如何使水果雕刻長期保存
A. 我想做水果雕刻，但不知怎麼才能長期保存，最少也得一年兩年的化學品我可以用什麼 或者什麼方法能長期
用海綿 或 硅膠 做成水果的 樣子 ， 真的 水果 就算 保存 ， 顏色也 難看
B. 讓有紀念意義的水果永久保存的方法
拍照吧………………
C. 如何才能使水果放置時間更長久
蘑菇
如何保存鮮蘑菇： 鹽水浸泡：將鮮蘑菇根部的雜物除凈，放入 1%的鹽水中浸泡 10-15 分鍾，撈出 後瀝干水分，裝入塑料袋中，可保鮮 3-5 天。 清水浸泡：將鮮蘑菇洗凈，放入容器中，倒入清水淹沒蘑菇，如蘑菇上浮可壓個 重物。此法宜於短期存放，要注意不要採用鐵質容器，以免鮮蘑菇變黑。 如數量較多， 可將鮮蘑晾曬一下， 然後裝入非鐵質容器中， 一層鮮蘑菇灑一層鹽， 此法可存放一年以上。
茄子
如何防止茄子變黑： 茄子中的酸性物質很容易氧化變黑，切開後的茄子可放入 清水中浸泡，待下鍋前再取出。 筍 鮮筍的保存： 竹筍是鮮菜，越新鮮越嫩，口感越好，買回來後不馬上吃的話， 可在筍的切面上塗抹一些鹽，放入冰箱冷藏室，可保其鮮嫩及口感。 蘿卜 防止蘿卜糠心： 蘿卜萌芽、抽苔會消耗養分，導致蘿卜糠心。可削去蘿卜頂端 的菜盤，防止萌芽，保持營養，保護水分；若家庭需要存放少量蘿卜，除按前法 處理後， 還需將蘿卜裝入密封性好的無毒塑料袋中， 扎緊袋口， 置於陰涼潮濕處， 溫度在 0-5 攝氏度。
土豆
土豆的保鮮： 將新鮮的土豆放入一個干凈的紙箱里，放入幾個綠蘋果，一般紙 箱放入 4-5 個即可。 如何防止切開的土豆變色：切開的土豆遇空氣易氧化變色，可將切好的土豆浸泡 在清水中，等烹調時再取出來用。
芹菜
將新鮮、整齊的芹菜捆好，用保鮮袋或保鮮膜將莖葉部分包嚴，然後將芹菜根部 朝下豎直放入清水盆中，一周內不黃不蔫。 將芹菜葉摘除，用清水洗凈後切成大段，整齊地放入飯盒或干凈的保鮮袋中，封 好盒蓋或袋口，放入冰箱冷藏室，隨吃隨取。
韭菜
清水浸：用細繩將新鮮、整齊的韭菜捆好，根部朝下放在清水盆中，可保鮮 3-5 天。 菜葉包：將韭菜整理好後捆一下，再用大白菜葉包裹，放在陰涼處，可存放 3-5 天。
大蔥
冬季怎樣保存大蔥： 清水浸： 選蔥白粗大、 不爛的大蔥， 蔥根朝下豎直插在有水盆中， 不僅不會爛空， 還會繼續生長。 晾曬法： 將大蔥的葉子曬蔫， 不要去掉， 捆好把， 根朝下垂直放在陽台的暗陰處， 切忌沾水受潮，以免腐爛，太乾燥也不好，會干癟、空。 大蔥受凍後的「復原」：復原只是相對於凍蔥而言的，不可能完全回復沒凍以前的 質感。 大蔥一旦受凍後，不要挪動，以免外力的擠壓，使細胞間隙中的冰粒壓破細胞， 細胞液外溢，造成腐爛。 使用凍蔥時，要輕拿輕放，需提前拿到室內放置一段時間，使之慢慢解凍，即可 使用。
洋蔥
洋蔥的存放：將網兜或廢舊的尼龍襪洗凈晾乾，把洋蔥裝入其中，用繩扎緊口， 吊於陰暗通風處，可防潮、防腐。 凍洋蔥復鮮：凍了的洋蔥不要凍吃，可將凍洋蔥放入水中浸泡半天，即可恢復原 狀。
鮮姜
