加工肉最多的是什麼

⑴ 豬肉可以加工成什麼

豬肉韭菜餃子是一道傳統小吃，屬於年節食品。韭菜豬肉餃子的簡單做法，真的就非常簡單，相比其他餃子的餡料，需要准備的東西很少，韭菜的量要比豬肉多很多，畢竟是菜餃，主要還是吃蔬菜，豬肉可以選五花肉或者瘦肉，其實五花肉比較香，不過瘦肉比較好加工，怕胖的話也可以盡量選瘦肉。
半肥豬肉150克，韭菜100克，餃子皮20張，鹽，胡椒粉，薑末，花生油少許，芝麻油幾滴，陳醋，辣椒醬，生抽，醬油
1.豬肉剁成肉末，韭菜切成細茸。放些蝦仁在裡面，一個餃子一個蝦仁，將小立蝦洗凈，去皮、去頭。挑出蝦線。備用即可
2.把剁好的豬肉和韭菜放盤子里，加鹽，醬油，胡椒粉，薑末，少許花生油，（有芝麻油就滴幾滴），然後拌勻備用。
3.水燒開後，把包好的餃子放下鍋里，水燒開後，添點冷水，如此反復三次， 把浮起來的餃子撈起來即可。
4.另備個小碗，放點陳醋，辣椒醬，生抽調勻，就是吃餃子的醬汁了。
用料
韭菜300克
豬肉50克
餃子皮100克
輔料
食鹽5克
味精3克
植物油適量
水適量
韭菜豬肉餃子的做法
1.豬肉加工剁成肉餡，避免力度不夠剁不斷，可以和我的習慣一樣，先切小塊再剁，剁得差不多就加鹽加味精繼續剁勻
2.韭菜洗凈切小粒，切好後直接放入炒鍋里，撒上適量的鹽，如圖的量我一般加一勺半，還有味精，韭菜還需要加點油一起攪拌，把韭菜與鹽、油攪拌好後，再和剛才的肉餡拌勻，餃子餡就好了
3.先拿一張皮，圓周塗上一層水，用勺子裝上適量的餃子餡
4.先提起中間的皮，捏好中間
5.右下角用拇指和食指也一樣捏起來
6.然後要閉合右邊了，右手拇指放在對自己的這一側，食指和中指一起放在另一側，輕輕一捏，就閉合了
7.左邊也同樣，捏起來
8.接下來的工作就是把所有餃子都包起來
9.電磁爐100度大約8分鍾即可，煤氣爐小火，時間上也一樣
10.裝盤，開吃
韭菜豬肉餃子的簡單做法，真的就非常簡單，相比其他餃子的餡料，需要准備的東西很少，韭菜的量要比豬肉多很多，畢竟是菜餃，主要還是吃蔬菜，豬肉可以選五花肉或者瘦肉，其實五花肉比較香，不過瘦肉比較好加工，怕胖的話也可以盡量選瘦肉。[1]
五花肉600克
韭菜600克
雞蛋1個
水餃皮50個
色拉油50克
生抽2湯匙
胡椒粉少許
食鹽5茶匙
水1小碗
小蔥30克

⑵ 那裡的豬肉加工場多

河南，有漯河雙匯，洛陽春都，雨潤，大用等著名火腿腸加工肉製品加工銷售企業，還有三全思念等速凍食品加工企業能消耗不少豬肉，其中雙匯一年能加工1.5千萬頭生豬，是世界級的肉製品企業中的巨無霸。

