什麼是海參深加工產品

⑴ 你的海參幾折拿貨'你是廠家嗎'還有你們有沒有海參深加工產品

海參幾折拿貨只有大的品牌會這樣操作，一般的品牌或者非品牌的廠版家都是成本價加上一定比權例的利潤就是批發價了，沒有幾折不幾折的說法，因為同等質量的海參不同的地方、渠道，其價格會相差很多。不知你說的深加工產品是什麼，是指口服液、酒、膠囊之類的話，這樣通常都是專業的廠家生產。一般的海參加工廠家，就是活參、拉缸鹽、即食海參、各種干參、凍干海參這些產品的加工。如果想找合適的進貨渠道的話，建議到大連、山東來看看，這里做加工的比較多，做品牌的也比較多，給品牌供貨的更多，多走多看多比較，一定會找到比較適合你的幾家。

⑵ 海參深加工產品什麼品牌好啊

海參深加工產品說實話誇大宣傳的成分居多不建議購買和食用

⑶ 海參的加工工藝及過程

凍干參：
以鮮活海刺參為原料，經精心清洗後，將鮮活海刺參在凍干倉內迅速冷凍到－35℃至－45℃，使海參中的水分結冰，再在真空狀態下將冰直接升華為水蒸汽（當水的絕對壓力小於610.5PA時，水就只能有兩種狀態，冰和氣態，在這個環境下，通過改變溫度，冰直接就變成了氣，這一過程被之稱為升華。而凍干技術正是利用了這個原理，在真空狀態下，通過調整溫度和壓力，先將海參速凍，然後再將冰直接變成蒸汽，並排除），從而達到將海參中的水分脫乾的目的。經過凍干後的海參含水量不會超過3%，重量輕，可以長時間地保存使海參的營養不流失，免煮免發，一泡即食。
凍干技術（FD）
是目前世界上最先進的食品儲藏技術，主要應用於宇航食品，生物科技，制葯等行業。該技術將新鮮食品於真空狀態下科學的超低溫升華脫水，完整保留了原產品的生物活性、營養結構及口味，凍干食品綠色、方便、保健，符合國際食品發展的三大趨勢。用凍干技術加工的海參能保留海參幾乎全部的營養。一個凍干海參的營養可以抵若干個傳統工藝加工的海參。徹底解決了食用海參"營養不方便，方便欠營養"的問題。應用食品科技的先進工藝，完美保留原品活細胞，口味鮮美，營養完整，並且基本保持原品外型，重量極輕，攜帶方便。超低含水率（僅含3％左右）在常溫下即可保鮮數年。
凍干海參的特點：
1、不用發：復水速度快，不用長時間反復發制，省時省力。
2、重量輕：含水量低，不含鹽份、灰份和重金屬。
3、純天然：保持了天然新鮮海參的色、香、味、形及營養成份。
4、新吃法：可以干吃，也可以復水後涼拌、煲粥和烹飪。
5、易儲存：因含水量低，病原菌不能存活，可以長期保存。
6、在冷凍乾燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀
7、由於乾燥是在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質得到了保護，營養保留更全面
凍干海參的食用方法：
打開封口，將凍干海參浸泡於純凈水中，4小時即可食用，8小時口感最佳，也可打開包裝作為休閑保健食品直接干吃，根據個人喜好。
提示：凍乾的海參在浸泡復水時，首先會有個體縮小的過程，這是正常現象。逐漸個體慢慢變大，8-12小時恢復至原有大小
淡干海參：
鮮活海參經過開膛擴肚清洗去內臟之後，直接放入烘乾房內進行烘乾，不加任何其他物質。這樣做出來的海參純度高，泡發率高。
鹽干海參：
鮮活海參經過開膛擴肚清洗去內臟，煮熟以後，放在飽和的鹽水（一鍋水燒開，向裡面加鹽，直到鹽不溶為止。）里浸泡3天3夜，然後拿出來烘乾，水分走了，鹽分留在海參體內，這樣一輪下來鹽分可使海參體積和分各增重20-30%，成本自然也就降低20-30%。反復浸泡還可以不短加重分量和增大體積，成本還可以不斷降低。基本上要多少錢的可以做到多少錢的。加鹽的主要目的是：增加重量，同時將小海參做成大海參。所以海邊老人常說：海參不夠，鹽加重。
糖干海參：
將清洗煮熟後的鮮活海參放在糖稀裡面浸泡，讓糖分吃透到海參體內，然後烘乾。加糖目的：增重和染色。糖有受熱變黑特性，不法加工者利用這一特性可將海參加工的又黑又亮，利用賣相掩人耳目。
鹽漬海參：
鮮活海參煮熟以後，再加鹽攪拌，目的是海參里的水排出來，也有的地方把這種方式加工出來的海參叫做「半干海參」，鹽過的海參便於儲存。
高壓海參
鮮活海參經過開膛擴肚清洗去內臟，再運用高壓倉高壓消毒、速凍機低溫速凍，不添加防腐劑、保鮮劑、即不損害鮮海參的原汁原味，又最大限度保留了對人體有益的元素，海參經過高壓打破海參細胞壁，將海參細胞內的膠原蛋白完全釋放出來，營養更有利於人體吸收。高壓海參在零攝氏度以下可保存18個月，要比傳統海參具有活性成分高、味道鮮美、口感好等好處。讓鮮海參的葯用價、營養價值得到更好的體現，用海參進補四季皆宜，經常感冒的人一般是由於免疫力低下造成的。用海參進補可以明顯提高人體免疫力
低壓海參：
不發商販的一種造假手段，將鮮活海參經過開膛破肚清洗去內臟後，直接放在熱水裡面焯一下，定定型就撈出來，海參體內水分基本上還沒舍，大小基本沒縮，有的商販甚至連內臟都沒清除，目的為了增加分量和保持海參形狀完整。這種海參與高壓海參相比，同等大小的活海參，高壓之後的大小不及低壓海參的一半，份量也不及低壓海參的1/2。

