拐棗能加工成什麼
㈠ 拐棗怎麼吃
拐棗可生食，剝去果皮即可食用，也可以用來製作拐棗酒，並且可以食用拐棗專來煲湯；拐棗有很高屬的營養價值，據科研部門分析測定，其肉質果梗中含蔗。
拐棗的營養成分非常豐富，含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素B1、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鐵、鋅。能夠解酒毒，止渴除煩，祛風通絡，利水消腫。
(1)拐棗能加工成什麼擴展閱讀：
拐棗糖24%、葡萄糖9.5%、果糖7.92%。風味頗佳，可作為生食果品。因而有「糖果樹」的盛名，又有「雞爪梨」、「甜半夜」之雅稱。此外，還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類。
含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營養微量元素和一些生物鹼；每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3．07毫克、總酸345．8毫克、維生素C16．29毫克。
㈡ 拐棗食用的方法
拐棗也叫萬壽果、彎撈撈等。果實熟透可生吃，果肉多漿，味漿甜略有甘澀，亦可做內湯，湯味獨特醇香。相容傳秦始皇霸業得成即求不老之法，派方士周遊世界，遍尋良方，最終在「洵關」（即今旬陽縣），發現一處山村，村中有長者百歲不老，精神矍鑠，問之曰:「常食枸果」，遂獻於始皇，見其形如萬字元「卍」，龍心大悅，當即賜名「萬壽果」。
拐棗怎麼吃？
拐棗晾好後清洗干凈，摘掉拐棗籽，生吃甘甜可口，煲湯果香四溢，也可以自己熬制拐棗糖哦。還能製作泡製拐棗酒。
拐棗為什麼有澀味？
您好，拐棗完全成熟後不宜運輸，所以我們在未完全成熟時就採摘收到貨後如有澀味，請放置通風處去澀。
泡拐棗酒的方法和功效是什麼？
1）先將洗干凈的拐棗上鍋蒸30分鍾；
2）蒸好後放到太陽下曬，曬成皺巴巴的；
3）放入泡酒瓶中，倒入酒，酒最好超過拐棗5厘米以上。可根據個人喜好放入冰糖、枸杞等。（白酒最好40度以上，一般浸泡三個月就可以喝了。）
拐棗泡酒的絕大部分功效是取決於拐棗的，它具有通經祛濕的功效，治療風濕，被不少中醫古書都提到過。
㈢ 做拐棗酒的製作方法
製作拐棗酒我們需要一下材料：拐棗200g，紹興花雕酒200g（根據自己喜好），冰糖一湯匙。
製作方法如下：
將拐棗洗凈並晾乾，放入容器內。
蓋上密封蓋，放在陰涼處釀制。
7天左右就可以打開喝了，泡的時間越長越好，泡一兩個月，酒液就會有點黏稠，非常的醇厚。
㈣ 拐棗釀酒的製作方法
拐棗發酵酒的製作工藝：
1、 每年霜降拐棗成熟以後上山採摘、去梗，蒸熟，自然風干多餘的水份。
2、加入適當比例的糠殼後攪拌均勻，用白酒釀酒設備再次蒸熟(加入糠殼的目的是為了增加發酵時的透氣性，糠殼清蒸則是為了糠殼中的雜味進入拐棗酒中)。
3、加入水果酒麴攪拌均勻，讓其發酵，前3天半密封，每天攪拌1次，3天後全密封，讓其自然發酵。
4、10到15天左右發酵完成，用白酒釀酒設備蒸餾出酒。
5、陳釀一段時間後再包裝出售。
拐棗子是一種中葯。別名：枳椇子，植屬鼠李科。拐棗子為鼠李科喬木植物拐棗帶有肉質果柄的果實。
