漁覓海鮮加工店怎麼樣

Ⅰ 三亞漁港早市是幾點中午去或者晚上去還有得賣嗎漁港有海鮮加工店嗎

有鴻港市場，第一市場，第二和第三市場，早上7點有海鮮賣，到早上7就收攤了內，海鮮加工容店在友誼路下崗職工海鮮加工廣場，有幾十家小店，加工收費全場一樣，只是口味不同，建議你在2排3號李大姐那家店吃，口味重，醬料特別好吃。對了，友誼路海鮮加工廣場那邊也有n家小店賣海鮮的，種類更多。停車場都有，輔食也很多的。就在市內的，很方便的，希望幫到你

Ⅱ 海鮮養殖問題

首先，海水循環可用2-6個月
免費傳授海鮮運輸和暫養技術。
本人是漁民的兒子回，生在海邊，長在答漁民之家，自小與海鮮打交道。曾就讀於大連水產學院（現大連海洋大學），並進修海水養殖專業研究生，後包漁船、搞長途販運、建暫養基地，如今已在海鮮流通業耕耘七八年了。多年的學習和實踐，讓本人積累了大量關於海鮮運輸與暫養的原始數據和實戰經驗。現在，我將之公諸於眾，不求利已，只求造福他人。
本人不指望贏得鮮花和掌聲，但求無愧於心。不敢自詡專家，但引以為自豪的是我不像某些專家那樣把自己的技術資料鎖在保險櫃里。
其實說太多無用，最重要的是讓您掌握道理易懂、操作簡單、成活率高、成本低廉的海鮮保活技術。
本人積多年經驗編撰《海鮮高密度運輸與暫養操作手冊》。道理、操作方法裡面說的很清楚，手冊列出的用品都可買到。無論運輸還是暫養，每噸養殖水體每次只需1元錢（不管養一天，還是一周）
在海鮮個體健康完好的情況下，參照本法，漁船運輸40小時，成活率95%以上；水車運輸24小時，成活率95%以上；海鮮暫養7天，成活率95%以上；暫養15天，成活率90%以上。

Ⅲ 熊岳金沙灘怎麼樣

水到是還可以來，沙灘就是很臟很亂，沒源人打掃的。。。沙灘邊上總感覺像垃圾場一樣，味道還特別大！住宿就是農家院那種，有的還算比較干凈，也不貴，只是一般都很多人一間屋子。海鮮就只有皮皮蝦，螃蟹，都是剛打撈上來的那種，直接買了就在海邊加工，沒別的了~殼類的比較少~昨天剛從那回來，然後就後悔死啦，去山海廣場好了，特別干凈！只是好像沒有住宿的地方……正在建設呢，不過已經很漂亮很乾凈了！金沙灘。。。。反正我是決定下回再也不去了~！

Ⅳ 要帶朋友去吃海鮮，三亞哪個海鮮加工店加工費比較便宜

吃——中國人大多愛吃，像國外被譽為「生物終結者」的小龍蝦，到了中國後，不僅沒有影響中國的水質環境，反而還成為了中國人餐桌上的一道美味，因此，對於很多人來說，旅遊就是一場覓食之旅，去當地吃特色美食，也是每位中國人旅行的必做事情。而三亞的海鮮，也正是饕餮食客們防不勝防的美味陷阱。很多人以為，自己買海鮮去加工，這黑刀肯定是宰不到自己頭上了吧。殊不知，從你開始購買海鮮開始，就已經開啟了你的挨宰之旅。買海鮮一定要選要看要問價，光從大家選貨的動作，海鮮商家就能知道你到底會不會選海鮮，從問價過程中，他們就能知道你對海鮮價格行情了不了解，像偷龍轉鳳，把活海鮮換成死海鮮的例子，在三亞海鮮市場里數不勝數，更別提那些高價銷售海鮮的商家們了。所以，如果你對三亞當地物價不了解，那就謹慎購買吧。

買海鮮攻略

1，多比貨，多問價，多對比，做到心中有數。

2，到這陌生的地方很多人對稱不放心，這個簡單。你准備一瓶500ml的礦泉水，直接放到他稱上就可以知道稱准不準，這是最直接有效的辦法。也可以預先帶一個小秤在身邊，這個最有用了，在買水果的時候可以用得上。（不過這個方法還是不太有人會用，畢竟我們也不是經常買嘛，就那麼幾次，我個人覺得還是用一瓶500ml的礦泉水比較直接）

