重慶哪裡有竹筍加工廠

1. 重慶盤溪市場里的竹筍一般產地在哪裡

重慶主要的竹筍產地如永川竹海、縉雲山、金佛山等地。盤溪市場的竹筍從哪裡來，要看具體攤位老闆從哪裡組織的貨源

2. 哪裡有各種筍類的加工廠或收購筍類

長沙，重慶

3. 重慶批發方竹筍在哪裡

在江北-石馬河-盤溪農產品批發市場就有竹筍批發。

希望採納

4. 本人有幾萬斤自己手工加工的野生小竹筍干，請問這批發市場在哪裡如何聯系謝謝各位告知！

可以賣給很多食品廠繼續深加工（有）。也可以帶樣品去菜市場做推廣自己銷售或者代銷。每年都有穩定貨源可以考慮網上銷售。

5. 開一個竹筍加工廠大概要多大

開一個竹筍加工廠，大約需要場地應該大一些，100平左右吧。

6. 竹筍如何加工

原竹筍→切端→預煮→冷卻→剝殼→修整→漂洗→挑選分級→裝罐→加湯汁→排氣→密封→殺菌→檢驗→成品。

1.原料選擇選擇鮮嫩、長短適宜，無污染、無病蟲害的鮮竹筍為原料，從採收到加工的時間不宜超出16個小時，否則會變粗老，影響產品的利用率。

2.切端預煮砍切後的竹筍，先洗去筍外部的泥土用刀切去筍根基部粗老部分，按100毫米、80～100毫米、80毫米以下，分三級；分級後用pH值為3.5左右的沸水，小級煮40分鍾，中級煮50分鍾，大級煮60分鍾，然後急速用流動水冷卻，冷透為止。

3.剝殼修整鮮竹筍煮好冷卻後剝殼，將老根切除，並用刀斜削筍根邊緣，進行修整。用尼龍絲紮成的弓將筍的嫩衣颳去，切口要平整，不要彈傷筍皮。

4.漂洗分級將整理好的竹筍置於流動水中，漂洗16～24小時，以除去筍肉中的可溶性物質，減少湯汁中的混濁現象。同時將pH值降至4.3左右起池。在包裝前按筍的形態將其分選為三級，並撿出等外級。

5.裝罐殺菌可抽真空製成軟包裝和手工裝罐。本文以手工裝罐為例：把分選好的筍小心裝入罐內，將湯汁的pH值調至5左右，每罐加滿湯汁。要求固形物含量60%，在低點溫度為80℃抽氣密封。採用常壓殺菌。

6.冷卻入庫殺菌後的竹筍無論軟包裝還是罐裝，均應迅速冷卻至常溫。並將罐體污跡沖洗揩凈，把印有商標、等級、規格、生產日期、條碼等的標識貼於罐面，逐批抽檢後，按等級登記進庫待銷。

7. 重慶采竹筍的地方有哪些

萬盛黑山谷來去采筍啥，你去源到黑山谷采筍，一定要去天籟谷去看看。
黑山谷那點的竹林有很多很多，而且竹筍吃起來很好吃，有很多種竹筍喲，有楠竹筍、水竹筍。
價格還不到4塊到5塊一斤。你采筍采累了就可以去天籟谷泡泡溫泉，那裡還有很多娛樂設施，你們也可以去耍一下……