開麵粉加工餃皮怎麼樣

『壹』 麵粉怎麼弄的餃子皮

方法/步驟

1
麵粉的種類比較多，我家用的是平時到處可見的普通麵粉，不版是什麼專用粉。首先，將適量權麵粉（我用了近兩碗）倒入常和面的不銹鋼盆里。同時准備一碗溫水（由於冬天較冷，溫水和面較好）。

2
將水一點一點慢慢地倒入盛麵粉的盆里，怕粘手的朋友開始先用筷子攪拌，最後用手揉成面團。餃子面要稍稍軟點較好。揉成面團後，用鍋布蓋上醒一會。

3
等面團醒好後再揉幾次，用刀一分而二。

4
將面團用手揉搓成長條，並用刀切成塊，用刀切時要注意：切一下，左手轉一下，這樣，一會好用手壓。

5
切完後，為小面塊上撒些乾麵粉，並用手輕輕讓麵粉均勻地粘在小面塊上。最後，用掌心將粘麵粉的小面塊壓扁，這樣就成了劑子。

6
劑子做好後，一手拿劑子，一手拿擀麵杖。將劑子放在擀麵杖下，一手持面劑沿逆時針方向轉，一手壓著擀麵杖來回擀動。用力要輕，不要太使勁。

7
這樣，餃子皮就做好了。

『貳』 如何用麵粉和成餃子皮

食材

食譜熱量：72(大卡)

主料

麵粉適量

方法/步驟

• 在和面盆中放入適量麵粉，加入一內小勺鹽，容

  

『叄』 如何用麵粉做餃子皮

麵粉做餃子皮的方法：
食材食譜熱量：72(大卡)
主料
麵粉
適量
方法/步驟
1
在和面版盆中放入適量面權粉，加入一小勺鹽，
2
再在麵粉盆中加入一個雞蛋清，加入雞蛋清的餃子皮，包成餃子，煮熟後撈在碗里不容易粘住，
3
用一小碗放入涼水開始和面，先加入少量水，用手或者筷子，將麵粉和成麵疙瘩；
4
然後再用手把麵疙瘩用力按壓到一快兒，
5
再把面團上面用手蘸有點水，再繼續揉，反復蘸水揉面2-3次後，用鍋蓋蓋住，醒30分鍾，
6
面醒好後，取一小塊，搓成長條，用刀切成小劑，或者用手拽也行，
7
用小擀麵杖將小面劑檊成圓形，就可以包餃子了。

『肆』 麵粉怎麼做餃子皮

准備材料：麵粉 適量、溫水 適量。

一、用溫水把麵粉和成團，放到一邊用布蓋內著醒個十五容分鍾。

『伍』 我想開家鮮麵店，加工面條、餃子皮、混沌皮賣的，可是我現在不會，有人願意教我嗎要多久能學會。

dsubdbmjou2774711851 其實也i沒有什0么l秘密配方2的,光知道也l是不s行的 得有人y教好回點 因為0這是答一j個c流程 你不p知道的話速度慢不w說 出現一o點問題還不c知道怎麼z解決!建議找個y師傅好點

『陸』 高筋麵粉可以做餃子皮嗎

高筋粉適合做麵包、餃子、面條還有烙餅等，高筋粉精細口感筋道，但不適合發麵包子、饅頭之類。高筋麵粉做餃子皮不容易破，很好啊，就是擀的時候費些勁。

『柒』 怎麼用普通麵粉做餃子皮

如果是煮復餃皮的話,就用涼水制和面.用筷向一個方向攪動,慢慢倒水,成團後再用手和面.和好面後放那餳二十分鍾.再開始包.和好的面要做到三清,.手清,盆清,面清.
如果蒸餃皮的話要用開水和面,這樣蒸出來的餃子沒有硬邊，非常好吃。