四川妹專業加工臘腸怎麼樣

① 四川的香腸是怎麼做的

作為一名四川人 ，我來分享下我爺爺製作的香腸，在我的記憶里，每年殺年豬的專時候，爺爺總會把屬裝香腸那節專用的腸子反復沖洗。在那樣冷的冬天，水龍頭里的水嘩啦嘩啦的留著，只看見爺爺的雙手冒著「熱氣」現在想來，才驚覺地發現，水是多麼的冷呀。
腸子沖洗干凈後，爺爺會把豬肉去皮，然後切成小的薄片（這一步也是相當考驗技術的，肉切得太碎，香腸不易成型，切得太厚，香腸不易入味）在加入辣椒面、花椒粉、鹽、味精、雞精等調味。調好味的豬肉放置一旁入味，這是爺爺會拿筷子穿入腸子里，然後將入好味的豬肉一點一點的塞進腸子里，這個過程是漫長的，它不同於機器那麼快，但是味道卻是機器灌裝的香腸所不能代替的。裝好的香腸會栓上線，然後掛在窗檯風干。
等香腸晾曬數天後，便可品嘗了，這時煮上一節香腸，那麼，一年便快結束，來年也有了新的盼頭。

② 四川臘腸怎麼做都要什麼配料

話說這一年過得也挺快的了，又到年底了，再冷一點我又要開始做臘腸了，去年做的臘腸我妹說好吃還嫌少了，所以今年准備多做一些，而且今年准備了自家養的土豬肉來做，想想都好味。

③ 四川臘腸什麼品牌的好

其實，現在買哪個牌子，都不能說得上是放心的了，，食品質量，真是讓人版沒辦法誇權獎。。自己動手做四川臘腸吧，很容易的，而且，保證是真材實料。。如果你願意學，我可以告訴你方法，我昨天自己動手做了二十斤肉的，，現在正掛在陰涼處風干呢。。

④ 想經營四川臘肉臘腸，不知道四川哪裡的貨最好價格便宜，找生產商加過也可以。。。

我是四川的，可以給你加工

⑤ 四川雅妹子生態食品股份有限公司怎麼樣

簡介：四川雅妹子生態食品股份有限公司，簡稱雅妹子，原名為「洪雅縣農家味生態食品廠」，於2007年1月1日掛牌成立，是一家專業生產、加工、銷售風醬腌臘肉製品系列為主的民營企業。雅妹子產品包括青羌系列和雅河系列。其中包括雅河豬白條肉、風吹肉、風醬肉、醬頭肉、醬排骨、風吹排骨、廣味香腸、川味香腸、風吹相思肚、風吹醉心肝等。
法定代表人：徐艷紅
成立時間：2007-04-11
注冊資本：2150.54萬人民幣
工商注冊號：511423000002574
企業類型：其他股份有限公司(非上市)
公司地址：洪雅縣槽漁灘場鎮

⑥ 四川成都臘腸哪家好

給你推薦惠遠野山豬臘肉，放養的豬肉哦。而且成都只有他們一家

⑦ 為什麼四川臘腸有貴有賤

因為試探那糖紙片有好反用料，可能也不同吧，所以價格有高低