⑷ 海參幾種加工方法的主要區別

一、凍干參：
<1>、做法：
以鮮活海刺參為原料，經精心清洗後，將鮮活海刺參在凍干倉內迅速冷凍到－35℃至－45℃，使海參中的水分結冰，再在真空狀態下將冰直接升華為水蒸汽（當水的絕對壓力小於610.5PA時，水就只能有兩種狀態，冰和氣態，在這個環境下，通過改變溫度，冰直接就變成了氣，這一過程被之稱為升華。
而凍干技術正是利用了這個原理，在真空狀態下，通過調整溫度和壓力，先將海參速凍，然後再將冰直接變成蒸汽，並排除），從而達到將海參中的水分脫乾的目的。經過凍干後的海參含水量不會超過3%，重量輕，可以長時間地保存使海參的營養不流失，免煮免發，一泡即食。
<2>、凍干海參的特點：
1、不用發：復水速度快，不用長時間反復發制，省時省力。
2、重量輕：含水量低，不含鹽份、灰份和重金屬。
3、純天然：保持了天然新鮮海參的色、香、味、形及營養成份。
4、新吃法：可以干吃，也可以復水後涼拌、煲粥和烹飪。
5、易儲存：因含水量低，病原菌不能存活，可以長期保存。
6、在冷凍乾燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀
7、由於乾燥是在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質得到了保護，營養保留更全面
二、淡干海參：
鮮活海參經過開膛擴肚清洗去內臟之後，直接放入烘乾房內進行烘乾，不加任何其他物質。這樣做出來的海參純度高，泡發率高。
三、鹽干海參：
鮮活海參經過開膛擴肚清洗去內臟，煮熟以後，放在飽和的鹽水（一鍋水燒開，向裡面加鹽，直到鹽不溶為止。）里浸泡3天3夜，然後拿出來烘乾，水分走了，鹽分留在海參體內，這樣一輪下來鹽分可使海參體積和分各增重20-30%，成本自然也就降低20-30%。反復浸泡還可以不短加重分量和增大體積，成本還可以不斷降低。基本上要多少錢的可以做到多少錢的。加鹽的主要目的是：增加重量，同時將小海參做成大海參。所以海邊老人常說：海參不夠，鹽加重。
四、糖干海參：
將清洗煮熟後的鮮活海參放在糖稀裡面浸泡，讓糖分吃透到海參體內，然後烘乾。加糖目的：增重和染色。糖有受熱變黑特性，不法加工者利用這一特性可將海參加工的又黑又亮，利用賣相掩人耳目。
五、鹽漬海參：
鮮活海參煮熟以後，再加鹽攪拌，目的是海參里的水排出來，也有的地方把這種方式加工出來的海參叫做「半干海參」，鹽過的海參便於儲存。

