雕刻刀需要多少種

㈠ 雕刻刀具的種類

雕刻刀的種類有很多，最寬的鑿有4-6厘米，最窄的鑿只有針尖那麼點兒。初學雕刻者在選擇刀具時，首先要了解它們各自的用途，然後再到產地、廠家或鐵匠鋪里定製購買。雕刻刀以浙江東陽、溫州樂清和蘇州光福出產的為好，蘇州工藝之鄉光福舟山的橄欖核雕刀是全國一流的，有些地方的美術材料用品商店裡也能買到比較合適的雕刻工具。如果在不方便或買不到的情況下，可以學會自己做，自己做的好處還在於無論刀的種類、大小形狀，都可由自己選擇決定，可根據不同的用途和需要隨時添置得心應手的工具
下面逐個介紹橄欖核雕刻刀具的用法與功能~!
一；尖刀
刃口呈三角形，因其鋒面在左右二側，鋒利集點就在中角上。主要用於刻毛發刻裝飾線紋，也是版畫與水印木刻藝術製版時常用的一種工具，操作時刀尖在木板上推進，木屑從三角槽內吐出，刀尖推過的部位便刻畫出線條來。尖刀的功能基本上是為了突出作品的層次感,比如衣服與肉的區分!
還有就是開出人物的面部也需要用到尖刀~!
二：半圓刀
刃口呈圓弧形，多用於圓形和圓凹痕處，在雕刻傳統花卉上也有很大用處，如花葉、花瓣及花枝乾的圓面都需用圓刀適形處理。圓刀橫向運刀比較省力，對大的起伏、小的變化都能適應。而且圓刀的線條不肯定，使用起來靈活且便於探索。根據不同的用途，圓刀的型號應有所區別，大小范圍基本在0,5厘米-0.05厘米之間六種。做圓雕人物的刀口兩角要磨去，呈圓弧形，否則雕衣紋或其它凹痕時，不但推不動，還會破損凹痕道的兩旁。倘若做浮雕時，則應保留刀口兩角，並利用其角尖的功能雕刻地子角落處，因此要配備二種。圓刀還有正反之別，斜面在槽內、刀背呈挺直的為正口圓刀，它吃刀比較深，最適合做圓雕，尤其是在出坯和掘坯階段。斜面在刀背上，槽內呈挺直的為反口圓刀，吃木比較深活，能平緩的走刀或剔地，在浮雕中用途更大。圓刀的形狀還可根據需要做成鐵桿彎曲形，以便伸進較深的部位挖雕鏤洞。
半圓刀基本上是來突出作品的凹凸部位的表達,比如人物的面部的肌肉,與衣服的褶皺~!
這些工具的握法~!基本上是右手的食指與母指握刀在以中指來穩定刀具,左手持作品與穩定刀具(因個人喜好來定)
三：推刀
刃口呈平直，主要用於劈削鏟平料面的凹凸，使其平滑無痕。型號大的也能用來鑿大型，有塊面感，運用得法，如繪畫的筆觸效果，顯得剛勁有力，生動自然。平刀的銳角能刻線，二刀相交時能剔除刀腳或印刻圖案。瑞典和蘇聯的木雕人物就多用平刀，有強烈的木趣刀味
推刀基本上分為大號、中號、小號~!(大小也與個人的喜好來決定)
握法基本也與其它刀一致~!
推刀主要是用來修底的~!比如開絲.與刮刀難以進入的地方,薄藝上就經常用到推刀~!
具體操作因人而異，不盡相同。藝人們有時還會根椐個人愛好和使用習慣製作出各種不同的刀具。
在傳統的工藝雕刻中，雕刻工具往往多達百餘件，當然，經常使用的只是以上介紹的幾種，有的只是偶爾使用一下。
雕刻的輔助工具：主要是木銼，小型電動木工拋光機和電動鑽機。
光福橄欖核雕刻專用工具，10件套：尖刀一把、半圓刀六把、平推刀三把，價：300元到500元。其中有圓鋼做的、鋒鋼做的及白鋼做的多種，以郁艷軍做的為最好。

