豬皮加工成什麼皮革製品

1. 皮革是怎麼製作的

皮革是由動物皮經過十分復雜的物理（機械）加工和化學處理過程而製成的。動物皮的不版同，權以及加工方法的改變，才製成各種各樣的皮革。按傳統說法，製革過程一般分成三個階段：准備階段、鞣製階段和整飾階段。
（1）在准備階段，其主要目的是去除動物皮上所有沒用的東西，如毛、脂肪、皮子內的各種腺體和可溶性蛋白質等，並對動物皮的膠原纖維 （即構成皮革的主體）進行處理，以利於後面的加工並提高皮革的品質。
本階段的主要工序有：浸水、去肉、脫毛、浸灰、脫脂、軟化、浸酸。
（2）在鞣製階段，其主要目的是通過化學方法使動物皮的膠原纖維在結構上發生變化，使其從皮變成革。同時，也決定了所得皮革的品質及性能。
在本階段的主要工序有：預鞣、主鞣製及復鞣。
（3）在整飾階段，其主要目的是富裕皮革一些特殊的感官性能，如厚薄度、柔軟性、顏色、表面狀態以及防水性。
在本階段主要工序有：剖層、削勻、中和、染色、加脂、乾燥、做軟、平展、磨革、塗飾、壓花等。

2. 豬皮的豬皮皮革

豬皮革的透氣透水汽性能好，豬皮革皮紋粗糙，表面的毛孔圓而粗大，強度內最大，不美容觀，較傾斜的伸入革內，很容易識別。
豬皮毛孔的排列為三根一組，革面呈現許多小三角形的圖案。
豬革表皮位於毛發之下，緊貼在真皮的上面，由不同形狀的表皮細胞排列組成，表皮的厚度隨著動物的不同而異，豬皮則為2~5%。
通常作為鞋面的豬皮都經壓花、修面、磨絨等加工處理，從而改變其某些外觀特徵，使皮面顯得細膩漂亮些。
豬皮皮下脂肪發達，長得較深，貫穿於整個真皮層，毛根最集中長在一個脂肪錐內，製成鞋後，粒面較粗糙，光滑度不及牛皮；其次豬皮的纖維束比較粗壯，交織很密實，因此，它有較大的強度和耐磨性。

3. 豬皮是怎麼加工成皮製品的

現在皮的種類很多，這里只介紹常用的皮
一、 豬皮
1、 豬光面
普通豬光面是在豬皮表面經過不同製革工藝加工而成，先是在皮的表面上塗漿再上色，普通豬光面表面有光澤，毛孔排列很有規則，一般三個毛孔為一組呈三角形狀，根據地區的不同和製革工藝的不同豬光面在品質上也有區別，這里不做詳解，品質比較好的豬光面粒面較細，手感柔軟。由於皮革工藝的不斷改進，現在豬光面可以加工成好多不同品種的皮。
仿舊效果，仿舊效果主要是沒有光澤，有些仿舊的皮上還可以有一些暗的圖案。
壓紋效果，壓紋效果是在皮的表面壓上條形，血筋紋等；
荔枝紋效果，這種效果有時有點象粗粒面的牛皮效果，但與牛皮又有本質上的區別。荔枝紋的特點是皮比普通光面稍厚而且粒面粗獷。
輕塗效果，，這種皮的表面沒有塗漿而是直接上不同的顏色，光澤比普通光面稍暗，這種皮手感比普通光面好，而且皮拿在手上有下垂的感覺。
水洗效果，水洗效果的光面塗層也薄，與普通光面區別不是很大，其區別是比普通光面手感軟。可以直接用水清洗衣服上的污漬。
擦拭革，這種皮表層和底板的顏色各不相同，在做成成品後可以在衣服的外表用砂紙或其它原料在你反需要的地方進行擦拭，而使你的衣服變成另一種更為時尚的風格。
2、 豬頭層絨面革
普通頭層絨面革是在皮頭層的反面經過加工而成的。絨面革的表面有短而細的絨頭並且表面有一層方向感特別強的絲光。有時也能看到少部份毛孔。
頭層絨面水洗革，這種皮革比普通絨面革手感更好，更富有彈性而且比普通絨面革有垂感。
頭層絨面修飾革，這種修飾革是皮的正面或者反正進修飾加工的皮革。它可以做成印花、貼膜和油膜等品種。
印花一般是在絨面革光的一面進行加工成不同的花紋，
貼膜是在絨面革有絨的一面貼上一層膜，這種皮有一層特亮的光，是比較時尚的一種皮革，但它的缺點是透氣性能不好（這一點最好不要給消費者解釋）。
油膜革是在有絨的一面滾上一層由三種油混合而成的一種原料。它可以加工成仿舊效果的油膜革，在遇到折疊或壓皺時，會出現一些顏色變淺的折印屬正常的。
3、 豬二層絨面革
豬二層絨面革與頭層絨面革有本質上的區別，它的絨面比頭層絨面稍粗一些，並且能看到豬皮上的三角形毛孔。柔軟度和拉力強度遠不如頭層絨面革，皮的開張也比頭層小很多。二層絨面革也可以與頭層絨面革一樣加工成好多不同種類的修飾革，
由於二層絨面地價格更為廉價而不顯服裝的檔次。所以在內銷上我們很少用到這種皮。

