怎麼加工西瓜

Ⅰ 西瓜深加工的途徑主要有哪些

目前，西瓜果實深加工主要有糖制和制飲料等。

糖制是利用高濃度的糖溶液使微生物細胞原專生質脫水、屬失活，達到保存目的。一般糖製品的可溶性固形物含量在70%以上時，才能起到防止黴菌和酵母菌生長的作用。西瓜糖製品有用西瓜皮製作的西瓜脯和西瓜蜜餞。

西瓜飲料主要有西瓜汁、西瓜汽水等。西瓜汁要選擇新鮮的八成熟紅瓤西瓜，用清水洗凈後，去皮去籽，粉碎榨汁並過濾，這樣得到西瓜原汁。經進一步調制、裝瓶、殺菌後可製成濃縮西瓜汁，但一般很難克服氧化問題而影響品質。

Ⅱ 西瓜能做什麼加工

西瓜也可以腌著吃，西瓜皮在出去最外層皮可以炒著吃味道像西葫蘆，本人吃過→_→另外西瓜瓤打碎可以diy做冰淇淋呦！

Ⅲ 我國西瓜深加工產業現狀如何

我沒做這行，不過之前做過行業研究，找了點資料。現在西瓜深加工主要是瓜子和西瓜汁兩大回產品，具體可以答參考下http://www.gsagr.ac.cn/libr/kjxx/showart.asp?id=947。西瓜進口量大的主要是美國、加拿大、德國、波蘭、法國等國家，這些國家對生鮮農產品要求非常高，國內出口較少。

Ⅳ 西瓜吃不掉該怎麼加工

材料
西瓜200g，檸檬1/2個，蜂蜜適量，冰塊適量
做法
1、西瓜切皮去籽後切成小塊，檸檬去皮也切成小塊。
2、然後與蜂蜜、冰塊一起打成西瓜汁即可。

Ⅳ 西瓜深加工如何打開市場

西瓜深加工，不實際。保證期不長。我也是種西瓜的

Ⅵ 西瓜的貯藏、加工怎麼做

西瓜是鮮食果品，一般除長途運輸或特殊需要外，較少貯藏。熱區西瓜採收季節多在雨季，果實含水量大、更不易貯藏。貯藏應選果皮堅硬、果肉緻密不易倒瓤的品種，在八成熟時採收，采時果上留一段瓜蔓並噴0.1%托布津，貯藏適溫10～15℃，RH90%，可貯2～3周。在較低溫度下貯藏會發生冷害、品質下降，較高溫度下又易腐爛。西瓜對高濃度乙烯很敏感，不宜和乙烯釋放量較多的水果一起貯藏或運輸。西瓜不宜作長期貯藏，應在採收後2～3周銷售。

加工主要是用內果皮做條狀瓜脯，北方產區較多加工。

Ⅶ 加工西瓜飲料需要什麼配料

原料配方 西瓜瓤500克 白糖100克
製作方法
1.將鍋、過濾羅(或紗布袋)洗凈，並與刀版、勺、木杵同放權鍋內煮沸消毒，取出罩好。
2.有刀將西瓜切開，用勺挖出西瓜瓤，去籽，入在過濾羅上(或紗布袋內)。在羅下放一空鍋，用木杵將瓜瓤搗爛，濾去瓜渣和籽。鍋中的西瓜汁加糖拌勻，即可食用。
3.食時加冰塊，清涼而營養豐富。如果將西瓜汁放入冰箱，時間不宜太久，以防維生素CX的損失和西瓜汁下面出現沉積瓜蓉，這對西瓜汁的色、香、味均有影響。
產品特點 味甘爽口，去暑解渴，開胃利便。
-----網路知道

Ⅷ 有沒有做西瓜深加工的企業

西瓜汁,西瓜子。你可以聯系下有沒有生產西瓜汁的廠商。沒有銷路,風險很大。種的好,賣不好就郁悶了。

Ⅸ 西瓜吃不完有沒有什麼辦法加工別的東西

西瓜吃不完可以通過榨汁機加工成西瓜汁，也可以再加上刨冰製作成西瓜刨冰。

Ⅹ 西瓜豆豉（醬）如何加工

（1）備料黃豆38千克，麵粉28.5千克，食鹽12.5千克，陳皮絲5克，西瓜瓤汁62.5升，回生薑0.75千克，小茴答香5克。（2）泡豆將黃豆用清水洗凈，除去浮土雜質，撈出置入缸內，加清水浸泡3～4小時。（3）蒸熟浸泡後的黃豆用常壓蒸煮3～4小時，以用手指捏呈餅狀，無硬心時為止。（4）制曲蒸豆制曲沿用傳統法，靠天然黃麴黴菌自然生長繁殖。蒸熟黃豆與麵粉混拌均勻，置葦席上平攤約3厘米厚，室溫保持28～30℃，曲溫控制在35～37℃為宜。1天後呈塊狀進行第一次翻曲。之後，約6小時翻第二次曲。再經3天保溫培養，待全部黃豆曲料呈鮮嫩淺黃色即成曲。出曲後在烈日下曬成干豆黃。（5）制醅發酵將西瓜瓤汁與食鹽、生薑丁、陳皮絲、小茴香混勻，然後拌入干豆黃，入缸置日光下保溫浸潤分化，待食鹽全部溶化、豉醅稀稠度適宜時（15天以上），將缸密封保溫發酵40～50天，即釀成西瓜豆豉成品。（6）成品特色色澤鮮嫩，豆糊混態，口感爽利，鮮味濃郁回甜，氣味香柔，有健胃助餐之功效。食用時可與適量香油或辣椒油炒熟或加工成香辣豆醬。