火龍果怎麼雕刻

1. 心裡美蘿卜雕花怎麼做

主料白蘿卜（或者心裡美）一小段 胡蘿卜一小段 紅心火龍果半個
蘿卜雕版花的做法步驟
1. 白蘿權卜，胡蘿卜，心裡美都可以。取蘿卜的根部，切適量長度（我兩頭都用了）
2. 底部切平，做花朵底部，這樣好擺放花朵
3. 先把蘿卜去皮，盡量打薄打圓。
4. 靠近底座先削一圈
5. 然後雕第一圈花，盡量大片些，因為是底面，雕刻時，下刀斜度越小，花片就會越薄越漂亮
6. 然後削一圈內部，把稜角削圓
7. 繼續第二圈花，是在第一圈花兩片之前下刀，讓花片錯落有致，這樣錯開雕一圈花。然後內部再削皮一圈去稜角，如此類推。
8. 慢慢形狀就出來了，一直到花心，都是這樣的雕刻方法。到上面如果發現蘿卜長了，可以切短一點，然後先把圓圈地方的稜角削圓，繼續跟下面的雕法一樣到花心，頂部會雕刻的厚一點，不好下刀。
9. 看，雕刻完了就是這樣的。這朵是我第一次雕刻的第一朵花兒。其實沒染色也好純凈漂亮了。
10. 把雕刻好的蘿卜花，放入火龍果汁裡面，泡幾個小時就好！如果大家實在想吃，可以放白醋，白糖泡著，就是酸蘿卜。（紅莧菜汁也可以染色的）
11. 雕刻好的胡蘿卜花，不用的時候放入清水泡著，冰箱冷藏，可以泡幾天噢！

2. 火龍果西瓜蘋果怎麼做拼盤

切成小塊。
用牙簽
希望我的回答能夠幫到你。

3. 怎樣做水果拼盤

在生活中，當大家家裡來客人的時候，都會擺上水果瓜子招待客人。通常水果都是洗好裝盤直接端上桌子。如果客人比較多，水果種類也多的話就需要很多盤子比較佔地方。估計會比較麻煩。所以大家都會把水果切好做成拼盤，這樣就大大減少了麻煩。雖然不能把拼盤做的像大廚那樣，但可以做一些簡單的。下面介紹幾種簡單易做的水果拼盤。

1、原材料為：車厘子，橙，獼猴桃，香蕉，簡單易學，不用雕刻，簡單擺放。

2、原料：白心火龍果、橙子、草莓、藍莓、獼猴桃、紅心火龍果。

做法步驟：白心火龍果一個、切均勻一厘米厚片、橙子切片，擺在火龍果上、草莓豎切兩半，擺在橙子間隙、獼猴桃切薄片，取兩片去皮對切、紅心火龍果切三角對擺。中間擺一個長方形紅心火龍果、藍莓擺上。
3、扒橙子瓣，把小橙子切成四瓣，放入中間，把蘋果切塊，四塊夾入橙子瓣花，其他包圍橙子，梨切塊，一塊放入橙子中，其他作為二圍，三圍是蘋果和梨圍住，將幾塊橙子瓣在蘋果和梨直接，鏈接三者，小圍沙拉。
4、先把一個蘋果切成八塊，然後，每個小塊，都切成三角的形狀。西瓜，可以不去西瓜皮，切成三角形；也可以去掉西瓜皮，切成三角形。草莓洗凈，用刀一劈兩半。聖女果洗凈備用。把各種水果拼成合適、漂亮的圖案就可以，大家可以自由發揮。
5、主料：蘋果1個，火龍果1個，紫葡萄適量、聖女果適量；准備好火龍果、紫葡萄、聖女果、蘋果，各式水果洗凈、瀝干水分備用；用鋒利小刀在葡萄上用V形刀法一刀緊挨著一刀斜切出較深刀痕，切好的葡萄，輕輕掰開，分離成兩半，成花瓣狀，切出部分聖女果和葡萄，擺放在果盤上，火龍果去皮，分兩半，再切成1/4圓片，蘋果切成底部不斷開的V形片狀，切好的水果依次擺放在果盤上。

