哪裡大量收購河蝦海蝦加工禮盒
❶ 湖北哪裡有大量收購河蝦的市場
武漢白沙洲農副產品大市場
❷ 誰能回答一下這個是什麼蝦海蝦還是河蝦
是小龍蝦呀!
❸ 一般賣的蝦仁是河蝦還是海蝦做的
一般是養殖的 所以屬於河蝦 教你如何鑒別吧!
海蝦以白蝦為主要品種,河蝦以沼蝦回為主要品種,它答們都屬於長臂蝦科,外形非常相似,但其滋味和質感卻頗有差別,因此市場價格也相差較大。
那麼選購時如何加以區分呢?
白蝦又名晃蝦、江禿、迎春蝦,全身披以甲殼,腹部的第二節甲殼覆蓋在第一節腹甲的外面,有兩條較短的細須,身體白色透明,微有藍色或紅色小斑點,外殼很薄,但比較硬,蝦身略呈側扁,殼脊略呈棱邊。
沼蝦又名青蝦、柴蝦,全身也披以甲殼,但步足前有螯,呈鉗狀,特別是第二對步足非常粗大,其長度超過體長的2倍以上,並強壯有力,可用來攻擊和防禦敵害。蝦體呈青綠色,帶有棕色斑紋,外殼很薄而且較軟,蝦身呈圓柱形,殼脊圓潤狀。蝦肉呈半透明玉色,烹調後雙白蝦晶瑩明亮,口感更富於彈性和滑爽肥嫩。
另外,沼蝦頭胸部寬大,與身體之比大於白蝦。蝦胸也遠比白蝦豐滿肥腴。
價格差別在5-8元/斤
❹ 哪裡大量收購東江庫區河蝦
現在正值蘇州河蝦籽蝦集中上市,且價珞相當便宜,25元一斤的河蝦已經不小了。買8兩河蝦,半斤毛豆。但是我認為毛豆先下水焯熟畫與蝦一道油爆同時起鍋會更好。河蝦只炒三分鍾。
❺ 河蝦,海蝦哪個貴
看品種啦 海蝦 種類很多的 有比河蝦貴的也有比河蝦便宜的
❻ 河蝦哪裡拿便宜
前言我最喜歡吃蝦,無論是海蝦還是河蝦都是我的最愛,那天一家四口去逛街,看到人家在賣新鮮的河蝦,胃裡的小饞蟲又開始啦。就買了一斤解解饞。做上一道香酥小河蝦。
❼ 那裡大量收購河蝦都是純野生河蝦,
廣卅黃沙水產批發市場
❽ 本人家裡專門養殖沙蟲,海蝦,有大量的干貨出售,廣州哪裡有要收購的
菜市場中找一下,或去網站發信息。再不行自己租給攤位賣。
❾ 廣州哪裡收購干河蝦的
挑選干貨海味的訣竅
作者:佚名 文章來源:互聯網 點擊數:96 更新時間:2007-11-16 9:28:01 添加到網路搜藏
過年吃得特別豐富,干貨海味一類的材料既可以自用,又可以作為賀禮,所以這類商品在過年前一定要大量進貨的。
說到買瑤柱、花菇、蚝豉之類的干貨,記者跟商家們討教了一些新春必買干貨海味的市場情況和挑選方法——
元貝:元,代表「團圓」;貝,則有「賺錢」之意。在挑選元貝時,要留意它的產地,據店主介紹,日本出產的元貝比較有鮮味,口感不錯。元貝的價格和它的個頭成正比,日本產的大元貝價格每斤在110元至210元不等,小的也要差不多90元一斤;而大連產的每斤只需四五十元。
選購的時候要注意看元貝的顏色。表面呈金黃色,掰開來看,裡面是金黃,或略呈棕色的就是新鮮的標志;表面有一層薄薄的白粉狀的則是風干多時的,這樣的元貝,用來煲湯尚且可以應付,但用來做菜,味道就遠不如新鮮的了。觀察表面同樣是選購元貝時必做的「功課」,最好就是挑表面完整的來買。
冬菇:挑選冬菇,要「望、聞、問、切」。望,就是先考慮好自己打算用多大的冬菇來做菜,到了干貨店鎖定目標;聞,是指聞一下有沒有冬菇特有的香味;問、切是一個整合的程序,就是問價格,細挑冬菇。
現在的冬菇一般是35元到45元一斤,大一點、好一點的就相對貴一些。細挑時,最好是挑表面黑白分明的,莖不要太粗的,那樣的冬菇才算上等品。
蚝豉:「好事」、「好市」當然不能少。在干貨店的蚝豉有生曬和干曬之分。生曬的蚝豉味道尤其鮮美,比較飽滿,有些又大又飽滿的蚝豉甚至有「豬蚝」的美稱。所謂「干曬」,就是榨油(蚝油)後的蚝豉,相對生曬的來講,顏色稍深,鮮味稍遜一籌。
店主介紹,生曬的蚝豉最好就是用來燜豬腿、燒肉等等,味道特別得好;干曬的就用來煲湯也可以。挑選蚝豉時,要看它的顏色,好的蚝豉通常是青色,或棕色之中又帶有些青色。值得一提的是,選購時,還得留意蚝豉的邊,看它是不是完整,太零碎的就是不好的。
蝦干:蝦干成為最近大熱的原料之一。廣州人通常叫「蝦干」做「蝦米」,多用來做齋菜、蒸糕點、做湯。現在,市面上的蝦干品種多樣,有原只生曬而成的、有凈肉的大蝦干,還有海蝦干、河蝦乾等等,價格一般在35元以上,有的甚至到了210元一斤。那些原只生曬的大蝦干,除了傳統的做法以外,還可以用醬油、糖調味來蒸,不失為一道下酒菜。
鮑魚、魚肚、花膠:這三種干貨通常都是用來做湯,而且需要浸泡頗長一段時間。這些的價格比較高,普通等級的品種每斤也要300元—400元。在挑選時要注意它們的大小、厚薄和顏色,通常來說,個頭較大較厚,顏色呈金黃色的都算得上是好貨。
明目魚:用明目魚來煲雞、豬骨,味道好而且有明目的功效。以發菜蚝豉豬骨湯來說,煲這種湯也算是搞搞新意吧,店主通常會把七八隻明目魚扎在一會兒,78塊錢一斤就起碼有七八紮了,每次就放它五六個來煲湯,算起來也不算貴。
祝樓主恭喜發財 財源滾滾
❿ 超市以河蝦當海蝦賣會有責任嗎
有責任,如果是售貨員說的可能他弄錯了,如果他的標簽是河蝦,那你可以去消協投訴