雙匯集團是以肉類加工為主的大型食品集團，總部位於河南省漯河市。目前，總資產60多億元，員工40000人，年屠宰生豬1500萬頭，年產肉製品100多萬噸，是中國最大的肉類加工基地，在2006年中國企業500強排序中列154位。
雙匯集團始終堅持圍繞「農」字做文章，圍繞肉類加工上項目，依靠「優質、高效、拼搏、創新、敬業、誠信」的企業精神，不斷進行管理創新、技術創新、市場創新，企業實現了持續、快速、健康的發展：80年代中期企業年銷售收入不足1000萬元，1990年突破1億元，2000年突破60億元，2003年突破100億元，2005年突破200億元，2007年突破300億元，2008年突破350億元。
雙匯集團是跨區域、跨國經營的大型食品集團，在全國12個省市建有現代化的肉類加工基地和配套產業，在31個省市建有200多個銷售分公司和現代化的物流配送中心，每天有6000多噸產品通過完善的供應鏈配送到全國各地。雙匯集團在日本、新加坡、韓國、菲律賓等國建立辦事機構，開拓海外市場，每年進出口貿易額2億美元。
雙匯集團堅持用大工業的思路發展現代肉類工業，先後投資40多億元，從發達國家引進先進的技術設備3000多台套，高起點、上規模、高速度、高效益建設工業基地，形成了以屠宰和肉製品加工業為主，養殖業、飼料業、屠宰業、肉製品加工業、化工包裝、彩色印刷、物流配送、商業外貿等主業突出、行業配套的產業群。
雙匯集團堅持自主創新，打造創新型企業，雙匯擁有國家級的技術中心、國家認可實驗室和博士後工作站，建立有高素質的產品研發隊伍。圍繞消費轉型和產業升級，進行中式產品的改造、西式產品的引進、屠宰行業的精深加工，做出了200多種冷鮮肉、400多種調理製品、600多種肉製品的產品群，滿足消費需求。雙匯肉製品是「中國名牌」，雙匯集團是國家質檢總局授予的「國家質量管理卓越企業」。
雙匯集團堅持用現代物流業改造傳統的屠宰業，率先把冷鮮肉的「冷鏈生產、冷鏈配送、冷鏈銷售、連鎖經營」模式引入國內，大力推廣冷鮮肉的品牌化經營，實現熱鮮肉、冷凍肉向冷鮮肉轉變，傳統銷售向連鎖經營轉變，改變傳統的「沿街串巷、設攤賣肉」舊模式，結束了中國賣肉沒有品牌的歷史，引導了行業的發展方向，雙匯開創中國肉類品牌。
雙匯集團實施集團化管控模式，按照產業布局和發展需要，建立鮮凍品事業部、肉製品事業部、化工包裝事業部、養殖事業部等，推行目標管理、預算管理、標准化管理、供應鏈管理、質量管理和企業的信息化。企業先後通過ISO9000、ISO14001、HACCP等體系認證，實施標准化管理、產業化經營、信息化控制。
雙匯集團是國家農業產業化重點龍頭企業，每年消化3000萬頭生豬、50萬頭活牛、20多萬噸雞肉、5萬噸雞蛋、5萬噸植物蛋白，通過養殖業年轉化糧食800多萬噸，帶動周邊養殖業、飼料業、屠宰加工業實現產值400多億元，間接為150多萬農民提供了就業。
「十一五」，雙匯集團發展目標是進一步做大、做強、做久雙匯，使雙匯成為中國最大、世界領先的肉類供應商，到「十一五」末屠宰生豬達到2500萬頭，肉製品150萬噸，肉類產量進入世界行業前三強，銷售收入達到500億元，為「十二五」銷售收入超1000億元打下基礎。
[編輯本段]雙匯集團概要
總 資 產：60多億元
董 事 長：萬 隆
員工人數：4萬多名
商 標：雙匯——中國馳名商標，品牌價值達106.36億元
企業精神：優質、高效、拚搏、創新、敬業、誠信
發展戰略：專家治廠、科技興廠
[編輯本段]雙匯集團大事記
1958年 7月 集團公司前身——漯河市冷倉成立
1969年4月 變更為漯河市肉類聯合加工廠
1984年7月 萬隆當選廠長
1992年2月 第一支「雙匯「牌火腿腸問世
1994年1月 合資成立華懋雙匯集團有限公司，注