拐棗為陽性樹種，生向陽山坡、山谷、 溝邊及路旁或栽培；主要分布陝西、江西、安徽、浙江、廣東、福建、湖北、湖南、廣西、四川、貴州、雲南等省。萬壽果樹是稀有樹種，為木本植物，樹高五至十幾米不等，果樹每年入春開花，10月果實成熟，果實形態酷似楷書「萬」子，故稱之樹為萬壽果樹，果則為萬壽果，果實熟透可生吃，果肉多漿，無果核，種子裸露在果肉之外，味漿甜略有甘澀，亦可做湯，湯味獨特醇香。果實有益氣補血功效，老少皆宜。
化學成分：
果實柄含多量葡萄糖、硝酸鉀及蘋果酸鉀。
用量用法：
本品9—30g，水煎服，或代茶飲。
拐棗子的功效與作用
（一）葯理作用
拐棗子是一種中葯，拐棗子為鼠李科喬木植物拐棗帶有肉質果柄的果實。甘、酸，歸心、脾、胃經。
第1步清熱生津：用於熱病心煩，口渴，嘔吐，二便不利等，取本品10—25g，水煎服。
第2步解酒毒：用於飲酒過度，有止渴除煩的功能，取本品20g，濃煎後代茶飲。
第3步醒酒安神：枳椇子中含有大量的葡萄糖、有機酸，既能擴充人體的血容量，又能解酒毒，故有醒酒安神的作用。
第4步通利二便：枳椇子含有大量水分、葡萄糖、有機鹽、脂類物質，具有促進尿液排泄，加速腸道蠕動等作用，故能通利二便。
第5步祛風通絡止痙：枳椇子中含有大量的鈣和枳椇子皂甙，具有中樞抑製作用，能夠抗驚厥，防止手足抽搐痙攣，可用來治療風濕痹痛麻木之症。
第6步止渴除煩，補充營養：枳椇子中含有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖、有機酸、無機鹽、維生素等，能生津止渴，清熱除煩，並能給人體補充養分，增強機體的抗病能力。
第7步降血壓：近年來研究發現，枳椇子中含有麥草鹼、B-咔啉、枳椇甙C、D、G、H、鼠李鹼等，具有抗脂質過氧化和降低血壓等作用。
第8步對金黃色葡萄球菌、卡他球菌、綠膿桿菌、腸炎桿菌等有抑製作用。
（二）保健功效
枳椇豬肺湯
鮮枳椇子120克，豬心、肺各1具，紅蔗糖30克。枳子洗凈，豬心、肺洗凈並切成小塊；將枳椇子、豬心肺、紅蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢燉60分鍾後，調入少許精鹽、味精即可食用。本餚具有解渴除煩之功效，可作為酒癆吐血患者的飲食治療。
枳椇子酒
枳椇子干2枚，低度燒酒500毫升。先將枳椇子洗凈，用刀切開，浸人燒酒中，密封，1周後啟封飲用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛風勝濕的功效，適宜於風濕性關節炎患者飲用。
枳椇子雞肝
干枳椇子2枚，黃雞肝1具。先將枳椇子杵成細末備用；雞肝洗凈，用刀切十字刀花，盛於盤中，撒上枳椇子末，適量精鹽，入籠中蒸20分鍾取出食用。本餚具有健脾消疳的效果，可用來治療小兒疳積。
㈤ 泡拐棗酒的製作方法
拐棗泡酒的方法是非常簡單，但很多人們都覺得自己泡出來的酒水味道上面出現一些偏差，主要就是因為自己在泡酒之前沒有在一開始就將拐棗泡發以後腌制，這是很重要，最好還是要將拐棗先曬干以後再去進行製作，這就會使得酒水的味道變得更加的正宗些，最關鍵的就是會讓酒香更悠長。
拐棗有很高的營養價值。據科研部門分析測定，其肉質果梗中含蔗
糖24%、葡萄糖9．5%、果糖7．92%。風味頗佳，可作為生食果品。因而有「糖果樹」的盛名，又有「雞爪梨」、「甜半夜」之雅稱。此外，還含有豐富的有機酸、蘋果酸鉀等無機鹽類。含有多種維生素和18種人體必需的氨基酸，還含鐵、磷、鈣、銅、錳、鋅等營養微量元素和一些生物鹼。每百克拐棗肉質梗含粗脂肪74毫克、粗蛋白3．07毫克、總酸345．8毫克、維生素C16．29毫克。是一種很具有開發價值的野生果類資源。
