箬葉如何加工

1. 箬葉怎麼組詞

「箬」ruò

1. 一種竹子，葉大而寬，可編竹笠，又可用來包棕子：箬竹。箬笠。箬帽。回箬席。

2. 箬竹的葉子。答

3. 筍皮。

箬葉。箬竹。箬笠。箬帽。箬席。

• 黃箬、 箬殼 、下箬、 箬簍、 箬篰、 箬下、 青箬笠、 箬下酒、 箬下春、 箬包船。

（單獨用『箬葉』組詞，可以組「箬葉米團」。）

2. 如何種植箬葉

在早春土壤解凍後就可以移植，這時氣溫不高也不需遮陰。盡量多帶土壤，剪去大部分葉片，種植時土壤要打緊，澆足水分即可以，土壤干時要及時澆足水。
希望能夠幫助到您。

3. 筍干如何加工製作

1、挖筍

想自己在家中製作筍干，一定要去竹林中採挖新鮮的竹筍，最好選擇在每年春天的清明前後，這個時候的損失數量最多，而且多數竹筍已經冒出了頭，不但好挖，而且挖出的筍個頭比較大，口感也特別好。

2、削筍

在竹林中採挖新鮮竹筍以後，要去掉它表面的硬皮，也就是筍殼，如果用手撥殼會特別麻煩，最好的方法是選擇鋒利的刀具，直接把竹筍外層的硬殼去掉，得到裡面的筍肉。

3、煮筍

把新鮮的竹筍去掉，外層的筍殼，以後還要把他的筍節去掉，再把它們用清水洗凈去掉水分以後切成片狀。然後把筍片放到鍋中加清水煮熟，煮好以後取出放在筐中，上面壓上重物，把竹筍中的水分去掉。

4、曬干

把煮好的豬血去掉裡面的水分以後直接取出放在干凈的竹蔑上，攤平，放在陽光下晾曬，在曬的過程中要經常翻動，這樣能讓竹筍盡快脫水，等它完全曬干以後自製的筍干也就做好了，想吃的時候取出一些用清水泡發就可以。但是曬制筍干時一定要注意防雨，如果筍干曬制過程中淋了雨，那麼它的口感就會變差，而且保存過程中容易變質。

筍干除了上面這種做法以外，還可以取出新鮮筍肉以後直接放在鹽水中煮制，讓它吸收大量的鹽水以後取出，再去掉水分放在通風的地方風干，這樣做好的筍干保質期更長，但是在食用時需要經過脫鹽處理，不然味道太咸，一點也不好吃。

拓展資料：

製作方法

1、挖筍：在清明前後開始挖筍。挖筍時要做到邊挖邊剝殼邊去根須，然後送到筍寮去。

2、削筍：鮮筍送到時，應堆放在篾席上，然後用刀背將根刮平，愈光愈好。如有污泥，須洗凈。

3、煮筍：煮鍋要用食油等煎煮、洗凈。然後加水煮沸，放入鮮筍，鍋內鮮筍必須塞實，裝好後加蓋用猛火煮2-3小時即可。

4、漂筍：將筍桶3隻，排放在灶旁，桶內清水要不斷流入鍋中，然後將淘桶鍋內的熟筍叉出，放在中間一個桶內，漂後隨即將筍一個一個撈起，用鐵桿自筍尖直戮到筍頭，使筍節戮穿，內部熱氣可由此散出，將來壓筍時，水也由此孔壓出。然後將筍再投入左右兩個桶中，漂涼一夜。筍必須涼透，否則帶熱落榨，筍干容易發酵霉爛。

5、切片或落榨：將漂涼後的竹筍按3-5cm厚度手工切片，然後立即攤開自然晾曬5個太陽即可；先將榨圍排好，放在榨橋或墊木上，圈下用板墊好，板上用清潔的大葉茅草或箬皮墊底，再把涼透的筍裝入。裝筍時，先把較次的筍身靠著圈板，沿板四周先放一圈，然後在圈內再放筍。第一層筍頭向四邊，筍尖向內；第二層筍頭向內，筍尖向外。

這樣恰恰把第二層筍壓第一層筍上。第三、四層放法如上。第一個榨圈裝滿後，再裝第二個圈。榨圈中部應略放多一些，使中間高起，避免中間不實，發生空隙。如有空隙或不實之處，可用筍衣填實，務使不留空隙。

