別人送的生堅果怎麼加工
A. 夏威夷果生果加工過程是怎麼做的
生果的加工過程簡單來說:
採摘帶莢的堅果——脫果皮——乾燥——回堅答果分級——破果殼——堅果分級——深加工——包裝。
生的夏威夷果很難打開，要打開是有訣竅的:
首先用鉗子把夏威夷果固定，防止其滾動，然後用鐵榔頭敲破才行。生夏威夷果營養價值比炒熟的高，可以直接食用，但口感卻不如炒熟的。我們可以把生夏威夷果放油鍋里小火慢慢炸，注意火候，夏威夷果本身油脂較高，很容易炸糊。我們也可以直接用微波爐加熱，要求也要掌握好時間、火候，微波加熱的沒有油炸的膩人。
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夏威夷果是一種原產於澳洲的樹生堅果，也稱澳洲堅果或火山豆，味道香甜可口。夏威夷果營養成分極其豐富,其含油量高達60～80%，還含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、 B2和氨基酸，有 「乾果皇後」的美味食品，當然，夏威夷果的作用不僅體現在營養價值方面，其調節血脂的作用也很好，非常適合老年人或血脂不好人的滋補食品。
B. 夏威夷果生果加工過程是怎麼做的
採摘帶莢的堅果——脫果皮——乾燥——堅果分級——破果殼——堅果分級專——深加工——包屬裝。
生的夏威夷果很難打開，要打開是有訣竅的。首先用鉗子把夏威夷果固定，防止其滾動，然後用鐵榔頭敲破才行。生夏威夷果營養價值比炒熟的高，可以直接食用，但口感卻不如炒熟的。
可以把生夏威夷果放油鍋里小火慢慢炸，注意火候，夏威夷果本身油脂較高，很容易炸糊。也可以直接用微波爐加熱，要求也要掌握好時間、火候，微波加熱的沒有油炸的膩人。
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夏威夷果營養價值
澳洲堅果被認為是世界上最好的桌上堅果之一。他們含有高量的油，因此非常育肥。
澳洲堅果營養豐富，含油量 70% -79%， 尤其以富含不飽和脂肪酸為特點，以油酸和棕櫚酸為主，光殼種澳洲堅果種仁的不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值為6.2，粗殼種為4.8；蛋白質9% ，還含有豐富的鈣，磷 ，鐵，維生素B1、B2和人體必需的8種氨基酸。
澳洲堅果果仁香酥滑嫩可口，有獨特的奶油香味，是世界上品質較佳的食用堅果，素有「乾果皇後」「世界堅果之王」之美稱 ，風味和口感都遠比腰果好 。
C. 堅果碎如何加工
可以做點曲奇方面的東西，或者乾脆磨粉算了。
D. 生腰果該怎麼樣加工呢
炒到表面變色，有一點焦就可以，我覺得不放調料比較好，腰果本身就是甜甜的
E. 生松子或其他堅果如何加工能熟，並開口（非化學）
大量是多大？個人食用可以用微波爐，抹一些豆油後放微波爐
工廠加工有很多方式
F. 生松子怎麼加工熟
1、松子用清水浸泡和打磨。
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挑選方法
松子又稱「開口松子」 ，東林松子富含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，並含有人體必需的礦物質，如鈣、鐵、磷、錳、鉀等；同時含有豐富的維生素E。
松子----挑選小奧秘:
一挑個頭：大顆松子果實生長周期長，富含更多的營養成分。
二挑飽滿：飽滿的果實是自然成熟的，口感細嫩、香味更佳。
三挑顏色：松子殼淺褐、光亮，仁潔白，芽芯白。
四挑外殼：選用不添加化學成分的物理開口，開口表面會不光滑，不均勻。
G. 朋友送的，生乾果，怎樣讓它炒熟以後開口呢
用鍋把乾果放在裡面放一點鹽，味精，一起吵，然後在放一點水，等外殼黑了，就可以起鍋，然後用手一捏就開了。
H. 乾果杏仁怎麼加工的
仁肉兼用或果肉留用的仁用杏，需細心捏取杏核，保留杏皮，只取杏核的仁用專杏，可經晾曬後用屬滾壓和木棍敲打法取核。杏核脫皮後曬核5～6d(天)至核殼干透，即可收起砸取核仁。目前生產上多採用手搖壓核機和電動脫殼機取仁，手搖壓核機脫殼能力為200kg／天，電動脫殼機為2 000～4 000 kg／天，破仁率僅為7％。砸核後可用風車或簸箕篩去部分核殼，然後揀出完好的杏仁，晾曬後即為成品。經包裝後的成品宜貯藏於已消毒且沒有香料、汽油、酒精等異味或腐蝕性物品的倉庫。
I. 堅果怎樣加工
堅果出仁率為20%～25%。乾燥的果殼較堅韌，不易破開。果殼液在加工時容易溢出，腐蝕皮膚和沾污果仁。果仁脆而易碎，這些都給加工帶來困難。堅果加工過程包括蒸果（或炒果）、去殼、烘乾、脫皮、分級、包裝等6道工序。去殼方法有三：①壓力破殼；②離心破殼；③切殼或鋸殼。整仁率是加工質量的主要指標。近年來我國許多加工廠用蒸果代替炒果，既避免焦仁，又提高整仁率。
1962年坦尚尼亞開始建機械化加工廠，70年代以來已有萬噸以上加工廠12家，多用義大利Oltremare公司和日本生產的自動化加工設備，其加工工序為：①清洗乾果，除去雜物、壞果；②分選機按堅果大小揀果；③增濕，使炒焙時有利保持果仁色澤；④用油浴法處理乾果；⑤離心除去殘留油分；⑥冷卻；⑦通過第二分選機把堅果分成8級；⑧剝殼；⑨殼、仁分離；⑩壓縮空氣排殼；?乾燥果仁；?脫皮；?電子揀選機分開已脫皮的果仁；?未脫皮的果仁轉入再度脫皮機，再經壓縮空氣分離機和電子揀選機將整仁和碎仁分開；?剩下未脫皮果仁人工剝除；?分級包裝，充N2或CO2後密封。該設備年產果仁3000t，產殼液2800t，整仁率為70%左右（手工或半機械化剝殼的整仁率可達90%～95%）。
J. 之前談了一個堅果加工廠，我們談的是代加工模式合作關系，我提供包材，我自己的品牌，他們包裝貨
你談了一個堅果加工廠，我跟你們談的是代加工模式合作關系，你要有誠意就好。