3，一定要在稱重前把裝海鮮的塑料袋下邊用手摳個小洞，讓水能夠流出來了在稱，當然這個時候也許會催促你快點，你一定要冷靜，不要上當，以免讓水壓了稱！買貝類螺類或者是蝦類，可以邊挑揀邊放在可以漏水的小塑料筐里，讓鮮活的螺自己把海水吐出來。買螃蟹，一定用手用力按住團臍，這樣可以擠出螃蟹身體內飽含的水分。

4，一定要盯住了商販的手，他們是多年練出來的交換手法，可以在瞬間將你挑好的活蟹換成死蟹。買其他海鮮和水果也一樣，他們的手法不次於有名的魔術師，特別是在買龍蝦的時候，買的時候是活的，回到加工店就變成死的了，一定要多些心眼，如果被掉包就虧大了。

5，這一條也是最為重要的一條!在你全神貫注挑海鮮的時候，別忘記了自己的錢包，這里的扒手還是比較多的！做好防盜才能讓自己的旅途更開心！

重慶英姐海鮮加工表

Ⅳ 這是什麼海鮮

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有"蟹中之王"的美譽。它與皇帝蟹(巨大擬濱蟹)不是一種蟹類，請勿混淆。由於它們的體型巨大及肉質美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物，當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。2011年9月，在位於南極洲近海大陸架下850米的一處泥床盆地，科學家發現超過100萬只巨型帝王蟹。科學家稱，這種外來的大型食肉動物的出現，可能是南極海域一場生態浩劫的最初跡象。

基本信息
中文學名
帝王蟹
拉丁學名
Paralithodes camtschaticus
別稱
阿拉斯加帝王蟹，越前蟹，鱈場蟹、堪察加擬石蟹
界
動物界
門
節肢動物門
亞門
甲殼動物亞門
綱
軟甲綱
亞綱
真軟甲亞綱
目
八足目

亞目
歪尾亞目
科
石蟹科
屬
擬石蟹屬
種
堪察加擬石蟹 P. camtschaticus
分布區域
北太平洋的冷水海域，從日本海、鄂霍次克海至白令海一帶
物種名稱
堪察加擬石蟹
日文名稱
タラバガニ
中國市場名稱
阿拉斯加帝王蟹
外文名
King crab

