爆米花不甜怎麼再加工
Ⅰ 爆米花做好後不夠甜怎麼辦
只能在在做之前多放點糖和奶油,多積累經驗就行了,實在不行,你就在混點奶油,在鍋里拌拌
Ⅱ 自製爆米花如何加糖不糊
爆米花很受年輕人和孩子們的追捧,是看電影的必備小零食。每次經過電影院,女兒總是嚷著要吃門口的爆米花,雖說吧,這味道聞著的確誘人,悄悄說一句,其實我也很愛吃啊!哈哈,不過好吃歸好吃,自從知道這爆米花含鉛之後,我就不太願意買給孩子吃 了。為了孩子吃得健康有營養,我尋來了在家做焦糖爆米花的做法,沒想到第一次做就成功了,焦香酥脆,香甜可口,孩子吃得可開心了,直誇和外面買的味道一模一樣呢!這個方法做出來的爆米花不含鉛,以後再也不用擔心孩子吃爆米花影響健康了,自己做的任性吃,想吃多少都不怕,家有吃貨寶寶的寶媽們趕緊學起來吧!只需要一口炒菜的不粘鍋就可以了,做法很簡單,看一遍就會。
准備材料:爆玉米60克 白糖5克
爆玉米是小顆的玉米粒,專門用來做爆米花的,大家在買的時候一定要問一問店家,是不是爆玉米,不要錯買成大顆的玉米粒,那是爆不開的哦!
熱鍋冷油。(可以用不粘鍋和皇後金鍋,不要用鐵鍋哦!鐵鍋傳熱快,容易糊鍋,導致失敗)(油稍微多放些,這樣爆米花不容易炒糊。)
放入小爆米,手抓2把即可,一次不要太多,容易導致有的沒有爆開有的已經糊了。中小火,不停翻炒30下左右。
當看見小爆米開始爆開時,迅速加入5克白糖,翻炒均勻。(注意全程保持中小火,防止火大爆糊了。)
蓋上鍋蓋,此時鍋里的爆炸聲越來越密集。
晃動一下鍋體,讓小爆米均勻受熱。
從爆米花開始爆炸算起20秒後,爆炸聲越來越稀薄,就關火。此時爆米還會炸幾秒鍾,等爆米不炸了再開蓋。(此時還需要晃動一下鍋體,防止底部的爆米糊鍋。)
3分鍾不到,做了一鍋爆米花,成本也才1元錢,方便快捷,營養又美味!(鍋底會有少量的玉米沒有爆開,屬正常現象哦!不用追求粒粒爆開,會導致已爆好的爆米花糊鍋。)
美美的,開吃吧!
Ⅲ 微波爐爆米花不甜怎麼辦
黃油融化後加糖,把玉米放進去拌一下,再放微波爐爆
Ⅳ 怎麼加工風味爆米花
多口味的爆米花,需要多口味的專用原料,只要按順序比例添加原料專就行了。
比如水果口味屬的,添加專用果料,爆裂玉米和糖即可,無需加其他原料。
美式風味的爆米花,正常做出原味爆米花,出鍋後撒調味粉即可。
巧克力系列的,則要按順序和比例添加油、玉米、巧克力和糖等,始終攪拌和加熱,最終爆裂出鍋即可。
關鍵的關鍵,一個是機器要耐用,且不易粘糊鍋,另一個就是原料要口味正,油性大,容易操作。
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Ⅳ 買了10塊錢的爆米花 不甜加點什麼可以變甜 白砂糖灑在上面不行
放炒鍋里,加點糖,猛炒幾下,就可以了