辦咸魚加工廠都要注意什麼

⑴ 怎麼在咸魚上賣東西，有什麼需要注意的嗎

最好不要在咸魚上買，不要貪圖便宜。我就是剛剛買過，吃虧的。因為賣家回都是沒有繳納保證金答的，如果物品沒問題還好，有問題那麼就是只能吃虧，不要相信廣告，沒有繳納保證金，咸魚拿賣家也沒有辦法，依舊無法維護買家權益。

⑵ 咸魚乾的加工製作

1．原料處理。腌制魚筒的原料魚從鰓部直接去除內臟，或者剖開腹部去除內臟，腌制魚鯗的原料魚通常背部剖開，而且連同頭部一起剖開。
2. 水洗。原料魚在流動水中沖洗，去除附著於原料表面的血污、黏液，要盡量去除腹部的血污。污血對產品顏色和光澤有特別影響，所以必須十分徹底。
3．腌咸。水洗、瀝干後進行腌咸。腌鹹的方法有把魚浸漬在食鹽水中的浸漬法，固體食鹽撒在魚體上或者塗在魚體中的拌鹽法，還有浮在濃鹽水中腌魚的半浸漬法等。腌鹹的目的是通過鹽的浸漬，使鹽分滲入魚體，同時使魚體脫水，從而達到魚具有適宜的鹹味和特有的食味，延長保存時間的目的。
根據原料魚的種類、大小，對產品的要求(鹽分含量和乾燥度)等，相應採取適當方法和條件進行腌制。一般講，咸干魚適用於撒鹽法，鮮咸干魚用浸漬法。撒鹽法用鹽量為魚體重量的10%～20%，浸漬法食鹽水濃度應為5%～15%，腌制溫度和時間應保持均衡，是必須達到的條件。
4．去鹽。腌制過的原料，直接浸在清水中或者在流動水沖洗，去除鹽分，注意不能在清水中沖洗過分，表面鹽分沖去即可。去鹽處理後進行乾燥時，為了防止魚體表層的鹽分濃度過高，防止產品的顏色和色澤變劣，所以對用浸漬法腌鹹的和半浸漬法腌鹹的，在乾燥前應作水洗處理。
5．乾燥。乾燥方法有日曬法和機械法，每種方法都有長處和短處，機械法應用廣泛，故也有兩者適當並用的。
日曬法是利用太陽和風進行乾燥的一種方法，乾燥成本低是它的最大一個優點，然而除了要有面積較大的曬場外，乾燥時易受氣象條件的制約，這是它的缺點。天氣不好時，不容易乾燥，即使被乾燥，產品質量也會受到影響，甚至發生魚體腐敗變質的情況。因此，日曬乾燥一般空氣乾燥、氣溫低的季節是日曬的理想條件。機械加工法雖然加工成本高，但不受氣候影響，生產安排方便是它的優點。乾燥機有熱風和冷風二種，熱風適用溫度為25～30℃，冷風適用溫度為20℃是較為理想的。
乾燥過程可分為魚體表層的水分去除的初期乾燥和魚體內部水分去除的後期乾燥。初期乾燥在初期應控制快些，到後期乾燥的過程不要太快，這樣加工可以獲得質量好的產品。因此初期乾燥要應用熱風機械法或者日曬法，而在後期乾燥過程中應用冷風乾燥法進行乾燥。
對大型魚進行乾燥時，如果連續進行乾燥，往往造成表面已經乾燥，而內部仍未乾燥的現象，如果認為魚已全部乾燥就會造成因魚體內部水分偏高而引起的腐敗，遇到這種情況時，應停止乾燥處理，在自然條件下放置一些時間，以魚體內部的水分向外部擴散後再進行乾燥，這樣就可防止魚體乾燥程度不同的問題。
6．包裝保管。產品可包裝成各種適宜的規格，根據產品的乾燥度、鹽分濃度等，可以將產品進行冷藏乃至凍結保管和銷售。
7．質量標准。外觀應形狀整齊，表面清潔，無霉斑，無異臭味，肌肉堅實，具有正常的色澤。水分含量為30%～38%，酸價≤40～60，過氧化值≤200～350毫米/千克。

