蕨根怎麼加工

A. 蕨粉是怎麼做的

1蕨粉加工先將挖回的蕨根蕨菜洗凈，送入打漿機打成漿，用桶裝後加入清水洗滌並版不斷攪拌，使澱粉充權分懸浮於水中與根渣分離。再將澱粉液經過濾機過濾，濾布為80目。然後使濾得的澱粉濁液置於沉降池（桶）中自然沉降，傾去上層清水即得初級澱粉。
將初級濕澱粉用清水漂洗，攪勻後經200目過濾沉澱分離後，即得精製濕澱粉。然後再將其粉碎乾燥即成
2蕨菜採集有兩種。
A每年的4-6月份，當地上嫩薹長至20-25厘米高，葉苞尚未展開時，齊根摘取，為防止基部老化，要求沾著泥土裝筐，筐底內預先鋪上青草，以免擠爛底層蕨菜而引起變色。綠色與紫色的薹莖應分別裝筐，裝滿後再用青草覆蓋，以避免陽光直射而加速纖維老化
B去挖蕨根一般是在霜降前後，至次年2月以前(地面莖葉枯死)，將地下根莖挖起，用清水洗凈。

B. 如何生產蕨根澱粉

1、適復時採挖。
採挖蕨根一般在制立冬至春分前進行，此時蕨根的澱粉含量最高。採挖的蕨根要盡快加工，以免霉變。同時，及時加工還可提高出粉率。
2、浸泡。
將根莖用清水沖洗掉泥沙雜質，刮除表皮，切成7-10厘米長的小段，用水浸泡48小時，其間換水4次，漂除異味。或用簍裝滿放在溪流旁的活水中浸泡2天後撈起。
3、碎漿。
將浸泡後的根莖放入碎漿機內，邊破碎邊加水，然後稀釋攪拌均勻，分別用80目和100目網篩過濾兩次，也可人工捶碎或用石臼搗爛，再裝入布袋，在盛有清水的水缸中揉搓，洗盡澱粉，將缸中粉漿用砂布過濾出渣滓。
4、沉澱。
過濾後的粉漿要盡快放進沉澱池或水缸內，加入微量明礬溶液攪勻，讓其自然沉澱後，排去清水，即得濕蕨根澱粉。
5、乾燥。
將沉澱池內的濕澱粉取出曬至粉狀或用50-60℃的高溫烘乾，即成蕨根澱粉。冷卻後，包裝貯存即可。

C. 那裡可以購買到蕨根加工設備

你好·！
汝陽機械廠歡迎為你解答！
首先不知道你想把蕨根加工成什麼.深加工成粉條版粉絲？權
我廠是專業生產薯類深加工設備，已經有20多年的生產經驗。蕨根加工成粉條粉絲。其過程和紅薯基本相同.只是清洗方面要用專門的機械.其他機器相同
清洗機——破碎機——A型過濾機（粗濾）——除沙機——B型過濾機（精濾）——沉澱——粉絲——成型——冷卻——晾曬——包裝。
基本這個步驟！
出來的澱粉不要烘乾，濕澱粉直接加工粉絲效果更好. 還有就是粉絲最好是是晾曬為好.如果需要購買澱粉加工的話最好是直接購買濕澱粉來加工.1.濕澱粉生產出來成品要比干澱粉表面光滑2.濕澱粉不易攙假.兌假多了工序。
蕨根加工設備加工設備小型的1.2萬.中型4.5萬左右

D. 現在辦一個芭蕉芋澱粉加工廠前景如何就是有沒有廣闊的前景,小型加工廠大概要資多少錢

小型的也要百把兩百萬吧。
年景有時好，有時不好。但是旱藕粉絲倒是供版不應求的。
從長遠來看權，是有前景的。由於行情有好有壞，得有一定的資金支撐吧，估計有個四五百萬元，才好撐起一個小的芭蕉芋澱粉加工廠。
另外小型生產線可以同時加工紅薯、木薯、蕨根等多種產品，要考慮本地資源及綜合發展。