香蕉怎麼加工技術

Ⅰ 香蕉干怎麼製作

香蕉干是一種用香蕉蘋果製做而成的零食，因為具備著香酥的口味，而且可以為大家補充一定的精力，因而這類小零食是十分火爆的。自然，要想吃到美味的香蕉幹得話，不但能夠 挑選去銷售市場上買，如果有一定的標准得話，大夥兒還可以挑選自己做。下邊，就為大夥兒介紹一下香蕉乾的作法等有關專業知識！

一、香蕉乾的作法
1、最先便是要提前准備香蕉蘋果，並並不一定的香蕉蘋果都適合，太生的香蕉蘋果，烤後會出現澀澀的口味，很熟的香蕉蘋果，又不方便切成片。假如香蕉蘋果一些軟，不太好切成片的狀況下，能夠 放電冰箱一會，拿出來就可以了。剝皮切皮，3mm上下。
2、把香蕉片，一片一片的擺放在球形網架，留意香蕉片與香蕉片中間要留出間隙，放進電烤箱。電烤箱100度40分鍾到1鍾頭上下！
3、由於電烤箱不一樣，能夠 觀查一下香蕉片烤的水平，烤到50分鍾上下，就需要拿出來，給香蕉片一翻過來，隨後然後放進電烤箱，烤到50分鍾上下就可以拿出來，這個時候類似早已完成了。
4、烤好的香蕉片，放著晾一下，那樣會讓口味更鬆脆，更為美味可口，放進密封性的器皿里，能夠 儲存很多月。
5、進行！

二、香蕉乾的適合群體
1、適合削瘦，免疫力低下，記憶力減退，貧血，水腫等病症的群體，發肓停滯不前的少年兒童。
2、適合高血糖，糖尿病人。
三、香蕉乾的飲食療法作用
香蕉片是由香蕉蘋果生產加工而成，有關吃香蕉片的益處，就可從香蕉蘋果談起。
1、吃蘋果可防止或醫治高血壓
香蕉片中帶有很多的蛋白和礦物，常吃能具有保持身體鈉鉀均衡，有利排尿消腫調整血壓的功效

2、香蕉蘋果帶有營養元素硼
在人體疲勞的情況下吃蘋果能夠 快速的恢復元氣，另外香蕉蘋果帶有能防止胃潰瘍的化合物5-5羥色胺，因而能緩解胃酸對胃粘膜的刺激性，是胃病病人理想化的飲食療法佳果。
3、吃蘋果能夠 控制血壓
認為香蕉蘋果中的鉀元有減少血壓、維護主動脈內腔的功效，並帶有很多血管緊張素2轉換酶抑制劑等化合物，有控制血壓的功效。
4、吃蘋果能夠 減輕煩悶
香蕉蘋果含能協助人的大腦造成5羥色胺的物質，能讓人的情緒越來越愉快、緩解疼痛和抑鬱，香蕉蘋果也有潤腸和治腹瀉功效。

Ⅱ 家裡怎樣加工多餘的香蕉

建議用攪拌機 把香蕉多打成香蕉泥，然後用盒子裝起來放倒冰箱里冷凍起來。這樣可以保存很久。一定要記住溫度在零下10度之下，這樣才不會壞。 我家以前有很多芒果就是這樣保存的，時間可以很久的。

