自己如何加工阿膠
① 阿膠買回來怎麼加工
買的時候可以讓葯房打成粉。然後可以煮紅棗水、熱牛奶、雪梨水等加一些阿膠粉版,攪拌均勻喝就可以啦。如權果有時間的話就買一些肉,放一些紅棗、桂元等去燉著吃。
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② 買了阿膠不會吃,哪裡能給加工下
你可以去勝利大街那邊的九合玫瑰專賣店加工.專門加工阿膠的.他們做的是山東福牌阿膠.根據客戶專身屬體狀況和需求按照配方製作.是一個加工阿膠比較可靠的地方,你可以去看看.如果你自己有阿膠可以不買他們的.給點加工費就行了.關鍵是九合玫瑰比較靠譜
③ 自己怎麼加工阿膠
材料:阿膠500克、黑芝麻500克、核桃仁500克、去核紅棗克、冰糖250克、即墨老酒750克、桂圓100克、枸杞100克、葡萄乾100克。
睡眠不好可再加100克酸棗仁(同時即墨老酒增加50克,糖尿病人將冰糖換成250克木糖醇,選用干型無糖即墨老酒)
准備工作:
1、准備不銹鋼鍋或者砂鍋。古代給皇上進貢熬膠用的金鍋銀鏟,咱屌絲就用不銹鋼鍋或者砂鍋,但是不可以用鋁鍋或鐵鍋,切記!
2、黑芝麻先炒熟,核桃仁再微波爐里用大火加熱2分半鍾。
3、阿膠塊、冰糖事先打成粉,如果沒有打粉機,可以先用布將阿膠塊包起來,用刀背砸碎,提前2天和冰糖一起,放到量好的黃酒中烊化(也就是泡一泡知道完全化開)
4、 事先准備好一個大一點的托盤,在盤子里墊一層保鮮膜,再在保鮮膜上刷一層芝麻油,以防止粘住盤子。
開始製作:
1、 先將即墨老酒倒在鍋中大火加熱,沸騰後將阿膠粉,冰糖粉加入攪拌直至掛旗(用鍋鏟盛一些提起,阿膠成片狀掛在鏟上,慢慢往下掉,像一面旗子)
2、 倒入枸杞、桂圓、葡萄乾繼續攪拌均勻
3、 倒入紅棗攪拌均勻
4、 倒入核桃仁攪拌均勻
5、 最後倒入黑芝麻攪拌均勻,就可以關火出鍋了
6、 出鍋後倒在事先准備好的盤子里,用鍋鏟壓平整,放涼,涼透後放入冰箱一小時,阿膠糕變硬後,可以切塊了。
④ 我自己買了阿膠,請問自己怎麼加工,謝謝!!!請詳細步驟!
材料:阿膠500克、黑芝麻500克、核桃仁500克、去核紅棗250克、冰糖250克、即墨老酒750克、桂圓100克、枸杞100克、葡萄乾100克。
睡眠不好可再加100克酸棗仁(同時即墨老酒增加50克,糖尿病人將冰糖換成250克木糖醇,選用干型無糖即墨老酒)
准備工作:
1、准備不銹鋼鍋或者砂鍋。古代給皇上進貢熬膠用的金鍋銀鏟,咱屌絲就用不銹鋼鍋或者砂鍋,但是不可以用鋁鍋或鐵鍋,切記!
2、黑芝麻先炒熟,核桃仁再微波爐里用大火加熱2分半鍾。
3、阿膠塊、冰糖事先打成粉,如果沒有打粉機,可以先用布將阿膠塊包起來,用刀背砸碎,提前2天和冰糖一起,放到量好的黃酒中烊化(也就是泡一泡知道完全化開)
4、 事先准備好一個大一點的托盤,在盤子里墊一層保鮮膜,再在保鮮膜上刷一層芝麻油,以防止粘住盤子。
開始製作:
1、 先將即墨老酒倒在鍋中大火加熱,沸騰後將阿膠粉,冰糖粉加入攪拌直至掛旗(用鍋鏟盛一些提起,阿膠成片狀掛在鏟上,慢慢往下掉,像一面旗子)
2、 倒入枸杞、桂圓、葡萄乾繼續攪拌均勻
3、 倒入紅棗攪拌均勻
4、 倒入核桃仁攪拌均勻
5、 最後倒入黑芝麻攪拌均勻,就可以關火出鍋了
6、 出鍋後倒在事先准備好的盤子里,用鍋鏟壓平整,放涼,涼透後放入冰箱一小時,阿膠糕變硬後,可以切塊了。
⑤ 阿膠糕幹了應該如何再加工食用
阿膠膏幹了可以直接打碎,再根據自己的喜好,重新加一些芝麻,花生等熬制阿膠膏即可
建議阿膠糕是不可以多吃的,一天二片即可,過多服用是會過補,引起身體不適
⑥ 怎麼加工阿膠糕
阿膠糕主要把關就是阿膠,熬制阿膠糕是一個很費時的工作,我這里有一個商家專門銷售手工阿膠糕的,現熬現賣的,口感比廠家機器生產的好吃,不過價格比較高,你如果批發可能便宜
⑦ 阿膠如何自己加工、食用。
加工成阿膠固元糕或者阿膠固元膏食用。
阿膠打粉。在鍋里先加入黃酒,開鍋之後內加容冰糖,熬完糖之後加阿膠粉熬膠,熬好之後加輔料。在熬制過程中一定要注意攪拌,要不停的攪拌,火不能太大,火太大或者攪拌不及時都會糊鍋,會影響做出來的阿膠固元糕的品質。
阿膠固元膏就是在熬膠的時候加入熱水,然後黑芝麻和核桃仁要粉碎,不加大棗和枸杞了。其他步驟都類似。
⑧ 加工好的阿膠怎麼吃啊
放在冰箱里,一天吃兩到三片,早晚都可以,和吃飯的時間差開一兩個小時就行。基本上沒有什麼禁忌。如果消化不良,胃不舒服就停一停!
⑨ 自己買好了的阿膠能加工嗎
你是要加工成什麼?阿膠糕嗎?
如果是阿膠糕是可以的,提前用黃酒將阿膠泡軟,回然後放答鍋里熬煮,煮到阿膠掛旗,之後再加入一些自己喜歡的,合適的補品,紅棗,枸杞,桂圓,核桃,黑芝麻等等,攪拌均勻之後出鍋,放到模具里整形,晾到溫度合適的時候,將阿膠糕切成均勻的薄片,包裝保存好即可,每日食用兩片左右,不宜多用
⑩ 加工的阿膠塊可以直接吃嗎
可以的,可以直接沖水、豆漿、牛奶、蜂蜜一塊服用的。最好是早上空腹版吃,效果比較好。權
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