⑸ 海參加工成的產品都有什麼

工作產品都有哪些海參加工的產品？主要針對它的一個加工的工藝上改進一項加工出來的東西比較好吃

⑹ 養殖海參屬於經商嗎海參深加工（食品加工業）屬於經商嗎

商業指以貨幣為媒介進行交換從而實現商品的流通的經濟活動。養殖海參屬於大農業的水產養殖、海參深加工（食品加工業）則是加工業或者叫製造業。

⑺ 海參深加工項目有什麼

海參膠囊

海參酒

液體海參

海參奶

即食海參也應該算

⑻ 海參有幾種加工方法，區別是什麼

凍干參：
以鮮活海刺參為原料，經精心清洗後，將鮮活海刺參在凍干倉內迅速冷凍到－35℃至－45℃，使海參中的水分結冰，再在真空狀態下將冰直接升華為水蒸汽（當水的絕對壓力小於610.5PA時，水就只能有兩種狀態，冰和氣態，在這個環境下，通過改變溫度，冰直接就變成了氣，這一過程被之稱為升華。而凍干技術正是利用了這個原理，在真空狀態下，通過調整溫度和壓力，先將海參速凍，然後再將冰直接變成蒸汽，並排除），從而達到將海參中的水分脫乾的目的。經過凍干後的海參含水量不會超過3%，重量輕，可以長時間地保存使海參的營養不流失，免煮免發，一泡即食。

凍干技術（FD）
是目前世界上最先進的食品儲藏技術，主要應用於宇航食品，生物科技，制葯等行業。該技術將新鮮食品於真空狀態下科學的超低溫升華脫水，完整保留了原產品的生物活性、營養結構及口味，凍干食品綠色、方便、保健，符合國際食品發展的三大趨勢。用凍干技術加工的海參能保留海參幾乎全部的營養。一個凍干海參的營養可以抵若干個傳統工藝加工的海參。徹底解決了食用海參"營養不方便，方便欠營養"的問題。應用食品科技的先進工藝，完美保留原品活細胞，口味鮮美，營養完整，並且基本保持原品外型，重量極輕，攜帶方便。超低含水率（僅含3％左右）在常溫下即可保鮮數年。
凍干海參的特點：
1、不用發：復水速度快，不用長時間反復發制，省時省力。
2、重量輕：含水量低，不含鹽份、灰份和重金屬。
3、純天然：保持了天然新鮮海參的色、香、味、形及營養成份。
4、新吃法：可以干吃，也可以復水後涼拌、煲粥和烹飪。
5、易儲存：因含水量低，病原菌不能存活，可以長期保存。
6、在冷凍乾燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀
7、由於乾燥是在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質得到了保護，營養保留更全面
凍干海參的食用方法：
打開封口，將凍干海參浸泡於純凈水中，4小時即可食用，8小時口感最佳，也可打開包裝作為休閑保健食品直接干吃，根據個人喜好。
提示：凍乾的海參在浸泡復水時，首先會有個體縮小的過程，這是正常現象。逐漸個體慢慢變大，8-12小時恢復至原有大小

