什麼是大米加工

① 請問大米加工的一色米是什麼

大米加工的一色米是食品添加劑，長時間食用添加劑對身體不好。

② 大米加工車間工人屬於什麼工種

碾米工。根據國家技能鑒定中心劃分，共五個等級。
過去細分為碾米清理工、礱谷工、碾米工。現在統稱碾米工

③ 大米加工廠都需要辦什麼證件

1.首先是選址<因為選址會和食品安全認證有關系>,
2.營業執照,
3.衛生許可證,
4.要是進商場超市還需要"QS"認證<食品安全認證>。
辦理流程：
1、申請個體工商戶名稱預先登記應提交的文件、證件；
辦理資料：
（1）申請人的身份證明或由申請人委託的有關證明；
（2）個體工商戶名稱預先登記申請書；
（3）法規、規章和政策規定應提交的其他文件、證明。 辦理時限：1個工作日 辦理費用：30元 辦理地點：當地工商局
2、申請個體工商戶開業登記應提交的文件、證件：
辦理資料：
（1）申請人簽署的個體開業登記申請書（填寫個體戶申請開業登記表）；

（2）從業人員證明（本市人員經營的須提交戶籍證明，含戶口簿和身份證，以及離退休等各類無業人員的有關證明；外省市人員經營的須提交本人身份證、在本地暫住證、育齡婦女還須提交計劃生育證明；相片一張。
（3）經營場地證明；
（4）家庭經營的家庭人員的關系證明；
（5）名稱預先核准通知書；
（6） 法規、規章和政策規定應提交的有關專項證明。 辦理時限：5個工作日 辦理費用：23元 辦理地點：當地工商局 辦理依據： 《城鄉個體工商戶管理暫行條例》 《城鄉個體工商戶管理暫行條例實施細則》

④ 想開個大米加工工廠，想要具備什麼條件

采購了原裝大米，就不需要加工了。你是想開米廠，還是做大米批發商呀？開米廠的內話，你要容有良好的稻穀貨源，要學會辨別稻穀的品種和質量，還要有順暢的大米銷路。采購稻穀回來加工的話，你要有加工場地，原糧倉庫，成品倉庫，稻穀和大米檢驗室。如果做大米銷售商的話，我建議你從小店做起。一步一步來。你看你朋友賺錢，你去問他一下，他做了多少年。

⑤ 大米加工有什麼副產品

主要有好米，糙米和谷殼。100KG大米加工，整米60KG左右，碎米10KG左右，油糠10KG左右，
10KG左右！專
對於不同地方，不屬同品種的稻穀，整米與碎米的比例變化很大，油糠和
則小一些！當然具體比例要看當地實際情況。

⑥ 大米是用什麼加工而成

大米，是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。

⑦ 誰知道詳細的大米加工流程

霧化著水具有著水均勻的特點，特別適應於少量、均勻對顆粒表面著水，並已廣泛地用於小麥入磨前霧化著水，可軟化麩皮，減少麩星。糙米進行霧化著水，調質潤糙，對提高成品米的整米率，改善白米外觀及食用品質、降低電耗有顯著效果。

1）糙米霧化著水的工藝效果
糙米霧化著水是針對現行共知的碾米工藝技術存在的問題而研究的新碾工藝技術。在不改變原有碾米工藝、設備的基礎上，在礱谷與碾米工序之間，也就是在谷糙分離後的凈糙米進入頭道碾米機前，增加一台糙米霧化著水機，通過對糙米進行均勻霧化著水0.2%-0.6%，將糙米皮層水分增加16.5%-17.0%，例外以層的水分與白米籽粒水分相差2-3個百分點，在料倉（斗）內存放20-40min，使得糙米的糠層和胚吸水後膨脹軟化，形成外大內小的水分梯度和外小內大的強度梯度，糠層與白米籽粒結構間產生相對位移，皮層、糊粉層組織結構強度減弱、白米籽粒強度相對增強，糙米外表面的磨擦系數增大。這樣，不必用很大的擠壓力和剪切力既可實現碾白，大大減少了碾米過程中的破碎和裂紋，使白米表面更光滑，整米率大幅度提高。糙米霧化著水後再碾米與現行的干磨碾米相比有以下幾個顯著工藝效果：改善了白米碾磨不勻，提高了白度；外加水分抵補碾米時米溫升高而產生的水分蒸好，也正因此而克服了白米外表層水分急劇蒸發產生的內應力，所以降低了白米的龜裂；節省碾米電耗；降低碎米率；增加出米率。

