陣皮怎麼加工

⑴ 陳皮乾燥車間的流程

cT 一系列熱風循環烘箱，熱風循環烘箱，箱式乾燥設備，熱風乾燥箱，電熱烘箱，電熱恆溫鼓風乾燥箱物料性質描述：陳皮的乾燥適合低溫乾燥烘乾，首先將陳皮均勻放置在不銹鋼物料托盤並擺放於車架內，推進陳皮乾燥機，烘乾房，啟動智能溫濕控制系統，將乾燥機的工作溫度設定在 4 。一 45 ℃ ，恆溫烘乾至 v , J 、時，抽取樣本稱重，果皮質量接近新鮮果皮質量的 25 % ，果皮含水量為 15 ％左右為成品。在乾燥過程中，注意陳皮乾燥機烘乾房內受熱均均。陳皮乾燥機加工陳皮，溫度不宜超過 45 ℃ 。溫度如果超過 45 ℃ ，容易造成陳皮表面的油囊破壞，引到陳皮油的揮發，不利於陳皮的陳化和長期保存。將果皮烘乾。一般 50 公斤鮮柑可收干皮 3 一 3 . 5 公斤，因此民諺有雲：「千年人參百年陳皮」 , 「百年陳皮勝黃金」 . 陳皮乾燥機概述： CT 、 CT ｛系列熱風循環烘箱經我公司精心設計，不斷更新的一款產品。該設備是一種箱體式，並可裝拆，分為 CT 型（離心風機） cT { （軸流風機）的系列產品，它是利用蒸氣和電為熱源，通過加熱器加熱，大量熱風在箱內進行了熱風循環，經過不斷新風補充從進風口進入箱體，然後不斷從排濕口排出，這樣增加了傳熱效果，使箱內物料水分逐漸減少。我公司生產的烘箱配用低噪音、耐高溫軸流風機和自動控溫系統，整個循環系統全封閉，使烘箱的熱效率從傳統的烘房 3 一 7 ％提高到目前的 35 一 40 % ，熱效率可達 70 ％。 陳皮乾燥機產品特點：大部分熱風在箱內循環，熱效率高。節約能源。利用強制通風作用，箱內設有可調式分風板，物料乾燥均勻，熱源可採用蒸汽、熱水、電、遠紅外，選擇廣泛。整機噪音小，運轉平衡，溫度自控，安裝維持方便。適用范圍廣，可乾燥各種物料，是通用乾燥設備。陳皮乾燥機主要技術參數及相關說明：加熱熱源蒸氣、電、遠紅外蒸氣兩用，供用戶選擇，使用溫度：蒸氣加熱 50 ? 14 。 ℃ ，一高 15 。 ℃ ，用電，遠紅外溫度 5 。～ 35 。 ℃ ，備用自控系統和電腦控制系統供用戶選擇。常用蒸氣壓力。． 02 ～。． 8 呻 a ( o . 02 ? SKG / Cm2 ) ，配用電加熱按照工型計算 15Kw ，實用 5 ? SK 內／玩特殊要求在定貨時間時表明，非標烘箱價格面議使用溫度大於 140 ℃ 或小於 60 ℃ ，要在定貨時註明。

⑵ 九制陳皮的加工工藝

九制陳皮意思是在加工中有多道工序，「九」是虛數，表示多。這是一種涼果類，很受大眾喜愛的休閑食品。風味是甘、甜、咸、酸，具陳皮芳香，不但能化痰止咳，順氣解渴，口感好，而且加工成本低，經濟效益高。加工技術如下：
1、原料處理： 干陳皮要經脫苦，把干陳皮用水浸泡變軟，通過幾次換水脫去苦味為止。
2、熱煮原料： 用比原料多一倍的清水加熱至沸，加入陳皮共煮，注意加熱時間，約煮4－5分鍾，撈起，再加水脫苦。
3、乾燥： 入烤房乾燥至半干狀態，備用。
4、配製料液： 用4－5%甘草液，稱取2－2.5公斤甘草，加入50公斤清水，加熱濃縮，使甘草風味盡量溶解出來。一直煮到總量只有10－12.5公斤為止，經過濾取濾液，渣可第二次再用。向甘草液中加入3公斤食鹽，1公斤甜蜜素，1公斤食用檸檬酸，50克香蘭素，25克山梨酸鉀。充分溶解，並加熱煮沸，趁熱加入50公斤半干狀態的陳皮，輕輕攪拌，讓陳皮充分吸收料液，最好停放一個晚上，如果吸收不完全，可把原料再送去烘到半干再次吸收料液，直到完全吸收為止，就能保證製品的風味。
5、乾燥： 吸收了料液的陳皮送去烤房烘烤到半干狀態就成製品。
6、包裝： 用精美包裝，每小包50克或10－20克也可，這是受大眾歡迎的具柑桔芳香的休閑食品。

⑶ 陳皮是怎樣做成的

橘皮是陳皮的原料，加工相當簡單，就是日光和時間。把鮮橘皮曬干，放上一年以上就成陳皮了

⑷ 如何做陳皮呢

很多人都會買桔子吃，桔子全身都是寶，果肉可以鮮食，可以榨汁，還可以加工做各種水果味食品，而常被人隨手扔的果皮其實功效非常的強大，它是一味中葯，很多葯物中都能看到陳皮的成本，有些人會自己將吃剩的桔子皮製作陳皮，那麼你知道怎麼做嗎?下面一起來了解下!

以上就是關於桔子皮製作陳皮的介紹了，農村有些人吃桔子的時候正好趕上陰雨天，他們的做法是將桔子皮洗干凈，然後放在板上加熱烤熟，但這種方法可能會造成桔子皮賣相不是很好好，因此建議大家最好在陽光下曬干是最好的。