4. 豬肉皮怎樣加工成沫

豬肉皮

豬肉皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料，其中含有大量的膠原蛋白質，可以為常食之物，亦作為葯物。
中文名
豬肉皮
主要食材
豬皮
分 類
肉製品原料
口 味
色、香、味、口感俱佳
目錄
1 原料介紹
2 營養分析
3 相關人群
4 製作指導
5 做法
▪ 做法一
▪ 做法二
6 食療作用
7 其他相關
8 營養成分
9 豬肉皮的食法

原料介紹

食用豬肉皮 (18張)
以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉製品，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用。

營養分析

豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠，明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
豬皮所含蛋白質的主要成分是膠原蛋白，約佔85%，其次為彈性蛋白。生物研究發現：膠原蛋白質與結合水的能力有關，人體內如果缺少這種屬於生物大分子膠類物質的膠原蛋白，會使體內細胞貯存水的機制發生障礙。細胞結合水量明顯減少，人體就會發生「脫水」現象，輕則使皮膚乾燥、脫屑，失去彈性，皺紋橫生，重則影響生命。豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效。尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。
豬皮是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。豬皮里蛋白質含量是豬肉的2.5倍，碳水化合物的含量比豬肉高4倍，而脂肪含量卻只有豬肉的1/2。
豬皮干是中國傳統食品之一，味道好，營養豐富，還是美容食品，深受消費者歡迎。經工藝處理，品質穩定，如用真空包裝，可延長產品保質期，擴大產品銷售范圍、食用方便。豬皮干是宏都拉斯的一種傳統食物。色澤金黃、口感香脆的炸豬皮配上木薯、玉米餅和檸檬,是宏都拉斯人餐桌上不可缺少的一道美食。科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。經常食用肉皮，可使皮膚豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛發。

相關人群

普通豬肉皮 (13張)
一般人群均可食用

1. 適宜陰虛之人心煩、咽痛、下利者食用；適宜婦女血枯、月經不調者食用；也適宜血友病人出血者食用；
2. 外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、動脈硬化、高血壓病的患者應少食或不食為好。

製作指導

加工好的正常豬皮具備以下特點：皮白有光澤，毛孔細而深；去毛徹底，無殘留毛、毛根；無皮傷及皮膚病；無皮下組織，去脂干凈；成型好；煮熟後具備正常的色、香、味，口感柔軟，韌性良好，肉湯透明澄清，冷置後呈無色膠凍。

做法

做法一
山葯炒豬肉皮：
主料：山葯300g ，豬肉皮150g。
輔料：油適量，鹽適量，醋適量，料酒適量，生抽適量，蔥適量，姜適量，干辣椒適量，青椒適量 。
1.豬肉皮摘洗干凈
2.放入鍋中煮3-5分鍾
3.撈出去掉油脂
4.切成條
5.青椒洗凈切塊
6.山葯去皮洗凈切片
7.姜，蔥且末，干辣椒切絲
8.鍋中放油，放入蔥，姜，干辣椒煸香
9.放入豬肉皮翻炒，放入料酒
10.放入醋和生抽翻炒兩分鍾
11.倒入山葯一起翻炒
12.放入適量的水
13.放入鹽，糖，調好味
14.出鍋前放入青椒翻炒到青椒斷生即可

