豆皮怎麼加工

Ⅰ 豆柏可以加工豆皮，人造雞翅，人造肉嗎

材料
雞翅中12個，生抽10克，蚝油10克，鹽，蔥，姜，料酒，辣椒粉，孜然粉，孜然粒回，花椒粉，白芝答麻，植物油。
做法
1、雞翅洗干凈。淋干水分。
2、在雞翅正反面各劃開兩刀。便於入味。
3、把雞翅放入一盆中，放入所有調味料。
4、戴上一次性手套，給雞翅按摩會，然後蓋上保鮮膜放冰箱冷藏腌制2小時以上。
5、腌制好的雞翅擺在烤網上。
6、放入預熱好200度的烤箱中，上下火都是200度，烤20分鍾。烤網下面墊烤盤哦，這樣烤雞翅滴落下來的水不會污染到烤箱。
7、把烤網拿出來，在雞翅上刷油，撒上孜然粒和白白麻，再送入烤箱烤5分鍾即可。

Ⅱ 鮮豆皮怎樣做深加工產品

上色調味 殺菌 包裝

Ⅲ 一張豆腐皮的利潤是多少啊

豆腐皮根據加工工藝不同，分為厚、中厚和薄的三種，一般薄的都添加了化學添版加劑，最好不要買太薄權的，正常豆腐皮挑起來一般都是中厚以上。薄的市場批發價在3毛錢一張，中厚則要8毛以上，一般都是論斤賣。
在這里推薦一下，浙江泰豐公司生產的「五穀泰豐」牌豆腐皮，不含任何添加劑。吃著放心。
還有豆腐皮不能買太白，正常的豆腐皮呈肉色。

Ⅳ 本人想做豆皮豆芽加工廠！第一步怎麼做銷路！做市場！ 請大家幫忙分析分析！謝謝！

豆皮的利潤很低，不好做，豆芽簡單，價格戰，如果有錢你給工商公安拿錢，污衊對手個毒豆芽。

Ⅳ 我在做燒烤豆腐皮加工廠豆腐皮怎樣做出來後吃起才細嫩

步驟
1.干豆皮用剪刀剪成寸段，快速放清水中粘水（喜歡吃略有點酸甜版口味的粘另一種水權）
2.醬料：蒜蓉辣醬 甜面醬 蚝油 蒸魚豉油 生抽
3.不粘鍋里加雞油（我用的是婆婆家自己養的公雞宰殺時候存儲的，沒有的你可以買雞腿時候將肥油攢起來或者乾脆買點雞油）
4.油熱後，加入豆皮翻炒
5.加醬汁（最好用毛刷往豆皮上刷，這樣能均勻點）翻炒的過程中如果感覺干，可以加點清水或者糖醋汁，然後加孜鹽粒，特別能吃辣的還可以撒點辣椒粉，也可以撒芝麻。出鍋即成。
6.裝盤

