西瓜皮初學者怎麼雕刻

① 在西瓜皮上做雕刻應該怎麼做

其實我建議是,你還是先大致畫了輪郭,知道了大概范圍
再那調刀稍微輕輕地描一個樣回子出來吧,因為細圖的畫,也都是可答以在草圖里修改的
要是是新手的話,實在是不是很懂,你可以找一些簡單的龍的圖片,大致地粘在瓜皮上,然後再試著跟著圖片來調的,這樣的話,出錯的幾率應該會減少些吧,而且是紙來的,沾水就會掉了~不會影響瓜皮的~
但要磨煉刀法,就好是要多多練習,就能熟能生巧了~

② 西瓜皮的雕刻方法

誒……話抄說我也只雕了這一次而已，技巧談不上，相較之下「兩朵花」和「向日葵」難度高，比較有技巧性可言吧。
我取巧地用了相對比較抽象的圖形紋樣，寶相花啦卷草紋啦，基本都是可以自由發揮的，就算變形走樣了也不會看起來很嚇人，起碼不會讓人第一眼看上去就發現：「誒，形不準！」
再者，西瓜皮其實比西瓜瓤好處理，因為比較硬，而且經絡這些絲絲縷縷的東西少，對刀的鋒利度要求不高……所以，一旦有了成熟的構思，就放心大膽地動手吧（對整體掌控能力沒自信的話可以先打草稿）。
其他好像也沒什麼了，倒是可以分享下最重要的：膽大心細。額，還有就是手要穩，不然戳到自己就不好了，就算沒戳到自己，戳到桌子椅子也是不好的……

③ 初學食品雕刻從哪開始

食品雕刻的歷史國在食品上加以雕刻，歷史悠久，大約在春秋時已有。《管子》一書中曾提到「雕卵」，即在蛋上進行雕畫，可能是世界上最早的食品雕刻。其技後世沿之，直至今天。至隋唐時，又在酥酪、雞蛋、脂油上進行雕鏤，裝飾在飯的上面。宋代，席上雕刻食品成為風尚，所雕的為果品、姜、筍製成的蜜餞，造型為千姿百態的鳥獸蟲魚與亭台樓閣。雖然反映了貴族官僚生活豪奢，但也表現了當時廚師手藝的精妙。至清代乾、嘉年間，揚州席上，廚師雕有「西瓜燈」，專供欣賞，不供食用；北京中秋賞月時，往往雕西瓜為蓮瓣；此外更有雕為冬瓜盅、西瓜盅者，瓜燈首推淮揚，冬瓜盅以廣東為著名，瓜皮上雕有花紋，瓤內裝有美味，賞瓜食饌，獨具風味。這些，都體現了中國廚師高超的技藝與巧思，與工藝美術中的玉雕、石雕一樣，是一門充滿詩情畫意的藝術，至今被外國朋友贊譽為「中國廚師的絕技」和「東方飲食藝術的明珠」。南朝梁宗懍《荊楚歲時記》：「寒食......鏤雞子。」隋杜公瞻註：「古之豪家，食稱畫卵。今代猶染藍茜雜色，仍加雕鏤，遞相餉遺，或置盤俎。《管子》曰：『雕卵熟斬之。』斬，刻、削。唐韋巨源《食譜》：」玉露團「原註：」「雕酥」。又「御黃王母飯」原註：「遍鏤卵脂蓋飯面，裝雜味。」宋林洪《山家清供.香圓杯》：「謝益齋不嗜酒......一日，書余琴罷，命左右剖香圓作二杯，刻以花，溫上所賜酒以勸客，清芬靄然，使人覺金尊玉斝皆埃溘之矣。」香圓，也作香櫞。宋孟元老《江京夢華錄.七夕》：「又以瓜雕刻成花樣，謂之花瓜。」清李斗《揚州畫舫錄》：「取西瓜，皮鏤刻人物、花卉、蟲、魚之戲，謂之西瓜燈。」陶文台《江蘇名饌古今談》：「清代揚州有西瓜燈，在西瓜皮外鏤刻若乾花紋，作為筵席點綴，其瓤是掏去不食的。到了近代，揚州瓜刻瓜雕技藝有了發展，席上出現了瓜皮雕花、瓜內瓤餡的新品種（凡香瓜、冬瓜、西瓜均有之），作為一種特殊風味，進入名饌佳餚行列。西瓜皮外刻花，瓤內加什錦，又名玉果園，是在『西瓜燈』的基礎上創新的品種。」按：什錦，以糖水枇杷、梨、櫻桃、菠蘿、青梅、龍眼、蓮子、橘子、青豆拌西瓜瓤丁組成。 [編輯本段]食品雕刻的常用原料 品雕刻的常用原料有兩大類，一類是質地細密、堅實脆嫩、色澤純正的根、莖、葉、瓜、果等蔬菜；另一類是既能食用，又能供觀賞的熟食食品，如蛋類製品。但最為常用的還是前一類。現將常用的蔬菜品種的特性及用途介紹如下：1、青蘿卜：體形較大、質地脆嫩，適合刻制各種花卉，盡禽走獸 ，風景建築等 ，是比較理想的雕刻原料。秋、冬、春三季均可使用。2、胡蘿卜、水蘿卜、萵筍：這三種蔬菜體形較小 ，顏色各異，適合刻制各種小型的花、鳥、魚、蟲等。3、紅菜頭：又稱血疙瘩，由於色澤鮮紅、體形近似圓形，因此適合雕刻各種花卉。4、馬鈴薯、紅薯：質地細膩、可以刻制花卉和人物。5、白菜、圓蔥：這兩個品種的蔬菜用途較為狹窄，只能刻一些特定的花卉，如菊花、荷花等。6、冬瓜、西瓜、南瓜、茭瓜、玉瓜、黃瓜：因為這些瓜其內部是帶瓤的，可利用其外表的顏色、形態、刻制各種浮雕圖案。如去其內瓤，還可作為盛器使用，如瓜盅和鏤空刻制瓜燈，黃瓜等小型原料可以用來雕刻昆蟲，可可以加工後起來裝飾、點綴的作用。7、紅辣椒、青椒、香菜、芹菜、茄子、紅櫻桃，蔥白、赤小豆：這些品種主要用來作雕刻作品的裝飾。2).選用食品雕刻原料的原則在選擇食品雕刻儀器的原料時，注意以下幾條原則就可以了。1、要根據雕刻作品的主題來進行選擇，切不可無的放矢。2、要根據季節來選擇原料，因蔬菜原料的季節性很強。3、選擇的原料尤其是堅實部分必須是無縫瑕，纖維整齊、細密、份量重、顏色純正。因為食品雕刻的作品，只有表面光潔，具有質感，才能使人們感受它的美。3).食品雕刻的原料和成品，半成品的保管。食品雕刻的原料和成品，由於受到自身質地和萬分的限制，保管不當極易變質，既浪費原料又浪費時間，實為憾事，為了盡量延長其貯存和使用時間，現介紹幾種貯藏方法。1、原料的保存：瓜果類原料多產於氣候炎熱的夏秋兩季，因此，宜將原料存放在空氣濕潤的陰涼處，這樣可保持水分不至於蒸發。蘿卜等產於秋季，用於冬天 ，宜存放在地窯中，上面覆蓋一層0.3米多厚的砂土，以保持其水分，防止冰凍，可存放至春天。2、半成品的保存：它的保存方法是把雕刻的半成品用濕布或塑料

