竹酒竹子怎麼加工

『壹』 只要是竹子都能做活竹酒嗎如何製作

必須是活竹子才可以做活竹酒。

製作方法：在竹子剛長出來的時候，竹子很嫩，可以用普通注射方法將高度基酒或酒漿注射到嫩竹竹腔中，然後隨著竹子的生長，酒吸取露水和竹子里的營養成分，釀成竹酒。

這種普通方法對大多數廠家都比較適用，也沒有相當高的技術要求，但是只能長竹筍的春季可以種酒，隨著竹子長大堅硬，其他季節就無法種酒了。

這種酒最好用農家自釀的米酒，這種酒和成品酒不同之處在於，有一定的發酵過程，經過短暫的發酵處理，可以吸收竹子中的營養成分和香氣，同時，竹子的多孔狀纖維可以吸附酒中的甲醛，使酒更加健康、美味！

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活竹酒是一種產自遂昌白馬山山區，是用健壯生長中的毛竹種出來的 一種竹酒，成酒色澤金黃，酒質芬香濃郁，醇和甘爽，餘味悠長的原生態高端食品，並且純綠色零污染的。使用活竹二次釀制的酒，味道比從土壇中釀制出的水酒還美，不僅香甜，而且會使人產生一種周身爽快的感覺。是男女老少酷愛飲用的傳統飲料。

溶入鮮竹汁的活竹酒，降竹汁的微量元素，以純天然的形式滲入酒中，進而實現了天然的植物生化置換，從竹中吸收了大量天然營養物質，包括十多種氨基酸、游離氨基酸和色氨酸，多種人體必需常量元素和微量元素，3種以上維生素，黃酮和酚酸類化合物，成為一種對身體有益而物質較全面的綠色飲品。

每一節活竹酒含量為500毫升-700毫升之間。

『貳』 竹子酒的製作工藝和注入酒的方法

竹子酒是在竹子還是竹筍幼苗時直接注入了上等的高粱酒漿，經過三年時間的自然醞釀和吸收天然露水精華，才能醞釀出現在的竹子林天露酒，也就是俗稱的竹筒酒，真的的竹筒酒就是這樣通過三年種出來的。

『叄』 竹酒的製作方法

竹筒酒的做法
3.種酒時長
基酒在活竹竹腔里生長一般不超過6個月，但具體放多久合適，要綜合種植進去時候的氣候、溫度、竹子朝向以及後續一段時間的氣候等因素綜合決定。竹酒的釀制有一定的藝術成分在裡面。
竹筒酒的做法
4.產量方面
每棵竹子最多隻能生產三節竹筒酒，太多會醉死竹子。且每片竹林當中的竹子種植竹酒的數量也十分有限。因此，竹酒具有稀缺性，產量並不高，有時候只能提前預定才能購買得到。
竹筒酒的做法
5.價格方面
因竹筒酒本身所具有的稀缺性，以及極高的營養價值與保健功能，促使其生產成本極高，難以批量化生產，價值巨大，決定了它的價格。普通的500ml裝竹筒酒，市場價一般在260-390之間。
竹筒酒的做法

『肆』 竹筒酒，製作方法。

1.基酒配方
基酒又稱母酒，是由專門的配方釀制而成。度數太高容易把竹醉暈，度數太低基酒在竹子的生長過程中容易被稀釋，導致收割後的竹酒酒味不夠濃。
2.選竹方面
不是所有的竹子都適合種竹酒，竹太嫩容易被醉暈而停止生長，老竹營養成分不多，向陽面的竹子揮發速度快，陰面的竹子融合速度慢，一片竹林不可種太多，每棵竹子最多能種三瓶竹酒等等。
3.種酒時長
基酒在活竹竹腔里生長一般不超過6個月，但具體放多久合適，要綜合種植進去時候的氣候、溫度、竹子朝向以及後續一段時間的氣候等因素綜合決定。竹酒的釀制有一定的藝術成分在裡面。
4.產量方面
每棵竹子最多隻能生產三節竹筒酒，太多會醉死竹子。且每片竹林當中的竹子種植竹酒的數量也十分有限。因此，竹酒具有稀缺性，產量並不高，有時候只能提前預定才能購買得到。
5.價格方面
因竹筒酒本身所具有的稀缺性，以及極高的營養價值與保健功能，促使其生產成本極高，難以批量化生產，價值巨大，決定了它的價格。普通的500ml裝竹筒酒，市場價一般在260-390之間。