配方：人參5克，熟地黃25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。
製法：將人參去蘆頭，烘軟，切片，枸杞子除去雜質，與熟地黃同放入潔凈的紗布袋中，封好袋口，把葯袋放入酒中密封浸泡，每日攪拌1次。浸泡15天後，用潔凈紗布過濾，取葯酒備用。將冰糖放入鍋中，加少量水加熱溶化煮沸，煮至見微黃時，趁熱過濾去渣，待涼後加入葯酒中，攪勻。靜置一段時間後，取上清酒液即可飲用。
功效：大補氣血。安神，滋肝明目。適用於身體虛弱，神經衰弱，頭暈目眩，腰膝酸軟等。無病者常飲，有強身健體，益壽延年之功。
服法：每日2次，每次飲服15～20毫升。
人參靈芝酒
配方：大支人參1支，靈芝草30克，白酒750毫升。
主治：失寢，食慾不佳，冠心病，病後年老體弱。
服法：人參、靈芝一起浸入白酒中，7天以上即可飲用。每次l匙，日飲l－2次。
人參枸杞酒
配方：人參30克，枸杞子500克，熟地黃100克，冰糖4000克，白酒5000毫升。
主治：補氣補血，對食少、乏力、盜汗、失眠、眩暈、腰疼等各種勞損虛症，均有顯著效果。
製作：一同裝入壇內，加蓋密封。20天後進行過濾，然後再將酒裝入壇內，密封。30天後即可飲用。
人參枸杞子酒
配方：人參20克枸杞子350克熟地黃100克冰糖400克白酒5公斤。
功效：強壯抗老，補陰血，烏須發，壯腰膝，強視力，活血通經。適用於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲，亦有強身益壽之功。大補元氣，安神固脫，滋肝明目。適用於勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝酸痛等症。
製作：1、將人參烘烤切片，枸杞除去雜質，用紗布袋裝上扎口備用。2、冰糖放入鍋中，用適量水加熱溶化至沸，煉至色黃時，趁熱用紗布過濾去渣備用。3、白酒裝入酒壇內，將裝有人參、枸杞的布袋放入酒中，加蓋密封浸泡10-15天，每日攪拌1次，泡至葯味盡淡，取出葯袋，用細布濾除沉澱物，加入冰糖攪勻，再靜置過濾，澄明即成。
用法：飲用時，可根據自己的酒量，每次飲10-12克。
㈥ 拐棗酒怎麼做啊
詳細告知你拐棗泡酒的製作方法以及有什麼功效
拐棗，味甘，是清熱解毒的良葯，在民間，有一個秘方，就是將拐棗和酒摻到一起，製成葯酒，長期適量的喝可以治療風濕或者降血壓等的病症。而對於拐棗泡酒怎麼去製作很多人都不知道，就想通過網路渠道進行了解。那麼，拐棗泡酒怎麼製作的呢？有什麼功效？下面我就詳細給大家講講。
拐棗泡酒的製作方法以及功效
拐棗泡酒的製作方法
材料：拐棗、白酒、密封容器
（1）准備好適量的拐棗，記得要處理一下，剪去上面的小樹枝和雜質，然後清洗干凈。
（2）將拐棗瀝干水曬干，不過為了節省時間，大家也可以用烤箱把它烘乾，便於使用。
（3）把烘乾的拐棗和白酒放入容器中，然後密封發酵儲藏1周左右就可以飲用。
用拐棗泡出的酒是很甜的，如果想讓拐棗泡得更加的徹底，可以在製作的時候用刀在拐棗上面切一些小口，這樣拐棗的汁液就能更加充分地混入到酒中了。
拐棗泡酒的功效
醒酒安神：研究發現拐棗中含有大量的有機酸和葡萄糖，這兩種物質進入身體後可以擴充身體中的血容量，不僅能夠解酒毒，還能起到醒酒安神的作用。多喝一些都不容易喝醉，非常適合酒量不是很好的人飲用養生。