4. 製作水果拼盤的技巧有什麼

水果拼盤的做法： 1. 取白色腰盤1 只，將草莓500克、甜橙250克、蘋果100克、櫻桃5克均用沙濾水洗凈； 2. 甜橙對半剖開，在盤中豎立圍成一壽桃形； 3. 蘋果先切下1/4，待用，餘下的上、左、右三面用兩斜刀交叉的方法，製作成天鵝的身子及兩翅膀；切下的1/4 雕成天鵝頭； 4. 用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛； 5. 組飾好的天鵝擺於壽桃尾部； 6. 甜橙中間裝上草莓，即成「天鵝回首」； 7. 將草莓100克、蘋果100克洗凈； 8. 其中草毒摘去蒂； 9. 蘋果去皮後，用挖球器，挖成球形，同草莓放於沙濾水中； 10. 將半隻重約1000克的西瓜雕刻成鏤空的底座，放於盤中； 11. 另一隻約重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花藍的上半部，在餘下2/3 部分的四周，用鏤空雕的方法，雕出圖案後，浸於沙濾水中，使雕出的圖案變得生動； 12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、蘋果球一起放入經冰制的糖水中，隨後裝入雕好的西瓜花籃之中，即成傳統的水果拼盤「水果花籃」。 水果拼盤的製作要訣： 用水果製作各種拼盤，是給人一種美的享受。首先要有好的命題，然後來挑選各種水果，利用水果的本色，來製作各種造型生動、形態各異的水果拼盤，誘人食慾。 食物相剋 橙子：橙子忌與檳榔同食。 蘋果：蘋果忌於水產品同食，會導致便秘。 西瓜：西瓜忌與羊肉同食。 趕快試試吧，做一道屬於你的水果拼盤。

5. 水果拚盤的製做

1. 取白色腰盤1 只，將草莓500克、甜橙250克、蘋果100克、櫻桃5克均用沙濾水洗凈；
2. 甜橙對半剖開，在盤中豎立圍成一壽桃形；
水果拼盤
水果拼盤
3. 蘋果先切下1/4，待用，餘下的上、左、右三面用兩斜刀交叉的方法，製作成天鵝的身子及兩翅膀；切下的1/4 雕成天鵝頭；
4. 用紅櫻桃雕裝成天鵝的眼睛；
5. 組飾好的天鵝擺於壽桃尾部；
6. 甜橙中間裝上草莓，即成「天鵝回首」；
7. 將草莓100克、蘋果100克洗凈；
8. 其中草莓摘去蒂；
9. 蘋果去皮後，用挖球器，挖成球形，同草莓放於沙濾水中；
10. 將半隻重約1000克的西瓜雕刻成鏤空的底座，放於盤中；
11. 另一隻約重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花藍的上半部，在餘下2/3 部分的四周，用鏤空雕的方法，雕出圖案後，浸於沙濾水中，使雕出的圖案變得生動；
12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、蘋果球一起放入經冰制的糖水中，隨後裝入雕好的西瓜花籃之中，即成傳統的水果拼盤「水果花籃」。
製作要訣
用水果製作各種拼盤，是給人一種美的享受。首先要有好的命題，
水果拼盤 實拍
水果拼盤 實拍(9張)
然後來挑選各種水果，利用水果的本色，來製作各種造型生動、形態各異的水果拼盤，誘人食慾。
水果拼盤是一種消滯和胃、增進食慾、美化宴席、烘托氣氛、增進友誼的「水果工藝」作品。水果拼盤與食雕一樣，是一門技術，需要經過正規的學習與訓練，方能掌握。
選料
從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應協調。最重要的一點是水果本身應是熟的、新鮮的、衛生的。同時注意製作拼盤的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放。
構思
製作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術性地結合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進其食慾。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣復雜，但也不能隨便應付，製作前應充分考慮到宴會的主題，並進一步為其命名。
色彩搭配
大部分人將水果作為飯後食品，也就是人們在酒足飯飽之後才想到食用水果。這時大多數的人已沒
水果拼盤
水果拼盤
有多少食慾，這就為我們設計水果拼盤提出了一個難題：怎樣的色、香、味、形、器才能重新將人們的食慾引起？水果的色、香、味是我們所無法改變的，若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據想像將各種顏色的水果藝術地搭配成一個整體，通過艷麗的色彩來再次將人們對食物的慾望喚起。水果顏色的搭配一般有「對比色」搭配、「相近色」搭配及「多色」搭配三種。紅配綠、黑配白便是標準的對比色搭配；紅、黃、橙可算是相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白可算是豐富的多色搭配。
造型與器皿
水果拼盤
水果拼盤
根據選定水果的色彩和形狀來進一步確定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來輔助，不同的藝術造型要選擇不同形狀、規格的器皿。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的水果花邊裝飾，也應符合整體美並能襯托主體造型。
至於器皿質地的選擇，一方面可根據酒吧的檔次，一方面可根據果盤的價格來確定。酒吧常用的果盤為玻璃製品，高檔些的有水晶製品、金銀製品。
刀功
選好水果、造型和器皿，便可動手製作了、操作時應注意刀功方面應以簡單易做、方便出品為原則。
（一）拼盤常用刀法
水果拼盤用刀要比雕刻簡單多了。一般用西餐法式廚刀(France)和寶齡刀（Boning）即可。下面介紹一下水果拼盤常見的
水果拼盤
水果拼盤
刀法：
1.打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗凈後皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮後暴露在空氣中，會迅速發生色澤變褐或變紅，因此，去皮後應迅速浸入檸檬水中護色。
2.橫刀：按刀口與原料生長的自然紋路相垂直的方向施刀。可切塊、切片一。
3.縱刀：按刀口與原料生長的自然紋路相同的方向施刀。可切塊、切片。
4.斜刀：按刀口與原料生長的自然紋路成一夾角的方向施刀。可切塊沏片。
5．剝：用刀將不能食用的部分剝開，如：柑、橘等。
水果拼盤
水果拼盤
6.鋸齒刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接著就斜刀一刀，兩對刀口的方向成一夾角，刀口成對相交，使刀口相交處的部分脫離而呈鋸齒形。
7．勺挖：用西瓜勺挖成球形狀。多用於瓜類。
8.劑或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。