做法二
主料：豬肉皮500，四季豆250。
輔料：油適量，鹽適量，花椒粒適量，蔥白適量，干紅辣椒適量，大蒜適量，料酒適量，八角適量，香葉適量，葷香子適量，薑片適量 。
1.准備好肉皮.得把肉皮的豬毛弄乾凈
2鍋里放入水.放入肉皮.水開後撇去浮沫.放入花椒粒.蔥白.薑片.香葉.葷香子.八角.料酒.煮制肉皮用筷子能插透就好了
3.鍋里放入油.放入四季豆煎到四季豆熟.（炒熟豆角也可以）
4.鍋里放入少量的油.放入花椒粒.紅辣椒段.小火炒出香味.不要炒胡了哦
5.倒入肉皮和豆角.如果肉皮炒不散的話可以加入少量的水.就一點點水哦.高湯也行
6.肉皮炒散後放入.蚝油.適量的鹽.生抽.雞精.大蒜末.撒入芝麻.黑白芝麻隨意.大火炒15秒就可以出鍋了.放調料的步驟我就沒拍了.也隨自己的喜愛

食療作用

豬皮味甘、性涼；
有滋陰補虛,養血益氣之功效；
可用於治療心煩、咽痛、貧血及各種出血性疾病；

其他相關

豬皮為常食之物，但作為葯物，早有記載。東漢張仲景《傷寒論》中的豬膚湯，就是以豬皮為主葯。豬膚湯，治少陰病下利、咽痛、胸滿、心煩：豬膚1斤，以水一斗，煮取五升，去滓，加白蜜一升，白粉五合，熬香和合得。溫分六服。
近代也有用於治病，如《食物中葯與便方》介紹：失血性貧血，痔血，便血，婦女崩漏下血：豬皮60～90克，加水及黃酒少許，用文火久煮至稀爛，以紅糖調服。該書中還推薦：血友病，鼻衄，齒衄，紫癜：豬皮1塊，紅棗10～15個，同煮至稀爛，每日1劑。馬文飛《食物療法》中還說：治耳鳴耳聾：豬皮、香蔥各95克，同剁爛，稍加食鹽，蒸熟後一次吃完，連吃3天。對疲勞過度或上火引起的耳鳴、耳聾有效。
《本草綱目》：治少陰下利、咽痛。《長沙葯解》：豬膚．利咽 喉而消腫痛，清心肺而除煩滿。豬膚善於清肺，肺氣清降，浮火歸 根，則咽痛與煩滿自平也。
《隨息居飲食譜》：豬膚甘涼，清虛熱，治下利、心煩、咽痛。 若無心煩咽痛兼證者，是寒滑下利，不宜用此。

營養成分

每百克營養成分
能量363千卡
蛋白質27.4克
維生素B124.53微克
脂肪28.1克
葉酸5.4微克
膽固醇100毫克
維生素A3微克
硫胺素0.03毫克
核黃素0.14毫克
煙酸0.63毫克
鈣13毫克
磷37毫克
鉀62毫克
鈉72.4毫克
鎂56毫克
鐵1.7毫克
鋅0.67毫克
硒4.68微克
以上數據參考自中國疾病預防控制中心營養與食品安全所所著的《中國食物成分表(2002)》。以上數據僅供參考，不得用於其他的用途。

豬肉皮的食法

豬肉皮的營養和實用價值並不比豬肉差。與豬肉相比，豬肉皮所含蛋白質要高2～3 倍，脂肪含量卻只是豬肉的1/2。更重要的是，肉皮中主要成分是膠元蛋白和彈性蛋白，其中膠元蛋白佔85%。科研人員已經證實，膠元蛋白不僅有助於改善人體組織細胞貯水功能低下，而且是皮膚細胞生長的主要原料，因此，常吃些肉皮能收到補精養血，滋潤皮膚，光澤頭發，延緩衰老之功效。
豬肉皮的吃法很多。如將新鮮肉皮洗凈煮熟後切成丁或碎塊，與黃豆、辣椒、醬油等同炒，得「肉皮辣椒豆」，味美宜口。而將肉皮煮爛，切成小塊，然後加入少量豬肉，適量澱粉，再拌入食鹽、醬油、花椒、蔥等調味品，用水煮熟，冷卻以後使之冷凍，即成為營養豐富、易於消化的「肉皮凍」了。

