怎麼加工棗粉

❶ 紅棗可以加工成什麼食品

紅棗燒擺擺的製作材料：
主料：棗（干）50克,豬尾150克
調料：白砂糖15克,小蔥15克,姜10克,醬油10克,鹽3克,料酒版10克,沙姜權3克,香菜15克,醋15克,植物油20克

紅棗燒擺擺的特色：
顏色深紅，口味醇厚。
紅棗燒擺擺的做法：
1. 將豬尾巴泡10個小時後洗干凈，刮白，除盡毛；
2. 洗凈的豬尾巴放在鍋中加水燒開，加蔥段、生薑、鹽、沙姜，煮制；
3. 豬尾煮爛撈出切成5 厘米長的段，用細筷子捅出尾骨；
4. 用溫水將紅棗洗凈，泡軟，用小刀挖去棗核；
5. 將香菜洗凈切成段；
6. 鍋中加油，放入白糖，用小火燒成焦黃時加水100毫升，放入豬尾段炒成紅色，加肉湯250毫升，加醬油、白糖、鹽、醋、紅棗、料酒、植物油，用小火燒成深紅色；
7. 再放在火上將汁收濃，再將紅棗放在盤中間，豬尾巴圍在紅棗的周圍，拼上香菜即成。

紅棗燒擺擺的製作要訣：
炒好糖色，不可焦糊，少加水，慢著火，最後將汁收濃，熗劣腿螅

❷ 大棗可以深加工哪些食品

大棗果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質等營養素，因此大棗歷來是益氣、養血、安神的保健佳品，對高血壓、心血管疾病、失眠、貧血等病人都很有益。大棗不僅是養生保健的佳品，更是護膚美顏的佳品。

防治心血管病 大棗中含有豐富的維生素C和維生素P，對於健全毛細血管、維持血管壁的彈性，抗動脈粥樣硬化很有益。大棗中含有環-磷酸腺苷，能擴張血管，增加心肌收縮力，改善心肌營養，故可防治心血管疾病。

抗腫瘤 大棗中含有能抗癌的三萜類化合物和含有使癌細胞向正常細胞轉化作用的環-磷酸腺苷。

抗過敏 取大棗15－25枚生食或煮熟食，一日三次，可以治療過敏性紫癜。這也是由於當人體攝入足量的環-磷酸腺苷後，免疫細胞中環-磷酸腺苷的含量也升高，由此會抑制免疫反應，達到抗過敏效應。

解毒保肝 大棗中含有豐富的糖類和維生素C以及環-磷酸腺苷等，能減輕各化學葯物對肝臟的損害，並有促進蛋白合成，增加血清總蛋白含量的作用。在臨床上，大棗可用於慢性肝炎和早期肝硬化的輔助治療。

養血美顏 每日吃大棗三次，每次10枚，有養血美顏的功效。大棗配銀耳燉食或煮粥食用，效果更佳。這也是由於大棗中含有豐富的維生素和鐵等礦物質，能促進造血，防治貧血，使膚色紅潤。加之大棗中豐富的維生素C、P和環-磷酸腺苷能促進皮膚細胞代謝，使皮膚白晰細膩，防止色素沉著，達到護膚美顏效果。

另外，食大棗對婦女更年期潮熱出汗、情緒不穩有控制和調補作用。還有，大棗具有增強人體耐力和抗疲勞的作用。無怪乎我國民間一向把棗當作補氣健身的佳品。
大棗,樹高1.5米,每棵樹結棗2.5—5公斤，每畝密度200株，畝產大棗500—1000公斤，產地銷價每公斤4元，每畝平均收入2000—4000元。山西省晉中市榆次區種植棗樹30萬畝，年產大棗15—30萬噸。
應榆次區科技局邀請，9.26—30日，武漢科技成果轉化服務中心派員前往榆次作實地考察。榆次區是晉中市的城區，由榆次縣和原榆次市合二為一，總人口50萬人，其中農業人口25萬，約8萬農戶，由於推行了「山改果（樹），平改蔬（菜）」的農耕政策，農民種果種菜積極性高漲，全區農業總收入由調整前的年收入10億元，躍上年收入20億元的新台階，致富後農民逐漸成為新時代的「莊主和公司老總」。
考察期間我們參觀了「莊主」史志宏的庄園，他經營棗園300畝，主栽品種有「駿棗、梨棗、壺平棗、金昌一號」等五個，按每畝500元計算，全年收入15萬元，是一個富級的「莊主」。
山西大棗，由於生長在溫差顯著的黃土高原，其味甜，果味純，果大皮薄色彩鮮的特點，比較適宜運銷。為了延長產品銷售周期，榆次區科技局提出要藉助武漢雄厚的科技研發實力，尋求大棗保鮮技術，進一步為大棗進入武漢市場打開出路。當地果農也歡迎武漢的果品批發商（包括超市、個體經銷商等）赴晉洽談鮮棗業務，共謀發展。
註：凡有意提供大棗保鮮技術的有關單位（保鮮期至少要4個月）和要求銷售鮮棗的客商可於我們聯系。
聯系人：韓小平 左俊
電 話：027—82627070 82401204
白面糯米大棗湯
類別: 葯膳
功效: 補脾健胃止瀉 簡介
Title 簡介
用 料 白面、糯米、大棗各等份。