通便：拐棗中含有大量的脂類物質、葡萄糖、有機鹽以及大量的水分，所以說，吃一些拐棗或者是飲用一些拐棗酒，可以起到促進尿液排便和加快腸道蠕動功效。
通絡止痙：拐棗中含有大量的鈣元素和枳椇子皂苷，這兩種物質進入身體之後可以很好的起到中樞抑制的功效，還能對驚厥也有一定的抵抗效果。所以說，如果身體出現了手足抽搐、痙攣、風濕痹痛的情況，可以飲用一些拐棗酒，有效的促進身體恢復健康。
降血壓：如果是高血壓患者，可以適量的多飲用一些拐棗酒。因為拐棗中含有一定的麥草鹼、枳懼甙C、鼠李鹼等，這些物質進入身體之後可以起到抗脂質過氧化和降低血壓的功效，所以非常的適合高血壓的人飲用。
減肥：如果是想減肥的人或者是想控制體重的人，可以適量的飲用一些拐棗酒或者是拐棗，因為可以很好的分解身體中剩餘的營養素，這樣體內剩餘的脂肪就會被消化掉，就可以起到減肥和預防肥胖。
以上就是關於「拐棗泡酒怎麼製作以及有什麼功效」的相關介紹，想必大家已經有了了解，大家可以按照以上的方法動手去做做。但是也要提醒一下大家適量的喝，每日喝兩次，早晚各一次，每次的大概在20毫升左右，這樣才對身體有好處。
㈦ 拐棗酒怎麼做
拐棗洗凈曬晾幾天，然後放枸杞一起放入玻璃容器，再倒入適量的白酒，最後放置內陰涼處浸泡10天即可飲容用。下面介紹具體做法，首先准備材料：拐棗300g、枸杞20g、白酒600g。
1、拐棗用清水清洗干凈。
㈧ 拐棗酒怎麼做
拐棗能泡酒嗎？拐棗泡酒有什麼功效，方法
拐棗和什麼一起泡酒好
拐棗泡酒之前需要清洗嗎，拐棗泡酒注意事項
拐棗能泡酒嗎，拐棗能和蜂糖一起泡酒嗎
很多人都把拐棗叫做神奇的拐棗，它雖然長相其貌不揚，但是卻很奇特。它沒有美麗的「外表」，只有彎彎曲曲的果乾，很多人見了之後會不屑一顧。但是，真的不要被它的外表所欺騙，等你嘗到它甜甜的味道之後，會感覺到還有點像葡萄乾的味道。
拐棗泡酒方法
拐棗泡酒可以疾病，具體做法：
1、先倒入鍋內一些水，然後把水燒開，再把拐棗放到籠中，蒸30分鍾；推薦閱讀：百香果可以連皮泡酒嗎，百香果怎麼泡酒好喝
2、蒸好之後放到太陽底下曬，曬成皺巴巴的；
3、再放到籠中蒸一下，曬上四五天，就這樣連續九次。
4、九次之後拐棗就被曬幹了，這時可以把它放到瓶中，然後再倒入酒，酒較好能超過拐棗5厘米以上。
小貼士：白酒的度數較好能在30度以上，因人而異。一般浸泡三個月以上就可以喝了。
拐棗的營養價值
拐棗具有三種價值，一是使用價值，拐棗數材質堅硬，容易加工，紋理美觀，屬於很好的木材，可以用來製作一些工藝品、樂器或者傢具。拐棗樹的枝葉茂盛，狀甚奇特，還是美化城市、遮陽的庇蔭樹；二是食用價值，拐棗樹的果肉豐厚，熟透之後，可以直接食用，還可以用來熬糖；三是葯用價值，可以很多疾病，比如：化瘀、清熱、祛濕平喘等等。
拐棗泡酒的功效
拐棗雖然外貌長的有些醜陋，每個都帶有彎曲的拐角，但是它的「內在」很美，在人們的生活中具有很重要的作用。拐棗性平，味甘，是清熱的良葯，如果身體中出現嘔吐、發熱、煩渴等症狀，可以用拐棗。在民間，有一個秘方，就是用拐棗和酒摻到一起，製成葯酒，長期喝可以風濕或者跌打損傷之類的病症。
此外，拐棗還是緩解糖尿病的良葯。拐棗全身都是寶，不僅果實有食用和葯用價值，種子也可以治病。
拐棗泡酒注意事項
用拐棗泡出來的酒具有止咳平喘，化瘀，生津止渴，通經祛濕的功效，對人有很好的保健作用。但是在製作的過程中，有幾點需要注意：推薦閱讀：鎖陽可以泡酒嗎?