㈡ 食品雕刻常用刀法有哪幾種

食品雕刻的刀法與墩上加工切配菜餚原料時所用的刀法不同，它有著獨到之處。現根據前輩廚師在雕刻技法，即對工具的具體使用和我們近十年來，在食品雕刻過程中的具體實踐，粗略總結如下幾種刀法，僅供同行參考。
（1）旋：旋的刀法多用於各種花卉的刻制，它能使作品圓滑、規則，同時又分為內旋和外旋兩種方法。外旋適合於由外層向里層刻制的花卉，如月季、玫瑰等；內旋適合於由里向外刻制的花卉或兩種刀法交替使用的花卉，如馬蹄蓮、牡丹花等。
（2）刻：刻的刀法是雕刻中最常用的刀法，它始終貫穿雕刻過程中。
（3）插：插的刀法多用於花卉和鳥類的羽毛、翅、尾、奇石異景、建築等作品，它是由特製的刀具所完成的一種刀法。
（4）劃：是指在雕刻的物體上，劃出所構思的大體形態、線條，具有一定的深度，然後再刻的一種刀法。
（5）轉：轉的刀法是指在特定雕刻的物體上表現的一種刀法，其具有規則的圓、弧形狀。
（6）畫：畫這一刀法，在對雕刻大型的浮雕作品較為適用，它是在平面上表現出
所要雕刻的形象的大體形狀、輪廓。如：雕刻西瓜盅時多採用此種刀法，一般使用斜口刀。
（7）削：是指把雕刻的作品表面「修圓」，即達到表面光滑、整齊的一種刀法。
（8）摳：摳是指使用各種插刀在雕刻作品的特定位置時，摳除多餘的部分而言。
（9）鏤空，是指雕刻作品時達到一定的深度或透空時所使用的一種刀法。

㈢ 關於雕刻刀，常用的都有哪幾種

我用的是福建庄業的，和淘寶里賣的質量相當，但價格非常便宜。我每次買一堆刀具，比如淘寶里的價格是700，那麼他家最多500多，我用2年了，值得推薦。

㈣ 廚師常用雕刻刀有哪幾種

(1)切
切，一般用一號平口刀操作，就是把原料放在案板上切開，或者把用模型刀壓出的實體模型切成片。在食品雕刻中，這是一種輔助刀法。
(2)削
削是在雕刻前使用的一種刀法。主要是用來將原料削得平整光滑，或去皮或削出雕品的輪廓，這實質上是對用來雕刻的原料進行初步加工。具體的操作方法是左手托住原料，右手持刀，向前推削或向後拉削，使原料符合雕品的要求。
(3)刻
刻，一般用二號平口刀操作，主要用來雕刻各種花朵及其它雕品，是一種簡單又常見用的刀法。具體的操作方法是，左手拇指向上緊托住已削出坯體外部輪廓的底部，其餘四指與拇指相對，握在原料的上端；右手拇指與左手拇指相平同時托住原料底部，其餘四指握住刀把，然後選好角度及要准備雕刻的位置，刀口向下一刀一刀直刻下去，完成要刻的造型。
(4)旋
旋是一種用途很廣泛的刀法，它不僅可以單獨旋一些花瓣孤度大的花朵，而且是多種雕刻品所必須的一種配合刀法。具體方法是，操作時左手的五指和右手的拇指滾動原料，右手其餘四指握住刀把，刀口傾斜向下，隨著拇指的轉動刻入，旋轉時要有一定的弧度。主要用於雕刻月季花、喇叭花等。
(5)戳
戳，一般用V形刀或U形刀操作，用於雕刻某些呈V形、U形及細條的花瓣、羽毛等。此操作方法比較簡單，且用途很廣。戳分為直戳、曲線戳、撬刀戳、細條戳、翻刀戳。
①直戳
使用V、U形刀，左手托住原料，右手拇指和食指捏住刀的中部，刀身壓在中指第一節手指上，呈握鋼筆資勢，刀口向前或向下，平推或斜推進原料，這樣層層插空。如大麗花、魚鱗及鳥類的羽毛都採用這種刀法雕刻而成。
②曲線戳
曲線戳是使用V形刀或U形刀操作，主要是用於刻細長又彎曲較大的花瓣、鳥類的羽毛、毛發等。雕刻的方法是將刀尖對准要刻部位呈「S」形彎曲前進，這樣刻出的線條就成為曲線形。
③撬刀戳
撬刀戳是用V形刀或U形刀操作，主要刻制凹狀船形花瓣，如睡蓮、梅花等。操作方法是將刀尖對准要刻部位戳入，刀進到一定深度時刀尖逐漸撬起，這樣刻出的花瓣呈兩頭翹起的船形。
④細條戳
細條戳，一般用於刻細長條狀的鳥類的羽毛。操作方法基本上與直戳刀法相似，但刻時刀在上一個羽毛下部偏斜的一半刻進，羽毛就由闊片變成了只有半片大小的細條了。
⑤翻刀戳
翻刀戳用於戳翻起的細長花瓣和鳥類羽毛。特點是花瓣和羽毛向外翻起。操作方法基本上與直戳刀法相似，但是在戳花瓣和羽毛時，刀應緩緩向上抬起，使瓣尖細薄，瓣身逐漸加厚，待刀深入原料內部將刀輕輕上抬,再將刀拔出。將刻好的花或鳥放入水中浸泡，花瓣或羽毛就會自然呈現翻起的形狀。
(6)壓
這種刀法用於各種模型刀，是最簡單的一種方法。操作方法是將原料放在木板上，右手拿刀，刀口向下對准原料，用力壓下去就成為雕品的實體模型。有的還需要加工切片，有的可以直接使用。