目錄
1生物特徵
2生存環境
3生物繁殖
4物種種類
5捕撈說明

6物種威脅
7食用說明
8菜譜介紹
9功效作用
10鑒定方式

11保存方法
12蟹種區分
13生態入侵

折疊編輯本段生物特徵
帝王蟹帝王蟹體型碩大，最大體重達10公斤之巨。帝王蟹生長緩慢，壽命可長達30年。 從外表上看，帝王蟹大約寬25厘米，腿部長約到1米，是甲殼類動物中比較大的。全身布滿了硬刺。帝王蟹的腿長而粗，除了一對螯外可見的是3對足。左側的螯要比右側略大。另外，一般所見的多數蟹類都是橫向移動。帝王蟹不但可以橫向移動還可以垂直移動。
棕色皇帝蟹(亦稱金色皇帝蟹)個體較小，一般小於3公斤。可根據其腿部勻稱的紅、橙色而區別於其它兩種蟹(紅色和藍色皇帝蟹腿部底端呈乳白色)。棕色皇帝蟹通常因為個體較小，產肉率較低而價格低於其他兩種帝王蟹。在多數年份里，這種蟹的產量占總產量的25%
折疊編輯本段生存環境
折疊水溫
帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。
折疊分布
帝王蟹霍次克海，北太平洋和阿拉斯加北極海岸，包括白令海海域的加拉帕戈斯群島分布。在太平洋沿岸的日本德島850，和駿河灣深度外海， 已記錄約1100米的水域捕獲。
此外，挪威巴倫支在離俄羅斯邊境沿海海域沒有分布，進入巴倫支海排放在20世紀60年代前蘇聯的科學家成功地繁殖。現在居住在觀察過在80年代末期在挪威海岸，仍然是其分布區。這個人口已被作為俄羅斯在這兩個挪威魚類資源呈現出爆炸的成長環境開始威脅生態環境，這也是為現有的外來物種的生態系統構成威脅。
2011年9月，在位於南極洲近海大陸架下850米的一處泥床盆地，科學家發現超過100萬只巨型帝王蟹。帝王蟹主要分布於從美國阿拉斯加至俄羅斯勘察加半島的北太平洋兩岸。在美國，帝王蟹只產於阿拉斯加，故又稱阿拉斯加帝王蟹。
折疊編輯本段生物繁殖
帝王蟹的繁殖速度驚人，每年每隻母蟹可產近萬只成活小蟹。
帝王蟹一般每年的四月至六月在大約350米的淺灘產卵。這類生物多生存在淺灘的渾沙中，棲息在低緯度地區的水域中。
繁殖季節，雌性帝王蟹和雄性帝王蟹交配後進行孵化，一般來說，在一隻帝王蟹30年左右的壽命中，可生育時常為四年。
卵的孵化比例大概為16000/80000粒。
折疊編輯本段物種種類
帝王蟹現時已知約有113種帝王蟹，共有14個屬：
CryptolithodesCryptolithodes brevifrons
Cryptolithodes sitchensis
Cryptolithodes cristatipes石蟹屬（Lithodes）
金霸王蟹（Lithodes aequispinus）
Lithodes agassizii智利王蟹（Lithodes antarcticus）
深紅擬石蟹（Lithodes couesi）Lithodes formosaeLithodes galapagensis
長刺石蟹（Lithodes longispina）
挪威巨蟹（Lithodes maja）Lithodes foraminatus
皮尤吉特灣王蟹（Lopholithodes mandtii）
新岩蟹屬（Neolithodes）Neolithodes agassiziiNeolithodes diomedeae
葛氏新石蟹（Neolithodes grimaldii）擬石蟹屬（Paralithodes）
短足擬石蟹（Paralithodes brevipes）加利福尼亞巨蟹（Paralithodes californiensis）
堪察加擬石蟹（Paralithodes camtschaticus）
扁足擬石蟹（Paralithodes platypus）
刺鱟（Paralithodes rathbuni）
仿岩蟹屬（Paralomis）Paralomis alcockianaParalomis bouvieriParalomis cubensisParalomis haigaeParalomis longipesParalomis makaroviParalomis manningi
多棘擬石蟹（Paralomis multispina）Paralomis nivosaParalomis pacificaParalomis seagrantiParalomis wosnessenskii[1]
折疊編輯本段捕撈說明
折疊捕撈方式
誘捕箱
美國平均年產量：1萬噸
折疊捕撈季節
白令海：紅色和藍色帝王蟹：9—10月；
阿拉斯加東南海域：11月(紅色帝王蟹)和2月(金色帝王蟹)
與帝王蟹(15張)
其它蟹類相同，帝王蟹產量年與年之間差異顯著。1980年帝王蟹產量創歷史記錄，高達6萬噸。而在兩年後驟降至6千噸。平均年產量在7千至1萬2千噸。阿拉斯加生物學家每年為紅色和藍色皇帝蟹設定捕撈配額。除了在阿拉斯加東南部水域有少量捕撈外，金色皇帝蟹可全年在阿留申群島的極深水域捕撈，並無配額限制。
折疊編輯本段物種威脅
帝王蟹發表在《皇家學會會報，B輯：生物科學》雜志里的報告稱，帝王蟹可能已經在該地生活了30到40年，水溫上升這種破壞性環境影響導致它們爬到更高的地方。南極的海水越向下水溫越高，迄今為止帝王蟹還未遷移到位於500米深處的大陸架的主要部分。科學家擔心，如果它們爬上主大陸架，可能將會對生態造成巨大破壞。這種因其肉多而常被烹食的蟹體型龐大，這意味著它們自然而然會成為它們出現水域的頂級食肉動物。
這個潛水設備下潛到Palmer Deep的目的，是為了研究那裡的海洋生命，而不是特意尋找螃蟹。在該地發現那麼多螃蟹，它的再生人口將會大得驚人。這個科研組是由美國火奴魯魯夏威夷大學海洋學系的克雷格-史密斯領導的。該科研組說：「超過1400萬年間，石蟹(Lithodid crabs)一直不願進入寒冷的南極大陸架水域。南極半島西部正在迅速升溫，科學家認為石蟹可能很快就會入侵這里。」利用遙控潛艇對位於威德爾海大陸架下120公里處的泥床盆地Palmer Deep進行調查，發現石蟹的大量再生人口，這為證明帝王蟹已經穿越南極大陸架提供了第一手證據。
