蜜薯怎麼加工

『壹』 烤紅蜜薯的做法步驟圖，烤紅蜜薯怎麼做好吃

用料

紅蜜薯

烤紅蜜薯的做法

• 洗干凈 放入鋪好錫紙的烤盤

  

『貳』 好吃的返蜜薯怎麼挑選

地瓜一般分黃瓤地瓜和白瓤地瓜。
1、形狀和口味的選擇地瓜一般分黃瓤地瓜和白瓤地瓜。黃瓤地瓜體形較長，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟後瓤呈紅黃色，味甜可口;而白瓤地瓜體形比較胖，皮呈深紅色或紫紅色，含澱粉多，煮熟後瓤呈白色，味道甜而面。可根據自身口味進行選擇。

2、選擇新鮮地瓜一般要選擇外表干凈、光滑、形狀好、堅硬和發亮的地瓜;發芽、表面凹凸不平的地瓜不要買，那表示已經不新鮮;若地瓜表面上有小黑洞，則說明地瓜內部已經腐爛。

3、選擇容易保存的地瓜表面發芽、凹凸不平、有傷口的地瓜不要買。那種表面上有小黑洞的，說明地瓜內部已經腐爛，最好也別買。

另外，地瓜一般都是越放越甜，買回來後可以將其放在太陽下曬一曬，之後再用報紙包起來，在陰涼乾燥處放些日子，等到地瓜里的糖分得到充分積累，煮熟後會格外甜。
，又名山芋、地瓜、甘薯等，富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有「長壽食品」之譽。具有抗癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。紅薯可用來烤著吃，也可以煮著吃。

如何挑選優質的山芋呢？

1．形狀和口味的選擇：

紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。黃瓤紅薯體形較長，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟後瓤呈紅黃色，味甜可口；而白瓤紅薯體形比較胖，皮呈深紅色或紫紅色，含澱粉多，煮熟後瓤呈白色，味道甜而面。可根據自身口味進行選擇。

2．選擇新鮮紅薯：

一般要選擇外表干凈、光滑、形狀好、堅硬和發亮的紅薯；發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買，那表示已經不新鮮；若紅薯表面上有小黑洞，則說明紅薯內部已經腐爛。

3．選擇容易保存的紅薯：

表面有傷的紅薯也不要買，因為不容易保存，容易腐爛。

另外，紅薯一般都是越放越甜，買回來後可以在陰涼乾燥處放些日子，等到紅薯里的糖分得到充分積累，煮熟後會格外甜。

『叄』 蜜紅薯干做法

材料
主料：紅薯500g；
輔料：蜂蜜適量、油適量
蜂蜜紅薯干
1
紅薯蒸熟去皮
2
切成版條狀，蜂蜜和油權調勻抹在紅薯條上，
3
烤箱預熱，180度烤25分鍾即可
小貼士
抹點蜂蜜更香甜，不喜歡太甜的可以不抹，沒有烤箱用微波爐也可以

『肆』 日式蜜薯的做法步驟圖，日式蜜薯怎麼做好吃

用料

日本蕃薯 500g

蜜糖 3湯匙

醬油 1茶匙

熟黑芝麻 適量

日式蜜薯的做法

• 蕃薯去皮切塊（內不要切容太大，不然難熟），放在水中浸10分鍾

  

• 把蜜糖醬倒入蕃薯，搞伴均勻，灑上黑芝麻，就大功告成。可以熱吃，也可以放入冰箱冷藏一下，冷吃也很棒喔

『伍』 蜂蜜紅薯干怎麼做

前言
鄉下親戚送了好大一袋紅薯來，紅薯有「補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰」的功效，內使人「長壽容少疾」。紅薯含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。每天變著法做！！
材料
主料：紅薯500g；
輔料：蜂蜜適量、油適量
蜂蜜紅薯干
1
紅薯蒸熟去皮
2
切成條狀，蜂蜜和油調勻抹在紅薯條上，
3
烤箱預熱，180度烤25分鍾即可
小貼士
抹點蜂蜜更香甜，不喜歡太甜的可以不抹，沒有烤箱用微波爐也可以