Ⅲ 受寒香蕉怎樣加工

煮水吃

Ⅳ 有誰知道如何把香蕉加工成香蕉片（批量生產），技術設備大概的投入資金，說詳細些

近年來，流行著一種休閑食品，果蔬脆片，市場上出現了蘋果片，胡蘿卜片，香蕉片等產品。在幾年前食品市場上由菲律賓進口的香蕉片沖擊市場，而且售價相當貴，一袋50克售價六元。近來，由於產品多了價格稍有下降。這些果蔬片以香蕉片比較易於上馬。加工技術如下：
1、原料： 任何品種香蕉都可以加工。
2、成熟度：不是任何成熟度都可以加工。成熟的香蕉不能加工，需採用未成熟香蕉。
3、預處理： 未成熟香蕉剝皮困難。在沸水中熱燙2－3分鍾，立即放在冷水中，再用人工剝皮。
4、切片： 用機械切片機，每片1－2毫米左右厚度。
5、浸料：切片後立即放於浸料槽中達到護色即吸味的目的。浸料時間以20－30分鍾便可。
6、冷凍： 經浸料處理後的香蕉片送去速凍間處理3－4小時，目的是讓原料完全結冰。
7、油炸： 有真空油炸與常壓油炸，如果採用常壓油炸，油炸時間15－20分鍾便可，但由於油溫達到120－130℃，結果香蕉片口感脆而不松，控制不好不夠脆而且色澤較深，如採用真空油炸工藝，就可達到酥脆的目的。真空油炸條件是：油溫80－90℃；真空度700－730毫米汞柱即30－60托；油炸時間20分鍾左右。
8、脫油： 油炸後採用離心機脫去表面多餘油脂。使含油量小於18％。
9、噴香蕉香精
10、包裝： 充氮密封包裝或每小袋50克密封包裝。
成品理化指標：水分小於2－4％，含油量小於18％，淺黃至金黃色，甜酸可口，松而且脆，是目前食品市場上受歡迎的高檔休閑食品。

Ⅳ 香蕉能怎樣加工

倒成香蕉泥吃

Ⅵ 香蕉干製作過程及技術香蕉干怎麼做

食材明細
香蕉
2隻
檸檬
1個
清水
200克
酸甜
口味
烘焙
工藝
數小時
耗時
簡單
難度
香蕉內片的容做法步驟
香蕉片的做法步驟：1 1香蕉斜切成薄片
香蕉片的做法步驟：2 2檸檬切開擠出汁
香蕉片的做法步驟：3 3檸檬汁中加入清水，將切好的香蕉片侵泡15分鍾（調味、防止烘烤過成變色）
香蕉片的做法步驟：4 4將浸泡好的香蕉片擺到油紙上
香蕉片的做法步驟：5 5烤箱100度預熱，烤兩個小時。
香蕉片的做法步驟：6 6烤好的香蕉片酸甜美味

Ⅶ 香蕉怎樣加工好

炸片

Ⅷ 加工香蕉乾的方法，怎麼做，什麼做法

食材明細
香蕉
2隻
檸檬
1個
清水
200克
酸甜
口味
烘焙
工藝
數小時
耗時
簡單
難度
香蕉專片的做法步驟
香蕉片的做法步驟：屬1 1香蕉斜切成薄片
香蕉片的做法步驟：2 2檸檬切開擠出汁
香蕉片的做法步驟：3 3檸檬汁中加入清水，將切好的香蕉片侵泡15分鍾（調味、防止烘烤過成變色）
香蕉片的做法步驟：4 4將浸泡好的香蕉片擺到油紙上
香蕉片的做法步驟：5 5烤箱100度預熱，烤兩個小時。
香蕉片的做法步驟：6 6烤好的香蕉片酸甜美味

Ⅸ 香蕉如何加工

做香蕉罐頭

Ⅹ 香蕉可以加工成什麼

香蕉可以加抄工成香蕉糖果、香蕉牛奶、香蕉湯、冰淇淋香蕉、香蕉餅乾等。

香蕉是澱粉質豐富的有益水果。味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。根據「熱者寒之」的原理，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。
民間驗方更有用香蕉燉冰糖，醫治久咳；用香蕉煮酒，作為食療。近代醫學建議，用香蕉可治高血壓，因它含鉀量豐富，可平衡鈉的不良作用，並促進細胞及組織生長。用香蕉可治療便秘，因它能促進腸胃蠕動。
早餐午餐和晚餐分別吃一根香蕉，能夠為人體提供豐富的鉀，從而使得大腦血凝塊幾率降低約21%。
德國研究人員表示，用香蕉可治抑鬱和情緒不安，因它能促進大腦分泌內啡化學物質。它能緩和緊張的情緒，提高工作效率，降低疲勞。