買的袋裝烤鴨如何再加工

㈠ 真空包裝的烤鴨用鍋蒸怎麼做

買回去的真空包裝的烤鴨，還能遲到烤鴨店裡面那個原汁原味的烤鴨味呢？

食材食內譜熱量：655(大卡容)
主料
烤鴨一隻

方法/步驟
1
把買回來的真空包裝的烤鴨肉，用家常手法先片下來，片成片。

2
把鍋架上，油一涮鍋就倒出來，把片好的烤鴨肉下鍋爆炒，稍微剪一下就可以了（等於是用油爆一下）。這樣烤鴨的脆生勁也出來了，香味也有有了。

3
好了，趕緊嘗嘗自己加工後的烤鴨味道到底怎麼樣吧，吃起來是不是那個鴨皮的脆香又復甦了？哈哈！

注意事項
鴨肉下鍋後不要炒太久

㈡ 我在全聚德烤鴨買的真空包裝鴨 回家怎麼做了吃

食材
主料
烤鴨
500g

輔專料
黃瓜
1根
甜面屬醬
適量
蔥絲
適量
香菜
適量
步驟

1.打開包裝，把鴨肉拆開，鴨子很大，這次只吃了一半。

2.把鴨肉切成條，擺在盤中。蓋上蓋，放在微波爐中微五分鍾，時間不要太長，長了都會變成油了。

3.把茶葉餅放在蒸鍋中蒸五分鍾，吃時不要全拿出來，用幾張拿幾張，否則時間長了會硬。

4.把黃瓜切段，蔥切絲，香菜切段。准備好甜面醬。

5.用荷葉餅卷上鴨肉，黃瓜，蔥絲，香菜，抹上甜面醬，捲起來吃。

6.開吃啦，好香啊。

㈢ 家裡弄了只真空包裝的烤鴨。但不知該怎麼弄。。

打開來放微波爐里轉個2，3分鍾就可以直接吃了，是開袋即食的

㈣ 怎樣把烤鴨做成袋裝以後，能保證質量的和不被腐掉，請有關專家幫我解答一下，謝謝@！

你好，得使用真空包裝機和高溫殺毒等，專門放防腐劑是不行的

㈤ 買了一隻烤鴨不好吃,如何二次加工好吃

可以放在平底鍋上在煎一下，放點孜然，還不錯，跟你想要的烤鴨味比較相似

㈥ 袋裝密封烤鴨在沒有微波爐的情況下怎樣加工才能好吃

隔水蒸

㈦ 在外面買的烤鴨，想要自己加工一下，怎麼做好吃

是南方人吧？一般南方人比較喜歡加工。我也是。我每次在外面買的版烤鴨回來自己都加工一下，一權般是放辣椒、大蒜、香菜、還有香油，在鍋里稍微預熱一下，直接翻炒幾下就行，如果想要辣一點的，就多放點辣椒，辣椒不要炒太久，這樣就具有南方的味道了。