淡干海參：
鮮活海參經過開膛擴肚清洗去內臟之後，直接放入烘乾房內進行烘乾，不加任何其他物質。這樣做出來的海參純度高，泡發率高。

鹽干海參：
鮮活海參經過開膛擴肚清洗去內臟，煮熟以後，放在飽和的鹽水（一鍋水燒開，向裡面加鹽，直到鹽不溶為止。）里浸泡3天3夜，然後拿出來烘乾，水分走了，鹽分留在海參體內，這樣一輪下來鹽分可使海參體積和分各增重20-30%，成本自然也就降低20-30%。反復浸泡還可以不短加重分量和增大體積，成本還可以不斷降低。基本上要多少錢的可以做到多少錢的。加鹽的主要目的是：增加重量，同時將小海參做成大海參。所以海邊老人常說：海參不夠，鹽加重。

糖干海參：
將清洗煮熟後的鮮活海參放在糖稀裡面浸泡，讓糖分吃透到海參體內，然後烘乾。加糖目的：增重和染色。糖有受熱變黑特性，不法加工者利用這一特性可將海參加工的又黑又亮，利用賣相掩人耳目。

鹽漬海參：
鮮活海參煮熟以後，再加鹽攪拌，目的是海參里的水排出來，也有的地方把這種方式加工出來的海參叫做「半干海參」，鹽過的海參便於儲存。

高壓海參
鮮活海參經過開膛擴肚清洗去內臟，再運用高壓倉高壓消毒、速凍機低溫速凍，不添加防腐劑、保鮮劑、即不損害鮮海參的原汁原味，又最大限度保留了對人體有益的元素，海參經過高壓打破海參細胞壁，將海參細胞內的膠原蛋白完全釋放出來，營養更有利於人體吸收。高壓海參在零攝氏度以下可保存18個月，要比傳統海參具有活性成分高、味道鮮美、口感好等好處。讓鮮海參的葯用價、營養價值得到更好的體現，用海參進補四季皆宜，經常感冒的人一般是由於免疫力低下造成的。用海參進補可以明顯提高人體免疫力

低壓海參：
不發商販的一種造假手段，將鮮活海參經過開膛破肚清洗去內臟後，直接放在熱水裡面焯一下，定定型就撈出來，海參體內水分基本上還沒舍，大小基本沒縮，有的商販甚至連內臟都沒清除，目的為了增加分量和保持海參形狀完整。這種海參與高壓海參相比，同等大小的活海參，高壓之後的大小不及低壓海參的一半，份量也不及低壓海參的1/2。

⑼ 什麼樣的海參最好

挑選優質海參的方法:
1.體形完整端正。這一點非常重要，因為這可以說明海參版的新鮮程度權和品質質量。不完整的海參往往是商販將腐敗部分去除後剩下的，另外，體形歪曲干癟則說明此海參捕撈已久，此類海參易發生病害，易被微生物污染而造成變質。
2.夠干，即含水量小於百分之十五。由於海參價格昂貴，故水分含量越低越實惠，而有些商家為了謀取高額利潤，往往在海參中摻入過多的水分，這不僅使消費者在價格上吃虧，而且水分含量過高有利於微生物的生長繁殖，不利於海參的保存和保質。
3.淡口、結實而有光澤。是否結實、是否有光澤，說明海參的營養豐富程度。在食物豐盛的海域中生存的海參生長發育成熟，營養物質含量高，價值自然也高。
4.大小均勻，腹中無沙。有些商販為牟取暴利，採用非法手段，往海參腹中填充沙子，以增加重量。

⑽ 海參的深加工有什麼本人想了解即食海參用什麼設備加工的

海參的深抄加工很多，主要是即食海參、鹽漬海參、干海參三大類!大連樂樂家鮮食低溫速熟營養海參設備可以多關注下哦。對海參大小無需選擇，海參大小不需要單獨選擇，大小海參可在一鍋煮熟，保證了大小海參一次都完全熟化。