鮮姜的存放：鮮姜不易保管，天暖易干硬萎縮，天冷又易凍壞腐爛。變質的爛姜 有霉，不能食用。 沙埋：應選擇外皮無損傷，莖肥厚的大塊姜，生有小芽的應掰掉，把姜埋入潮而 不濕的細沙土或黃土中，冬季要防凍，可放在較暖、乾燥、通風處。可埋在花盆、 臉盆中。 袋裝：如姜少，可裝如紙袋或塑料袋內，在 11-14 攝氏度的環境下存放。 防干縮： 把姜用水洗凈晾乾， 放入鹽罐中； 或把姜去皮， 放一點白酒或黃酒密封。
蔬菜盡量還是現吃現買的好，盡量吃一些應季的蔬菜。有報道說：富含 β 胡蘿卜 素的果蔬如胡蘿卜、香蕉、南瓜、歐芹、柑橘等，該類蔬菜經長期儲藏，會產生 抗氧化劑，幫助有害細菌擊潰免疫系統細胞的進攻。這些有害細菌與黃色的 β 胡蘿卜素發生作用，變成金色，比普通的無色細菌更易誘發疾病。受到抗氧化劑 保護的有害細菌反過來摧毀人體免疫系統……」 原來不光是富含 β 胡蘿卜素的果蔬，其他蔬菜放久了也會對身體有害；也是第一 次知道，蔬菜不光是購買、烹飪有講究，儲藏這個環節同樣意義非凡。 可能平常實在太過於「不拘小節」，以致在營養師指出自己對待蔬菜的各種「惡習」 之後，才開始汗顏，比如讓蔬菜「躺」著。
總是習慣性地把買來的蔬菜平放在地上，專家講了才知道蔬菜不能太「懶」，要 「站」著才行。尤其是一些有花蕾、莖尖的莖類蔬菜，如菜心、蘆筍、大蔥等，它 們即使在被採摘後也會繼續垂直生長、開花，所以如果平放的話，不到一個星期 蔬菜頂部就會逐漸彎曲，從而影響外觀，但豎放就不會。而且，從營養價值說， 豎著放的蔬菜生命力強，葉綠素、含水量都要比水平放保存得更好，它的維生素 損失也比較少。 另外一個就是切開存放，這也是一個常犯的毛病。
營養師介紹，蔬菜切開後，它 的生理活動會加快，從而消耗更多的營養物質，品質就會降低。同時，切開後的 蔬菜容易被微生物入侵，如土豆、藕等蔬菜，我們經常會看到它們被切開後切面 很容易變成紅色或者褐色。另外，由於切面含水量高，很適合微生物生長，也容 易造成蔬菜腐爛。 所以存放蔬菜最好讓它完整地「站」著，如果一旦切開了就要及時烹飪，抓緊時間 做成美食。 夏季蔬菜保存全攻略 夏天氣溫高，蔬菜相對來說更不容易保存，而且，保存時間越長，蔬菜所產生的 致癌物亞硝酸鹽就越多，所以用范瑾醫生的話來說，要吃得營養吃得健康，最好 現買現做。
不過，不是每個人都有這么多時間的，那麼，就來個現學現賣，看看 不同的蔬菜在這個季節該怎麼保存才更「原汁原味」： 葉菜類 最佳保存環境：0℃～4℃，不能低於 0℃。 最佳保存時間：兩天。 保存葉菜類蔬菜最重要的就是要留住水分，並避免葉片腐爛。所以保存的時候如 果原本就有包裝，那就原封放進冰箱；如果是散買的，就勤快點，先清除污泥和 已經變壞的部分，然後放入塑料袋或保鮮袋中扎緊，但要記得在袋子上用針扎幾 個小孔，可以防止水分的流失帶走多種維生素。另外一個方法則是利用舊報紙， 給葉片噴點水，然後用報紙包起來，以直立的姿勢根部朝下放進冰箱。但要注意 的是，如果蔬菜上有水滴，就容易腐爛，所以要先把蔬菜放在通風處略微吹乾或 輕輕擦掉水氣。 至於在室溫中保存的蔬菜， 首先應該分門別類地用 2~3 重報紙包裹， 放在陰涼的 地方保存。如白菜，先除去外部的殘葉，切去舊的切口，然後包裹。另外，記得 不要把菜泡在水裡或是放在向風的地方，以免損失維他命 C。
