麩皮怎麼加工熟

A. 如何熟制毛皮

一、鮮皮的加工

畜皮剝下後，一般不可能及時加工，
因為需要有收購和集中過程。鮮
皮的預先處理，是防止皮腐爛變質，保證熟制質量的項關鍵工作。

首先，剝下的鮮皮要及時清理，即用手工割去蹄、耳、唇、尾等，削
去皮上的殘肉和脂肪，
然後用清水洗去粘在皮上的泥沙、糞便、血液等臟物。刮殘肉時用力不要過猛，防止刮傷皮板，另外，由於毛絨在皮板上是向後傾斜生長的，在刮削時要由皮的頭部向臀部順毛根刮，以減輕皮板的傷殘。

鮮皮清理後，將其肉向外掛在通風處或弱陽光下乾燥，並經常翻動，
直到晾至八九成干時，將其垛起來，上面用木板及和理物壓平，使其平整，第二天再繼續晾曬，直到干透。

二、干皮的軟化及清理

將經初加工過的干皮淹浸在常溫清水中
16~18小時，使毛皮變軟恢復鮮皮狀態。然後肜清水初步沖洗臟污，再以3克/升的洗衣粉洗滌液
浸泡洗滌
10分鍾左右，用清水漂凈，撈出瀝干。用洗衣粉浸泡時，
要一邊將毛上的污物洗耳恭聽掉，
一邊取掉皮板上的結締組織。
脂肪
多的皮板可將其在35℃的溫水中加洗衣粉洗滌二三次，但動作要快。
晾曬時注意將皮板拉展，至六成干時即可進行下一步加工。

三、毛皮的熟制加工

毛皮的熟制又稱硝制或鞣製，
是把生皮轉變為熟皮加工。

介紹二種熟制方法
1 硝面熟製法
這是一種我國傳統的毛皮熟制方法。這種方法取料方便，產品柔軟，毛被色澤較白，
皮板的抗張強度較高。但產品耐水和耐溫熱性差，有臭味，對生產量不大的家庭，此法仍可採用。
2 明礬熟製法
明礬熟製法也是一種較古老的辦法。

此法熟製成品比硝面熟製法的耐
熱性稍有提高，但耐水性仍不理想，皮板遇水會退鞣發硬

B. 用麩皮做窩料和餌料的話用生的還是熟的呢

生的就可以，自己炒的話不好掌握火候，稍微火大就糊了，野釣用生的就行，黑坑的話，麩皮沒戲，直接用商品餌料可以，無論狀態還是味型都比自己製作的好很多，希望能夠幫到你

C. 動物毛皮怎麼加工 毛皮的熟制加工

家畜和野來獸的毛皮經過自鞣製加工後,能成為柔軟、美觀的輕工製品原料,用於製作皮鞋、皮箱、皮襖、帽子、手套等日用品,有彈性,保暖性能好,行銷國內外市場.
毛皮的鞣製方法很多,這里介紹一種既簡單又實用的加工技術.
一、生皮鏟油：大部分家畜、野獸宰殺後的鮮皮需要經過清理與防腐,並經一段時間後才能供製革廠加工.清理的方法：割去蹄、耳、唇、尾、骨等,再用削刀除去皮下的殘肉和脂肪,洗去沾在皮上的泥、糞、淤血等,然後把鮮皮肉面向外,掛在通風處晾乾,防止強光曝曬.也可以採用鹽酸腌法,即將皮張肉面撒鹽,用鹽量約為皮重的25%,鹽腌6天左右,即要堆集.
二、浸水洗皮：將經過處理的鮮皮,置於

