阿膠如何加工

『壹』 阿膠糕放時間久了都粘在一起了怎樣再加工呀

以你所說的情況看一般來說，一般來說東阿阿膠是越陳的越好，越陳的阿膠分子粒越小越容易吸收，也不容易上火。只要你一直放在陰涼乾燥的地方，沒有發霉的現象就可以。

『貳』 阿膠如何自己加工、食用。

加工成阿膠固元糕或者阿膠固元膏食用。
阿膠打粉。在鍋里先加入黃酒，開鍋之後內加容冰糖，熬完糖之後加阿膠粉熬膠，熬好之後加輔料。在熬制過程中一定要注意攪拌，要不停的攪拌，火不能太大，火太大或者攪拌不及時都會糊鍋，會影響做出來的阿膠固元糕的品質。

阿膠固元膏就是在熬膠的時候加入熱水，然後黑芝麻和核桃仁要粉碎，不加大棗和枸杞了。其他步驟都類似。

『叄』 買了阿膠不會吃,哪裡能給加工下

你可以去勝利大街那邊的九合玫瑰專賣店加工.專門加工阿膠的.他們做的是山東福牌阿膠.根據客戶專身屬體狀況和需求按照配方製作.是一個加工阿膠比較可靠的地方,你可以去看看.如果你自己有阿膠可以不買他們的.給點加工費就行了.關鍵是九合玫瑰比較靠譜

『肆』 怎麼加工阿膠糕

開始熬阿膠
核桃肉 芝麻 必須都炒熟 。核桃肉去皮
把浸泡好的阿膠和黃酒倒入專鍋中（必須是平地鍋屬 必須！）然後拿個勺子啊什麼的一邊熬 一邊攪拌。看他溶解的差不多了 放入大核桃肉 芝麻 枸杞。
在看溶解了些了 放冰糖 要一直攪拌~~~
這時候差不多完全溶解啦 放桂圓肉。恩 攪啊攪 攪一會兒就ok了
然後 就晾在那兒
涼一了一晚上 第二天早上起來 稍微加熱！ 因為都粘在鍋子邊緣了 我們的把它取出來 沿著鍋子圓圓的一圈邊慢慢地用工具把他撬開
然後整個反撲在砧板上
然後再涼一會 一會就好。能切了。切成一小塊 一下塊

『伍』 阿膠是怎麼做的

阿膠抄是馬科動物驢的皮去毛後熬制襲而成的，阿膠呈整齊的長方形塊狀，通常長約8.5厘米，寬約3.7厘米，厚約0.7或1.5厘米。表面棕黑色或烏黑色，平滑，有光澤。對光照視略透明。質堅脆易碎，斷面棕黑色或烏黑色，平滑，有光澤。氣微弱，味微甜。以色烏黑、光亮、透明、無腥臭氣、經夏不軟者為佳。

根據國家葯典明確規定，阿膠只能採用驢皮熬制。其他動物毛皮熬膠功效各不相同，其中牛皮熬膠叫黃明膠，效果次之，而用馬皮熬制的阿膠效果恰恰相反，孕婦一旦食用後，極有可能導致流產。

(5)阿膠如何加工擴展閱讀

阿膠食用注意事項：

1、脾胃虛弱者慎服。

2、《本草經集注》：得火良，畏大黃。

3、《葯性論》：薯蕷為之使。

4、《本草經疏》：性粘膩，胃弱作嘔吐者勿服；脾胃虛，食不消者亦忌之。

5、《本草匯言》：胃弱嘔吐有寒痰留飲者當忌之。

6、《本草備要》：瀉者忌用。

『陸』 阿膠買回來怎麼加工

買的時候可以讓葯房打成粉。然後可以煮紅棗水、熱牛奶、雪梨水等加一些阿膠粉版，攪拌均勻喝就可以啦。如權果有時間的話就買一些肉，放一些紅棗、桂元等去燉著吃。

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『柒』 阿膠糕幹了應該如何再加工食用

阿膠膏幹了可以直接打碎，再根據自己的喜好，重新加一些芝麻，花生等熬制阿膠膏即可
建議阿膠糕是不可以多吃的，一天二片即可，過多服用是會過補，引起身體不適

『捌』 自己買好了的阿膠能加工嗎

你是要加工成什麼？阿膠糕嗎？
如果是阿膠糕是可以的，提前用黃酒將阿膠泡軟，回然後放答鍋里熬煮，煮到阿膠掛旗，之後再加入一些自己喜歡的，合適的補品，紅棗，枸杞，桂圓，核桃，黑芝麻等等，攪拌均勻之後出鍋，放到模具里整形，晾到溫度合適的時候，將阿膠糕切成均勻的薄片，包裝保存好即可，每日食用兩片左右，不宜多用

『玖』 自己怎麼加工阿膠

材料：阿膠500克、黑芝麻500克、核桃仁500克、去核紅棗克、冰糖250克、即墨老酒750克、桂圓100克、枸杞100克、葡萄乾100克。
睡眠不好可再加100克酸棗仁（同時即墨老酒增加50克，糖尿病人將冰糖換成250克木糖醇，選用干型無糖即墨老酒）

准備工作：
1、准備不銹鋼鍋或者砂鍋。古代給皇上進貢熬膠用的金鍋銀鏟，咱屌絲就用不銹鋼鍋或者砂鍋，但是不可以用鋁鍋或鐵鍋，切記！
2、黑芝麻先炒熟，核桃仁再微波爐里用大火加熱2分半鍾。
3、阿膠塊、冰糖事先打成粉，如果沒有打粉機，可以先用布將阿膠塊包起來，用刀背砸碎，提前2天和冰糖一起，放到量好的黃酒中烊化（也就是泡一泡知道完全化開）
4、 事先准備好一個大一點的托盤，在盤子里墊一層保鮮膜，再在保鮮膜上刷一層芝麻油，以防止粘住盤子。

開始製作：
1、 先將即墨老酒倒在鍋中大火加熱，沸騰後將阿膠粉，冰糖粉加入攪拌直至掛旗（用鍋鏟盛一些提起，阿膠成片狀掛在鏟上，慢慢往下掉，像一面旗子）
2、 倒入枸杞、桂圓、葡萄乾繼續攪拌均勻
3、 倒入紅棗攪拌均勻
4、 倒入核桃仁攪拌均勻
5、 最後倒入黑芝麻攪拌均勻，就可以關火出鍋了
6、 出鍋後倒在事先准備好的盤子里，用鍋鏟壓平整，放涼，涼透後放入冰箱一小時，阿膠糕變硬後，可以切塊了。

『拾』 加工好的阿膠怎麼吃啊

放在冰箱里，一天吃兩到三片，早晚都可以，和吃飯的時間差開一兩個小時就行。基本上沒有什麼禁忌。如果消化不良，胃不舒服就停一停！