水產加工廠做什麼

1. 大連有哪些水產加工廠

哪都有

2. 水產品加工廠是什麼主導區位工業類型

原料指向型 接近原料產地 鋼鐵廠、甜菜製糖廠、甘蔗製糖廠、水產品加工廠、水果罐頭廠、采內掘業 原料容不便於長距離運輸或原料運輸成本高、產品運輸成本低的產業
市場指向型 接近消費市場 啤酒廠、汽水廠、傢具廠、印刷廠、汽車製造廠、石油加工廠、食品廠 產品不便於長距離運輸或產品運輸成本高、原料運輸成本低的產業
運輸指向型 布局在沿海、沿港或鐵路樞紐等交通便利的地區 美國東海岸的鋼鐵工業、日本太平洋沿岸工業地帶、加拿大煉鋁工業、上海寶鋼 影響一個地區資源的開發程度；高效率運輸系統使原料地對工業區位選擇的影響減弱
技術指向型 接近勞動者素質高的地區 集成電路、衛星、飛機、精密儀表 生產技術要求較高
廉價勞動力指向型 接近有大量廉價勞動力的地方 普通服裝、電子裝配、製鞋、珠江三角洲的崛起 須投入大量勞動力的工業
動力指向型 接近能源供應地（火電廠或水電站） 冶金（煉鋁或煉銅廠）、化學等重工業、電鍍廠 需要消耗大量能源的工業
環境指向型 注重經濟和生態效益 感光器材、電子廠、電影工業、慕尼黑 好的環境會吸引某些特定的工業

3. 辦一個水產品加工工廠要怎麼做

1.$
2.人
3.物
4.計劃
5.運做
6.調整
7.營業
8.服務+質量
9.微利
10.鞏固

4. 煙台市最大的水產品加工廠在什麼位置，做車怎麼走

東方海洋，，，做51路吧，，，在午台附近

5. 問大家一個問題希望給出你們的建議謝謝。這些年我在水產品加工廠幹活，計件活，用刀開小魚肉片這么個活。

除了臟些，累些，起早之外一切自由自在，還有專車接送上下班，太羨慕你了，還是選前面那個自由自在好。

6. 水產品是怎樣加工的

對於一般的水產物

7. 一般水產類的加工該怎麼做

對於一般的水產物，在切配與烹調以前，首先要去鱗、除鰓、洗凈。具體的步驟依品種與使用方法而異，一般先去鱗、鰭、鰓，後摘除內臟。

去鱗、鰭、鰓

首先除去魚的鱗、鰭、鰓(用刀反方向颳去鱗，用剪刀或菜刀切除鰭，用手挖取鰓)。但有的魚不必去鱗，如對於鰣魚，因其鱗下附有脂肪，味道鮮美，故只除鰓，不必去鱗。

鯽魚鰭幼嫩，通常無須切除。

鱖魚(桂魚)、鱸魚、黃魚的背鰭非常銳利，須在去鱗前用剪刀剪去(刺在手上容易感染細菌導致發炎)。

黃魚須將頭皮颳去等。

摘除內臟

內臟的摘除通常使用以下兩種方法：

剖腹摘取：是指在肛門與腹部間，用菜刀沿著腹皮剖開一直線，取出內臟，一般材料常用此法。

為了保持魚體的完整，在肛門正中處用菜刀輕輕作橫向切開，將腸剪斷，從鰓插入兩支細竹棒(或使用竹筷)，直達腹部，然後卷取內臟。

取出內臟時不要弄破苦膽(一般海水魚不具苦膽)，否則魚味會變苦。例如，在冬季，青魚、草魚等腹部會鼓起，故須從腹鰭部切開到尾鰭處。夏季則從尾鰭部切開到腹鰭部，如此可避免弄破苦膽。魚的腹內有一層黑的黏膜即黑衣，具有強烈的腥臭，應去除干凈。

特殊水產類的加工

退沙

指鯊魚皮有沙粒狀的堅硬部分，需先用熱水煮沸，然後用稻草摩擦其粗皮部分，直至清除粗皮。再去鰓，最後摘除內臟。

剝皮

板魚、橡皮魚等在烹調前，首先應剝去外皮，再將板魚腹下的白鱗颳去後，去頭，除去內臟。

泡燙

黃鱔、彈塗魚屬無鱗魚，故須用熱水燙後宰殺，颳去白黏液後剖開，除去魚骨。

宰殺

對於甲魚等有甲殼的，應先切去頭部，去血後浸於70℃左右熱水中，刮除白衣，剖開腹殼，去腸和黃油。

擠捏

這是一種去蝦殼的方法：用兩只手分別抓住蝦頭和蝦尾，將蝦身向背頭部一扭，蝦身便立即從殼脫落。脫落出來的蝦仁，不帶蝦頭。但對於大蝦，剝殼的方法較好，速度雖不如擠捏法，但可保持蝦的形狀完整。

在水產物加工中，應充分利用各部分材料及廢棄物材料。例如可用黃魚的魚鰾製造魚肚。青魚的肝臟、腸，墨魚穗、墨魚蛋等均可成為重要的土產材料。鱔魚骨及頭部，切勿隨便丟棄，它們都是煮湯的好材料。

8. 什麼叫水產加工

就是水產品的加工,比如魚.蝦.蟹等水生品的加工.水產加工分很多種,冷凍品,腌漬品,乾燥品,簡單的說吧,通過人工加工或機器加工,把水產原料加工成可以直接或間接食用的產品的一個過程.

