怎麼加工核桃

1. 核桃仁怎樣加工成核桃粉

如果自己弄的話比較很麻煩的，最好到市場上。我家裡就是自己做的把核桃仁用微波爐烘乾，去掉水分，然後在自己加工就很好弄了。
濕的核桃仁是很難弄成粉的。

2. 我想弄個核桃深加工應該怎麼做

核桃肯定加工不成水蜜桃。呵呵，開玩笑。核桃的深加工產品：核桃仁、核桃粉副產品：核桃殼（環保用優良濾料）怎麼加工的問題，你真要做這行，先得去考察幾家深加工廠。

3. 核桃可以加工成什麼

、脫蒲水選
（1）採下的果實經3—4天的堆放（加快果蒲分散）後應及時脫去外果殼（蒲），脫蒲要領有電動脫殼機與傳統的木磨脫殼法兩種。
（2）果實經脫蒲處置懲罰後，即進入水選工序，行將果實到入撲滿水的較大的器皿（如大木桶）內，撈去浮在水面上的空籽、癟粒，再將果實撈起曬2—3天，以晾乾水分，如遇雨天，就將果實蒲堆在透風陰涼處，以避免發熱而經導芽變。
2、果實脫澀
（1）家庭脫澀法：將經水選晾乾水分的小胡桃果置於一上小下大的特地製造木桶（俗稱「山核蒸」）內，蒸名優內放滿水，一般用火蒸5—7小時，再取出曬3—4天或者烘焙後即為完全脫澀，此時的果實便可直接食用或者作為加工原料。
（2）高壓脫澀：把顛末果實處置懲罰的小胡桃放入蒸汽桶內，連結0.1Mpa的熱大氣的壓力力蒸1—1.5小時，待蒸出的小胡桃淺黃帶紅的顏色為妃色，肉斷切面微白，無澀味即為脫澀完成。
（3）小胡桃仁脫澀：進步先輩行手工破殼（內果殼）取仁，再把選取好合格的生潮仁放在水缸中，每一缸30千克擺布加入取澀劑，用100度開水浸泡15—16分鍾，取出後用清水 把渣留的澀味和黃水沖洗干凈，爾後放到不銹鋼蒸箱內蒸15分鍾，徹底撤除澀味。蒸制時熱汽壓力節制在0.05Mpa內。
二、幾種主要的加工工藝
1、黃油小胡桃加工工藝
（1）把蒸好合格的小胡桃放入平錫內滾炒15—25分鍾，小胡桃出現1mm擺布的裂紋時取出，開裂紋的小胡桃要連結96%以上。
（2）把開裂送人的禮物怎麼包裝呢紋的小胡桃立即放入有食鹽、桂皮、茴噴鼻、甜味劑、黃油噴鼻等按比例配製的配料水池裡浸泡8—10分鍾，等配料水滲入小胡桃內取出，瀝干配料水。
（3）瀝干配料水的小胡桃放入平錫鍋滾炒30—50分鍾，待小胡桃內出現微白，並帶有微黃色為炒好尺度，取出倒在未成品事情台涼冷，在炒制過程中要注意節制平錫鍋內的濕潤程度，前一階段溫度稍高，後期溫度稍低，並使小胡桃外表連結光油，嚴防炒焦。
（4）把炒好的小胡桃取出倒在未成品事情台上冷卻，等果實外表溫度降至用手可以觸摸時，用小型噴霧器均勻地噴上已經事先配好的黃油噴鼻料。選好破籽、芽籽、油籽，用未成品機械篩去小籽雜質及外表鹽粉。炒制好的黃油小胡桃必需外表光滑，微咸甜度黃油味適中，乾燥程度到達酥脆，噴鼻脆可口便可入袋包裝。
2、椒鹽小胡桃加工工藝
（1）蒸好的小胡桃放入平錫鍋內滾炒15—25分鍾，小胡桃出現1mm擺布的裂紋時取出，開裂紋的小胡桃要連結96%以上。
（2）把開裂紋帶熱的小胡桃立即放入食鹽、桂皮、茴噴鼻、甜甘草的配料水池裡，浸泡8—15分鍾，待配料水滲入小胡桃內取出，瀝干配料水。
（3）瀝干配料水的小胡桃放入平錫鍋滾炒30—50分鍾，待小胡桃肉出現微白，並帶有微黃色為少好尺度，取出倒在未成品事情台涼冷，在炒制過程中要注意節制平錫內的濕潤程度，前一階段濕潤程度稍高，後期溫度稍低，並使小胡桃外表連結光滑，嚴防炒焦。
（4）把炒好的小胡桃取出倒在未成品工和饒雪漫小說 糖衣台上冷卻。選去破籽、芽籽、油籽，用未成品機械篩去小籽雜質及外表鹽粉。炒制好的椒鹽小胡桃必需外表光滑，鹹味適中，乾燥程度到達酥脆，噴鼻脆可口便可入袋包裝。
三、小胡桃仁加工工藝
把去除澀味的小胡桃仁放入荸薺式糖包衣機不銹鋼拌和機內拌和，然後加入用砂糖、食鹽、桂皮、茴噴鼻的去渣料水加入拌和機內拌和拌和15—20分鍾，拌和時要處在合理高溫狀況，以便配料水徹底熔解進入小胡桃仁內。拌和好的小胡桃仁連結淡黃色，把拌和好的小胡桃仁取出放入塑料盒內用微波殺菌乾燥機烘焙。烘焙後的小胡桃仁應酥脆清噴鼻，顏色淡黃微光明，冷卻後篩去碎仁便可入袋包裝。 分兒 分兒 小命根

