秋葵可以加工什麼

A. 秋葵能加工麵粉吃嗎

秋葵能加工麵粉吃。

黃秋葵，別名秋葵（學名：Abelmoschus
esculentus ）、黃葵、洋茄、羊角菜、版
羊角豆、羊角椒、洋辣椒。權是錦葵科一
年生的草本植物，以採收嫩莢供食用，
花和嫩葉也可食用。原產於非洲，之後
進入美洲和其他地區，中國也有種植。
在中國江西省西部的萍鄉，當地人稱之
為「洋辣椒」。美國人叫它「植物黃金金秋
葵」，是降血糖的良葯。黃秋葵可以深加
工成花茶、飲料、膠囊、干蔬、油等。
黃秋葵的營養保健價值很高，各個部分
都含有半纖維素、纖維素和木質素。嫩
果含有豐富的蛋白質、游離氨基酸、維
生素A、維生素C、維生素E和磷、鐵、
鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質。具有促進胃腸蠕動、防止便秘等保健作用，可以增強人體的耐力；另外，它低脂、低糖，可以作為減肥食品；由於含鋅和硒等微量元素，可以增強人體防癌抗癌能力；富含維生素C，可預防心血管疾病發生，提高免疫力。黃秋葵的花、種子、根均
可入葯，對惡瘡、癰癤有療效，種子炒熟磨碎後
可作咖啡的代用品。隨著生活水平的提高，黃秋
葵這種營養價值較高的新型保健蔬菜。

B. 黃秋葵如何腌制加工

用醬油、蒜泥、薑末、紅辣椒、麻油、味精等做成調料，將黃秋葵放入開水中，待黃秋葵變成翠綠色時，起鍋切蒂裝盤。蘸調料食之。

C. 加工秋葵脆片怎麼做

一、脆秋葵乾的做法一：

食材：秋葵200克、麵粉2大勺、姜黃粉少許、專小蘇打屬少許、鹽巴少許、椒鹽少許、植物油250ML

製作方法：

1.將秋葵放入盆中，加入清水、鹽巴和麵粉浸泡15分鍾，沖洗干凈後備用;

2.麵粉(澱粉選擇添加)與少許姜黃粉混合，調入調成糊狀備用;

3.秋葵裹調制好的麵糊，放入油鍋中約180度，炸4-5分鍾，撈出瀝干油後，撒少許椒鹽即可食用。

二、脆秋葵乾的做法二：

食材：黃秋葵250g、輔料雞蛋1隻、澱粉適量、麵粉適量、水適量、鹽少許、花生油適量、花椒少許

製作方法：

1.秋葵用水沖洗干凈。2.切去蒂。3.剖開，或是切段。4.雞蛋打散，加入少量水。5.澱粉：麵粉=1:2的比例，加入蛋液中。6.充分攪拌均勻。7.秋葵放進蛋糊中。8.秋葵與麵糊充分拌勻。9.鍋燒熱，加入適量花生油。10.花生油中放少許花椒。11.大火燒熱花生油，轉中小火，花椒開始出香味。12.一面炸至金黃，翻另一面13.兩面均炸至金黃，出鍋，吸油紙吸油。

D. 那有做黃秋葵深加工的

黃秋葵種植深加工收益高

2013年11月11日，雖然立冬已過，但河北省廣平縣農民耿樹山的心裡卻甭提多熱乎了——今年，他家種的23畝黃秋葵已經全部售出，累計收入達到已經112700元。據悉，隨著總投資20億元的黃秋葵深加工及果蔬飲料項目的開建，三年內廣平將發展黃秋葵種植1.2萬畝，成為國內最大的黃秋葵深加工基地。
 
    黃秋葵原產於非洲，又名羊角豆、補腎菜、洋辣椒、咖啡黃葵，近年來在歐美及東南亞各國市場上成為一種熱門的新型保健蔬菜。其肉質柔嫩、潤滑，具有健身解困、美容瘦身、防癌等功效。因其營養豐富，保健功能顯著，許多國家將其定為運動員的首選蔬菜，被譽為「奧運蔬菜」。黃秋葵不僅具備種植簡單、易管理、高產量的特點，其生長過程中還能大量吸收土壤鹽分，可使鹽鹼地改造為良田。
 
據了解，黃秋葵於2010年在廣平縣試種成功，畝產達1500公斤。但因其是新生事物，僅在高檔飯店、超市進行銷售。為將產業做大，該縣葵賦康飲料有限公司開發了以黃秋葵為主要原料的功能性飲料。目前，該公司總投資1.8億元的年產10萬噸功能性飲料及其他飲品項目已竣工投產，年產以黃秋葵功能性植物飲料5萬噸。一期投產後，為開發黃秋葵種子油、黃秋葵花茶、黃秋葵罐頭等系列產品，該公司建設了總投資20億元的黃秋葵綜合加工及果蔬飲料項目。項目竣工投產後，將年產黃秋葵乾花茶100噸、黃秋葵罐頭15000噸、黃秋葵保健飲料50000噸、果蔬飲料36000噸、黃秋葵原汁20000噸、即食黃秋葵10000噸，可實現年銷售收入21.48億元，利稅5.6億元，安排1200人就業。同時，還將帶動廣平及周邊縣農民發展黃秋葵種植1.2萬畝，直接拉動農民增收7200萬元。