他們表示，帝王蟹入侵會給生態造成嚴重影響。發表在《皇家學會會報，B輯：生物科學》雜志里的報告稱，該科研組是偶然發現這種蟹的。他們通過遙控潛艇，可以觀察任何海洋生命，但是發現大約150萬只正在遷移的蟹，還是令他們大吃了一驚。這艘潛艇還設法捕捉了一隻已經懷孕的母蟹，據此他們推斷，該海域可能很快就會被螃蟹霸佔。據這項研究的負責人、夏威夷大學的史密斯說，導致帝王蟹大量入侵的最可能的原因，可能是一次或者是多次更加溫暖的海水流經Palmer Deep，攜帶了大量幼蟹。帝王蟹一旦侵入一片海域，它們很快就會消滅競爭對手。
史密斯說：「在帝王蟹所在水域的上方，生活著大量植物和動物，其中棘皮動物包括海蛇尾、海百合和海參。我們發現，它們中沒有一種生活在海蟹所在水域，我們上升50到100米後，發現的這些動物數量也很少，因此我們認為，帝王蟹會冒險進入淺水域覓食。我們認為，這些棘皮動物中的一些動物可能會滅絕。科學家早就擔心帝王蟹可能會進入南極水域，一旦這種情況出現，將會對環境產生巨大破壞。以前科學家僅在南極洲周圍的島嶼上發現帝王蟹。這種動物從俄羅斯擴展到挪威，盡管挪威漁民大量捕捉帝王蟹，但是它們已經導致海底環境發生巨大改變。當前在南極捕魚還屬違法行為，不過也許可以把它當作一種用來控制帝王蟹繼續入侵的方法。
折疊編輯本段食用說明
折疊營養指標
帝王蟹帝王蟹腳含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用。近年來研究發現，螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復在有補益。 中醫認為其有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。[2]
以帝王蟹
100克為單位
熱量：97千卡
蛋白質：19.2克
脂肪：l.5克
膽固醇：53毫克
不飽和脂肪酸(Omega—3)：0.1克
鈉鹽：1072毫克
折疊編輯本段菜譜介紹
折疊香油阿拉斯加王蟹
用料：阿拉斯加王蟹腿、青蒜、薑末、料酒、鹽、白糖、米醋、胡椒粉、水澱粉、香油、清水。
製作：
（1）將阿拉斯加王蟹腿解凍後，切成適中的段，青蒜切段。
（2）鍋里加熱油，下入青蒜、薑末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、鹽和清水200ml。
（3）在旺火上燒開後，改用小火燒到湯汁轉濃時，加入其他調料，再改用旺火，用水澱粉勾芡，顛翻幾下，淋入香油即成。
蒜頭阿拉斯加王蟹
用料：阿拉斯加王蟹腿、獨蒜頭、姜、蔥、辣椒醬、鹽、油。
製作：
（1）將阿拉斯加王蟹腿解凍後切成適當大小的塊。
（2）蒜頭去皮切片，姜切片，蔥切成粗粒。
（3）加熱油，加入蒜、姜、蔥、辣椒醬爆香，再加入螃蟹5和適量的鹽翻炒。
（4）加水適量，蓋上蓋子慢火燜10分鍾，再用大火把多餘的水蒸發掉即成。
折疊清蒸帝王蟹
帝王蟹帝王蟹生活於深海，因此遠離污染，肉質鮮美，營養豐富。這里向大家介紹一下清蒸帝王蟹的做法。非常簡單易學！
材料：帝王蟹、生薑
做法：
1、沖洗下，和生薑一起放進鍋子，旺火蒸十五分鍾；
2、時間剛剛好，趁熱才好吃；
3、難遇的肥美。
非常的簡單就能享受到五星級飯店的待遇，快來試試吧！
折疊編輯本段功效作用
每100克帝王蟹含有19.2克蛋白質、膽固醇53毫克、微量元素等，由此可見，帝王蟹含有豐富的蛋白質，對身體有很好的滋補作用。
近年來研究發現，螃蟹還有搞結核作用，吃蟹對結核病的康復在有補益。中醫認為其有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病有一定的食療效果。
帝王蟹肉性寒，味咸，具有舒筋益氣、理胃消食、通經絡、散諸熱、清熱、滋陰之功，可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。此外，帝王蟹對於高血壓、動脈硬化、腦血栓、高血脂及各種癌症有較好的療效。帝王蟹有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用蟹的傳統，由於傳統上中醫認為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。
折疊編輯本段鑒定方式
折疊真假鑒別
真正的螃蟹有四對腳加上一對蟹鉗子，腳關節的連結處是往前曲，帝王蟹則只有三對腳加上一對蟹鉗(較大的蟹鉗稱為 killer，較小的是稱為feeder)，它們的腳是向後彎。
真螃蟹是疾行者,帝王蟹則是優哉的散步者。
折疊次品鑒別
肉色發青—未煮熟或清潔不徹底·運輸過程中死蟹率過高。死蟹率應不超過10%；
帝王蟹蟹肉出現結晶表明解凍後再冷凍或冷凍緩慢；
蟹肉過咸—蟹肉在冷凍前冷卻不夠；
豐滿度低—紅色和藍色帝王蟹蟹肉豐滿度不低於80%，金色帝王蟹不低於70%；
凈重不準(10公斤裝加10%鍍冰衣重量為11公斤)；
蟹腿與蟹鉗數目不符。例如，分級為9/12的20 磅裝帝王蟹應有18-24條蟹腿加相應數目的蟹鉗；
破損過多，一個20磅裝蟹製品中破損品應不超過1—l.5磅。；
折疊編輯本段保存方法
活蟹離水後置於濕冷環境下可存活24小時，經適當鍍冰衣處理，冷凍蟹段可保存1年。新鮮皇帝蟹貨架保存期為一周；解凍蟹為3天。冷凍蟹應置於零下18度，新鮮蟹應置於0度至1度保存。
折疊編輯本段蟹種區分
帝王蟹和皇帝蟹的區別
很多人分不清帝王蟹和皇帝蟹。其實帝王蟹一般指堪察加擬石蟹，不是真正的螃蟹，屬於十足目歪尾亞目石蟹科。而皇帝蟹指巨大擬濱蟹，產於澳洲，屬於十足目短尾亞目扇蟹科。兩者不可混淆。
折疊編輯本段生態入侵
北京時間9月13日消息，遙控潛艇在位於南極洲近海大陸架下850米處的泥床盆地Palmer Deep，發現超過100萬只巨型帝王蟹。這種外來的大型食肉動物的出現，可能是一場生態浩劫的最初跡象。