6. 用哈密瓜西瓜獼猴桃橙子車厘子火龍果怎樣做水果拼盤

火龍果花（獼猴桃花）
用料
火龍果，獼猴桃，刀。
做法
1

准備這些
2

在圓形水果中間切倒「V」形刀，切的角度越小，出來的花瓣越多
3

注意每一刀下的深點，環形一周全部切完，然後用手掰開，就成圖片那樣
4

沿著每一個角用刀做下劃線，方便一會用手剝開，小心手～
5

然後用手剝開，一朵蓮花完成，橙子，火龍果可以做，獼猴桃皮太薄，不好操作
小貼士
小心手啊小心手～
草莓聖誕老人


用料
草莓淡奶油200ml細砂糖20g巧克力少許（用來畫眼睛和嘴巴）砂糖少量（用來鋪在容器中營造雪的場景）做法
1 淡奶油提前放冰箱冷藏（我是一直放在冰箱冷藏保存的）
2 倒200ml到比較深的容器中，同時放入20g細砂糖
3 用電動打蛋器先低速打一會兒，再轉高速將淡奶油打打發至硬性
4 此時淡奶油有明顯紋路）。打發好的淡奶油裝入裱花袋備用（用大號的裱花嘴）
5 草莓洗凈摘去蒂，用小刀在頂部往下三分之一處切開
6 上半部分做聖誕老人的帽子，下半部分做身子
7 左手拿住下半部分草莓，右手持裱花袋把奶油擠到切口部分
8 然後把上半部分草莓蓋上，在頂端再擠一點點奶油
9 巧克力放碗里，隔50度以下的熱水融化後，裝在裱花袋中
10 裱花袋前端剪一個很小的口子。手持裱花袋，小心的在中間奶
11 油上畫出眼睛和嘴巴
12 取一個大盤子，盤底撒一層白砂糖，營造出雪的場景
13 把裝飾好的草莓聖誕老人放在盤中即可
小貼士
1.淡奶油在現在的氣溫打發相對容易，氣溫高的時候打發請記得一定要在打發盆底墊冰塊。
2.淡奶油200ml，其實根本用不掉這么多，但是太少了很難打發。多餘的可以用來做其它的西點，或者直接抹麵包吃哈。
熱帶風情水果創意拼盤
用料
獼猴桃一個草莓一個火龍果一個香蕉一根
做法
1 將獼猴桃削皮，橫切成幾瓣，擺成椰樹葉子，剩下來多餘的切丁擺在下面做地平線