D. 求教大神，發酵麩皮的具體步驟

飼料發酵劑發酵麩皮做飼料方法：
1、原料配方：准備一公斤菌液，200公斤麩皮料，可以適當加一些玉米粉麥麩，粗糠等調節營養性
2、調節水分：將組配好的發酵物料的水分調節至65-75%，水分判定方法：手抓一把物料，指縫間見水印但不滴水，落地即散為宜，水少發酵慢，水分多通透性差，還會導致腐敗菌發酵產生臭味。
3、溫度控制：發酵啟動溫度宜在15-20度以上發酵更快。
4、發酵控制：物料應完全密封但不能壓緊；當使用密封性不嚴的容器發酵時,外面應加套或包裹不漏的塑料袋或塑料布，並扎緊系牢，密封;密封發酵過程中不能拆開翻倒,一般1-3天發酵即可完成（成品有酒香或乳香、酸香味）。發酵後的成品在每次取料飼喂後應注意立即密封，採用大袋或大池中加套10-30公斤規格的各獨立小袋同時發酵；發酵後的成品可另行採用小袋密封保存,或晾乾脫水、低溫烘乾、或造粒等方式保存；發酵後的成品應按要求飼喂。
農盛樂飼料發酵劑可發酵各類精飼料和粗飼料，並具有飼料脫霉、脫毒的效果，能夠降低粗纖維、提高蛋白含量、降解有害物質、降低飼料成本、提高肉蛋品質、增強動物免疫力。
【附】
麩皮是小麥加工加工麵粉後得到的副產品。過去，麩皮主要是用作飼料，經濟價值不高。實際上，麩皮可進行多層次的開發利用，深加工潛力大、門路多。作為中葯的一味，含有大量人體必需的營養成分，具有潤肺、滋潤皮膚，防癌抗癌，健脾和胃，烏發固發，清理腸胃等作用，具有很高的醫療保健價值。據現代科研測定，其對氨基苯甲酸含量是植物中最高的，對氨基苯甲酸是人體細胞分裂必需物質，並有恢復皮毛顏色作用。食用麩皮纖維 有多種食療保健作用，可做食品的添加劑，廣泛用於麵包、餅乾等的製作，也可直接食用。

E. 怎麼樣才能加工小麥麩皮殼大一點

這個是很好解決的，因為加工成小麥麩皮大的話，首先要少出面，那麼他的麩皮也就大了。在一個還是取決於他的設備了。

F. 生麩皮怎樣做熟

就是小火慢來炒 炒到發黃香味出源來了就好 。建議可以嘗試， 麥麩炒熟泡水喝，麥麩茶里含有的豐富B族維生素，可以嫩白肌膚，調節視力，在體內發揮著許多功能，還有清熱解毒的功效。小麥麩含有豐富的膳食纖維，是人體必需的營養元素，可提高食物中的纖維成分，可改善大便秘結情況，同時可促使脂肪及氮的排泄，對臨床常見纖維缺乏性疾病的防治作用意義重大。

G. 麥麩如何炒熟，炒到什麼樣可以沖水喝

就是小火慢炒 炒到發黃香味出來了就好

H. 麩皮的食用方法

麩皮通常稱麥麩，從原來傳統散養豬到現在規模養豬的飼料里，一直都是不可替代的重要原料之一，作用如下。
提供能量
麩皮在飼料原料里歸類為能量原料，消化能2.24Mcal/Kg，豬只飼料配方通常使用消化能計算，和玉米同屬能量原料，主要提供豬只所需要的能量，如果飼料配方里所有原料提供能量還不夠時，需要額外添加油脂或脂肪粉。

提供一定量蛋白
雖然麩皮和玉米歸類為能量原料，同時也含有比較好的粗蛋白，一般為14%左右，比玉米8%還高，粗蛋白數值與產地、品質不同有些差異，具體以檢測數據為准。

飼料里添加量
麩皮分為粗麩和細麩，和加工麥子脫殼有關系，粗麩麥皮多，細麩還含有少量的麥麵粉，營養含量因此有些差別。

麩皮在飼料里的添加量一般為3-18%，乳豬（出生-斷奶）、保育豬（斷奶-15公斤）不用麩皮，用次粉。仔豬階段麩皮使用量通常3-6％，中大豬（包括種豬）添加量大概為15-18%，具體使用量在配方設計時根據經驗設定麩皮使用量上下限范圍，依據粗纖維標准來調整到具體使用量。

一是麩皮蛋白比玉米高，賴氨酸含量也高，並且含有豐富的微量元素，可以促進豬的發育生長。但麩皮粗纖維多，難消化，仔豬飼料飼料里不宜多加。二是對生長育肥豬用麩皮，可提高豬的胴體品質，產生白色硬體脂
提供纖維素、飽感，防止便秘
麩皮含有較高纖維素（8-10%），能夠提供豬只飽感，同時麩皮里的物質有輕瀉作用。各階段豬只營養標准里的纖維素含量要求，主要由麩皮來提供，起到潤腸通便，提高豬只消化功能。仔豬飼料里使用少量細麩，以免粗纖維高小豬難消化，相反，中大豬使用粗麩。

