加工白條雞需要什麼證件

❶ 做冷凍雞肉加工需要什麼證件

1、《食品流通許可證》，這些冰凍食品也屬於食品類。

2、《營業執照》

3、《稅務登記證》

❷ 加工白條雞需要什麼收續

白條雞指已經處理干凈，待加工的一種食材。
做法
折疊烹制材料
干茶樹菇(50克)、紅薯粉條(100克)、干辣椒(10隻)、八角(1粒)、蔥(1根)、姜(2片) 調料:油(2湯匙)、醬油(2湯匙)、料酒(1湯匙)、鹽(1/3湯匙)、白糖(1/2湯匙)
烹制工藝
1、洗凈，用清水浸泡2個鍾頭
2、放入電高壓鍋，加適量清水
3、按下鍵煮
4、等自然冷卻，打開盛出
5、加適量白糖或者冰糖即可
廚師貼士
1、用清水洗凈，浸泡2小時備用
2、桂圓去殼留肉備用
3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸
4、加入桂圓
5、再次沸騰後，轉文火煲60分鍾
營養價值
六味齋熏雞
1、用清水洗凈，浸泡2小時備用
2、桂圓去殼留肉備用
3、泡好的紅豆、大棗、 清水，上火煮沸
4、加入桂圓
5、再次沸騰後， 轉文火煲60分鍾
瓦罉沙姜雞
1、用清水洗凈， 浸泡2小時備用
2、桂圓去殼留肉備用
3、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸
4、加入桂圓
5、再次沸騰後 ，轉文火煲60分鍾
蔥椒雞
材料
凈三黃雞1隻(凈重900克)，黃瓜100克，油酥黃豆或油酥花生米50克，涼粉150克，老母雞2000克，排骨(排骨剁成重約20克的塊，必須放入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸5分鍾)1000克。調料雞湯、姜1各50克，雞粉、丁香各5克，鹽、姜泥、蒜泥各10克，紅油75克，蔥花100克，紅尖椒圈20克，鹽火局粉100克，蔥300克，八角80克，山奈50克，雞油500克，香油20克，蔥油30克。
做法
1、凈三黃雞洗凈，入沸水大火氽3分鍾，取出待用。
2、湯桶中放清水20斤，放入鹽火局粉、蔥、姜、八角、山奈、丁香、雞油、老母雞、排骨大火燒開後離火，放入氽水後的三黃雞浸泡15分鍾(不蓋蓋兒，水溫保持在80-100℃)，撈起備用。
3、三黃雞冷卻後去骨，切成重約10克的小塊備用;黃瓜洗凈，切成長6厘米、寬0.2厘米的絲;涼粉洗凈，切成長6厘米、寬0.5厘米的條，將涼粉條、黃瓜絲放入盤底，上面放上切好的三黃雞塊。
4、雞湯內加雞粉、鹽、姜泥、蒜泥、香油、紅油調勻成汁，澆在雞肉上，撒上紅尖椒圈、油酥黃豆或花生米;鍋內放蔥油，燒至六成熱時出鍋，澆在蔥花上即成。
香酥雞條
材料
主料:雞脯肉200克，麵粉50克，麵包糠100克
配料:雞蛋1個，料酒10克，鹽1小勺，雞精，胡椒粉適量
做法
1、雞肉洗凈切成長形的條狀。
2、取一大碗，裝入雞條，加料酒、鹽、雞精、胡椒粉抓均，腌漬10-20分鍾。
3、將腌好的雞肉放入麵粉碗中打個滾，使其表面均勻的沾上麵粉。
4、雞蛋一個打散，將沾了麵粉的雞條再在蛋液中浸泡，使表面均勻的掛上蛋糊。
5、再扔進麵包糠中打個滾，使雞條表面均勻的裹上麵包糠。
6、炒鍋倒半鍋植物油，大火燒至油溫六成熱時轉中火，下入掛好糊的雞條，下油鍋炸至兩面金黃。
7、撈起濾干油份裝盤，擠上番茄醬，撒上蔥花，香酥誘人的雞條就做好了。

❸ 做雞肉加工半成品需要什麼證件

開熟食加工店需要辦理如下手續：
1、產品或試產樣品全項目衛生檢驗報告和產回品質量標准（含答企業標准）；
2、產品配方、生產工藝流程圖和說明，產品包裝材料、標簽、說明書樣稿。
3、企業衛生管理的組織和制度、質量保證體系劑質量控制的相關文件；
4、實驗室設置情況和可檢測項目；
5、食品的委託加工還需要提交委託加工合同和受委託加工企業衛生許可證，且受委託企業衛生許可證項目中應含有與委託加工產品相同工藝的產品；

❹ 申請家禽宰殺及製品加工點 需要辦哪些手續

《衛生許可證》、《營業執照》，其從業人員必須持有效《健康證》上崗。

（回1)鮮豬、牛肉及其內臟憑當日答定點屠宰票據進場銷售；活禽及整隻白條雞、鴨、鵝必須經農業部門檢疫，憑檢疫腳環扣上市銷售；冰凍的雞、鴨、鵝頭、翅膀、爪子等副產品和腌制肉、冰凍的豬肚、腸等畜產品，鮮牛及其冰凍的兔、羊肉等商品和外地企業生產的無「QS」標志的預包裝肉製品必須提供有效的檢驗檢疫證明和《衛生許可證》、《食品生產許可證》等證明材料方可上市銷售；狗肉憑有效產地檢疫合格證明上市銷售。