制 法 將白面炒黃，糯米炒黃並碾碎，大棗去核，乾燥，用刀剁碎；將上物共研細末，拌均勻即可。

用 法 每晨用15～30克，開水沖調服食。

注 釋 白面甘溫，補虛養氣，厚腸胃；糯米甘溫，暖胃健脾，止寒瀉；大棗補脾和中。三味共奏補脾健胃止瀉之功。亦可在其中加入芝麻、花生仁、瓜子仁等，做為常食之滋補品。尤其體虛，脾胃功能不良的婦女、小兒及老人長期服食，大有補益之妙。

出處: 中華葯湯譜
來源: 補葯和補品
適應症: 脾胃虛弱所致之腹瀉。
茌平縣地處魯西平原，總面積1117平方公里，轄7鎮8鄉，810個行政村，56萬人口，系山東省改革開放試點縣。

————歷史悠久，人傑地靈。茌平秦時置縣，因縣境在「茌山之平陸」而得名,是戰國時期高士魯仲連、唐初名相馬周、宋代醫學家成無己、清代畫家董立元等歷史名人的誕生地。境內有著名的尚庄大汶口文化遺址、教場鋪龍山文化遺址、孔子回轅處、魯仲連祠等名勝古跡，展示了古老璀璨的文明史。

————資源充裕，物產豐富。縣域屬暖溫帶大陸季風區半乾旱氣候帶，氣候適宜，光照充足，無霜期長。全縣沃野平疇，總耕地108萬畝。淡水資源充足，水利條件便利。地下蘊藏著豐富的煤炭、石油等資源。全縣有價值的生物資源多達700多種，是國家重要的商品糧、優質棉、蔬菜、林果、畜禽生產基地和農副產品深加工出口基地，牛皮、羊皮、羊毛等出口量相當可觀。名優特產聞名遐邇，特別是圓鈴大棗為歷代貢品，以其獨特的醫療保健效果暢銷十幾個國家和地區，已開發出棗汁、棗泥、棗醬、棗飲品等20多種系列產品。另外，魯西黃牛、南蓮池十孔藕 、黃花菜、香椿菜，以及剪紙、草編 、柳編 、條編等工藝品也久負盛名。

————同心協力建設鋁城棗鄉，與時俱進實現跨越發展。茌平的國內生產總值連續兩年以高於17%的速度增長，特別是工業更是以年均35%的速度超常規發展，我們將以打造東方鋁城、開發魯西棗鄉為重點，力爭5年內跨入全省經濟強縣行列。

昔日茌平人傑地靈、英雄輩出，今日茌平更是各路英豪大展宏圖的天地、一展雄姿的舞台，茌平作為全國民間剪紙藝術之鄉、全國科技工作先進縣、全國城市環境綜合整治優勝城、全省精神文明綜合治理小城鎮建設先進縣，是外商在山東西部投資的首選之地。我們將以優惠的政策、優質的服務、寬闊的胸懷期待著八方來客，更將以豐厚的回報續寫彼此的友誼，以騰飛的希望紡織美好的未來————茌平人民歡迎您！

❸ 如何把棗加工成棗粉

買棗時注意表皮顏色，表皮覆蓋有灰白色粉末狀時要注意。棗肉的味道也不一樣，買的時候注意這些。

❹ 紅棗如何加工乾燥

傳統的紅棗乾燥主要是晾曬，在同天氣晴好的時候，把紅棗攤倒在院子里或者房頂上，自然曬干。傳統的晾曬方法太慢，效果也不好。現在不同了，幾乎都改型了，用的是烤爐，就是將鮮棗放入房內烤架上高溫蒸烤，幾十分鍾後就幹了，包裝上市，很快的，保持
了紅棗原有的色澤，口感，又提高了效率，又增加了收入，即農產品增值。