④ 果盤製作，圖片西瓜皮簡易雕刻

會雕刻西瓜盅現在不多了··這是我在飯店雕刻的南瓜盅，，呵呵····你是初學者的話就不適合了···這個是冷盤用的整體拼盤·····不過用的蔬菜和肉類····

⑤ 西瓜皮雕刻怎麼才能雕的好

雕刻技術大多是自己的實踐經驗逐漸摸索積累起來的不是一朝一夕之功。食品雕刻回，要想學好這門技藝，一答方面要加強雕刻刀法的訓練；另一方面，還要具有一定的藝術素養，學習一些構圖知識，並且在日常生活中觀察和掌握表達形象的能力，不斷實踐和總結經驗，使之精益求精，這樣才能真正掌握這門技藝。這里就需要系統的學習，自己玩玩，你根據三維空間想像，可以雕刻簡單的！

⑥ 怎樣在西瓜皮上刻字

復印一份你要雕刻的字，然後用膠布把之貼在西瓜上，然後把字刻出來取料即可

⑦ 初學者學習西瓜皮平面雕刻需要注意什麼

平面雕需要有一點繪畫功底，在就是拿刀的熟練度了。雕刻需要練習的！

⑧ 西瓜皮如何雕花

可以先用筆或抄者針在上面畫好圖案，然後用到按輪廓把不需要的部分切下來（畫的時候注意，哪些是留下的，哪些是要挖掉的）
刀可以用小刀，建議用雕刻刀（一般3把一套，價格5-10元），切的時候最好只切掉深綠色的一層（用平頭刀），看上去比較美觀。
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⑨ 西瓜皮果盤簡單雕刻圖

你是做吧台的吧，我也是在上島做過愛好切果盤和雕刻
你要的果盤雕刻圖這些你搜下吧台人生大把的，去看看吧 都是同行

⑩ 西瓜皮怎麼雕刻

可以先用筆或者針在上面畫好圖案，然後用到按輪廓把不需要的部分切下來（畫的時候注意，回哪些答是留下的，哪些是要挖掉的）
刀可以用小刀，建議用雕刻刀（一般3把一套，價格5-10元），切的時候最好只切掉深綠色的一層（用平頭刀），看上去比較美觀。
（注意安全哦）