裝好後蓋上蓋板和枕木，然後壓上榨梁，進行壓榨。壓榨時要逐步加壓。開始幾天勤加壓，一般一天加壓二三次，以後可幾天加壓一次，壓榨時間大約為1個月。壓榨結束後，就封榨待用。封榨後不能隨意開榨，尤其是進行曬筍的地方，更應看準天氣才能開榨。

6、曬干或烘（烤）干

曬干：立秋前後曬筍最為適宜。開榨前必須看準天氣，並在曬場上做好防雨准備。開榨後，取出壓扁的筍，一片片灘在篾席或石塊上。第一天曬出後，不要動它，晚間也不收，到第二天中午將筍翻曬。

以後每天中午翻曬一次，晚上仍不收。到第五天，或筍半干時，將筍腦（頭）壓在筍尖上曬，這時每晚要收進，並將頭、尖交錯疊成長方形，再蓋上木板。曬到九成干時（約7-8天），可以收進屋內，如前法堆放，用板壓放二三天，使其回潮。然後再拿出去曬四五天，這樣可使筍完全曬干。

7、烘乾（烤乾）：一般在立夏後10天開榨烘筍。具體做法是，開榨取筍洗滌干凈，將筍頭穿入50cm長的竹條上，每根筍間相距6-7cm，成串後擱在預先准備好的木架上，把水淋干，並湊足100kg左右放進烤房內。烤烘時火力要均勻，不宜過火。烘乾到用手指壓筍身的較厚部分，如全部鐵硬，即表示已經乾燥。

曬干或烤乾後即成為成品，但因筍頭（腦）尚水修理，故又稱「毛腦」，經修理待售的始稱「凈腦」，即為市上供應的筍干。

關於筍干含水量的一點說明

部分商販打出含水量低於5%，甚至低於1%。這些都是噱頭，事實上，如果真的做成這么干，筍乾的口味就會大打折扣，甚至幾乎不能食用。最為合理的含水量，咸筍干是15%~25%，淡筍干是10%~15%，這樣的含水量既能保證筍干有較長的保質期，又保持了筍干最好的口感。

參考資料：網路-筍干

4. 太平猴魁的加工工序

太平猴魁的鮮葉採摘特別講究。穀雨前後，當20%芽梢長到一芽三葉初展時，即可開園。其後3～4天采一批，採到立夏便停采，立夏後改制尖茶。採摘標准為一芽三葉初展，並嚴格做到「四揀」：一揀山，揀高山、陰山、雲霧籠罩的茶山；二揀叢，揀樹勢茂盛的柿大茶品種的茶叢；三揀枝，揀粗壯，挺直的嫩枝；四揀尖，採回的鮮葉要進行「揀尖」，即折下一芽帶二葉的「尖頭」，作為制猴魁的原料。「尖頭」要求芽葉肥壯，勻齊整枝，老嫩適度，葉緣背卷，且芽尖和葉尖長度相齊，以保證成茶能形成「二葉抱一芽」的外形。「揀尖」時，芽葉過大、過小、瘦弱、彎曲、色淡、紫芽、對夾葉、病蟲葉不要（即「八不要」）。「揀尖」時，剔除的芽葉、單片，均制「魁片」。一般上午采、中午揀，當天制完。
太平猴魁採摘要在晴天進行，雨天一般不採。「揀尖」過程，也是鮮葉攤放過程。短時間攤放，實際上是一種輕度萎凋，使少量失水，便於殺青，同時也有利於內含物的轉化，對猴魁香氣、滋味的形成起到一定的作用。 太平猴魁製造分殺青、毛烘、足烘、復焙四道工序:
殺青
用直徑70厘米的桶鍋，鍋壁要光滑清潔。以木炭為燃料，確保鍋溫穩定。鍋溫110℃左右，每鍋投葉量75—100克。翻炒要求「帶得輕、撈得凈、抖得開」，歷時2—3分鍾。殺青結束前，要適當理條。殺青葉要求毫尖完整，梗葉相連，自然挺直，葉面舒展。
毛烘
按一口殺青鍋配四隻烘籠，火溫依次為100℃、90℃、80℃、70℃。殺青葉攤在烘頂上後，要輕輕拍打烘頂，使葉子攤勻平伏。適當失水後翻到第二烘，先將芽葉攤勻，最後用手輕輕按壓茶葉，使葉片平伏抱芽，外形挺直，需邊烘邊捺。第三烘溫度略降。仍要邊烘邊捺。當翻到第四烘時，葉質已經乾脆不能再捺。至六、七成干時，下烘攤涼。
足烘
投葉量250克左右，火溫70℃左右，要用錦制軟墊邊烘邊捺，固定茶葉外形。經過5一6次翻烘、約九成干，下烘攤放。
復焙
又叫打老火，投葉量約1900克。火溫60℃左右，邊烘邊翻。切忌捺壓。足干後趁熱裝筒，筒內墊箬葉，以提高猴魁香氣，故有「茶是草、箬是寶」之說。待茶冷卻後，加蓋焊封。

