印花的方法表達月餅的花紋、圖案。
活動准備：麵粉、月餅模具、帽子，桌布 口罩 音樂
活動過程：
一、中秋到，道中秋
你知道中國特有的節日嗎？ 春節、元宵節、清明節、端午節、中秋節、敬老節、中秋節的由來和有關傳說和習俗 ＂嫦娥奔月＂、＂後羿射日＂等。 吃月餅、賞月 中秋節的習俗很多，形式也各不相同，但都寄託著人們對生活無限的熱愛和對美好生活的嚮往。
二、看月餅，說月餅
說說月餅的不同
形狀不同-- 一般多見是圓形，還有方形，心形等等
花紋不同-- 月餅上都有花紋，有的是圖案，有的還有文字餡兒不同-- 豆沙、玫瑰、鮮肉？？
製作方法不同（製作材料不同）-- 冰激凌、冰皮、廣式、蘇式？
三、做月餅
討論：我們可以用什麼方法製作月餅
老師示範：先取適量的面團，在手中搓圓，用模具輕輕一壓，保持月餅表面光滑。取出塑料小刀，在月餅上刻上花紋。
四、自由結伴選擇材料製作
觀察幼兒製作情況，適時、適宜給予提示、示範等幫助。（播放音樂）
五、介紹、展示自製的月餅。
六、活動延伸：
把做好的月餅拿到食堂蒸熟，讓孩子們品嘗自己親手製作的月餅。