根莖類 最佳保存環境：放陰涼處，不適合冷藏。 最佳保存時間：一周左右。 並不是所有蔬菜都適合冷藏，一般來說， 含糖分較多、表皮比較硬比較厚實的 蔬菜如番薯、蓮藕、蘿卜、芋艿、土豆等，比較適合放在陰涼處保存，放進冰箱 反而更容易壞或者發芽。 但在常溫下保存時，這些蔬菜也各有不同，如帶著泥土的蔥、胡蘿卜等，可以把 它們埋進花盆的泥土裡， 露出葉子， 就可以保存比較長的時間； 再如土豆、 洋蔥、 蒜頭、蔥頭等則可以把它們不經過清洗直接放進網袋或是有通氣孔的膠袋中，放 在陰暗的地方就可以。但如果執意要把土豆放進冰箱，也可以用報紙包裹後放進 密封袋裡再冷藏，並同時在土豆中放入一個蘋果，由於蘋果會釋放一種使其他蔬 果老化的乙烯，所以可以在一定程度上防止土豆發芽。
D. 怎樣長期保存水果
水果中含有人體必需的多種維生素和營養成分。長期食用可補充人體維生素的需求，還能促使人體的新陳代謝，加快生長發育，有些水果還含有抵抗疾病的成分。水果是現代保健和美容絕好的食品。但水果季節性很強，怎樣保存水果就成了日常生活的難題。
水果種類很多，它們的保存方法也各有不同，應針對其特點區別對待。
眾多水果中，荔枝、草莓、葡萄在夏季成熟，不易存放。荔枝肉質甘美，是水果中之上品。在唐朝，楊貴妃愛吃荔枝，讓人從嶺南用快馬一刻不停地傳送，就說明這種水果不能長期存放。這一類水果保存得好，也只能七天左右。且一要降溫保存，一般在20℃，若高低超出5℃，荔枝的顏色很快就會由淡紅色變成褐色，且果子從枝上一個個掉下，這說明荔枝已經開始變質，就不能再吃了。這三種水果在保存時還要注意通風、乾燥，減少碰撞。
蘋果、李子這兩種水果在每年夏末秋初開始上市，這時的果子還不能保存，到了每年第一次降霜之後，蘋果、李子有霜進行天然的「殺菌」後就可以存放了，如果得法，可以存放兩三個月，甚至半年以上。首先要選新鮮的果子，新鮮的果子用手指彈擊果體，會有清脆的「梆梆」聲；其次要仔細檢查每一隻果子，如果有碰撞的傷痕和病跡，應和好的果子分離開來存放，好的果子用較柔軟的白紙把它們一個個包好，輕輕地放在紙箱子里，堆放在低溫、乾燥、通風的地方，如氣溫能控制在10℃左右可保存兩個月以上。
香蕉生長在溫暖的南方，為了能輸送到全國各地，蕉農大多在成熟之前一星期左右就把它割下來，存放在冬暖夏涼而且溫度適中的地下室里保存，這時的香蕉呈青色，很硬，還不能吃。當要出售時，蕉農就用「一試靈」葯劑和水，以5千克水放一滴葯劑的比例，混合後灑在青香蕉上，用塑料薄膜包起來，48小時後，香蕉就成了淺黃色的，這時的香蕉味清香，肉質綿甜，就可以吃了。買回家的香蕉一定要在10℃左右保存。如果溫度不適合可用「方便袋」包起來放入冰箱的冷藏箱里，可保存一星期左右。
桔子和菠蘿，保存期要長一些，只要沒有傷痕和爛疤，在常溫下，就能保存。
保存水果要了解其特點，只要掌握以上方法，就能使水果得以較長時期保存，一年四季都能吃到新鮮的水果，使生活變得甜美、溫馨。
E. 有什麼方法可以讓水果保存的更久