2）糙米霧化著水機的選用
糙米的霧化著水，著水量少（0.2%-0.6%），但著水均勻性要求高，這就要求把水充分霧化。到目前為止，我們了解的把水霧化的方法有：超聲波霧化、壓力霧化、離心霧化。現在糧食加工行業所用的霧化著水機大都是氣流式噴霧方法，其原理是利用高速氣流對液膜的摩擦分裂作用而把液體霧化的。當壓縮空氣以很高速度（200-300m/s）從噴嘴噴出時，因液體流出速度並不大，所以氣流與液流之間就存在著相當大的相對速度，由此產生的摩擦使液體被拉成很細的長絲，這些絲狀體在較細處很快斷裂，形成球狀小霧滴。氣流式霧化噴嘴孔細小，易堵塞，磨損，而且動力消耗大，並需配置空壓機，增加設備投資。

鄭州精深糧食工程器械有限公司研製的新型霧化著水機，其工作原理是將溶液送到高速旋轉的轉盤上，由於離心力的作用，液體被拉成薄膜，從盤的邊緣甩出，甩出的液體受到周圍空氣的摩擦，撕裂而成為細小霧滴。離心霧化，液體工作在常壓狀態下，具有操作簡單，流量彈性大，不堵塞等優點，但離心霧化需要高速旋轉（6000-30000r/min）。過去實現連續、長期高速旋轉是用機械變速，這種設備結構復雜，加工精度要求高，難以在小型設備上實施。近年來，隨著變頻等電子技術的發展，電機本身就可實現長期、連續高速旋轉。利用這一技術製造的霧化著水機，具有設備工作平衡、可靠、壽命長，對水質適應性強，節省電費和安裝方便等優點，已獲國家專利，並在湖南、江蘇、湖北、山東、山西、四川、黑龍江等省幾百個廠家應用。經生產實踐驗證，離心原理的霧化著水機是糙米著水的理想設備。

3）糙米霧化著水的經濟效益分析 糙米霧化著水後進入米機碾白，如同加入滑潤劑，噸碾米電耗降低，米糠和碎米減少，大米出率提高。我們在山東晶晶米業有限公司，用同批稻穀原料，在正常生產條件下對未霧化著水與霧化著水的糙米進行了生產的測試。通過對測試原始數據的整理、推算，少損失的水分，少出的碎米和米糠必然增加成品米。霧化著水後，成品米水分增加0.4%，一噸米增重4公斤，按每公斤大米1.78元計算，增效7.12元；加工每噸大米減少碎米14公斤，即增加成品米14公斤，成品米和碎米每公斤差價0.70元，增效9.8元；加工每噸大米減少米糠6公斤，成品米和米糠差價0.86元，增效5.16元；加工每噸米碾米節電9.5度，每度電0.65元，增效6.18元，加工每噸成品米增加經濟效益28.26元，經濟效益可觀。

⑧ 加工大米是什麼意思

稻米加工是指稻穀經過機械、物理和化學等技術處理，按照其特性和產品目標要內求，形成不同的容特用商品或產品的技術過程。一般而言，針對特種稻，形成特種稻米及其製品；普通稻形成不同規格的大米產品及米製品。此外，隨著科學技術的日益進步，也可用米作原料製作富含特殊營養成分的功能食品，提取米中的特殊成分並應用於工業和醫葯產業。

⑨ 我想辦個小型的大米加工廠，可是我什麼也不懂。想請個人幫助,具體怎麼做法,有誰可以幫到我。謝謝

1,先選址.看你想建個多大的廠子了,交通便利,且在水稻產地附近.
2,如果錢不回充裕想辦法立答項.周期長且很麻煩.
3,弄三向電.
4,機器看你要多大的了,小型的機器幾萬到幾十萬不等,安機器時讓廠家調試好之後再付全款.
5,到工商局去注冊一個廠子,到稅務局辦一個稅務登記證.
6,具體設計的時候有加工車間還有出糠倉,這些在你買機器的時候廠家的人就會幫你設計.
7如果你沒有自己的牌子的話也用不上QS認證什麼的.如果你要是有牌子還的弄個QS大概要3萬.
8,你運營起來可以這樣,你那幫別人加工,之後你找客戶幫他收米.現在很多的小型加工廠動是這樣.你可以在當中賺加工費還有客商給你的差價.
9,就是你給點分.每斤米的利潤大概在一到三毛錢.你一年也不少賺,一定要重視加工的品質,你那加的好,大夥就都去你那加,還有貴的機器不一定就好,你必須得先調試好了之後再給錢.

⑩ 大米加工生產流程是什麼

大米加工的一般流程為：原糧清理--比重去石--礱谷--碾米--拋光--色選--包裝，基本上大米加工廠家都是按照這樣的流程來的，如果對大米的要求不高，可能會去掉拋光，色選及包裝這一階段。