Ⅵ 豆腐皮的製作工藝

豆腐皮製作技術
一、豆腐皮製作技術
1．選當年黃豆，揀篩干凈。用粉碎機破碎至脫去豆皮或成2-4瓣。
2．把破碎好的豆子洗兩遍，撈去豆皮，放在25℃水中泡4小時。
3．把豆放人磨漿機或石磨內，邊磨邊加水，0．5公斤黃豆加4公斤水，磨兩遍，不能磨得太細，可用手指捻成小顆粒為宜。
4．用分離機把豆渣和漿分開。分離機內的濾籮為80—90目。在農村，可用磨水豆腐用的豆腐濾布，濾好後煮漿，溫度控制在93t左右。
5．用小木條把2米長、1．5米寬、15厘米高的平底鍋分成6個方格。下裝暖氣道，使鍋底溫度保持在70~90~C，把煮好的豆漿倒人鍋內，3-5分鍾後，格內即可結皮，待皮出現小皺紋時，即可揭皮。依次把每個小方格內的皮揭完。一鍋豆漿可揭10多次，能出4公斤-5公斤豆腐皮。
6．把濕皮掛在烘乾室內，迅速烘乾，豆腐皮最忌室外晾曬，烘於後即可包裝。
二、麻辣豆腐皮的加工
麻辣豆腐皮是以黃豆榨油後的副產品為原料再拌以辣椒粉、花椒粉、食鹽、味精等加工而成的風味食品。其營養豐富，口味獨特，有很好的市場，且生產設備簡單，原料易得，投資很少，容易上馬。現將其加工方法介紹如下：
原料選擇豆腐皮要選擇新鮮無霉變無異味色澤好的。辣椒粉為避免買上摻假的，可先選上好的紅干辣椒，自己加工粉碎成辣椒粉。
成型根據實際情況，可以將產品設計成各種樣式：
1、可將豆腐皮剪成小塊，待製成成品後分裝成若干小包；
2、剪成長條片，大約10厘米×20厘米；
3、將圓筒式的豆腐皮從一側裁破變成一長條，然後像卷海帶皮似的從一頭捲起，捲成若干直徑5.5厘米大的捲筒，用牙簽從斷口處扦進去，扦到底，牙簽的兩頭露一點在外面，沿斷口處每隔1厘米扦一根牙簽。扦好後用刀從牙簽與牙簽的間隙處切斷，這樣就成了一片片的圓形豆腐皮。
鹽漬將6—7公斤食鹽加入50公斤燒沸的水裡充分攪拌溶解，然後冷卻。將製作成的豆腐皮坯子放入冷卻後的鹽水中浸漬大約2小時，即可撈出瀝干。
油炸鍋里入油燒沸後，將瀝乾的豆腐皮坯子放入油鍋內，炸至豆腐皮上浮，成醬棕色或肉棕色時撈出。
調味每10公斤豆腐皮，可用辣椒粉1公斤，花椒粉0.6公斤，麻油0.5公斤，醬油2公斤，紹酒（沒有紹酒可用米酒）0.5公斤，味精0.1公斤加入適量的冷開水調勻，均勻地噴灑在經油炸後的豆腐皮上，然後再灑上辣椒粉和花椒粉，充分拌勻，即成產品。

Ⅶ 聯浩小型豆腐皮機加工豆腐皮的產量

100到300斤左右

Ⅷ 豆腐渣可以用來加工成什麼，比如豆腐皮之類的，能做嗎

豆腐皮是不能加工了。
做豆腐餅，豆腐丸子，豆腐乾，豆腐羹，呼啦湯等。

Ⅸ 求豆腐皮（油皮）的製作技術。

主料：有機黃豆

輔料：水

自製豆皮的做法：

1、挑選無破損的黃豆，用一個大百一點的容器或者水桶把大豆倒進去，根據大豆的多少來選擇容器。

(9)豆皮怎麼加工擴展閱讀：

豆腐皮性平味甘，有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富，蛋白質、氨基酸含量高，據現代科學測定，還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。

豆腐皮易消化易吸收，提高人體健康水平。豆腐皮是一種營養價值很高的方便食品，它含有大量的植物蛋白，還有多種糖分和一些植物纖維素。另外，鉀、鈣以及鐵等微量元素，也是豆腐皮中最重要的存在。它還具有易消化、易吸收的特點。平時食用可以為人體補充多種營養，能維持身體的正常代謝，提高身體健康水平。

豆腐皮還能保護心腦血管。豆腐皮對人類的心腦血管，也有很好的保護功效。它含有大量的卵磷脂，這種物質進入人體以後能防止血管老化，也能加快血液流動，對血栓和心肌缺血以及動脈硬化等高發的心腦血管疾病都有明顯的預防功效。

Ⅹ 加工的豆腐皮老是變質為什麼·怎麼預防

如果是表面變質，可以用熱水清洗。如果是裡面變質了，扔垃圾箱。在這個過程中可以多注意溫度，低溫下不容易變質。