冊資金4438萬美元
1994年8月 以漯河肉聯廠為核心組建並成立雙匯集團
1995年4月 雙匯食品城（現雙匯工業園）一期工程開始建設，總投
資2.6億元，共7個項目
1996年9月 雙匯食品城一期工程全部竣工
1997年1月 成立「雙匯集團股份制改造及股票
上市辦公室」籌劃股票發行事宜
1997年7月 雙匯集團通過ISO9002質量認證體系
1997年10月 許昌雙匯牧業有限公司成立
1998年9月 「雙匯實業」5000萬A股股票在深交
所上網發行
1998年12月 「雙匯實業」5000萬A股股票在深交
所成功上市
1999年3月 商丘雙匯食品有限公司成立
1999年10月 河南雙匯實業股份公司變更為「河南雙匯投資發展股份公司」
1999年11月 雙匯食品城二期工程開工，總投資5.6億元
1999年12月 「雙匯」商標被認定為「中國馳名商標」，
1999年12月 雙匯集團被列為國務院512家重點企業
1999年12月 漯河雙匯商業連鎖有限公司成立
2000年12月 雙匯工業園二期工程全面竣工投產
2000年12月 雙匯集團經國家人事部批准建立企業博士後 科研工作站
2001年5月 肉製品車間通過對日出口注冊
2000年6月 通過ISO9001認證體系升級和HACCP認證
2001年12月 雙匯集團技術中心被評定為國家級技術中心
2002年2月 與日本火腿公司合資成立河南萬東牧業有限公司
2002年4月 雙匯發展5000萬股A股增發。
2002年10月 與杜邦合資成立杜邦雙匯漯河蛋白有限公司
2003年2月 與日本吳羽、日本豐田合資成立南通匯豐新材料有限公司
2003年3月 雙匯工業園三工程開工建設，總投資約10億元。
2004年9月雙匯低溫肉製品被國家質檢總局評為「中國名牌」產品
2005年10月雙匯集團屠宰廠通過ISO22000認證
2007年6月29日雙匯國有產權重組全面完成，引進戰略投資者美國高盛。
[編輯本段]雙匯工業
十幾年來，雙匯集團堅持「匯集世界高科技、匯集世界新工藝」指導思想，先後投資20多億元，從美國、日本、德國、荷蘭等國引進國外先進技術和設備1000多台套，按照國際標准，建設肉類製品加工基地20多家，在漯河通過雙匯食品城一期、二期、三期工程（現名為雙匯工業園），形成了屠宰、肉製品加工、物流、冷藏以及相關配套的化工包裝、彩色印刷、能源供應等功能齊全的現代化的工業園區。
雙匯工業園位於雙匯集團總部所在地——中國河南省漯河高新技術開發區，總投資20多億元人民幣，分三期建設，佔地1300多畝。以生豬屠宰及低溫肉製品加工為主，以彩色印刷、化工包裝、香輔料等為輔的現代化綜合性肉製品生產加工和科研開發基地。一期工程始建於1995年，總投資2.6億元，設有肉製品生產線、PVDC生產線、彩色印刷生產線、生物工程以及能源供應等7個項目，工程於1996年竣工。
二期工程始建於1999年，總投資8.3億元，建設有國際一流的生豬屠宰及冷分割生產線（日雙班屠宰生豬1萬頭，並通過了對日本、新加坡、菲律賓、俄羅斯等國出口注冊）、物流配送、肉製品、化工包裝、國家級技術中心、鐵路專用線等項目，工程於2000年12月全部竣工。三期工程於2003年開始建設，總投資10億元，建設有大豆分離蛋白、PVDC、物流配送中心、生化制葯、紅曲米、飼料、糧食深加工等項目，已於2004年全部竣工投產。
根據雙匯「十五」發展規劃，目前，雙匯集團已通過合資、兼並等形式在四川、遼寧、內蒙古、河北、河南、湖北、湖南、浙江、上海、廣東、江蘇等省市建設了18個加工基地，形成了年屠宰生豬1000萬頭，生鮮肉及肉製品180萬噸的大型企業集團。
[編輯本段]雙匯商業