㈤ 雕刻刀法有幾種

刀子就是那幾種，主要是做路勁的方法，同一把刀子可以雕不同的圖案。自己慢慢摸索吧，給分啊

㈥ 求初級橄欖核雕刻需要哪幾種刻刀

主要類型有抄3種，平口，圓口，斜口襲，刃口的大小一般在1mm~4mm之間，畢竟本身橄欖核也就那麼大，平刀和圓刀比較常用，斜刀是做一些細節方面處理時用到的，一般用平刀做畫面的基礎，用圓刀做弧線，用斜刀摳線或角。

㈦ 食品雕刻刀有多少的種類

常用的刀具有：平口刀、槽口刀、模型刀及其它刀具幾大類

㈧ 木工雕刻初學者需要什麼工具雕刻刀和鑿子各需要幾件

當然最好是一套雕刻刀具了.主要看主要做什麼雕刻.大小總共估計得幾十件吧.畢竟做雕刻是個細致活.也可能初學的時候有些工具暫且用不到.不過現在刀具又不貴,整一套的還能優惠便宜點.工具齊全了這樣就是碰見啥棘手的也不用發愁啊.還有小錘子,(木製的,鐵質的,橡膠類的幾種)都能用的著.買一些練習雕刻的木料了適宜雕刻的廢料練習了.木雕就要研究各種木材的特性,有些適合雕刻有些不適合.反正多向師傅,同行請教了.
平刀：刃口呈平直，主要用於鏟平木料表面的凹凸，使其平滑無痕。大型號用來鑿大型的木雕，有塊面感，運用得法，如繪畫的筆觸效果，顯得剛勁有力，生動自然。平刀的銳角刻線，有強烈的木趣刀味。
2、圓刀：刃口呈圓弧形，多用於圓形和圓凹痕處，在雕刻傳統花卉上也有很大用處。圓刀橫向運刀比較省力，對大的起伏、小的變化都能適應。而且圓刀的線條不肯定，使用起來靈活且便於探索。
3、斜刀：刃口呈45度左右的斜角，主要用於作品的關節角落和鏤空狹縫處作剔角光。如果刻人物眼角處，斜刀更好用。斜刀又分正手斜與反手斜，以適合各個方向。
4、中鋼刀：刃口呈三角型，因其鋒面在左右兩側，鋒利集點就在中角上，因此用里推壓越重，三角刀刻出的線條就粗，反之就細。三角刀主要用於刻毛發、刻裝飾線紋，操作時三角刀尖在木版推進，木屑從三角槽內吐出，三角刀尖推過的部位便刻畫出線條來。
木雕的輔助工具主要有敲錘、斧子、鋸子、木銼。斧子的用途是配合出坯,大量砍削木料，注意砍削時不宜用力過大，不可直上直下砍，斧刃應與垂直的木紋保持45度左右，否則，木料會開裂。木銼的用途主要是在圓雕的細坯階段，可代替平刀將刀痕鑿跡銼平整以便修光，又可代替圓刀或斜刀作鏤空處理。

㈨ 雕刻刀分為哪幾種

有很多種，做什麼東西用什麼刀子。