9. 我國水產加工行業存在的主要問題是什麼

用先進技術和手段提高水產加工品的鮮度,逐步將液氮、乾冰等先進製冷媒介和超導超低溫等先進製冷設備推廣應用到水產品精深加工的不同保鮮環節,使企業與漁船、養殖戶等進行合作,通過實施船頭初加工、到岸即時初加工等辦法,大幅度提高水產加工品的鮮度,從而進一步提高精深加工產品的檔次。
2.4 提高水產品質量 質量是水產品的重要因素,水產品要在激烈的市場競爭中獲勝,質量必須過硬。目前,我國水產加工企業應按照國家規定的標准,盡力完善自身的質量保證體系,生產出更加安全的水產品。原料來源實現有效監控,加強與原料供應商之間的合作,確定相對固定的原料供應商,使生產原料的質量得到有效監控,從而在源頭上保證水產品質量和安全性。企業只有根據市場的要求不斷提高產品的安全質量,才能更好地開拓市場,有效抵禦風險。要採取有效措施促進加工出口企業開展HACCP等國際質量體系認證,從而使其成為中國最大的農副產品出口創匯產業,這樣不僅可促使中國水產品加工業整體水平的提高,而且可帶動相關產業的發展。
2.5 強化品牌意識 當今世界進入了信息化社會,隨著水產品市場供應豐富,消費者從不重視品牌轉為購買品牌,特別是在大中城市,隨著食品安全意識的不斷提高,甚至出現了只買品牌的消費群體。超市交易方式的迅速發展為品牌水產品特別是名牌水產品提供了擴大市場份額的機會,同時也排斥了無品牌水產品的市場准入。因此只有樹立品牌意識,企業才能獲得長遠發展。新的水產品研製開發出來以(上接第802頁)
到農民合作經濟組織是服務農民、讓農民受益的組織,加大組織和宣傳的力度,促進農民合作經濟組織的發展;另一方面要始終堅持以市場為導向,按照市場規律從事經營活動,通過市場的檢驗,充分讓農民認識到農民合作經濟組織給他們帶來的實惠,調動農民參加合作經濟組織的積極性,自願組織起來,發揮當地的資源優勢和農業產業特色優勢,推出特色品牌,推進農產品營銷。
3.2 加強農民合作經濟組織的自身建設,健全管理機制 在農民合作經濟組織管理方面應該堅持/民辦、民管、民受益0的原則,把農民合作經濟組織真正辦成服務農民、給農民帶來實實在利益的組織。在內部管理上,建立健全各項管理制度和財務制度,並以購銷合同等具有法律效用的形式將各方的權、責、利明確下來;在決策機制上,採取一人一票的民主原則,始終將農民的利益放在首位;在收益分配上,可根據實際情況,採取按勞動力、資金、資源、技術、經營成果等多種不同形式的分配方式,但要體現公平的原則,將農民合作經濟組織建成一個合理的利益共同體,在增加和保護農戶利益的基礎上,促進農民合作組織的健康發展。3.3 加大政策扶持力度,為農民合作經濟組織的發展營造良好的外部環境 加強各級政府對發展農民合作經濟組織的指導,明確其發展方向,協調各部門的關系,簡化農民合作經濟組織成立、登記的相關手續;在市場信息收集,農業
後,企業應摸清形勢,抓住有利時機,迅速組織人力、物力和財力積極開拓市場,搞好促銷及宣傳,保證產品盡快佔領市場;同時應積極創造品牌,迅速提高產品的知名度,樹立良好
的品牌形象,加大名牌產品培植力度,實施品牌營銷戰略,促進企業自身快速發展。
2.6 加大政府扶持力度 產業政策是政府為了實現一定的經濟和社會目標而對產業的形成和發展進行干預的各種政策的總和。產業政策的功能主要是彌補市場缺陷,有效配置資源、保護幼小產業的成長、熨平經濟震盪、發揮後發優勢、增強適應能力。政府部門應把發展水產品加工業作為深化漁業產業結構調整、進一步提高漁業產值、增加漁民收入、加快漁(農)村城鎮化改造的重要工作。利用各種產業政策,積極規劃、引導、促進、調整、保護和扶持水產品加工業。另外,在現有的財政能力和WTO框架下,解決補貼總量不足的問題,加大補貼額度。我國漁業補貼總額與發達國家相比相差甚遠,隨著我國經濟實力不斷提高,應逐漸增加對漁業的補貼額度,以增強我國水產品的國際競爭力。