糧食加工精度越高會導致什麼結果
發布時間: 2021-01-16 03:13:42
Ⅰ 糧食加工精度越高,營養價值越低,有這種說法嗎
加工精度越高,製成的「精米」外觀亮度更高,含糠更少,含其他雜質也更少,做成回的米飯更白,答口感也更好。但稻穀加工精度越高,將富含蛋白質、脂肪、維生素和礦物質的米胚和皮層去除的越多,因此,「精米」的營養物質含量明顯降低。
Ⅱ 4. 糧食加工精度越高會導致什麼結果
糧食的加工精度過高,會導致一些營養物質減少。比如麵粉和大米,會導致膳食纖維減少,糊粉層去除,導致維生素、蛋白油脂減少,容易導致腳氣病、眼盲症、排便不暢。也容易滋生糖尿病
Ⅲ 糧食加工精度越高會導致什麼結果
糧食加工精度越高抄會導致纖維素含量越低,維生素含量越低。
Ⅳ 糧食加工精度越高會導致什麼結果
糧食加工精度越高,會導致結果是:
纖維素含量越低,維生素含量越低。
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