㈧ 剛才在超市買了烤鴨，不好吃，想拿回去，重新加工一下，要怎麼加工

如果你喜歡吃辣的，可以配點青椒和紅辣椒和烤鴨一起炒，如果是片好的鴨肉，那隻有蒸熱一下了。

㈨ 全聚德烤鴨買回家如何做

食材
主料
烤鴨
500g

輔料
黃瓜
1根
甜面醬
適回量答
蔥絲
適量
香菜
適量
步驟

1.打開包裝，把鴨肉拆開，鴨子很大，這次只吃了一半。

2.把鴨肉切成條，擺在盤中。蓋上蓋，放在微波爐中微五分鍾，時間不要太長，長了都會變成油了。

3.把茶葉餅放在蒸鍋中蒸五分鍾，吃時不要全拿出來，用幾張拿幾張，否則時間長了會硬。

4.把黃瓜切段，蔥切絲，香菜切段。准備好甜面醬。

5.用荷葉餅卷上鴨肉，黃瓜，蔥絲，香菜，抹上甜面醬，捲起來吃。

6.開吃啦，好香啊。

㈩ 真空烤鴨的肉太腥，怎樣再加工一次去除腥味

翡翠烤鴨羹的做法詳細介紹 菜系及功效：美味粥湯
工藝：燒翡翠烤鴨羹的製作材料： 主料：烤鴨150克,薺菜50克,馬蹄50克。
調料：高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉,水澱粉各適量。教您翡翠烤鴨羹怎麼做，如何做翡翠烤鴨羹才好吃 1.烤鴨取鴨脯切成丁。2.薺菜焯水後切成末，馬蹄去皮後切成末。3.鍋中放入原料、高湯，調味，燒開，勾芡即可。 京蔥炒烤鴨絲的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
工藝：炒京蔥炒烤鴨絲的製作材料： 主料：烤鴨肉200克,京蔥100克。
調料：甜面醬,鹽,味精,黃酒,水澱粉,色拉油各適量。教您京蔥炒烤鴨絲怎麼做，如何做京蔥炒烤鴨絲才好吃 1.烤鴨肉切成絲；京蔥洗凈，切成絲。2.鍋置火上，放入油燒熱，加甜面醬、黃酒攪勻，放入烤鴨絲、京蔥絲，加鹽、味精調好味，勾芡，翻炒裝盤即可。京蔥炒烤鴨絲的製作要訣： 烤鴨肉可連皮一起烹調。 烤鴨酸菜湯的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
口味：酸辣味 工藝：煮烤鴨酸菜湯的製作材料： 主料：烤鴨200克
輔料：酸白菜100克,黃瓜60克,雞腿蘑(干)60克
調料：鹽1克,胡椒粉3克,雞精3克,辣椒油30克,姜12克,蔥白25克,料酒10克,植物油40克教您烤鴨酸菜湯怎麼做，如何做烤鴨酸菜湯才好吃 1. 烤鴨肉放至菜墩上，切成粗絲；
2. 泡酸青菜洗去部分鹽分，同凈黃瓜分別切成同樣粗絲的絲；雞腿菇洗凈，入沸水鍋內氽斷生撈出，切成絲；姜切片；蔥白切段；
3. 炒鍋置火上，加植物油燒至五成熱，放入泡酸青菜絲略炒起鍋；
4. 鍋置火上，加入雞清湯、薑片、蔥白段燒沸，煮出味後打盡浮沫、料渣，加入泡酸青菜絲、黃瓜絲、雞腿菇絲、鹽、胡椒粉、料酒、鴨絲、雞精煮入味，放紅油起鍋，裝入湯碗內上桌。 小帖士-食物相剋：
酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會導致胃石症。
烤鴨絲炒冬筍絲的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜
口味：咸鮮味 工藝：熟炒烤鴨絲炒冬筍絲的製作材料： 主料：烤鴨300克,冬筍200克
調料：大蔥5克,姜5克,植物油15克,鹽2克,味精1克,料酒10克教您烤鴨絲炒冬筍絲怎麼做，如何做烤鴨絲炒冬筍絲才好吃 1.冬筍洗凈和烤鴨肉切成同樣的細絲；
2.蔥切長3厘米、寬1厘米的條；
3.鮮姜洗凈去皮切末；
4.鍋燒至八成熱，放入植物油，加入蔥、冬筍絲煸炒；
5.放入烤鴨絲、鹽、味精、紹酒、薑末繼續煸炒；
6.最後放入少許油，翻炒片刻，裝盤即可。 烤鴨絲炒冬筍絲的製作要訣： 1.飯館中吃烤鴨剩下的鴨架上還有很多鴨肉，這道菜就利用剩餘的鴨肉製作。
2.將鴨肉剔下成絲、與冬筍同炒，即不浪費，又能做出風味獨特的菜餚，不妨一試。