鹵豬蹄怎麼加工

⑴ 買回來鹵的豬蹄不太好吃,怎麼加工一下

醬汁來煨豬蹄
材料
豬蹄源，香菇，胡蘿卜，土豆，八角，蔥，姜，蒜，香葉，桂皮，鹽，冰糖，醋，料酒，生抽，老抽
做法
製作方法
1、水裡加一枚八角、適量料酒、薑片燒開，放入洗凈的豬蹄膀氽燙3-5分鍾，撈起浸泡在冰水裡3-5分鍾，再撈起洗掉血水；
2、熱鍋冷油放入薑片、蒜塊、八角2枚、香葉2片、桂皮一小塊、冰糖4-5小塊小心翻炒，等冰糖稍稍融化放入控干水分的豬蹄膀小火煎黃；
3、等冰糖完全融化並均勻的裹住蹄膀以後，噴少許料酒翻炒，然後加入適量生抽、老抽，小火慢炒，使蹄膀均勻的著上顏色；
4、加適量高湯、香菇和泡香菇的水燒開；
5、胡蘿卜、土豆去皮切滾刀塊；
6、將蹄膀、湯汁、胡蘿卜、土豆、香菇等一起放入慢燉鍋，加幾滴香醋、蔥結燉至肉爛、湯汁濃稠，起鍋前10分鍾加少許鹽調味即可

⑵ 我喜歡吃鹵豬蹄、可以買50元豬蹄讓飯店給我加工、然後我給加工費可以嗎他們願意嗎

一般的小飯店可以的，大的不行，生意好沒時間

⑶ 西安鹵豬蹄代加工

十一年鹵豬蹄經驗，長安區韋曲北街與長興北路什字西皇城軒葫蘆頭。可去先嘗嘗，13991935980

⑷ 前一天剩下的熟食店的豬蹄。怎麼能做成其他菜。 豬蹄湯什麼的

放點土豆，胡蘿卜下去燜成紅燜豬蹄