（2）雞、鴨、狗、兔、羊等動物宰殺場所必須符合農業部第15號令《動物條件審核管理辦法》中規定的屠宰場（廠、點）動物防疫條件和衛生防疫部門的衛生要求，有完備的衛生管理制度，污染物排放符合要求，衛生管理狀況良好，消毒措施完善。

❺ 白條雞小型屠宰廠需要什麼手續嗎

需要辦理養殖合格證

❻ 拼多多賣白條雞需要什麼手續

拼多多賣白條雞，需要什麼手續？系統裡面到系統裡面去詢問一下，要需要什麼手續？

❼ 辦理禽類屠宰加工廠需要的行政審批手續

根據《家畜定點屠宰管理規定》第九條，設立屠宰廠（場）必須具備下列基本條件：

1）交通便利，水源充足，水質符合國家飲用水標准，周圍環境無有害污染源，遠離居民區，公共場所和水源保護 區域

2）屠宰加工區和生活區分開設置，屠宰過程符合衛生要求，不允許交叉污染；

3）設有屠宰牲畜，隔離病畜的設施，屠宰室，內臟整理室，緊急屠宰室，無害化處理死者動物和污水處理設施。

4）地裙和牆裙採用無毒材料製成，不透水，易於清洗消毒；

5）配備麻，電，屠宰，吊，照明設備，特種集裝箱和車輛；

6）配備檢驗設備，檢驗工具，消毒設施和消毒葯品；

7）配備了經過省級商品流通管理部門檢驗合格，持有「屠宰檢驗合格證」的適合屠宰規模的檢驗人員，以及訓練有素的合格屠宰合格人員。

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根據《家畜定點屠宰管理規定》第十二條，屠宰廠（場）屠宰加工家畜必須遵守下列規定：

（一）憑農牧部門出具的產地檢疫證明收購、屠宰；

（二）符合屠宰加工工藝流程要求和衛生管理規定；

（三）按《肉品衛生檢驗試行規程》的規定進行同步檢驗；

（四）屠宰後的畜產品符合國家產品質量標准；

（五）對檢出的病、死家畜，按有關規定進行無害化處理；

（六）家畜宰前宰後都不得注水、灌水、摻雜使假；

（七）未經檢驗或者檢驗不合格的產品不得出廠（場）。

屠宰供應少數民族畜產品的屠宰廠（場），除遵守前款規定外，還要尊重其民族風俗習慣。

另外，雞、鴨、狗、兔、羊等動物宰殺場所必須符合農業部第15號令《動物條件審核管理辦法》中規定的屠宰場（廠、點）動物防疫條件和衛生防疫部門的相關要求。

❽ 經營范圍為家禽屠宰加工銷售需辦什麼證

家禽宰殺企業需要辦衛生許可證的，只要涉及到茶飲或者食用類，都需要辦理衛生許可證。

一、辦證順序：

申報圖紙（同時准備所需材料）審查圖紙及相關材料 現場驗收 合格後申報材料10個工作日領取衛生許可證

二、 申辦衛生許可證所需申報材料：

1、 生產經營場所地平面布局圖一份，應標明比例尺（比例為1：100）、室內各功能房，基本要素（尺寸、名稱、設施名稱及個數），可自行手繪或用電腦繪制；

2、 生產經營場地場所的使用證明（房屋產權證明和租賃協議）。

(8)加工白條雞需要什麼證件擴展閱讀：

《食品安全法》

第二十九條國家對食品生產經營實行許可制度。從事食品生產、食品流通、餐飲服務，應當依法取得食品生產許可、食品流通許可、餐飲服務許可。

取得食品生產許可的食品生產者在其生產場所銷售其生產的食品，不需要取得食品流通的許可；取得餐飲服務許可的餐飲服務提供者在其餐飲服務場所出售其製作加工的食品，不需要取得食品生產和流通的許可；農民個人銷售其自產的食用農產品，不需要取得食品流通的許可。

食品生產加工小作坊和食品攤販從事食品生產經營活動，應當符合本法規定的與其生產經營規模、條件相適應的食品安全要求，保證所生產經營的食品衛生、無毒、無害，有關部門應當對其加強監督管理，具體管理辦法由省、自治區、直轄市人民代表大會常務委員會依照本法制定。

❾ 菜市活家禽加工需要辦理什麼正

《衛生許可證》、《營業執照》，其從業人員必須持有效《健康證》上崗。

（1)鮮豬回、牛肉及答其內臟憑當日定點屠宰票據進場銷售；活禽及整隻白條雞、鴨、鵝必須經農業部門檢疫，憑檢疫腳環扣上市銷售；冰凍的雞、鴨、鵝頭、翅膀、爪子等副產品和腌制肉、冰凍的豬肚、腸等畜產品，鮮牛及其冰凍的兔、羊肉等商品和外地企業生產的無「QS」標志的預包裝肉製品必須提供有效的檢驗檢疫證明和《衛生許可證》、《食品生產許可證》等證明材料方可上市銷售；狗肉憑有效產地檢疫合格證明上市銷售

❿ 賣白條雞需要食品流通許可證嗎

不需要。白條雞屬於家畜類，沒有經過深加工，不需要辦理食品經營許可證。