Ⅵ 羅氏蝦海鮮池裡怎麼養

羅氏沼蝦的稻田養殖 一、養蝦稻田的選擇與改造 選水源充足，排灌方便，無污染，保水動力強，面積在2000-4000㎡的稻田做養蝦田，田埂各加高、加寬0.5m，並在田中挖蝦溝和水槽，溝寬35-70cm，深30cm以上，溝呈「田」字型或「棋盤」形，並在各交叉點上挖好蝦槽，槽深1m以上，面積約6-10㎡，使蝦溝和蝦槽的面積佔到稻田的15%-20%，並盡可能把田頭溝、田間塘包容進去，以擴大養殖水域。進、出水口均安裝6-8目的過濾網以防逃。 二、羅氏沼蝦蝦種的放養 蝦種放養是稻田養殖羅氏蝦的重要一環。應著重搞好溝槽消毒和蝦苗培育和蝦種放養等工作。 1、溝槽消毒、施底肥蝦種放養前20-25天生667㎡養蝦溝用生石灰60-75kg消毒。毒性消失後，即可進水。每一667㎡蝦溝施有機肥300-500kg，以培養浮游動物。 2、移栽水生植物羅氏治蝦喜歡棲息在水草叢中，故應在蝦種放養前移栽輪葉黑藻、苦草等水生植物，水覆蓋面應占蝦溝面積1/2，為蝦種或蝦苗下溝供給一個良好的棲息生長環境。 3、蝦苗的培育選擇一段條件好的蝦溝，經過消毒和施底肥，待水肥後養蝦苗，之後投喂魚糜加雞蛋煮製成的飼料，日投飼量為50g/萬尾，每一天投喂5-6次。也可用蝦苗共同飼料進行投喂。並注重水質辦理，搞好病害防治。經7-10天的強化培育，蝦苗就可長到1.5-3cm蝦種。 4、蝦種的放養一般當外界氣溫不低於20℃時就可以放養。放養密度隨稻田條件，養殖技術和計劃到達的出池產量不同而不同。通常計劃每一667㎡稻田平均產量在20kg以上的，可放規格為1.5cm以上的蝦種2000尾左右；每一667㎡產成蝦在30-50kg的，可放蝦種3000-5000尾。也可直接放蝦苗，每一667㎡放蝦苗4000-8000尾。 三、飼料的投喂 稻田養殖羅氏沼蝦，應投喂質優量足的飼料，最大限度地滿足羅氏沼蝦的需求，提高飼料利用率。 1、在飼料的組合與選擇上，因地制宜，就地取材。可投喂淡水螺螄蚌肉，每一長lkg蝦，要消淡水螺螄lO-20kg，共同飼料1-1.5kg；也可以按每一長1kg蝦消耗共同飼料2-2.5kg，小雜魚100-125g，要統籌規劃，多渠道落實飼料來源。要注重餌料的適口性：蝦苗階段應投喂粉狀共同飼料、小雜魚應粉碎打成漿狀投喂。幼 蝦階段可投喂粒徑較細的共同顆粒。成蝦階段可投喂共同飼料。還要注重餌料的多樣性。以共同飼料養蝦為主的，應適量補充一些小雜魚等動物性飼料；以淡水螺螄小雜魚等為主的，應補喂一部分穀物飼料，使蝦吃飽吃好，促進生長。 2、投喂要領：羅氏沼蝦在適宜溫度下，攝飯量大，生長快，需要的餌料量多，且跟著蝦的長大，餌料需求量也在不停增加。因而在飼養過程中，要堅持定量、定質、多點、分次投喂，並採取看季節、看天氣、看水質、看蝦的生長活動情況，適時調整，掌握合理的投喂量。餌料要求新鮮適口，質優量足，投喂均勻。在一般情況下。在一般情況下，每一天應投喂3次。 四、水質辦理