不知道你想保存多久，蘋果的保存期很長，現在的常溫下不受到日曬可以保存兩周。草莓比較短，就是放冰箱也最多隻有三天左右。西瓜現在可以放一兩天（南方），冰箱可以一周左右。
F. 食品雕刻用南瓜雕的東西要怎樣保存才能放久一些。
用白礬水浸泡，可以讓果蔬雕刻色澤鮮亮耐保存。個人工作心得，建議試試！
G. 怎樣可以讓水果更長期的保存
鮮水果的包裝儲存方法：
①果質要優：成熟適度、沒有病蟲害和碰傷的水果才能長期保存。水果買來後，要逐個認真挑選並用軟紙包好，以防水分蒸發、水果互碰以及漏網病果蔓延。存放時間在筐內鋪好蒲包、草或紙。②溫度、濕度要適當：冬季存放水果的最佳溫度是-1～8°C，而越接近0°C越好。因為，零下2°C水果會受凍；13～14°C水果存放時間會縮短幾個月。空氣的濕度也要適當，空氣乾燥會加快水果水分蒸發，引起皺皮或腐爛，使風味下降；濕度太大，水果也會「發汗」，不利於存放。因此，存放水果的房間溫度要掌握在-1～8°C之間，不要讓室內溫度忽高忽低，如室內是水泥地板，要經常往地上灑點水或往筐上噴些水，也可以把草簾子浸濕圍在筐上，以保持適當的濕度。此外，也可以用較薄的大塑料袋套在筐內，再把水果包紙裝入，紮好口在低溫下存放。這樣既減少了水分蒸發，又可以長期保鮮。上述方法適用於蘋果、梨等水果的存放。
②按其前後順序分四道工序：原料消毒－清洗－包裝－存放；將水果採摘後消毒水進行浸泡，這樣附粘在其表面的有害細菌即可殺死，然後用流水將水果清洗、修剪後，放在殺菌燈下殺菌、並自然晾乾，再在無菌車間由工人把水果擺放或切片後裝入真空包裝袋，吸真空後，熱塑封口，即可得干凈、衛生的、可直接食用的用真空包裝的新鮮水果，最後將成品放入0－4℃的冰櫃中存放。由於水果存放在真空包裝袋內，與空氣隔絕，不但減少了水果被污染的機會，同時也避免了水果水分的蒸發，而失去天然活性及應有的口感，而且由於水果與空氣中的氧隔絕，也減少了發酵腐爛的機會。
一些因素影響著水果中維生素的含量。比如，一些水果為了預防蟲害及日曬，在生長過程中常用紙袋包裹起來，結果造成維生素C含量減少；水果久存維生素損失多,如夏季水果豐收，儲藏於冷庫，冬天出售時，水果的維生素含量會大大減少；水果存放的時間越長，維生素損失就越多。
盡管一些人吃了許多富含維生素的水果，但是有嗜煙的習慣，也容易缺乏維生素。這是由於吸煙可阻礙人體對維生素的吸收。從事激烈運動或重體力勞動的人，由於流汗,體內也會損失大量的維生素；還有一些疾病和葯物也會影響維生素的吸收。所以，要注意補充富含維生素的食品。
H. 怎麼樣可以長期保存水果
放置於常溫下等熟度夠了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以讓水果維持新鮮。
硬皮水果建議直接放進冰箱中，如：西瓜、鳳梨、哈密瓜等水果。
薄皮和軟皮的水果，先裝到塑膠袋後再放進冰箱中。如蘋果、梨子、芒果等。
較特別的是荔枝和龍眼這兩種水果，如果長時間放在冰箱內，外殼會變干硬變黑，並影響到果肉風味，所以建議您在裝入塑膠袋前，先在水果上噴灑少許水分，就可以保持果肉的新鮮口感。荔枝更可以一顆顆的以剪刀剪下，浸入鹽水中幾分鍾後撈起，再裝入塑膠袋放入冰箱中，更可長時間保持風味