2 選擇稍細一點的香蕉剝皮，把香蕉切成一段一段擺放做椰樹主幹

3 火龍果從中間橫切，並取中間最大的一片

4 把最大的一片用刀刻畫出一個長頸鹿身體重要部位，不會一下雕刻長頸鹿身體的親們，可以根據火龍果片大小先在紙上畫好長頸鹿再放在火龍果上沿著紙邊用刀刻劃

5 取多餘火龍果片做長頸鹿另外兩條腿

6 把皮削成兩根條做鹿角，上面用火龍果肉點綴，身上再用火龍果的皮切成丁裝飾一下身上斑點花紋

7 把做好的長頸鹿移到主盤里

8 把多餘的火龍果片切成太陽半邊形狀擺放在上角做太陽

9 把草莓橫切成片做椰果，沒有草莓的也可以用葡萄、聖女果等自己喜歡的水果代替，如果允許可以用醬料點綴，可以畫一些海鷗點綴背景，不允許就用果皮做海鷗

小貼士
1、水果可以變換，用自己當地能購買到的水果
2、如果允許可以用醬料點綴，可以畫一些海鷗點綴背景
3、不會一下雕刻長頸鹿身體的親們，可以根據火龍果片大小先在紙上畫好長頸鹿再放在火龍果上沿著紙邊用刀刻劃
童話
用料
獼猴桃 兩個火龍果一個櫻桃一個做法 1

獼猴桃洗干凈，其中一個切片後切丁，一半切大丁，一半切小丁
2

把切小丁的獼猴桃均勻鋪在盤子下方做綠色草地，注意可以把沒有種子的丁擺在一個位置
3

另外一個獼猴桃不削皮豎著切，然後劃成樹干形狀，並切出小細枝拼成樹的主幹
4

把剩下的獼猴桃取一部分去皮切成片或條拼擺地面，填充空白大的面積地方
5

切大丁的獼猴桃鋪在樹主幹上做樹梢
6

火龍果豎著切，切成幾片備用
7

把中間兩片最大的火龍果片用小刀劃出你喜歡的小動物形狀即可，不會直接刀劃圖案的親們，可以先在紙上畫好圖案剪下來，然後放在火龍果片上沿著紙邊劃切就可以了
8

紫紅色鮮艷的火龍果皮可是好東西啊，裝飾就靠她了，把皮切成小片，點綴一下小動物身上斑紋絕對是棒極了，別忘把上已步驟燒的腿給補上哦！
9

取一個櫻桃做小動物的脖子上鈴鐺，用皮剪成鹿角，瓜皮做眼睛的白，其他水果種子用來做眼球，再看看背景還缺少什麼就用剩下的獼猴桃和火龍果材料給彌補上。哈，兩個在玩親親的萌萌的小動物出來了，美麗的童話故事躍然在盤上。看，誰說盤子就只能用來盛菜呢？

7. 怎麼雕刻西瓜盅，西瓜盅的家常做法

用料

西瓜 半隻

其它水果 若干

西瓜盅的做法

• 買一隻雕花挖球器

  

8. 蘿卜雕花，蘿卜雕花的做法，蘿卜雕花怎麼做

准備材料：胡蘿卜、刀

1、首先把胡蘿卜的中間取出來，留出中間部分，這一點很重要的 。

9. 火龍果雕花步驟

創意雕刻水果之獼猴桃，突然想起來一句話：別看我長的丑，我可是營養最全回面的水果之王哦答！一身小刺是獼猴桃最萌的地方，創意小熊最符合不過了。

創意雕刻水果之火龍果，它的內部結構有萌系黑色斑點，因此是最容易受小動物們的歡迎。