4. 核桃深加工

炒核桃、核桃仁（糖核桃仁、糕點用核桃仁、巧克力核桃仁等）、核桃露、核桃油、核桃粉；核桃深加工產業還屬於朝陽產業，利潤可觀。
、脫蒲水選
（1）採下的果實經3—4天的堆放（加快果蒲分散）後應及時脫去外果殼（蒲），脫蒲要領有電動脫殼機與傳統的木磨脫殼法兩種。
（2）果實經脫蒲處置懲罰後，即進入水選工序，行將果實到入撲滿水的較大的器皿（如大木桶）內，撈去浮在水面上的空籽、癟粒，再將果實撈起曬2—3天，以晾乾水分，如遇雨天，就將果實蒲堆在透風陰涼處，以避免發熱而經導芽變。
2、果實脫澀
（1）家庭脫澀法：將經水選晾乾水分的小胡桃果置於一上小下大的特地製造木桶（俗稱「山核蒸」）內，蒸名優內放滿水，一般用火蒸5—7小時，再取出曬3—4天或者烘焙後即為完全脫澀，此時的果實便可直接食用或者作為加工原料。
（2）高壓脫澀：把顛末果實處置懲罰的小胡桃放入蒸汽桶內，連結0.1Mpa的熱大氣的壓力力蒸1—1.5小時，待蒸出的小胡桃淺黃帶紅的顏色為妃色，肉斷切面微白，無澀味即為脫澀完成。
（3）小胡桃仁脫澀：進步先輩行手工破殼（內果殼）取仁，再把選取好合格的生潮仁放在水缸中，每一缸30千克擺布加入取澀劑，用100度開水浸泡15—16分鍾，取出後用清水 把渣留的澀味和黃水沖洗干凈，爾後放到不銹鋼蒸箱內蒸15分鍾，徹底撤除澀味。蒸制時熱汽壓力節制在0.05Mpa內。
二、幾種主要的加工工藝
1、黃油小胡桃加工工藝
（1）把蒸好合格的小胡桃放入平錫內滾炒15—25分鍾，小胡桃出現1mm擺布的裂紋時取出，開裂紋的小胡桃要連結96%以上。
（2）把開裂送人的禮物怎麼包裝呢紋的小胡桃立即放入有食鹽、桂皮、茴噴鼻、甜味劑、黃油噴鼻等按比例配製的配料水池裡浸泡8—10分鍾，等配料水滲入小胡桃內取出，瀝干配料水。
（3）瀝干配料水的小胡桃放入平錫鍋滾炒30—50分鍾，待小胡桃內出現微白，並帶有微黃色為炒好尺度，取出倒在未成品事情台涼冷，在炒制過程中要注意節制平錫鍋內的濕潤程度，前一階段溫度稍高，後期溫度稍低，並使小胡桃外表連結光油，嚴防炒焦。
（4）把炒好的小胡桃取出倒在未成品事情台上冷卻，等果實外表溫度降至用手可以觸摸時，用小型噴霧器均勻地噴上已經事先配好的黃油噴鼻料。選好破籽、芽籽、油籽，用未成品機械篩去小籽雜質及外表鹽粉。炒制好的黃油小胡桃必需外表光滑，微咸甜度黃油味適中，乾燥程度到達酥脆，噴鼻脆可口便可入袋包裝。
2、椒鹽小胡桃加工工藝
（1）蒸好的小胡桃放入平錫鍋內滾炒15—25分鍾，小胡桃出現1mm擺布的裂紋時取出，開裂紋的小胡桃要連結96%以上。
（2）把開裂紋帶熱的小胡桃立即放入食鹽、桂皮、茴噴鼻、甜甘草的配料水池裡，浸泡8—15分鍾，待配料水滲入小胡桃內取出，瀝干配料水。
（3）瀝干配料水的小胡桃放入平錫鍋滾炒30—50分鍾，待小胡桃肉出現微白，並帶有微黃色為少好尺度，取出倒在未成品事情台涼冷，在炒制過程中要注意節制平錫內的濕潤程度，前一階段濕潤程度稍高，後期溫度稍低，並使小胡桃外表連結光滑，嚴防炒焦。
（4）把炒好的小胡桃取出倒在未成品工和饒雪漫小說 糖衣台上冷卻。選去破籽、芽籽、油籽，用未成品機械篩去小籽雜質及外表鹽粉。炒制好的椒鹽小胡桃必需外表光滑，鹹味適中，乾燥程度到達酥脆，噴鼻脆可口便可入袋包裝。
三、小胡桃仁加工工藝
把去除澀味的小胡桃仁放入荸薺式糖包衣機不銹鋼拌和機內拌和，然後加入用砂糖、食鹽、桂皮、茴噴鼻的去渣料水加入拌和機內拌和拌和15—20分鍾，拌和時要處在合理高溫狀況，以便配料水徹底熔解進入小胡桃仁內。拌和好的小胡桃仁連結淡黃色，把拌和好的小胡桃仁取出放入塑料盒內用微波殺菌乾燥機烘焙。烘焙後的小胡桃仁應酥脆清噴鼻，顏色淡黃微光明，冷卻後篩去碎仁便可入袋包裝。 分兒 分兒 小命根
網上復制來的，希望可以幫助你。

