草果怎麼加工

Ⅰ 草果的加工方式是什麼

將摘下的果實，直接曬干或用微火烘乾。採收回來的果實，應及時加工，版否則易發霉變質。權在烘烤時要掌握烘烤溫度，火力要均勻，爐溫保持50～60℃，並經常翻動，使受熱均勻。亦可將鮮果放入沸水中燙2～3分鍾，取出曬干，再在室內堆放5～7天，使其顏色變成紅棕色或灰棕色，除去雜質即可。

Ⅱ 二次加工醬油，這是怎麼做的，做好後可以保存多久

其實所謂的二次加工醬油是近二三十年的事情。為何呢？主要是有兩個原因：

第一：餐飲的創新和發展讓走菜節奏超快，復合調味料可以有效的解決這個問題。

第二：由於我國基本所有的醬油製品都是勾兌的，工業化工製作的。比如現在絕大多數的醬油製作周期只有3-7天。這就導致這種速成醬油有極其嚴重的酸味，澀味，銹味，雖然用各種鮮味物質和添加劑也無法遮擋，根本不可能直接用來入鍋。所以才有了大多數復制醬油的誕生。

現在餐飲用的復制醬油，主要以川菜清醬油，甜醬油；淮揚菜的蔥油醬油，蝦子醬油；粵菜的豉油皇；以及內蒙西北地區的菌菇醬油為主要代表。

• 豉油皇是粵菜用途非常之廣的調料之一。基本上哪裡都能看到它插一腳，比如大名鼎鼎的豉油皇乳鴿。
• 准備生抽500克，大地魚粉100克，蝦頭50克，玫瑰露酒100克，香菇丁，薑片，洋蔥，蒜片，黃瓜皮，胡蘿卜皮，香菜，韭菜，芹菜，蘋果片，檸檬片，魚露適量待用。
• 鍋內加入清水100克，所有原料倒入鍋內大火燒開後小火熬半小時後過濾即可。

Ⅲ 桂皮 草果 大料等算農產品嗎

農副產品的范圍包括：糧、棉、油、麻、絲、茶、糖、菜、煙、水果、葯材內、肉、禽、蛋、魚容等農、林、牧、副、漁各種產品。

當你購貨時，對方會給你出具購進貨物的增值稅專用發票(但你必須是一般納稅人),而普通發票除運費、收購農副產品、廢舊物資的按法定稅率作抵扣外，其他的一律不予作抵扣用。

注意：你買的這些都屬於農副產品，雖然開的是普通發票，還是可以抵扣的，祝好運！