如何加工花生
⑴ 如何進行花生種子加工
(1)1次加工。花生的含水量達到種子標准後,進行第1次加工。在場院,選擇有風的專下午屬,將花生頂風揚場進行風選。風選後的花生運到分選台上進行2次加工。
(2)2次加工。在沒有機械的條件下,全部用人工進行。在分選台上,將花生攤平,將秕果、蟲果、腐果、芽果等不符合種子標準的莢果挑出來,將個別莢果帶的果柄摘下來,剩下飽滿、整齊的花生,取樣做種子發芽試驗,達到國家種子質量標准後,可作為種子進行包裝貯藏。
(3)包裝。加工好的花生用花生專用袋包裝,在包裝袋上標明品種的名稱,在包裝袋內放入種子標簽,每一袋的重量25千克,用機械封口。
⑵ 在食品行業中花生米怎麼加工出來的
現在的花生米肯定不是手工剝皮的。
有專用的脫殼機,可以把花生皮剝掉,很簡單的技術。
⑶ 生花生怎樣加工曬幹才脆,殼才白
准備材料:抄當年帶殼新花生500克 准備襲調料:鹽、干紅辣椒5-6枚、八角3-4枚、桂皮一段 製作過程: 1、當年新花生,用水反復漂洗,搓盡花生殼上的泥土,撈起備用; 2、干紅辣椒,八角,桂皮,分別洗凈; 3、鍋中放水,將花生,辣椒,八角、桂皮都倒入,水量以用水按住花生,花生能完整淹沒在水中為宜,加入鹽(量宜稍多,全部融化後,水的味道要略偏咸); 4、開火煮,大火燒開,轉成中火一直煮30分鍾,到花生香味飄出,較嫩的花生煮到殼收縮變軟,可以取一個嘗嘗味道,再根據自己喜歡的口感,決定煮的時間。 操作建議: 煮完後不要立刻吃,讓花生浸泡在湯汁中直到變涼,再入冰箱冷藏,更入味,更清爽。
⑷ 怎樣用乾花生米加工成新鮮的花生米
是不是和泡發海產品一樣
⑸ 各種味道的花生是怎樣加工出來的
第一種:
可以先腌制一下,要辣辣的,再接著放一些好看的干辣椒,記住不能用一點回兒水
第二種:
放一些糖進答去,來回翻炒,直到香味出來才停止
第三種:
這是最難做的一種,也是最好吃的一種了
先備好麵粉,加調料後成黏狀,糊在花生,每一個都要。在放進烘烤箱烘,取出後是脆脆的。
最後祝:生意興隆!!!
⑹ 花生加工工藝
花生又名長生果,也稱落花生,歷史上曾有落地松、萬壽果、千歲子等名稱的記載。花生是食、油兩用的經濟作物[,其營養豐富,含有50%左右的脂肪,24%~36%的蛋白質,8 種人體必需氨基酸(其中谷氨酸和天冬氨酸的含量較高),還含有豐富的VE,3%的礦物質(尤以鉀、磷含量最高),以及豐富的植物固醇(包括白黎蘆醇和p—谷固醇等),花生特有的香味和營養價值是其他豆科作物不可比擬的。花生經過簡單的加工就可食用,生食和熟食均可,經過深加工,可製成各種高級花生加工品,用於出口、種子和其他用途。我國是世界上重要的花生生產國,種植面積列印度之後,居世界第2 位,總產量佔世界花生產量的40%,居世界第1 位。因此,大力發展花生加工產業,充分利用國內豐富的花生資源,提高花生製品的科技含量和附加值,發展系列產品有著廣闊的前景,這一方面可滿足我國人民的營養和健康保健需求;另一方面是調整我國農業產業結構,提高我國農產品在國際市場競爭力和增加農民收入的迫切需求。
花生生產遍及世界各地,主要分布在亞洲、非洲、北美洲和南美洲,其中亞洲佔世界面積56%以上。近代以來,世界花生生產穩步發展,面積、總產增加,單產水平提高。中國是世界花生生產大國。19世紀中國花生種植面積就達453萬hm2,居世界第二位;花生總產1156.8萬t,居世界第一位。目前,中國花生面積佔世界總面積20%左右,花生總產約佔世界40%,單產高於世界水平近一倍。中國花生生產的區域廣泛,除西藏、青海、寧夏、香港等省區外都有種植。主要集中在北部華北平原、渤海灣沿岸地區和南部華南沿海地區及四川盆地等。以山東、河南、河北、廣東、四川、江蘇、安徽等7省為主,花生面積佔全國72%,總產佔全國79%
⑺ 如何將乾花生加工成鮮花生希望知道的朋友幫忙回答一下,謝射了!
用水泡點試下
⑻ 農民種植的花生該如何加工製作才好吃
種多點,批發給人家,至於什麼煮啊炒啊市場大把