鮮天麻怎麼加工

❶ 新鮮天麻如何製作

箭麻和抄大白麻可以加工商品麻。天襲麻的加工，應隨起隨加工，存放的時間過長，天麻就會變空。

（1）分等

根據天麻大小，可分為3～4個等級，一般鮮重在90克以上的為一等，45～85克的為二等，45克以下和碰傷挖斷的為三等，然後清洗泥土，要隨洗隨加工，以免影響葯效。

（2）蒸燙

將洗凈的鮮天麻，蒸15～20分鍾，要求蒸透，以見不到黑心為度。也可用沸水燙5～15分鍾。再放入熏房，用硫黃熏10～12小時，熏過的天麻，色澤明亮凈白，質量好，並可預防蟲蛀、霉變。

（3）烘乾

熏過的天麻應立即進行烘烤乾燥。要求溫度控制在50～60℃，開始溫度不能過高，防止天麻體內水分蒸發過快、中間糖心和表皮形成硬殼；溫度過低（40℃），需要排濕，防止發生黴菌，引起腐爛；用慢火烘至七八成干時，取出壓扁整形，然後將溫度升至70℃左右，繼續烘至全乾。乾燥時要經常檢查，防止烘焦變質或鼓泡。

❷ 鮮天麻怎樣處理

將鮮天麻購回用報紙包好，放入冰箱的冷藏室內，可保鮮保存2個月之久。

❸ 鮮天麻怎麼加工成片狀

先用蒸籠把天麻蒸透心，然後再陰干，切成片…我本身是學中葯的…

❹ 求新鮮天麻的炮製方法，就是如何弄乾，萬分感謝

要弄乾新鮮天麻有點麻煩，大致可以按照以下步驟：
1、首先將新鮮天麻去莖，洗凈，擦去粗皮內。
2、燒開水後在容水中加一點明礬。
3、把天麻放入水中，較大塊頭的煮10～15分鍾，小塊頭的煮3～4分鍾，以能煮過心為准。
4、炕時，先急火後緩火，要經常翻動（注意：不要直接用手翻，以免手受污染發黑）。
5、用干凈的棉布擦掉天麻上的水汽，如果看到有膨脹的用小針刺幾個小孔放氣。
6、炕至半干時可以用石頭或木板壓一晚，將其壓扁，再拿出來曬或炕至全乾。
還有一種方法就是炒的：先用慢火將鍋燒熱，隨即將天麻片倒入，炒至微黃。

❺ 新鮮天麻的加工方法

天麻在我們的生活中是一種比較常見的重要，這種中葯能夠治療各種各樣的隨便，也有一些人會用天麻直接泡水，其實在加工天麻的時候也是有很多技巧的，因為大多數的天麻外皮都特別的難處理，大多數人都會用水洗的方式，將外面的泥土沖刷干凈，那麼天麻的加工方法是什麼呢?

加工天麻時，先用水洗凈外皮，再用稻草搓、颳去鱗狀粗皮，有莖桿的斬去莖桿。按每10斤鮮天麻加2兩明礬，投入沸水中煮10—20分鍾。或者把大小分開(以免生熟不均)放在蒸籠中蒸透。煮或蒸到手捏會發軟，對光照看時見到半透明無實心，即可取出用木板壓扁，白天放在太陽下曬，晚上放在火坑上或煤爐旁烘乾，也可放在鋪一層紙的鐵鍋里用微火烤乾。

對天麻烘烤時一般用火炭火，忌用木柴以免熏黑，火力不宜過大過猛，以免塊莖表面迅速乾燥而成外干內濕。大批量烘烤的，可砌一米高的長方形坑灶，灶中擺放鐵鍋，炭火放在鐵鍋里，用炭灰蓋住炭火，然後在灶上放長竹席，竹席上鋪放麻袋，放上天麻後再蓋一層麻袋。注意經常翻動使其乾燥程度均勻一致。烤至半干時可即取出，待天麻體回潮後，內部水份向外滲透了，再行烘烤，要反復三次才能達到全乾。

如在木炭上加一些用70—80%膠泥加上20—30%硫磺，另加水捏成煤團狀的硫磺泥球行進熏烘，可使天麻色澤潔白，並能防止蟲蛀。加工後的天麻要用白紙包好，裝在無毒塑料袋裡封好，或裝在瓷缸里，缸口美國層干凈的厚紙，貯藏在乾燥的地方，防潮防蛀。