首先，蒸拐棗的時候較好不要蒸熟，曬的時候只要曬干就可以了；
其次，每日喝的量較好是2次，早晚各一次，每次的大概在20毫升左右；
第三，一般拐棗酒泡好的時間大概一個月就可以了，這時可以直接打開喝。拐棗酒泡的時間越長也許喝了會越好，時間可以自由決定。
哪裡可以買到拐棗
拐棗在很多地方都有賣，一般主要是在超市或者網上，如果是應季的話，可以在店裡或者超市中買到新鮮的拐棗，如果是反季的話，可能就只能買到曬乾的拐棗了。
因為超市供貨范圍比較廣，所以一般去超市購買的話，經常會買到新鮮的拐棗，網上賣的曬乾的拐棗可能會很多。或者如果家周圍有種拐棗樹的，也可以開車直接找到該樹的主人買一些新鮮的拐棗。現在各方面條件都很方便，一般都可以買到自己順心如意的食品。
㈨ 拐棗泡酒如何製作
很多人都把拐棗叫做神奇的拐棗，它雖然長相其貌不揚，但是卻很奇特。它沒有美麗的「外表」，只有彎彎曲曲的果乾，很多人見了之後會不屑一顧。但是，真的不要被它的外表所欺騙，等你嘗到它甜甜的味道之後，會感覺到還有點像葡萄乾的味道。
拐棗泡酒方法
拐棗泡酒可以治療疾病，具體做法：
1、先倒入鍋內一些水，然後把水燒開，再把拐棗放到籠中，蒸30分鍾；
2、蒸好之後放到太陽底下曬，曬成皺巴巴的；
3、再放到籠中蒸一下，曬上四五天，就這樣連續九次。
4、九次之後拐棗就被曬幹了，這時可以把它放到瓶中，然後再倒入酒，酒最好能超過拐棗5厘米以上。
小貼士：白酒的度數最好能在30度以上，因人而異。一般浸泡三個月以上就可以喝了。
拐棗的營養價值
拐棗具有三種價值，一是使用價值，拐棗數材質堅硬，容易加工，紋理美觀，屬於很好的木材，可以用來製作一些工藝品、樂器或者傢具。拐棗樹的枝葉茂盛，狀甚奇特，還是美化城市、遮陽的庇蔭樹；二是食用價值，拐棗樹的果肉豐厚，熟透之後，可以直接食用，還可以用來熬糖；三是葯用價值，可以治療很多疾病，比如：活血化瘀、清熱解毒、祛濕平喘等等。
拐棗泡酒的功效
拐棗雖然外貌長的有些醜陋，每個都帶有彎曲的拐角，但是它的「內在」很美，在人們的生活中具有很重要的作用。拐棗性平，味甘，是清熱解毒的良葯，如果身體中出現嘔吐、發熱、煩渴等症狀，可以用拐棗。在民間，有一個秘方，就是用拐棗和酒摻到一起，製成葯酒，長期喝可以治療風濕或者跌打損傷之類的病症。
此外，拐棗還是緩解糖尿病的良葯。拐棗全身都是寶，不僅果實有食用和葯用價值，種子也可以治病。
拐棗泡酒注意事項
用拐棗泡出來的酒具有止咳平喘，活血化瘀，生津止渴，通經祛濕的功效，對人有很好的保健作用。但是在製作的過程中，有幾點需要注意：
首先，蒸拐棗的時候最好不要蒸熟，曬的時候只要曬干就可以了；
其次，每日喝的量最好是2次，早晚各一次，每次的大概在20毫升左右；
第三，一般拐棗酒泡好的時間大概一個月就可以了，這時可以直接打開喝。拐棗酒泡的時間越長也許喝了會越好，時間可以自由決定。
哪裡可以買到拐棗
拐棗在很多地方都有賣，一般主要是在超市或者網上，如果是應季的話，可以在店裡或者超市中買到新鮮的拐棗，如果是反季的話，可能就只能買到曬乾的拐棗了。
因為超市供貨范圍比較廣，所以一般去超市購買的話，經常會買到新鮮的拐棗，網上賣的曬乾的拐棗可能會很多。或者如果家周圍有種拐棗樹的，也可以開車直接找到該樹的主人買一些新鮮的拐棗。現在各方面條件都很方便，一般都可以買到自己順心如意的食品。
㈩ 拐棗釀酒最簡單怎麼做
先測下破碎後拐棗的糖度，根據需要的成品的酒度在發酵過程中加糖（也可不加），破碎後的果漿中加入活性乾酵母進行發酵，果酒的發酵原理大多相同，但是細節還是要根據各水果的特性進行微調，自己要多做實驗的