川芎怎麼加工

Ⅰ 川芎是如何加工的

川芎：為傘形科多年生草本植物川芎Ligusticum chuanxiong Hort的根莖。為四川特產葯材。主產於四川的灌縣、崇慶、溫江，此外，雲南、湖南、湖北、貴州、甘肅、陝西等省也有出產，系人工栽培。於五月下旬採挖，去掉莖葉，烘乾，除去須根，用時潤透切片，生用或酒炒用，或用麩炒。

Ⅱ 怎麼樣選好當歸

選好當歸，不是看個頭和顏色：

1、看外觀聞氣味：道地的岷歸切面發白，油脂圈明顯，肉質飽滿，香氣濃郁。個大、支根少、油性足，就是精品。而獨活的斷面發灰，東當歸支根比較多、油性不足，野秦歸體形比較長，要注意鑒別。

2、看等級：當歸有主根，有支根，三斤當歸去掉支根後只餘下一斤，習稱當歸頭，實際上是頭身俱全的主根，這是精品。當歸頭越大，價格越貴。

專家提醒，到正規機構購買有保障。張仲景大葯房，只採購道地、放心的中葯材。到張仲景大葯房就能買到道地甘肅岷縣當歸。

為了避免買到劣質硫磺泡白的當歸，專家提醒，葯材講究地道性，葯材越地道療效才越好。因當歸本是名貴葯材，價格高，市場上出現偽品、劣品等現象。例如用獨活冒充的，還有東當歸、野秦歸等，都算不上是真正的當歸。

(2)川芎怎麼加工擴展閱讀：

現代醫學研究發現，當歸中含有人體所需的多種氨基酸和微量元素。如果人們常服用當歸，不僅可以給身體及時補充營養，促進新陳代謝，同時還能調節人體內的循環，祛病強身。

如果是想要藉助當歸片來達到日常保健的作用，那麼當歸泡水是一個非常不錯的選擇。這里需要注意的是，需要用當歸來進行疾病治療則應咨詢醫生，選擇其他吃法。同時，當歸應避免與生薑、菖蒲、海藻等同食，與這些同食，會影響當歸功效的發揮。

Ⅲ 新鮮天麻怎樣保存

天麻是傳統名貴葯材，別稱赤箭、明天麻等，為蘭科植物天麻的乾燥塊莖，呈橢圓形或長條形，皺縮而稍彎曲，生長在高寒山區，靠天麻內的真菌為天麻塊莖提供營養，那麼新鮮天麻怎麼保存?新鮮天麻怎麼吃好？

新鮮天麻怎麼吃好：

1、清炒新鮮天麻絲

【材料】新鮮天麻200～250克，青椒50克，鹽、味精適量。

【做法】①將鮮天麻用清水洗凈泥沙，在開水中焯3～5分鍾，撈起，冷卻後切絲。②青椒洗凈切絲。③鍋內放油適量，燒熱後放入鮮天麻絲翻炒片刻，再放入青椒絲翻炒至熟，加少許鹽和味精出鍋即成。

2、新鮮天麻燉豬腦

【材料】天麻、豬腦髓、枸杞、蔥、薑片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、鹽。

【做法】①天麻洗凈後，放入小碗中，加入料酒、白糖隔水蒸40分鍾，放涼後切片。②豬腦洗凈，放入鍋中，加入花椒、蔥、姜、鹽，加入適量清水，大火煮開。③加入天麻、味精，煮沸後滴入幾滴油就可以食用了。

3、新鮮天麻燉魚頭

【材料】魚頭250克，油適量，鹽適量，天麻10克，川芎6克，白芷10克。

【做法】①上面能洗的食材都洗干凈吧，之後用熱水沖一沖就ok了。②魚頭洗凈後，切片，更入味窩，不喜歡就整個魚頭扔進鍋里，就是這么壕氣。③魚頭放入鍋中，加入川芎、白芷、天麻、薑片，倒入適量的清水，開煲了。④大火煮開後轉小火煲1～2個小時就可以了，最後加入鹽調味即可。

Ⅳ 難道黃芪只有葯店材可以買嗎我買的只是沒有加工的原材料．

我媽媽熬湯時候會加切片黃芪。很鮮的也很營養