雙匯連鎖商業是以經營雙匯冷鮮肉和肉製品為主，採用「冷鏈生產、冷鏈運輸、冷鏈銷售、連鎖經營」的肉類營銷模式，集工業、商業、物流業於一體的「橫向一體化，縱向一條龍」的新型肉類經營業態。目前在國內建有近400家雙匯連鎖店，年實現營業額近20億元，是河南連鎖十強、全國連鎖百強企業。
雙匯連鎖店實行「統一形象、統一標准、統一服務、統一配送、統一管理」的「五統一」發展模式，大力推廣冷鮮肉的品牌化經營，實現熱鮮肉、冷凍肉向冷鮮肉轉變，傳統銷售向連鎖經營轉變，改變傳統的「沿街串巷、設攤賣肉」舊模式，結束了中國賣肉沒有品牌的歷史，引導了行業的發展方向，雙匯開創中國肉類品牌，雙匯連鎖店成為「放心店」、「民心店」和「民生店」。
為適應消費轉型，雙匯集團先後投入40多億元，按照歐盟標准建設工業基地，進行中式產品的改造、西式產品的引進、屠宰行業的精深加工，做出了200多種冷鮮肉、200多種調理製品、600多種肉製品的產品群，滿足消費需求。大工業支持了肉類連鎖商業的發展。
為把基地產品、門店需求、店面庫存、物流配送結合起來，雙匯集團把信息化引入連鎖業態，建立了連鎖商業軟體系統，實現了全國所有門店訂單的實時響應，門店銷售情況的實時掌控，實現了商業連鎖流程的再造。
雙匯連鎖商業在2000年成立當年，就躋身中國連鎖行業百強，先後獲得了「中國連鎖百強企業」、「中國商業名牌企業」、全國「百城萬店無假貨」活動先進企業、「全國名優產品售後服務名優企業」、 「全國商業服務業安全放心消費場所」、「 全國構建和諧商業傑出貢獻企業」、「 河南連鎖業10強」、「河南商業企業突出貢獻獎」、 「雙百市場工程」農產品流通企業等榮譽稱號。
[編輯本段]企業品牌榮譽
商業公司成立以來被授予的主要榮譽2000年名列「中國連鎖百強」第88位
授獎單位：中國連鎖經營協會2001年名列
「中國連鎖百強」第69位
授獎單位：中國連鎖經營協會
2002年6月被授予「國家經貿委重點聯系企業」
授獎單位：國家經貿委貿易市場局
2002年10月被授予「誠信經營單位」
授獎單位：中國保護消費者基金會
2002年名列中國連鎖百強」第76位
授獎單位：中國連鎖經營協會
2003年3月被授予全國商業服務業優質服務「先進單位」
授獎單位：中國商業聯合會
2003年10月被授予「2002年中國商業名牌企業」
授獎單位：中國商業名牌管理委員會辦公室
2003年12月被授予全國「百城萬店無假貨」活動先進企業
授獎單位： 中央宣傳部 共青團中央 國家發展改革委員會 國家質量監督檢驗檢疫總局 國家工商業行政管理總局 商務部 全國總工會 中央文明辦
2003年12月被授予「全國名優產品售後服務名優企業」
授獎單位：中國國家認證認可監督管理委員會
2003年12月被授予「青年文明號」
授獎單位：河南省人民政府
2003年12月被授予「全國商業服務業安全放心消費場所」
授獎單位：中國商業聯合會
2003年名列中國連鎖百強」第67位
授獎單位：中國連鎖經營協會
2004年2月被授予「中國商業聯合會會單位」
授獎單位：中國商業聯合會
2005年2月被授予「河南省商業服務業先進企業」
授獎單位：河南省商務廳
2005年3月被授予「河南省商業服務業誠信先進單位」
授獎單位：河南省商業行業協會、河南商報社
2006年2月被授予「2005年度河南連鎖業10強單位」
授獎單位：河南省商業行業協會、河南省商報社
2006年5月被授予「首屆全國構建和諧商業傑出貢獻企業」
授獎單位：中國商業企業管理協會
2006年11月被授予「河南商業企業突出貢獻獎」
授獎單位：河南省商業行業協會、河南省工業經濟聯合會
2007年4月被授予全省「百城萬店無假貨」活動示範店
授獎單位：河南省委宣傳部、文明辦、發改委、商務廳、工商局、質量技術監督局
2007年4月被授予「雙百市場工程」農產品流通企業
授獎單位：中華人民共和國商務部

