如何加工桔子皮
A. 橘子皮怎樣磨成粉
橘子皮磨成粉步驟:
1、准備適量的橘子皮。
(1)如何加工桔子皮擴展閱讀:
1、橘皮巧護發,護發將桔皮泡進熱水裡,用它來洗頭,如同用了高質量的護發劑,頭發會光滑柔軟。
2、巧做花肥,喜歡養花的人家,可將桔皮泡在水裡漚肥,加進盆土作肥料,沒有難聞的氣味,肥效還很久。
3、巧防暈車,在上車前1小時,用新鮮的橘子皮,向內折成雙層,對准鼻孔,用手指擠提捏橘子皮,可有效地預防暈車。
4、巧治凍瘡,將橘皮用火烤焦,研成粉末,再用植物油調均勻,抹在患處。
5、巧治慢性支氣管炎,橘皮5至15克,泡水當茶飲,常用有明顯效果。
6、巧治咳嗽,用干橘皮5克,加水2杯煎湯後,放少量薑末、紅糖趁熱服用,有化痰止咳之功效。
7、橘皮巧驅蚊,夏季,可點燃干桔皮達到驅趕蚊蠅的作用。
B. 柑橘皮能加工什麼怎麼做
加工後(也就是曬干後)就叫做陳皮,可以用來煲中葯或和豬肺等一起煮,有化痰止咳的作用。也有廠家加工後,就成了閑時零食。
C. 怎樣用桔子皮製作陳皮
[轉帖]九制陳皮的製作
我國南方盛產柑桔、鮮橙,利用廢果皮精製成九制陳皮,其經濟效益頗佳。這里介紹一種加工方法。
九制陳皮屬甘草製品,色澤黃褐,片薄均勻,甜、咸、香、辛味兼有,食之可止渴生津,理氣開胃。
1、工藝流程
制坯—加料浸漬—乾燥—加料乾燥—連續加料乾燥—加甘草粉—成品
2、製作要點
(1)原料要求:選用新鮮黃色甜橙、香橙等,剝皮,刨取果品的最外層(桔黃層)作原料。
(2)制坯:剝下的橙皮,用特製刨刀刨下橙皮最外層,剝下的小皮為片狀不規則圓形,俗稱金錢皮。以l00千克橙皮加50升梅鹵(腌梅子的鹵水)、0.5千克明礬,一起放入缸內浸漬。經過48小時後,撈出橙皮,在沸水中燙漂2分鍾,立即在自來水中漂洗。漂洗時間掌握在24小時左右。而後將橙皮瀝干水分,再以50%的食鹽及30%的梅鹵(指原料重量的百分數)進行鹽漬。鹽漬20天左右,撈出乾燥,即成橙皮坯。
(3)熬汁:將甘草煮水,瀝去渣滓並進行濃縮。加入適量砂糖及糖精,一起溶解製成原汁待用。
(4)浸漬、乾燥:將橙皮坯故人缸中,用煮沸的甘草汁倒人缸中並加蓋,燜漬2小時後,取出橙皮及部分汁料,一起均勻放在烘盤中,送入烘房乾燥。待乾燥後再加入原汁,可重復多次。最後一次加料乾燥後,出烘房即加入成品重量1%的甘草粉,拌合均勻,即成九制陳皮
D. 怎麼用新鮮的橘子皮做成陳皮
新鮮橘子皮沒有毒(如果把農葯等洗干凈的話)
兩種橘子皮各有各的功效專,各自擅長的領域不屬同,很難說好壞,陳皮的用處更廣一點
陳皮,將桔子洗干凈(主要是外面的農葯,最好用溫的小蘇打水洗,再用清水沖凈),剝皮,可將皮切條,放於陰涼處晾乾。然後收納起來,過1年,就是陳皮了,越陳越好。
E. 桔子皮怎麼做成陳皮
桔子皮就算怎麼放都只能叫果皮。
陳皮,中葯名也特指廣陳皮,是廣東新內會柑的柑皮容製成。
沒有特別的製作方法
但對於採收季節十分嚴格,只選用8月-10月前沒有成熟的新會青柑皮做。
專門做陳皮的柑採收前是嚴禁打葯的!!!
你用普通水果攤買的桔子是有農葯的!!
想得不償失就自己做吧
F. 怎樣自製桔子皮
首先把橘子皮剝下來,然後用白糖攪拌一下,拿去拿出去去曬曬幹了以後應該就可以了
G. 怎樣腌制桔子皮教一步步做法
腌桔子皮
材料:
桔子皮:100克,
蒜末:2湯匙,
薑末:1湯匙回,
朝天椒:適量
調味料:
鹽:
1½茶匙答,
味精:1/4茶匙,
生抽:2茶匙,
香油:1湯匙,
做法:
1.桔子皮切成細絲,沖入沸水,泡6個小時後,擠干水份.再沖入沸水,泡6個小時.擠干水份.爾後用溫水泡洗兩次.擠干水份備用.
2.將蒜末,薑末,朝天椒及所有調味料,拌入泡好的桔皮當中,拌勻,可即食.也可裝入密封的玻璃瓶內腌制15天再食用.
提示:
1.注意不要用橙皮.橙皮厚而桔子皮薄.桔皮泡水的時間一定要足夠,否則會有苦味.這樣做,也可以去除桔皮表面殘留的農葯.
2.朝天椒可以換成干辣椒末.
H. 桔子皮怎麼加工才健康
把桔子皮曬的特別干,用手捏碎在用搗蒜的那個砸一會就可以了有益的說:
冬天內是橘子當令的時節,經常看到容有人吃完橘子後,把橘皮洗一洗,用來泡水喝,認為這樣有利於健康。其實,鮮橘皮和中葯中所用的陳皮並不是一回事,不具備葯效,用它泡水還可能對健康產生不利影響。
眾所周知,陳皮是成熟的橘皮經曬干或晾乾製成的。陳得越久越好,一般放至隔年後才可以使用。陳皮隔年後揮發油含量大為減少,而黃酮類化合物含量就會相對增加,這時陳皮的葯用價值才能體現出來。而鮮橘皮則含揮發油較多,不具備陳皮那樣的葯用功效。
鮮橘皮不宜泡水喝的另一個原因是,鮮橘皮表面有農葯和保鮮劑污染,這些化學制劑有損人體健康。為防止橘子樹遭病蟲害,從開花到結果期間,要多次噴灑農葯,且大部分農葯不能分解,一旦殘留在橘子表面,就很難去除。此外,為防止細菌侵入橘子內,果農摘下橘子後,大多用保鮮劑浸泡後再上市。保鮮劑能抑制橘子表面的細菌、延長保鮮期,這雖然對果肉沒有影響,但在橘子皮上難以避免會殘留有部分毒素。用這種鮮橘子皮直接泡水喝,可能對健康產生不利影響。