5. 箬葉粽子葉煮後是什麼顏色

箬葉粽子葉煮出來的水有一點點墨綠色。

箬葉可用作包粽子的葉子、茶葉、斗笠、專船篷襯墊等，還屬可用來加工製造箬竹酒、飼料、造紙及提取多糖等。箬竹葉同時具有葯用作用葯用價值高，對癌症特有的惡液質具有防治功效。

粽葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成分，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，氣味芳香，聞之如有回歸大自然的感覺。

(5)箬葉如何加工擴展閱讀：

箬葉屬百合科，蜘蛛抱蛋屬，地下部具有粗壯根莖，葉柄直接從地下莖上長出，一柄一葉，帶有挺直修長葉柄的片片綠葉拔地而起，故名一葉蘭，因其果實極似蜘蛛卵，又名蜘蛛抱蛋，終年常綠，葉形優美，生長健壯，是理想的室內綠化植物；

粽葉都是青青的，放置一段時間後，會逐漸變成黃綠色或者黃褐色。經驗豐富的老人會將粽葉泡在水中保存，或將其懸掛晾乾，待食用時再放到水中浸泡復原，但是這兩種做法都無法讓粽葉一直保持青綠色。

6. 箬葉樹怎麼處理才能徹底死掉

植物，尤其是千年古樹，給人以生生不息，長生不老的感覺，其實是一種錯覺。自然界有生命的萬物皆有壽命，植物也是如此。新疆的胡楊，號稱「千年不倒，千年不死，千年不朽」，已經是壽命非常長的了。發育遲緩的植物壽命長，裸子植物壽命更長些，如銀杏樹，壽命可達幾千年，但萬年銀杏幾乎沒有，因為即使不會自然死亡，也會受到自然界的侵蝕（如風沙，冰霜，蟲害，地震，火山等）或人為的破壞而亡。即使在適宜的條件下，也鮮有幾千年的壽命，千年即是古樹了。因為這是由其生長周期決定。比如桃樹，頭三年不結果，幼樹期；三年後掛果，再過幾年進行旺盛生長期，再過幾年產量就會大大下降，進入衰老期，再過些年，部分樹枝就會枯死，這棵樹的壽命也快到頭了。那麼假如有適宜的環境,那麼樹木到了一定壽命,就是接近調亡的時候,它們是如何一步步死去的呢?或者由於各種原因,還沒能見到一棵千年古樹的自然死亡?又或者有科學家模擬過相關情況?樹木到了臨近凋亡（不是調亡）的時候，其基因表達的時序性就會出現紊亂，代謝變得不正常，物質和能量代謝入不敷出，體內自由基含量迅速增加（和人一樣！），生物膜系統破壞嚴重，生命系統一步步走向崩潰。外部表現在，生長發育幾乎停止，根部吸收能力下降，甚至枯死，葉片光合作用效率降低，大部分枝葉枯死，……隨後，整個大樹的生命也就走到了盡頭。即使取其新枝，重新扦插，由於細胞已經進行衰老期，壽命也不長。正如多利克隆羊壽命不長一樣。在森林中每天可能有大量的植物自然死亡。當然，純自然死亡的事情不太可能發生，因為植物生活在環境中，無時無刻不受環境脅迫，正如名人死多是因病去世一樣。多年生植物與一年生或短壽命植物生長周期一致，研究衰老的話，研究後者就可以了。沙漠中，有的植物生長周期只有幾個小時，甚至幾分鍾！！！！隨後便以種子的形式進行休眼（實際是它們的「孩子」，或是未發育的胚胎，成年植物已經「死」了）。另外就是有的植物（主要是木本植物，也包括一部分草本植物，如竹），營養生長周期很長，但一旦進行生殖生長期，就會消耗大量的營養，導致營養枯竭而死（這是主要原因，當然還有其他原因）。農硫酸放上保證水分很快沒有直接死掉或者鹼度高點的濃液也行啊把土撬開倒進去再填好很快就行不過大樹的就不太管用了頂多死一點葉和根