⑶ 加工肉類的有什麼

1、腌臘肉製品申證單元包括鹹肉類、臘肉類、風干肉類、中國臘腸類、內中國火腿類、生培根類容和生香腸類等；
2、醬鹵肉製品申證單元包括白煮肉類、醬鹵肉類、肉糕類、肉凍類、油炸肉類、肉鬆類和肉乾類等；
3、熏燒烤肉製品申證單元包括熏燒烤肉類、肉脯類和熟培根類等；
4、熏煮香腸火腿製品申證單元包括熏煮香腸類和熏煮火腿類等；
5、發酵肉製品申證單元包括發酵香腸類和發酵肉類等。

⑷ 有哪些加工肉

有罐頭肉，包裝好的紅燒肉，火腿腸，鹵肉，腌肉，等等

⑸ 什麼叫加工的肉製品

肉製品加工，指主要以各種畜、禽肉為原料加工成熟肉製品，以及內畜、禽副產品的加工容活動。根據國家統計局制定的《國民經濟行業分類與代碼》，中國把肉製品加工歸入農副食品加工業（國統局代碼13）中的屠宰及肉類加工（C135），其統計4級碼為C1353。

產品主要包括：各種畜、禽肉類的熟製品；肉粉、肉鬆或肉類廢料的生產；腌、熏肉製品、干製品等的生產；豬油或其他食用動物油脂的提煉精製；腸衣、生皮、扯下的羊毛、絨毛等副產品；在同一企業內進行的畜、禽肉製品的罐裝加工活動。不包括專門企業進行的肉類、禽類罐頭製造，列入1451（肉、禽類罐頭製造）。

⑹ 全中國那裡是肉類食品加工基地最出名的肉類食品是什麼品牌

記者近日從河南省政府食品辦獲悉，河南省食品工業在去年大幅增長的基礎上，今年一季度增長幅度再創新高，實現銷售收入240億元，同比增長39．2％，利潤10億元，同比增長55％。

據統計，河南省食品工業規模以上企業，2004年銷售收入首次達到1067．8億元，增長31．78％，利潤43．1億元，增長40．44％，利稅125．6億元，增長26．16％，其中農副產品加工業及食品製造業增長尤為突出。

河南省現有注冊食品企業2萬多家，其經濟總量居全省工業各行業首位，2004年銷售收入達到1600億元，居全國食品行業第四位。其中以雙匯、華英、大用等為代表，河南成為全國最大的肉類生產加工基地；以白象、天方、南街村等為代表，河南成為全國最大的方便麵生產加工基地；以蓮花、十三香等企業為代表，河南成為全國最大的調味品生產加工基地；以三全、思念、科迪等為代表，河南成為全國最大的速凍食品生產加工基地。目前，我省食品工業中的中國名牌產品總數已達14個。良好的食品工業發展環境，還吸引了可口可樂、娃哈哈、統一、匯源等一大批國內外著名品牌落戶河南。