5. 響皮（豬皮）具體的 製作 過程

響皮的製作過程如下：

食材准備：豬皮

製作步驟：

1、豬皮買回家後，去掉白色脂肪部分，只留豬皮

注意事項：保存時，一定要避免接觸空氣，防止回潮！

拓展資料：

鵲巷村生產豬皮的歷史

潮汕有個澄海區，澄海區有個隆都鎮，隆都鎮有個小村，叫鵲巷村。鵲巷村因其大量出產一種地道、獨特的肉製品——「爆炒豬皮」而聞名。

鵲巷村生產豬皮的歷史可追溯到解放初期。經過多年發展，目前鵲巷村已形成一條分工明確、完整的「爆炒豬皮」產業鏈，村民們按照不同的生產工序，各司其職進行生產分工：每天一大早，負責收購豬皮的村民們就出門到各地收購新鮮豬皮，回來後交給其他人進行去油、除毛、晾曬、爆炒等作業，每一道工序都有專人負責加工。據悉，從采購新鮮豬皮到產品出爐，每一片豬皮都要經過半個月左右的加工期。

「爆炒豬皮」一般都要經過熬煮去油、除毛、翻洗、晾乾、爆炒等10多道工序，每道工序要求都很嚴格，否則就會影響到產品的質量。選料方面，「爆炒豬皮」所選用的豬皮，必須是當天宰殺的新鮮豬皮，這樣才能確保爆炒豬皮的質量；而用來「爆炒豬皮」的沙子則采自韓江，沙粒大小、重量必須均勻；「爆炒豬皮」的燃料則不是一般的煤氣，而是產於閩粵一帶的荔枝木柴，因為荔枝木具有火力均勻、耐燒等優點。技術方面，製作「爆炒豬皮」最重要的是：製作者必須對火候控制十分准確，否則就會出現炒焦等情況，導致前功盡棄。

鵲巷村生產的「爆炒豬皮」不僅爽口、香脆，炒、燉、煮、燜皆宜，而且還是美顏佳品，長期食用有利於保養皮膚，是餐桌上的特色美食。因此，逢年過節鵲巷村的「爆炒豬皮」經常會出現供不應求情況，產品不僅供應全國各地，還遠銷新加坡、泰國等東南亞國家以及大洋彼岸的美國，並成為不少海外華僑青睞的「鄉土特產」。

資料參考：爆炒豬皮網路

6. 如何分辨真皮（豬皮/牛皮/羊皮）與人造革

今天我就是要教會大家如何區分真皮與人造皮革，以及說一下它們各自的優缺點！
首先說下現在市場上有的皮革類型，主要是分為幾種：牛皮、豬皮和人造革，還有一些國際品牌用麂皮之類
第一種：豬皮，強度最大，但毛孔粗大，不美觀，很容易識別

第二種：牛皮，強度僅次於豬皮，且表面較細膩，但比較容易損傷
第三種：人造革，表面非常細膩，可以毫無瑕疵，而且比較經久耐用，但在透氣性等方面有一定的缺陷

下面來講一下具體的區分要點：

真皮革是指天然皮革，由動物皮加工而成。人造皮革是指合成革或其它似真皮，實際是由基本化工原料人工合成的產品。天然皮革的結構非常復雜，要想人工天衣無縫地製造出來，目前條件下是極困難的，甚至是不可能的。有時人造革也會「以假亂真」，，不過我下面的方法將會讓你馬上可以學會辨別哦！

1、 天然皮革的形狀是不規則的，厚薄也不均勻，其表面往往或多或少、或輕或重的存有一些自然殘缺，其表面光滑細致程度不一，一般邊腹部鬆弛，全料面革有明顯的毛孔和花紋，革里一般有絨頭。而合成革厚度均勻，表面平滑，無自然殘缺，其毛孔和花紋也很均勻，革里一般無絨頭。

2、 對於皮革成品，要區分真皮與人造革比較困難，特別是面積小、結構緊密、看不到裡面的革製品，對這類產品的辨別方法是：先看外表，質地均勻、無傷殘、無粗紋，無任何缺陷的可能是人造皮革；而皮革的質地都有一些差異，特別是革製品的主要部位和次要部位的結合處差異應明顯些。再仔細觀察毛孔分布及其形狀；天然皮革孔多且深不宜見底，略為傾斜；而毛孔淺顯垂直的可能是合成革修飾面革。另外，從橫切面上看，天然革的橫斷面纖維有其自身特點，各層纖維粗細有變化。而合成革的纖維各層基本均一，表面一層呈塑料膜狀。

