獨活怎麼加工

⑴ 怎麼樣選好當歸

選好當歸，不是看個頭和顏色：

1、看外觀聞氣味：道地的岷歸切面發白，油脂圈明顯，肉質飽滿，香氣濃郁。個大、支根少、油性足，就是精品。而獨活的斷面發灰，東當歸支根比較多、油性不足，野秦歸體形比較長，要注意鑒別。

2、看等級：當歸有主根，有支根，三斤當歸去掉支根後只餘下一斤，習稱當歸頭，實際上是頭身俱全的主根，這是精品。當歸頭越大，價格越貴。

專家提醒，到正規機構購買有保障。張仲景大葯房，只採購道地、放心的中葯材。到張仲景大葯房就能買到道地甘肅岷縣當歸。

為了避免買到劣質硫磺泡白的當歸，專家提醒，葯材講究地道性，葯材越地道療效才越好。因當歸本是名貴葯材，價格高，市場上出現偽品、劣品等現象。例如用獨活冒充的，還有東當歸、野秦歸等，都算不上是真正的當歸。

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現代醫學研究發現，當歸中含有人體所需的多種氨基酸和微量元素。如果人們常服用當歸，不僅可以給身體及時補充營養，促進新陳代謝，同時還能調節人體內的循環，祛病強身。

如果是想要藉助當歸片來達到日常保健的作用，那麼當歸泡水是一個非常不錯的選擇。這里需要注意的是，需要用當歸來進行疾病治療則應咨詢醫生，選擇其他吃法。同時，當歸應避免與生薑、菖蒲、海藻等同食，與這些同食，會影響當歸功效的發揮。