E. 飯店吃的烤秋葵是脆的，自己在家裡做出來是軟的，求脆的烤秋葵的加工流程

准備材料：秋葵 300克，黑胡椒碎 少許，鹽 少許，橄欖油 1大勺

1、將買來的秋葵洗干凈瀝干回放入答盤中備用。

F. 秋葵子怎麼加工怎麼食用，有什麼好處。

秋葵只是一種普通的蔬菜，不能盲目迷信網路上傳的功效，應該合理膳食，飲食多樣化專，才能均衡營養屬。市民購買黃秋葵應選長度在10厘米左右的果實，這樣大小的果實各項指標較好，味道鮮甜，太小太嫩的話沒有營養物質積累，太長的就老了，口感不好。

G. 黃秋葵花怎樣採摘加工

黃秋葵從播種到第一嫩果形成約需60天左右。以後整個採收期長達60～70天，全生育期可達120天左右，甚至更長。黃秋葵商品性鮮果採摘標准以果長8～10厘米，果外表鮮綠色，果內種子未老化為度。如果採收不及時，肉質老化，纖維增多，商品食用價值大大降低。一般第一果採收後，初期每隔2～4天收一次，隨溫度升高，採收間隔縮短。8月盛果期，每天或隔天採收一次。9月以後，氣溫下降，3～4天採收一次。採收時宜用剪刀，並套上手套，以免莖、葉、果實上剛毛或刺瘤刺傷皮膚，奇癢難耐，此時用肥皂水洗一下或火上輕烤，可減輕痛癢程度。通常花謝後4天採收嫩果，品質最佳。每公頃產多在1500～3000千克左右。
1．短期貯藏 保鮮黃秋葵在0～5℃冷庫中，可貯藏7天。而室溫下僅能貯藏2～3天。炎夏季節溫度較高，水分蒸發快，果面易革質老化。所以，應清晨採收，剪齊果柄，將嫩果裝入保鮮袋或塑料盒中，再小心放入紙箱或木箱內，迅速送入0～5℃冷庫預冷待運。預冷最佳時間為18～24小時。 2．加工及食用方法 黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：
(1)涼拌 輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鍾，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調制。 (2)炒食 去蒂後放入沸水中30秒左右，撈出控水，切成厚1厘米的片備用。取瘦豬肉切片，放油鍋中爆炒，隨即加入黃秋葵片，旺火速炒，加入調料，起鍋裝盤即可。 3)油炸 取麵粉適量，加雞蛋1個，水調至糊狀，調料適當。將去蒂後的黃秋葵粘裹麵糊，下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤，蘸調料食用即可。 4）湯食 分花湯（又分鮮花湯與乾花）與嫩莢湯、根湯，可與鮮肉、蛋做即食湯，其乾花與根可分別製作老火例湯。 3.深加工趨向 (1)乾花可開發為保健花茶，因其富含植物黃酮（目前發現的花種中排名第一）及其它營養物質而對人體腎、肝、胃、皮膚等許多方面大有助益，目前已有深圳葵瑞生物、廣西蓮葵農業科技在批量生產。 (2)嫩莢提取物可灌裝成軟（或硬）膠囊，目前為植物中補腎壯陽的極品，且因性偏涼，補向均衡，極受試用者歡迎。 （3）老熟的種籽可開發為許多營養食品的主料或配料，尤其以開發為咖啡代用品、奶粉伴侶、奶粉配料為商家首選。

H. 秋葵乾脆片是怎樣做成的

准備材料：秋葵適量 、現磨黑胡椒適量、海鹽1g、橄欖油1小勺

製作步驟：

1、將適量的秋葵回清洗干凈，去掉頭。

I. 黃秋葵烘乾的製作方法

原料：黃秋葵適量抄襲、橄欖油適量

做法：

1、准備好黃秋葵，選購黃秋葵的時候要注意挑嫩的秋葵，手在根部的地方輕輕捏一下能感覺到比較軟得那種就是比較嫩的。

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吃黃秋葵的注意事項：

1、選購

購買黃秋葵的時候要注意挑嫩的秋葵，手在根部的地方輕輕捏一下能感覺到比較軟得那種就是比較嫩的，要烤到秋葵蔫蔫的那種才好吃。

2、炒秋葵不能加水

秋葵一定不要加水炒,大火爆炒變色即可。生一點比炒軟了好。生吃都可以所以不必擔心。炒久了營養就流失了。

3、秋葵最適合的切法

整根或切半。秋葵是很有營養的一種蔬菜,尤其是裡面的籽和膠液更具有獨特的保健功效,所以最不流失營養的吃法就是整株烹飪。如嫌太大,充其量也只能對半切開、切十字刀或切段,千萬不可切薄片或絲。