⑶ 在咸魚賣東西需要注意什麼

注意最好面交，要不然你把東西寄過去人家不要，浪費時間和錢，把物品的缺點都說出來。還有就是不要賣假貨，。。

⑷ 批量加工咸魚的方法

1．原料處理。腌制魚筒的原料魚從鰓部直接去除內臟，或者剖開腹部去除內臟，腌制魚鯗的原料魚通常背部剖開，而且連同頭部一起剖開。
2. 水洗。原料魚在流動水中沖洗，去除附著於原料表面的血污、黏液，要盡量去除腹部的血污。污血對產品顏色和光澤有特別影響，所以必須十分徹底。
3．腌咸。水洗、瀝干後進行腌咸。腌鹹的方法有把魚浸漬在食鹽水中的浸漬法，固體食鹽撒在魚體上或者塗在魚體中的拌鹽法，還有浮在濃鹽水中腌魚的半浸漬法等。腌鹹的目的是通過鹽的浸漬，使鹽分滲入魚體，同時使魚體脫水，從而達到魚具有適宜的鹹味和特有的食味，延長保存時間的目的。
根據原料魚的種類、大小，對產品的要求(鹽分含量和乾燥度)等，相應採取適當方法和條件進行腌制。一般講，咸干魚適用於撒鹽法，鮮咸干魚用浸漬法。撒鹽法用鹽量為魚體重量的10％～20％，浸漬法食鹽水濃度應為5％～15％，腌制溫度和時間應保持均衡，是必須達到的條件。
4．去鹽。腌制過的原料，直接浸在清水中或者在流動水沖洗，去除鹽分，注意不能在清水中沖洗過分，表面鹽分沖去即可。去鹽處理後進行乾燥時，為了防止魚體表層的鹽分濃度過高，防止產品的顏色和色澤變劣，所以對用浸漬法腌鹹的和半浸漬法腌鹹的，在乾燥前應作水洗處理。
5．乾燥。乾燥方法有日曬法和機械法，每種方法都有長處和短處，最近機械法廣泛應用，故也有兩者適當並用的。
日曬法是利用太陽和風進行乾燥的一種方法，乾燥成本低是它的最大一個優點，然而除了要有面積較大的曬場外，乾燥時易受氣象條件的制約，這是它的缺點。天氣不好時，不容易乾燥，即使被乾燥，產品質量也會受到影響，甚至發生魚體腐敗變質的情況。因此，日曬乾燥一般空氣乾燥、氣溫低的季節是日曬的理想條件。機械加工法雖然加工成本高，但不受氣候影響，生產安排方便是它的優點。乾燥機有熱風和冷風二種，熱風適用溫度為25～30℃，冷風適用溫度為20℃是較為理想的。
乾燥過程可分為魚體表層的水分去除的初期乾燥和魚體內部水分去除的後期乾燥。初期乾燥在初期應控制快些，到後期乾燥的過程不要太快，這樣加工可以獲得質量好的產品。因此初期乾燥要應用熱風機械法或者日曬法，而在後期乾燥過程中應用冷風乾燥法進行乾燥。
對大型魚進行乾燥時，如果連續進行乾燥，往往造成表面已經乾燥，而內部仍未乾燥的現象，如果認為魚已全部乾燥就會造成因魚體內部水分偏高而引起的腐敗，遇到這種情況時，應停止乾燥處理，在自然條件下放置一些時間，以魚體內部的水分向外部擴散後再進行乾燥，這樣就可防止魚體乾燥程度不同的問題。
6．包裝保管。產品可包裝成各種適宜的規格，根據產品的乾燥度、鹽分濃度等，可以將產品進行冷藏乃至凍結保管和銷售。
7．質量標准。外觀應形狀整齊，表面清潔，無霉斑，無異臭味，肌肉堅實，具有正常的色澤。水分含量為30％～38％，酸價≤40～60，過氧化值≤200～350毫米/千克。

⑸ 閑魚賣家要注意什麼

閑魚賣家要注意把自己發布的要賣的物品的瑕疵要詳細的介紹清楚，這樣可以避免買家在下單付款收貨後，說收到的物品同你描述的不符合，要退貨，盡可能避免糾紛發生。

⑹ 在閑魚賣食品需要注意些什麼

注意食物的質量，閑魚的玩家都是很挑剔的，你的東西好，那肯定銷量好。

⑺ 辦咸魚加工廠都要注意什麼

你不懂就要做廠啊，別啊，會賠錢的，
如果你有錢，就請個好的師傅，
如果你沒錢，就去學技術。

⑻ 閑魚賣東西，需要注意什麼

閑魚是阿里巴巴旗下的二手交易平台，近些年平台迅速崛起，積攢了超多人流量。有需求就有市場，所以平台上也多了很多職業賣家，對於這些賣家來說，知道在閑魚上賣東西需要注意的事情是很重要的，希財君覺得這3點要牢記。

工重耗：知識參謀，已准備好一份閑魚實戰資料。

一、注意賬號權重
在閑魚上賣東西的首要任務就是要引流，引流跟賬號的權重是密不可分的。一個賬號的權重低的話，商品的曝光度和流量都會降低，從而影響銷售額，因此需要穩定提高賬號的權重。

賬號的權重跟芝麻信用分有關，可以通過及時還花唄賬單、租借共享物品等誠信行為來提高信用分。
二、注意違規事項
閑魚平台有說明違規事項，賣家需要仔細查看，因為一旦涉及違規操作，可能會面臨商品下架甚者賬號凍結的風險。
像售賣違規商品、商品介紹有敏感詞、經常與買家產生交易糾紛等都是違規操作，需要賣家時刻注意，如果不小心發生了違規操作，應該及時處理解決。
三、注意平台玩法
這個要怎麼說呢？就是除開自己想辦法提升流量之外，閑魚平台有很多可以提高流量的玩法，像擦亮商品、超贊按鈕、選擇魚塘和分類等都是平台提供的提高流量的方法。
每天都需要擦亮商品，擦亮相當於重新發布；商品的「超贊」按鈕點擊越多，得到的曝光度就越大；還有商品的分類一定要細化選擇。