7. 湖北長友現代農業股份有限公司怎麼樣

簡介：湖復北長友現代農業股份制有限公司是一家以生產、加工、銷售有機、綠色食品為主業的股份制企業，公司集科研開發、基地發展、食品加工、貿易出口於一體，是農業產業化國家級重點龍頭企業。公司內設「8部1中心」，下設恩施、宜昌、綠色食品、茶葉4個分公司和黃山桃源罐頭食品控股子公司，擁有6個加工廠和1個特色農業科技示範園。公司注冊資本金5521萬元人民幣，員工120人，常年安排季節工人2000餘人。現有食品加工廠房面積30000㎡，擁有特種蔬菜精深加工、板栗加工、茶葉加工、箬葉加工等加工生產線，引進日本新含氣調理食品加工設備及先進技術工藝，按照國際食品安全衛生標准化生產產品，
法定代表人：張長友
成立時間：1999-01-29
注冊資本：8200萬人民幣
工商注冊號：420000000007903
企業類型：其他股份有限公司(非上市)
公司地址：鶴峰縣容美鎮中壩路45號

8. 粽子是江南地區的傳統食品之一,它是由什麼加工做成的

粽子是端午節的食品，而且粽子的由來已久。漢代許慎的《說文解字》一書中，已有"粽子"的記載，是一種用蘆葉裹米的食品。不過，在那時，粽子被稱為"角黍"。明清以後，粽子多用糯米包裹，這時就不叫角黍，而稱粽子了。因地區不同，從材料以至粽葉，都有著很大的差別，連"裹"的形狀也有很大的不同，如早期人們盛行以牛角祭天，因此漢晉時的粽子，多做成角形，作為祭祖用品之一。此外，一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。而粽子的口味，也依地方的不同而有差異，唐代時，長安街有許多粽子鋪，有多種果仁餡。粽子的名稱也有變化。西晉周處《風土記》說，端午節用菰葉裹黍米栗棗，叫做筒粽，也叫角黍。明代李時珍《本草綱目》中，清楚說明用菰葉裹黍米，煮成尖角或棕櫚葉形狀食物，所以稱"角黍"或"粽"。

粽子沿革
春秋時期：用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱「角黍」；用竹筒裝米密封烤熟，稱「筒粽」。
東漢末年：草木灰水浸黍米，因水中含鹼，用菰葉包黍米成四角形，煮熟就成廣東鹼水粽。
晉代：粽子被正式定為端午節食品。這時包粽子的原料除米外，還添加中葯材益智仁，煮熟的粽子稱「益智粽」。
南北朝：出現雜粽。品種增多，米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆，裹成的粽子還用作交往的禮品。
唐代：粽子用米已「白瑩如玉」，粽的形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有「大唐粽子」。
宋代：有「以艾葉浸米裹之」的「艾香粽」，還有「蜜餞粽」，見蘇東坡「時於粽里見楊梅」的詩名。這時還出現用粽子堆成樓台亭閣，木車牛馬作的廣告，說明宋代吃粽子已很時尚。
元代：粽子包裹料已從菰葉變革為箬葉，突破菰葉的季節局限。
明代：出現用蘆葦葉包的粽子，附加料已出現豆沙、豬肉、松子仁、棗子、胡桃，品種更加豐富多彩。
清代：出現「火腿粽子」。

我家的粽子，是有兩種：（糯米為主）
一種是裡面有香菇，豬肉，豆沙，鵪鶉蛋，花生等等
一種是基粽。（裡面什麼都沒有，無味，黃顏色的，要蘸白糖）
其實也有人只用綠豆和糯米兩種材料而已。
其實我吃多了，喜歡第二種。可以冷的吃！
我愛吃肇慶的粽子，好大，裡面有蛋黃，好吃！
據說，北京的很多粽子是甜的，有紅棗的。
江浙的粽子比較散，四川的粽子包得很緊，可以用筷子串起來吃。

粽子不適合所有人吃的，胃功能不好的人吃了是會加重胃負荷，還有吃了糯米的東西後喝涼水，按照老人的說法是會粘住腸胃的，呵呵有點誇張，但是建議胃不太好的人就少吃粽子啦。