請問哪裡有學加工香腸的
『壹』 哪裡可以學灌腸加工技術
川味香腸喜歡吃不蠻?喜歡的話,可以去四川雙流學哈!有培訓班哈!
『貳』 加工香腸什麼地方有
高新區超強東街與創意南路交匯嘉晟農貿市場里有
『叄』 去哪學做香腸技術配方
各種香腸的做法培訓、中國的香腸有著悠久的歷史,香腸的類型也有很多,主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。主要的不同處就在於廣味兒是甜的,川味兒是辣的。
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河北育英小吃培訓中心專業傳授香腸、大火腿、極品大火腿、丹麥腸、海鮮香腸、雞肉香腸、魚肉香腸、菌類香腸、鹵香腸、兔肉香腸、驢肉香腸、廣東香腸、四川香腸、四川臘腸、保定手掰腸、哈爾濱紅腸、俄羅斯烤腸、雞肉灌腸、松江腸、松仁小肚、熏肉腸、臘腸、驢腸、松花皮蛋腸、松花雞腿、香腸、低成本腸、火腿腸、肉腸、粉腸等技術。
到河北育英小吃培訓中心學習技術,不要顧慮交完錢學不到真技術而擔心、重德守信是我們的宗旨,使每位學員高興而來、滿意而歸、協助開店、外地的學員可以視頻學習、也可以郵寄光碟學習、加盟連鎖、現場指導、經營策劃、技術改進、上千個項目總有一項適合你、全體員工期待您的光臨。(王)
『肆』 哪裡有教香腸加工技術的啊
一步一步的教你
『伍』 我想學習加工香腸技術到哪裡學
買個機器 老闆就會教你使用方式 只是自己注意調味就是了
『陸』 哪裡有香腸加工視頻教程
肉店天天真人演示。
『柒』 求一個做香腸的師傅哪裡有
麻辣香腸的做法詳細介紹 菜系及功效:家常菜譜 貧血食譜
口味:咸鮮味 工藝:蒸麻辣香腸的製作材料: 主料:豬肉(肥瘦)500克
輔料:豬小腸50克
調料:鹽5克,白砂糖3克,料酒20克,味精2克,胡椒粉3克,薑汁15克,花椒粉10克,辣椒粉10克教您麻辣香腸怎麼做,如何做麻辣香腸才好吃1.將豬肉去皮洗凈切成片;
2.豬腸用手揉洗干凈,瀝干水分;
3.將切好的肉,加入鹽、白糖、料酒、味精、胡椒面、薑汁、花椒粉、辣椒粉拌勻,裝入豬腸內;
4.用錐子或粗針扎眼出氣,用麻繩拴成結,掛於通風處;
5.晾至腸衣起皺紋,色澤紅亮就行;
6.吃時將其洗凈,用水煮後上籠蒸熟即可。 四川臘味香腸的做法詳細介紹 菜系及功效:川菜 補血食譜 補虛養身食譜 營養不良食譜
口味:麻辣味 工藝:蒸 四川臘味香腸的製作材料:主料:豬肉(瘦)3500克,豬肉(肥)1500克
輔料:豬小腸400克
調料:鹽125克,白砂糖8克,花椒粉25克,辣椒粉50克,白酒100克,硝水25克 四川臘味香腸的特色:麻辣醇香,冷熱均用。 教您四川臘味香腸怎麼做,如何做四川臘味香腸才好吃1. 豬肉削去筋膜,切成指四大小的片;
2. 鹽炒熱放在盆中加肉片、白糖、花椒粉、辣椒粉、白酒和火硝粉一起拌勻;
3. 腸衣套在漏鬥嘴上,將拌好的肉料從漏斗中灌滿腸衣、每隔2.5寸處結扎一次;
4. 並扎出針眼放氣,防止蒸時裂口;
5. 放通風處晾乾水分,用時放容器內蒸約20分鍾,即可食用。
『捌』 去哪學做香腸技術配方呀
香腸的做法:
主料復:肥瘦豬前夾肉制(十斤)
調料:豬腸衣(適量)高度白酒(150克)食鹽(125克)白糖(50克)胡椒面(10克)花椒面(15克)味精(10)香料粉(5克)
1肥瘦豬前夾肉三七開,二八開也行。洗凈切片。
2准備好調料。(白酒、食鹽、白糖、胡椒面、花椒面、味精、香料粉)
3切片好的豬肉內加入白酒充分拌勻。
4將食鹽、花椒面、胡椒面、味精、白糖、香料粉和勻撒在肉片上充分拌勻。
5浸漬碼味。
6准備好灌腸用的工具。
7灌制好的香腸。刺孔放氣拴成節。
8掛在通風處晾半個月左右即成。食用時蒸二十分鍾就熟了,放涼後切片食用。
9如果喜歡煙薰味,可以把晾好的香腸薰制。在鐵鍋里先放一張錫箔紙,然後抓四大把糠殼均勻的撒放在錫紙上。
10放上烤網架。
11放上要薰制的香腸。因為是在家裡薰制,一次薰不了多少。做得多,可以分次薰制。每次薰好後要添加一定量的糠殼。
12蓋上一個合適的盆當鍋蓋。先用中火,待有煙時改中小火,薰制三十分鍾就行了。記得一定要把油煙機的抽風量開到最大檔。
13薰制好的香腸色澤紅亮。再晾曬幾天就可以食用了。重慶人喜歡吃煙薰味的香腸。
『玖』 求現場加工香腸技術!
一個地方一個味道啊
去你當地的農貿市場問問吧