5. 買核桃在家自己加工核桃仁怎麼樣

不錯的，現在核桃深加工的廠家還比較缺乏，買核桃可以看看中國核桃c產業平台的

6. 從樹上摘下來的核桃要怎麼加工才能吃

如果是成熟的，直接雜碎就可以吃。
但是一般而言，核桃成熟了，他外面的綠皮會開裂，核桃會掉下來，那樣是完全熟透的。

7. 我想辦個核桃加工廠，不知道投資多少，具體是怎麼做，希望知道的能幫幫，謝謝

1、首先要確定你的經濟實力與投資建廠的規模，如果確定在5萬元（成本運作）左內右這樣的規模，那麼我建議你成容立有限公司最合適（因為有限公司注冊金只3萬就可起步了、而一人公司起步要10萬，個體戶不宜你加工廠擴大經營）
2、成立有限公司可以讓你家裡人當一個股東，加上你自己，這樣兩股東便於你經營生產和合法登記，這種有限公司要辦的手續是比較簡單，只要有場地、3萬注冊金、加上兩個股東，三大注冊條件都滿足了，
3、最難點在於你是「加工」企業，按現行國家規定，加工企業要環保部門前置審批，以防止環境污染，一般小企業是很難通過的，如果你生產經營地址不在城市，可能不會太難。

8. 玉陽山核桃加工過程

我的故鄉在商洛，那復里制有成千上萬棵核桃樹，我最愛吃核桃。春雨來臨，核桃樹貪婪的享受著大自然帶給他的一切。粗細不等的枝條在語錄中伸來，一片片嫩綠的葉子慢慢的張開小口，喝著天空中的雨水。清明節過後，核桃樹開始結出小小的果實。核桃圓圓的，個頭大小不一，渾身上下長滿斑點。它向士兵一樣也有盔甲，第一層是綠色的果肉般的外皮，第二層是堅硬的外殼，中間就是果仁了，果仁的樣子十分像大腦，外面還有一層黃黃的外皮。核桃的外皮先是嫩綠，再變成翠綠，。然後就變成褐色的了。等到六月，它就成熟了，外面的那層皮也裂開了，刮一陣風就能聽見核桃掉在地上的聲音，拾一個起來，剝開褐色的外皮，咬開堅硬的外殼，就可以吃到油油的脆脆的香甜可口的果仁了。核桃被稱為抗氧化之王，還有豐富的蛋白質，核桃還有補腦的作用，並含有人體必需的鈣、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿卜素，核黃素，等多種維生素。

9. 如何加工核桃

方法一：
買脫青皮機脫干凈後用高壓水沖洗，然後買烤箱，烤乾。要保證色美、米子飽滿，就版能買好價錢權。
方法二：
水煮核桃的方法：將核果放入桶鍋內加水蒸4-6小時，核果由白色變成棕黃色。乾燥：核果蒸好後放在太陽下曬干或用炭烘乾即可。

10. 小核桃仁是怎麼製作出來的

1.加工核桃的仁的生山核桃是要先用冷水浸泡6-8小時，然後撈起來放進沸水裡煮，直到放入山核桃的水再次燒開時，就要把山核桃再從沸水中撈出，稍微冷卻下。

2.把山核桃放進特有的模具用配套的小榔頭敲碎。

3.再把敲碎的山核桃集中剝殼。

山核桃仁基本都是純手工剝出來的，有特殊的錘子和模具，剝離出來的也就是相對完整的。