3、 滴水試驗：吸水性強的明顯的為天然皮革，反之可能為人造革。

4、 拉力與彈性試驗：天然皮革有很好的彈性與拉力，反之即是人造革。

5、 吹氣試驗：可對准皮革的反面帶口水吹氣，在正面出現滲漏，正是因為真皮具有這種「防逆性能」，當您穿上皮裝時，防寒效果非常明顯，又形成了很好的透氣性，這就充分體現了真皮的價值。

6、視覺鑒別法：首先應從皮革的花紋、毛孔等方面來辨別，在天然皮革的表面可以看
到花紋、毛孔確實存在，並且分布得不均勻，反面有動物纖維，側斷面，層次明顯可辨，下層有動物纖維，用手指甲刮試會出現皮革纖維豎起，有起絨的感覺，少量纖維也可掉落下來，而合成革反面能看到織物，側面無動物纖維，一般表皮無毛孔，但有些有仿皮人造毛孔，會有不明顯的毛孔存在，有些花紋也不明顯，或者有較規則的人工製造花紋，毛孔也相當一致。

7、手感鑒別法：其次真皮手感富有彈性，將皮革正面向下彎折90度左右會出現自然皺褶，分別彎折不同部位，產生的折紋粗細、多少，有明顯的不均勻，基本可以認定這是真皮，因為真皮革具有天然性的不均勻的纖維組織構成，因此形成的折皺紋路表現也有明顯的不均勻。而合成革手感像塑料，回復性較差，彎折下去折紋粗細多少都相似。

8、氣味鑒別法：天然皮革具有一股很濃的皮毛味，即使經過處理，味道也較明顯，而人造革產品，則有股塑料的味道，無皮毛的味道。

9、燃燒鑒別法：主要是嗅焦臭味和看灰燼狀態，天然皮革燃燒時會發出一股毛發燒焦的氣味，燒成的灰燼一般易碎成粉狀，而人造革，燃燒後火焰也較旺，收縮迅速，並有股很難聞的塑料味道，燒後發粘，冷卻後會發硬變成塊狀。

好啦！！終於搞定了~~花了大半個小時，希望對大家有用哦！！

還有一點，請大家注意的是，我並不是主張真皮至上，因為現在由於技術的提高，一些人造皮革的加工技術也在不斷的提高，造出來的也是越來越好，穿起來也是相當的舒服和耐用！

我只是反對一些商家將人造革說成是真皮，並以高價銷售給消費者！堅決BS這種行為！做生意要厚道，是什麼就是什麼！！

7. 豬皮的加工製作

材料
主料：豬肉皮 300克，芹菜100克，青蒜50克，辣椒50克
輔料：薑片10克
調料：料酒，辣椒醬，陳回醋，食鹽，胡答椒粉，植物油，雞精，花椒粉，熟芝麻
做法
1、把豬肉皮裡面的油脂及表面的皮毛、泥污刮除並清洗干凈。
2、下入涼水鍋中，加胡椒粉、生薑片大火煮出白沫，肉皮微卷，撈起放涼水中過涼。
3、芹菜、辣椒洗凈後均切成細絲；姜去皮切片、青蒜擇洗干凈，切段；豬肉皮切成絲。
4、鍋置於火上，加植物油燒熱，下入薑片、青蒜段煸炒出香味。
5、放入豬肉皮翻炒片刻，加辣椒醬、料酒續炒。
6、再把芹菜絲、辣椒絲炒至斷生;
7、加食鹽、胡椒粉、花椒粉、雞精調味，烹少許陳醋，撒上熟芝麻即可出鍋。

8. 豬皮加工成皮革廠，需要辦哪些手續

先解決了環保問題在談其他的

9. 皮革製品有哪些

皮革製品有：皮沙發、皮椅、皮床、皮包、皮鞭、皮手套、皮衣、皮鞋、經理包、公文包、箱包、錢包、鑰匙包等各種皮具。

1、皮沙發

皮衣是採用動物皮經過特定工藝加工成的皮革做成的衣服，主要作用是防寒，皮衣採用的製作原料有牛皮、羊皮、蛇皮、魚皮等動物皮。

參考資料來源：網路-皮沙發

參考資料來源：網路-皮床

參考資料來源：網路-皮包

參考資料來源：網路-皮鞭

參考資料來源：網路-皮衣

10. 豬皮一般加工成什麼啊他的流程復不負責啊

豬皮可以做肉皮凍
可加工成皮衣、皮手套、皮鞋、皮帶、皮包等，用途十分廣泛
值得推廣
不過這些流程我都不負責