❻ 鮮天麻怎麼處理

鮮天麻處理的方法：

1、泡酒。

將新鮮天麻切片後泡酒能放比較久，雖然這不是完美的解決方法，但是對於好酒之人還是極好的，不過酒雖好喝，也不要貪杯。

2、泡蜂蜜。

將新鮮天麻切片後泡蜂蜜，能放很長時間，不過這種方法處理的口感甜絲絲的，不是所有的人都能接受。

3、放冰箱。

將新鮮天麻放冰箱一段時間，能夠延緩鮮天麻的變質，但是也只能夠在2個月之內保存新鮮。

4、曬干。

新鮮天麻最完美的保存方法應該是曬干，煮熟後曬干或者烘乾，之後放在陰涼處或者密封保存即可。

天麻為一種高度特化的真菌異養型蘭科植物，在種植過程中需與萌發菌、蜜環菌兩種真菌共生才能完成其生活史。天麻無根無葉, 既不能依靠根系從土壤直接吸收營養，又不能通過綠葉進行光合作用，整個生長發育過程中需與蜜環菌共生，靠蜜環菌為其提供營養。

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天麻的栽培技術：

1、菌床種植法

先挖開培育好的菌床，除最底層菌材不動外，將上部菌材、菌枝等全部取出。然後,在底層菌材兩側的魚鱗口處及其兩端分別播上1個麻種，擺放1.5~2.0kg的菌枝，覆1層3~5cm厚的種植土；再按底層菌材的排列方法栽培第2層。

2、菌材拌栽法

在挖好的種植穴底部鋪1層10cm厚的種植土，將培育好的菌材平行擺放在種植土上，菌材之間的距離為5~8cm，按菌床種植法進行麻種種植，採用該法時只種植1層。

3、菌材加新椴材種植法

在菌材緊缺的情況下或種植經驗成熟時可採用此法。在種植穴底按1根菌材加1根新椴材的方式依次交替擺放，材間距離及麻種的擺放方法同菌床種植法，一般種植2層，最後覆1層10cm厚的種植土。

❼ 新鮮天麻怎樣加工貯存

新鮮天麻可以復用塑料袋制密封一下，放在冷藏室保存即可。大家要記得千萬不能放到冷凍倉存放，因為如果把它拿到冷凍倉去存放，到時候再次拿出來的時候很容易就會因為冰凍融化而變質。

泡在蜂蜜里：將新鮮天麻切片泡在蜂蜜罐里可以保存一年，當然這個辦法比較適合喜歡甜食的人群。

泡在白酒里：很多葯材都能泡酒，新鮮天麻也不例外，將其切片後泡酒里，保存幾年沒問題，不過酒喝多傷身，建議少喝點。

乾燥的天麻如果要長時間保存，應該放在干凈的玻璃瓶中（最好再投入一些炒至暗黃的糯米），然後擱置於陰涼通風處。

(7)鮮天麻怎麼加工擴展閱讀：

天麻喜涼爽、濕潤環境，怕凍、怕旱、怕高溫，並怕積水。天麻無根，無綠色葉片，由種子到種子的2年整個生活周期中除有性期約70d在地表外，常年以塊莖潛居於土中。

營養方式特殊，專從侵入體內的蜜環菌菌絲取得營養，生長發育。宜選腐殖質豐富、疏鬆肥沃、土壤pH5.5-6.0，排水良好的砂質壤土栽培。

參考資料來源：網路-天麻

參考資料來源：人民網-注意！這些食物不能放冰箱儲存

❽ 鮮天麻怎麼晾曬成干麻

步驟如下：
1、首先要將新鮮天麻外面的泥土洗干凈，清洗的時候只需要把泥土洗干凈，切記用力搓洗，將天麻的兩端都弄得有損傷。
2、然後就將鍋中放滿水，先燒開，然後放入天麻煮2-3分鍾即可，煮的時候切記不要煮太久，只需要天麻煮過心就可以。
3、然後趁太陽好的時候，將煮過的天麻放在大太陽地下曬干即可。
4、如果不想放入鍋中煮，也可以首先將天麻放在鍋中蒸一下，不需要蒸的很久，蒸到天麻中間沒有白點就可以。
5、如果是陰天的話，首先在陰天晾乾一下，然後將天麻壓一下，然後在用烘乾機進行烘乾即可。
6、最重要的一點，不管是蒸天麻還是煮天麻，首先要記得分類，也就是將差不多大小的天麻進行煮或者蒸，如果是特別大個的天麻一定可以在蒸煮之前先弄弄幾個小孔。
拓展資料：
天麻，中葯材名。本品為蘭科植物天麻的根莖。冬、春兩季採挖，冬采者名冬麻，質量優良；春采者名春麻，質量不如冬麻好。挖出後，除去地上莖及須根，洗凈泥土，用清水泡，及時擦去粗皮，隨即放入清水或白礬水浸泡，再水煮或蒸透，至中心無白點時為度，取出晾乾，曬干或烘乾。
分布區域：
分布吉林、遼寧、河北、河南、安徽、湖北、四川、貴州、雲南、陝西、西藏等地。主產雲南、四川、貴州等地。
參考資料：網路-天麻