『伍』 毛竹酒怎麼做出來

1、選酒。這一步是非常重要的，因為這時選擇的酒會影響到竹酒的口感。

注意事項：

做竹酒的季節應該是春天，而且具體是有新竹的時候。竹子長得非常的快，一根竹子新竹時間也就4天的樣子、先擇的基酒根據自己的喜好來定就好。

竹林進出需要穿鞋，注意安全、一根竹子最好就弄一節做竹酒，注入半斤酒即可，多做幾根竹子，防止竹子死亡而導致失敗、選擇的竹子應該是健康壯實的新竹、在取酒的時候，有異味，發臭則代表不能飲用。

『陸』 竹酒是怎麼做出來的

每年清明時節，等到幼竹的筍衣退下之後，用工具在竹子的節附近打一個小孔，分多次少量的用針筒把准備好的酒灌進去，再就地取材，用小木棍把孔封住，等待2個月-半年的時間，讓美酒和竹子一同成熟，滲入竹子的清香後，就到了採收階段，竹子砍下來進行藝術加工，就成了原生態的酒瓶，酒杯和竹酒。

(6)竹酒竹子怎麼加工擴展閱讀：

酒飽吸天然竹汁、竹葉多糖、竹葉黃酮、竹葉抗氧化物、硒、鋅、鐵、鈣、鎂、多種維生素和氨基酸等活性成份。是一款比白酒更香、更純、更環保的原生態健康酒品！

竹子林天露酒適量飲之，有舒筋活絡，提高免疫力，軟化血管，抗衰老，抗疲勞，延年益壽之功效。親朋聚會，擊竹共飲，使人有種翠竹林中曲水流觴的愜意和快感。

網路-竹酒

『柒』 竹酒是怎麼做出來的，竹酒品質怎麼樣竹酒好喝嗎

竹酒的釀制方法最初僅是在酒液中浸泡嫩竹葉，以取得淡綠清香的色味，自從白酒普遍生產和飲用以後，配入竹葉青的酒基多以白酒為主，後選用竹筍注進白酒跟著竹子一起生長，清明過後，春筍基本定型，開始抽開枝條，將經過泡製的基酒注入幼竹竹腔中，與竹同長一年以上讓酒在竹腔中充分釋放甲醇等有害成份，並吸收竹身營養成份。也就是所謂的聚天地之靈氣，集日月之精華。竹酒還將「原酒、種酒、長酒、陳酒」四個流程貫穿於一體，酒竹相融，相得益彰。我喝過的竹清揚竹酒不錯，給大家推薦下哈.

『捌』 竹筒酒的製作方法。

竹筒酒全稱是妙竹生態竹筒酒，是傳統工藝和現代技術相結合的獨特養生保健酒。採用「窖中窖」復式發酵工藝，根據客家秘方，經專家多年研發，將十幾味名貴中草葯的有效成分，與優等級高粱源漿酒精心調制，進行第一次發酵。再將發酵好的基酒採用微創高壓技術注入深山鮮竹竹腔中，進行二次發酵，充分吸收竹子的各種營養素，酒竹相融，釀成竹液酒，取名為妙竹生態竹筒酒。工藝流程：
1、精選陽光照射良好的鮮竹作為基竹，觀察其竹色及成長過程，確保粗壯厚實。
2、選購優等級高粱原漿酒，注意，原漿酒的選擇是非常重要的，如果想做高檔點的竹酒，可以選擇度數高的茅台等名酒。
3、首次發酵，採用客家人的秘制工藝，將原漿酒與中葯材進行首次泡製發酵，配比和時間是很重要的，此處不便細說秘密。
4、種酒，選擇在清明前後種的酒是最好的。微創高壓技術，將酒發酵好的基酒注入鮮竹竹腔，需注意，如果你最終的竹筒酒成品是500ml的話，種酒時需注入至少600ml。
5、長酒，酒注入鮮竹後，要定期觀察竹子的生長情況，隨時注意可能「醉」死的竹子，一定要及時清理掉。
6、砍酒，客戶訂購了，就到竹林中去砍酒。砍酒時，需確保刀具的鋒利，而且要保證在有酒的竹節下保留一個空竹節，避免誤傷竹酒。
7、品酒，第個批次的竹酒砍下後，需抽部份品嘗，確保酒的質量昨口感。
8、製作單支竹酒及包裝。
希望能幫助到你更好地了解竹筒酒。

『玖』 竹酒的生產過程

大家對竹酒非常好奇，我前幾年也是抱著好奇的心理，但有幸的是，去貴州參加了青花竹酒種酒活動，說出來怎麼生產的一說你就學會了，原理很簡單，大家生病了90%人輸過液吧，就是打吊針，種竹酒也是同樣的原理，給竹子輸液（酒），輸完後一天時間就癒合，酒伴隨著竹子生長，竹子吸收了酒里的甲醇，竹酒營養元素進入了酒中，一般半年至1年半就可以取酒，所以掌握了這個點連自己也會種竹酒，不過基酒非常重要，也是決定竹酒品質。