1、根據羅氏沼蝦不同發育階段辦理稻田水質：羅氏沼蝦最適生長水溫為26℃-28℃，故蝦種放養初期，為提高水溫，促進沼蝦生長，蝦溝水深連結在0.6-0.8m即可。7-9月高溫季節，則應將蝦溝內水標位加深到1.5m以上，使稻田田面連結水深O.1m，讓羅氏沼蝦進入田中覓食，加快羅氏沼蝦生長。

2、根據羅氏沼蝦攝食生長情況辦理稻田水質：羅氏沼蝦對水質比力敏感。要通過巡田，觀察其攝食生長情況，採取相應的措施，始終使蝦溝、田面水質連結最佳狀態，滿足沼蝦攝食、生長的需要。

3、根據漁時季節來辦理稻田水質: 春末夏初，氣溫水溫偏低，為促進羅氏沼蝦生長，蝦溝水深相對要淺一些。7-9月為高溫季節，要按期向稻田沖注新鮮水，每一7-9天換一次水，每一次換水1/4-1/3。7-9月要提前加高加固田埂，做好防汛防逃工作。

4、根據水稻生長對水肥的要求來辦理稻田水質：要正確處理好水稻、羅氏沼蝦生長與稻田水質的關系。水稻烤田可採取輕烤的要領，化肥、殺蟲葯噴灑後，要當即沖注新鮮水，改善稻田水質，從而確保稻、蝦健康生長，到達高產高效的目的。

五、一樣平常辦理 I、要固定專人值班，堅持早晚各巡田一次，特別是晚上要仔細查抄吃食活動情況，以便及時調整技術措施。 2、搞好蝦病的預防。要堅持預防為主的方針，徹底清溝消毒，按期用生石灰潑灑調節水質，霉變的飼料不用，發現水質過濃要及時加水，嚴防兇猛魚類及其他敵害侵入。 3、選用水稻治蟲用葯要恰當，敵百蟲、敵敵畏等殺蟲葯不克不及用，其他低毒高效殺蟲葯的使用，要對羅氏沼蝦沒有風險，並接納噴霧的要領，葯物使用後要及時換水。 六、羅氏沼蝦的收獲 通常在10月1日先後，當水溫在18℃左右時開始捕蝦。為了搶占市場，避開上市高峰，也可提前起捕上市。還應根據市場銷售行情確定起捕期。羅氏沼蝦大量上市，價格下跌，起捕後可採取塑料大棚溫室保存暫養商品蝦，待上市高峰事後或留待節日銷售，以提高稻田養蝦的經濟效益.