『陸』 蜂蜜紅薯怎麼做

1.把紅薯去皮，切成大塊，用鍋蒸20左右，晾乾水分！
2.放入油鍋炸，
3.炸成金黃撈出
4.把炸好的紅薯放涼，放在冰箱一會，吃的時候放些蜂蜜就可以了！

『柒』 蜜薯怎麼做才好吃

小蜜薯（紅薯紫薯好吃的做法）的做法步驟
1、紅薯切1厘米的圓片，水泡
2、調汁：料內酒一大勺容15ML、白糖7.5ML、生抽5ML、水100ML
3、將紅薯和調汁放入鍋中，汁蓋過紅薯2／3即可，蓋蓋加熱。開鍋轉小火，煮20分鍾左右，中間翻一次面，直至變軟。可以拿筷子插一下紅薯心，輕易插進便熟。

『捌』 冰蜜薯怎麼做

冰凍蜜抄地瓜
材料：地瓜 2000克，二砂糖 200克，麥芽糖 300克，水 400克，檸檬汁 1顆

做法：

步驟1：首先挑選地瓜。這里建議用黃心的地瓜，因為黃心的特別甜，澱粉含量高，口感比較糯。

步驟2：將地瓜全部削皮洗凈，放在水裡泡下，避免變色氧化。

步驟3：准備二砂糖 200克，倒入清水攪拌:。沒有二砂糖的可以用白砂糖或者冰糖代替。二砂糖具有焦糖色澤(微焦黃)和獨特的香味，所以建議用這種糖。

步驟4：將糖水上火煮至糖融化。

步驟5：將削好皮的地瓜放入煮好的糖水中。

步驟6：倒入麥芽糖。這里之所以要加麥芽糖，因為麥芽糖凍過以後會變得脆脆的，口感特別好。

步驟7：開大火煮至約10分鍾，然後將底部的地瓜往上翻起，繼續煮至湯濃稠。

步驟8：擠入檸檬汁，調味。

步驟9：將煮好的地瓜撈出裝盤。喜歡趁熱吃的也可以直接吃了，此時的地瓜松軟香綿。

步驟10：將地瓜放冰箱凍4個小時取出。

步驟11：冰蜜地瓜完成，外脆內嫩。

夏日這種新式冰蜜地瓜是不是很棒，吃在嘴裡特別的甜，由於凍過了，外面一層麥芽糖脆脆的，裡面的地瓜糯糯的，口感非常的棒，非常的好吃。喜歡吃地瓜的有福了。尤其是小孩子特別喜歡吃，比外面的甜品更加有營養。

『玖』 蜜薯怎麼做才好吃

蜜薯是地瓜的一個品種，味道香甜可口，深受大家喜愛。它可以蒸著吃、烤著吃、煮著吃，能當主食吃還能做菜吃，可以說是既百搭又美味。蜜薯的原產地是福建等沿海地帶，因為它生長在海邊沙地中，所以吸收了海水中含有的天然鹽分，因此造就了蜜薯格外香甜糯的口感，使其成為眾多地瓜品種當中較甜的品種，也因此得名為蜜薯。

蜜薯是一種營養豐富的食物，而且別看它這么甜，其實吃多了也不會發胖呢！今天給大家介紹的蜜薯的幾種吃法，你都記住了嗎？

『拾』 蜜薯怎麼烤

01
將紅薯洗凈。最好是來用這源種蜜薯，烤出來更好吃。

02
在烤盤上鋪上錫紙，放入蜜薯，置於烤箱中，調好溫度和時間，接通電源。

03
烤的過程中可以根據情況選擇將蜜薯翻個個兒，更容易烤的均勻。

04
時間到後，等待五分鍾左右，就好了。

05
將蜜薯剝皮，就可以趁熱開吃了。小心燙哦

蜜薯的營養價值
1、蜜薯中含有豐富的膳食纖維，有利於女性排毒養顏。蜜薯雖然味道甘甜，但熱量很低，同等質量的蜜薯和大米，蜜薯的熱量只有大米的1/3，低脂肪低熱量使其成為健美人士、減肥人士的理想之選。
2、蜜薯所含的膳食纖維和粘液蛋白等成份也可以潤滑關節、潤腸通便、防癌的功效，是老少皆宜的食品。
3、蜜薯中富含β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素在人體內可以轉化為維生素A，100g蜜薯含有125個單位的維生素A，可以有效預防維生素A缺乏症，並起到保護視力的作用。
4、蜜薯中含有較多的葉黃素。葉黃素有「植物黃體素」之稱，能夠預防心血管疾病以及衰老引起的多種退化性疾病。