省政府食品辦主任陳振傑告訴記者，河南食品工業今後將以建設全國優質小麥生產和加工基地、優質畜產品生產和加工基地為目標，重點抓好糧油、畜產品、果蔬精深加工三大標志性工程，同時引導農民發展適應市場需求的種植、養殖業，作為食品工業的原料來源。

⑺ 豬肉主要加工成什麼肉食品

1、培根

培根又名煙肉，是將豬肉經腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制而成。培根除帶有回適口的鹹味之答外，還具有濃郁的煙熏香味。培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的「卟卟」聲；瘦肉呈深棕色，質地干硬，切開後肉色鮮艷。

2、豬肉脯

豬肉脯是一種用豬肉經腌制、烘烤的片狀肉製品，色澤呈鮮艷的棕紅色。需選用新鮮豬肉後腿部分，剔去皮、膘、筋骨，取其整塊純瘦肉為基本原料。

3、火腿

火腿是經過鹽漬、煙熏、發酵和乾燥處理的腌制動物後腿，一般用豬後腿或是以豬、牛肉的肉泥，添加澱粉與食品添加劑，壓製成成的「三明治火腿」，又名「火肉」、「蘭熏」。

4、香腸

香腸是一種利用非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物，通常選用豬肉，絞碎成條狀，再灌入腸衣製成的長圓柱體管狀。香腸以豬或羊的小腸衣（也有用大腸衣的）灌入調好味的肉料干制而成。

5、豬肉鬆

豬肉鬆是一道由瘦豬肉、沙糖等原料製成的菜品，具有柔軟酥鬆、綿而不膩、味鮮香濃等特點。

⑻ 什麼叫加工的肉製品請最少舉出5個例子。

以食用動物肉原料,配以其它食物,經過一系列工藝生產出的食品,叫做加工的肉製品,它有即食、貯存、少加工或免加工等特點。例如:火腿腸、肉鬆、蟹肉棒、四喜丸子、魚干、臘肉、臘腸、纏蹄,很多很多。

⑼ 什麼肉類含鉀最多

加工肉類(如午餐肉和熱狗)含鉀最多。

高鉀食物還包括：堅果、豆類、土豆、香蕉、大多數乳製品、牛油果、過鹹的食物、快餐、麩皮、全穀物製品、菠菜、哈密瓜、蜜露、番茄、蔬菜汁。

另外，蘑菇的礦物質含量非常豐富，尤其值得一提的是鉀。鉀可預防中風，並協助肌肉正常收縮，還有降低高血壓的作用。我們通常所說的「補鉀明星」香蕉，鉀含量為256毫克/100克。

而常見菇類中鉀的含量分別是：口蘑（白蘑）1655毫克/100克、蘑菇312毫克/100克、雙孢蘑菇307毫克/100克，遠遠超出了香蕉。

(9)加工肉最多的是什麼擴展閱讀：

按我國營養學會發布的2013版《中國居民膳食營養素參考攝入量》，健康人鉀的適宜攝入量為每天2000毫克。要預防慢性病，鉀的建議攝入量是3600毫克/天。

大多數食物都含鉀，每100克谷類含鉀100~200毫克，豆類含600~800毫克，蔬菜和水果含200~500毫克，肉類含150~300毫克，魚類含200~300毫克，含量高於800毫克以上的食物有紅豆、杏干、蠶豆、扁豆、冬菇、竹筍、紫菜等。

因此，日常膳食要保證新鮮蔬菜、水果的攝入，選擇低脂乳製品、堅果、白肉，減少紅肉、飽和脂肪酸、含糖飲料的攝入。

參考資料來源：人民網-腎病患者需警惕高鉀食品 合理控制飲食

人民網-豆類食物含鉀多、奶製品鈣量豐富 補足鉀鈣鎂控血壓

人民網-鉀含量居榜首 蘑菇是山珍里的營養冠軍

⑽ 哪個行業用肉比較多

用肉比較多的行業有：熟食加工、
餐飲行業