麩皮能有效防止豬只便秘，特別是防止妊娠母豬後期和哺乳母豬便秘，母豬因其特殊生理特點，在所有豬只里是最容易產生便秘的。現在還有專門提供豬場使用的膳食纖維素，進入豬只腸道後會有一定的膨漲。

麩皮含有豐富的纖維素和磷的有機化合物，質地膨鬆，具有輕瀉性。在母豬飼料里添加麩皮，促進胃腸蠕動，有利於宿便排出、能夠防止母豬便秘。懷孕母豬中後期，胎兒增重快，使子宮容量大，過度擴張，壓迫腸道，更易引起豬便秘，喂有輕瀉作用的麥麩子，既暢腸道又可避免便秘而造成流產。
吸附和載體作用
麩皮表面粗糙，吸附性很好，比重輕，在所有豬飼料原料中屬於較輕的原料，各種飼料原料比重不同，麩皮就起到很好吸附作用，特別是對維生素，對微量元素、礦物質、鈣磷鹽等添加量少的營養物質，起到很好的載體作用。

其他營養物質
飼料原料的歸類主要是以最多營養素含量作為依據來劃分的，同時含有其他營養素，比如氨基酸、微量元素、鈣磷、維生素等等，其他飼料原料也是同理，除了主要營養素含量外，其他營養素都有，只是具體多少有差距，有些多，有些少。

按個人看法是，麩皮里的很微量營養素，特別是維生素，可以忽略不計，其實還存在多少效價不可而知，因為在做飼料配方時，考慮維生素的脆弱性（容易散失效價），需要在維生素營養標准基礎上，額外多添加多種維生素，以確保飼料保質期內維生素營養標准最低值。

注重事項
麩皮因為是能量原料，含有一定油脂（4%脂肪含量）最容易氧化酸敗，出現我們俗話說的哈味，所以在采購和儲存麩皮時，特別需要注意，防止麩皮氧化變質，合格優質的原料是好飼料的基礎保證。

通過以上對麩皮特性和各種作用的描述，希望可以協助到你更好地認識和使用好麩皮，祝你養豬發財！

I. 小麥麩皮怎麼做這吃

小麥麩皮為小麥最外層的表皮，小麥被磨面機加工後,變成麵粉和麩皮兩部分,麩皮就是小麥的外皮，多數當作飼料使用，如：喂豬。但也可摻在高筋白麵粉中製作高纖維麩皮麵包。 小麥加工麵粉後剩下的皮稱為麩皮.麩皮的其他作用,內服可健脾和胃，外用炒熱和醋外敷可治療軟組織損傷.
材料
低筋粉 140G，高筋粉140G，麩皮62G， 黃油45G，乾酵母4G，糖粉3G，麥芽糖4G，鹽4G，小蘇打1G，水150G。

做法
1、用一杯溫水溶解酵母，放置10分鍾左右，除水之外的材料稱好後放入盆中，倒入酵母水，然後慢慢的加水（一點點加，夠了就不要再加）揉成光滑的面團
2、蓋上保鮮膜，鬆弛30分鍾；
3、取出面團，用擀麵杖擀開，成長方形

4、象做蛋撻疊被子一樣，每次都擀成薄片再三折，疊三至四次（疊的次數越多，層次越好）疊被子期間不用鬆弛，直接壓就行5、三次之後擀開，壓成厚度為0.25CM的面片；
6、取量尺和車輪刀（普通切菜刀也可以），將面片切割成長×寬＝5×5CM的面片；7、用叉子在麵皮上均勻打洞，防止麵皮受熱膨脹的不均勻；
8、准備烤盤，鋪好油紙或油布，用抹刀將切割好的麵皮排在烤盤內（為了防止用手拿會造成麵皮變形），放置鬆弛30分鍾左右，麵皮發酵後高度大約0.4CM左右9、預熱烤箱180度，取小碗兌點淡鹽水，刷在餅幹上，烤箱中層烘烤20分鍾左右。最好能在旁邊看著，餅干表面微微上色比較好看。拿出來放烤架上晾涼就OK了
註：烘烤成熟的判斷，是手直接壓在餅幹上要有硬硬的壓不下去的感覺，軟的就沒好