五味子怎麼樣加工干貨

㈠ 干貨原料初加工有什麼要求

烹制菜餚的原料分鮮貨原料與干貨原料兩種｡所謂干貨原料絕大部分是動物性和植物性的鮮活原料經過干制而成｡

有些動物性與植物性原料滋味鮮美

㈡ 五味子的加工方法 如何正確儲存

【導讀】五味子是一種類似花椒的植物，被人們親切的稱為山花椒，是一種野生回的答花椒種類，具有極高的葯用價值，服用五味子具有滋補身體，強身健體，提高力量的作用，五味子五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有鹹味。現在就一起來詳細的了解一下五味子的加工和儲存方法吧。

㈢ 如何把新鮮野生菌加工成干貨

把新鮮野生菌加工成干貨常用的方法就兩種烘烤和晾曬。

1、烘烤就是通版過乾熱的方式權使野生菌脫水變干變硬的過程。

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野生菌一般生長於雲南松、高山松、占風松等針葉林和混交林地帶，單身至群生。野生菌因地理環境的不同和各地所生長的植被的不同也就帶來了野生菌的種類多樣化。

大型野生食用菌生長在林區，生長的環境受污染少或有的地方生長環境幾乎沒有受到任何的外界污染，因此天然的大型野生食用菌是綠色食品，也是蛋白質、氨基酸含量豐富和脂肪含量極低、維生素及微量元素較多的保健食品。

㈣ 五味子的加工方式是什麼

（一）商品規格 葯用五味子果實以粒大、飽滿，油性大為佳。

（二）採收 8月下旬至內10月上旬容進行採收，隨熟隨采。採摘時要輕拿輕放，以保障商品質量。

（三）產地加工 加工時可日曬或烘乾，室溫在60℃當五味子半干時將溫度降至40～50℃，到八成干時挪到室外日曬至全乾，搓去果柄挑出黑粒即可入庫。臨床上有生用和制用五味子兩種，炮製品有醋制、炒、蒸、酒五味子等，應根據應用和治療需要進行。

（四）貯藏 貯藏於通風乾燥處即可。

㈤ 五味子怎麼曬幹得快啊

五味子曬來干方法：

1、將自五味子放在乾燥、蔭涼、通風處。經常翻動，切忌堆放在屋內以及潮濕的地方，以防五味子發霉。

2、將五味子放在日光下晾曬，晾曬過程中絕對不可暴曬，否則會導致干品五味子色澤黑暗、質量差。

3、烘房干制。一般要求房間主體結構長6米、寬4米、高4米為宜，且有升溫設備、通風排濕設備和裝載設備，門窗需要安裝玻璃，乾燥速度較快。

4、採用電加熱升溫法，烘房初期為低溫55—60℃，中期為高溫70—75℃，後期為低溫50℃左右。

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五味子的神奇功效：

1、五味枸杞水改善失眠，每天只要將一些枸杞和五味子放入保溫杯內，即可隨泡隨飲，直至葯味全無。此茶有助於養心健腦，堅持飲用，失眠症狀可大大改善。

2、五味子與西洋參茶飲用保肺滋腎，五味子10克，蘇梗5克，西洋參3克。三味加水煎煮10-15分鍾，去渣取液，加入適量白糖，代茶飲用保肺滋腎。

3、五味子味甘酸，性溫，有補腎寧心、益氣生津、固表止汗等功效，常用於肺腎虛喘、內熱消渴、自汗盜汗、心悸失眠、多夢健忘等證。

㈥ 五味子加工乾的，怎麼加工，怎麼方

1、自然干制
(1)蔭干是將五味子放在乾燥、蔭涼、通風處攤開，使其厚度不能超過3厘米，而且要經常翻動，切忌堆放在屋內以及潮濕的地方，以防五味子發霉，該方法加工的五味子具有有效成分損失少、色澤好、成本低的優點；但存在耗時長、易霉變的弊端。
(2)曬干是將五味子放在日光下曬乾的加工方法，加工中厚度不可超過5厘米，並且應經常翻動，使其晾曬均勻，晾曬中可經夜露，干後油性大，質量好。晾曬過程中絕對不可暴曬，否則會導致干品五味子色澤黑暗、質量差。
2、人工干制
(1)烘灶(火炕)干制。由兩道高1米、長3米的單層磚牆構成，兩牆之間相距2米，牆中間為高80厘米的火炕，在牆上架設木椽5—6根，上鋪竹簾，將果實平鋪在竹簾上，厚度要求在20—30厘米，炕底生木炭火，使炕面溫度維持在50℃左右。此法適宜於條件相對落後，無現代化烘乾設備的干制過程，但乾燥時間長，生產能力差。
(2)烘房干制。一般要求房間主體結構長6米、寬4米、高4米為宜，且有升溫設備、通風排濕設備和裝載設備，門窗需要安裝玻璃，乾燥速度較快。
升溫設備：採用電加熱升溫法，烘房初期為低溫(55—60℃)，中期為高溫(70—75℃)，後期為低溫(50℃左右)。

㈦ 濕五味子加工成干貨一斤需要多少

買一斤乾的五味子用水發出來秤稱換算一下就知道了呀！

㈧ 五味子的採收和加工要注意什麼問題

五味子栽後4～來5年開始大量源結果。收獲期一般在8月下旬至10月上旬，因成熟期不一致，應隨熟隨采，即當果實呈紫紅色時摘下。

摘下的五味子果應及時曬干或烘乾。烘乾時，開始的溫度在60℃左右，半干時將溫度降到40～50℃，溫度不宜過高，以免揮發油揮發，達八成干時要移到室外曬至全乾，搓去果柄，挑出黑粒即可。

㈨ 淫羊藿和五味子磨粉自己能加工嗎

淫羊霍五味子泡灑喝有治療腎陽虛的作用對腎陽虛引起的陽萎早泄有效；
淫羊霍：內補腎陽，強筋骨容，祛風濕。 用於陽痿遺精，筋骨痿軟，風濕痹痛，麻木拘攣；更年期高血壓症。
主治：陽痿，腰膝冷。用淫羊藿一斤，酒一斗浸泡三天後，常飲服。此方名「仙靈脾酒」。
五味子能斂肺滋腎，生津斂汗，澀精止瀉，寧心安神。
1. 用於久咳虛喘。
五味子的酸味能收斂，加上其性溫而潤，上能斂肺氣，下能滋腎陰，適用於肺虛久咳，以及肺腎兩虛之喘咳。
注:肺主氣，正常的呼吸功能有賴肺氣的宣發肅降功能，久咳使肺氣長期外泄，並耗傷肺氣，五味子之酸味能收斂耗散之肺氣，恢復肺氣的充盈。中醫稱此作用為「斂肺」。
2. 用於津傷口渴及消渴。
五味子所含之酸甘味，又能益氣生津止渴，可用於熱傷氣陰，汗多口渴，或者陰虛內熱，口渴多飲之消渴證。
3. 用於自汗，盜汗。
淫羊霍五味子泡灑：
一般用量：五味子淫羊藿15狗脊20肉蓯容20克，泡酒一日兩次。

㈩ 如何進行五味子葯材的採收及加工

五味子栽後3～4年開始結果，5～6年大量結果。8月下旬至9月上旬，當果實呈深紅色時採摘，曬干、陰干或50℃烘乾。