魚子怎麼加工
❶ 鱘魚和蝗魚加工干製成魚子為什麼
鱘魚是現來存起源最早的脊椎自動物之一，因地域或品種不同又有中華鱘、中國鱘、鰉魚、苦臘子、鱣等名稱，體重:68-250公斤。我國是世界上鱘魚品種最多、分布最廣、資源最為豐富的國家之一。在我國境內野生的鱘魚有8種，它們有分布於黑龍江、松花江、烏蘇里江流域的史氏鱘、達氏鰉、和庫頁島鱘；
❷ 鮮金槍魚籽怎麼吃如何加工
好東西啊來，我比較喜歡抹源在肉上面來吃。
主料：魚子醬籽500 g，魚油350 g。
調料：蒜茸辣椒醬100 g，泡蘿卜50 g，[蟲豪]油30 g，泡椒油250 g，花生醬、濃縮雞
汁、味精、胡椒粉、鹽、糖、野山椒、泡椒茸、香油、鮮湯各適量，薑末、蒜末、洋蔥
末、熟菜籽油、八角、三奈、桂皮、青花椒、醪糟、料酒。
製法：①鍋上火將菜籽油燒至四成熱，放入青花椒、三奈、八角、桂皮炸香，倒入泡椒
茸，改小火炒香半小時，待油的顏色轉為紅色時，放入醪糟，繼續炒10分鍾，關火晾涼
備用。
②將魚油、泡蘿卜分別剁碎成魚籽大小的顆粒，蒜茸、辣椒醬剁成茸備用，野山椒剁碎。
③鍋上火，倒泡椒油燒至五成熱，放入魚籽、魚油，爆干水汽，投入蒜茸辣椒醬、[蟲
豪]油、花生醬、泡椒茸、薑末、蒜末、洋蔥末，用中火炒出香味，接著倒入泡蘿卜末
、野山椒末炒香，摻適量鮮湯，調入鹽、濃縮雞汁、胡椒粉、料酒、糖、醪糟，煮沸後
，改小火收汁成濃稠狀，放入味精、香油推勻即可。
特點：咸鮮酸辣，營養豐富，口感獨特。
注意：如將炒好的魚籽醬放置1天後，味道更為濃郁。凡是淡水魚類的魚籽都可以做魚
籽醬。如一次未用完時，應立即封好放入冷藏箱中
❸ 做壽司的魚子是生的么如果加工的話！怎麼加工！
魚子醬是抄腌制好的，不用擔襲心，不是完全生的，其實就是吃魚子的新鮮味！熟透了就不好了，失去了營養價值。世界上最好的魚子醬出自俄羅斯，黑魚子醬與黃金價格差不多。魚子從魚肚拿出到腌制好，整個過程不會超過15分鍾，而且，就是加鹽，鹽的量是最關鍵的，所以，好的頂級的魚子醬的腌制，都要由大師來操手，他是決定放鹽多少的人，魚子醬的吃法也很講究，要用銀勺來享用，其餘的金屬餐具會影響魚子醬的口味！國家級專業高級西餐師OWEN為你解答！
❹ 哪裡有魚籽醬加工廠
魚子醬(Caviar)中級的Oscietra，12斤左右便可取卵製成。最低級的是Sevruga，到了7斤便可取卵。內基於此因，導致了其容價格不菲的現狀。魚子醬是法國人的餐桌上有最奢侈的享受，黑黑的魚子醬在過去是皇室里的佳餚，是時尚人士和酷愛美食又惦記減肥的朋友的美容健康食譜。上佳的魚子醬顆粒飽滿圓滑，色澤透明清亮。至於配酒，最好是配香檳，尤其以酸味較重的香檳跟魚子醬濃厚的油脂感最匹配。
就魚子醬自身來講，又有三六九等之分。品質和口感超群的要數用Beluga的卵製成的魚子醬。品質的區分，可以從外觀上進行辨別。越是高級的魚子醬，顆粒越是圓潤飽滿，色澤清亮透明，甚至微微泛著金黃的光澤，因此人們也習慣了將魚子醬比喻作"黑色的黃金"。
魚子醬中所含的脂肪酸能夠有效地滋潤營養皮膚，更有使皮膚細膩和光潔的作用，所謂的"返老還童"其實講的就是這樣的一個秘密。
目前，行業內的鱘魚人工養殖主要有網箱養殖、陸地流水養殖和工廠化養殖三種模式。歐洲、美國等國外生產企業主要採用工廠化養殖模式，我國的企業主要採用網箱養殖和陸地流水養殖的模式。
❺ 有一個游戲是養魚 產軟 運貨 有熊來抓魚 用網子抓住熊能賣錢 然後加工魚子醬~是什麼游戲啊~
這款游戲的名字就是《家庭漁場》
❻ 黒色魚籽醬是什麼魚的魚籽做的嗎還是加工後變黑的
魚子醬分黑色和橘紅色，加工後還是以前的顏色
❼ 做魚子醬加工需要辦理什麼手續，食品加工許可證，注冊商標
營業執照，食品經營許可證，生產許可證，如果有商標的話才需要注冊商標。我們可以處理，希望可以幫到你。純手打，望採納。
❽ 魚籽怎麼做好吃
在市面上購買的新鮮魚籽裡面一般會包裹著沒有清理干凈的魚腸，這個部位是非常腥的，因此在清洗前一定要先把魚腸等雜物去除干凈。
魚籽在清理干凈後可以放在開水中汆燙幾遍，燙一遍，倒去水，再燙，開水可以加少許白酒或者薑片去腥，汆燙過後的魚籽不僅可以去腥味還不易散塊。
在炒制魚籽的時候可以加一些料酒來幫助掩蓋腥味，此外也可以加一些豆瓣醬、辣椒之類的重口味來幫助去除腥味，另外在烹飪魚籽的時候可以加一些香醋，這樣可以最大程度的釋放出魚籽的鮮美。
❾ 我想做 一個小型的魚子罐頭加工不知道鐵罐和設備怎麼整
馬口鐵罐有許多廠家生產.建議你不要上生產鐵罐的設備,投資太大.你就外協就可以了.玻璃瓶江蘇徐州最多!
❿ 魚子怎麼加工護膚品
魚子來醬護膚品的功效較之普通的自護膚品牌，效果是更好的，使用魚子醬護膚品進行幾個星期的肌膚治療，一定會見效。雖然操作過程稍有些復雜，但這些產品卻能夠滿足肌膚美容日益增長的需求。感官享受的概念，是一種新興的奶油質地和新鮮的觸感，以及更好的觀感，令人陶醉的氣味。