稀飯怎麼加工

『壹』 面稀飯怎麼做

我們家也常做這些，聽我的媽媽說好像是:挖些面到一個大碗里，加適量的水攪拌專至糊狀，最屬好用不銹鋼碗或者不大會流麵糊出來的碗來乘麵糊，並在鍋里添些與麵糊能匹配的適量的水煮沸，（水得適量，如果多了可能不易成麵疙瘩罷）把乘麵糊的碗舉高在鍋的上面傾斜，使麵糊慢慢地流入沸水中，（這時要小心些別讓蒸汽燙著自己），再用湯勺攪拌一下，蓋上鍋蓋，煮沸，且需要時不時地看一下，（小心溢出）。簡單說就是先攪面，再煮水，後加糊，至煮沸罷。
可能因為我還小，不大懂這些，所以說的不是很詳細，只罷。

『貳』 做稀飯怎麼做

1、食材料選擇

想讓煮出的白稀飯好吃，食材選擇十分重要！白稀飯的主要食材就是大米，但是大米又分為很多種，有季稻和雙季稻。其中一年只出產一次的季稻最適合用來煮白稀飯，特別是剛則上市的新米煮出的白稀飯特別好吃。

2、淘米要小心

在煮白稀飯時，大米必須經過淘洗以後才能入鍋，很多人嫌麻煩就會在市場上購買那種免淘洗米，其實那些免淘洗米都是經過拋光的，大米表層的精華在拋光過程中會大量流失，煮出的白粥口感就會比較差。另外平時，優質的大米在淘洗時不能過分用力，只要做到無浮塵無雜質就可以，如果反復淘洗，也會讓大米表層的營養成分流失，會影響白稀飯的口杏營養價值。



3、適度浸泡

平時煮白稀飯時，把大米適度浸泡一下，能讓煮出的白稀飯口感更好！，如果不提前浸泡大米米粒在接受大火煮制以後，很難釋放出它的精華，做好的稀飯就很難軟糯，米湯也不能粘稠。

4、加油提味

平時煮白稀飯時，可以在泡好的大米中加入適量花生油調勻，盡量讓每一粒大米都沾到花生油，然後再入鍋加清水熬制這樣能讓熬出的白稀飯香氣誘人，口感也會更加細滑。除了這些方法以外，大家煮白稀飯時火候的掌握也很重要，盡量用中火把鍋燒開，再用小火慢慢熬，這樣煮出的白稀飯才會特別好吃。

『叄』 白米稀飯怎麼做

具體做法如下：

主料：大米100g 輔料：清水適量

1、准備好大米。

『肆』 大米稀飯是怎樣做的

大米稀飯的做法：

1、頭天晚上用高壓鍋把稀飯煮好，用高壓鍋或者電飯煲都行。加水量參版照各自家用電器權適用說明。

『伍』 大米稀飯怎麼做

是俗稱的大米粥嗎？就是米：水等於1大於2（看你想煮的稀還是濁啰，一般回建議你先試試1：答3的分量先試試，慢慢摸索你喜歡的分量。也要看你用什麼鍋煮！最笨的辦法就是，大火先煮至滾泡（即煮開），開蓋攪拌幾下（不然會粘鍋底，會焦，整鍋粥就壞了），轉小火，待幾分鍾之後，就勺起一點試試，覺得差不多了熟的時候就停火，因為停火之後，裡面還很高溫度，所以等待一下，裡面的粥會慢慢的熟起來。最重要是平常多煮幾次，總結一下，什麼分量什麼火候不就出來了嘛！什麼都有第一次，加油！

『陸』 最簡單的稀飯怎麼做

如果你喜歡喝清的，就不要攪動米粒。
如果你喜歡喝黏稠的，就要常常攪動。
我的經驗是炒菜的鐵鍋熬，之前滴兩滴花生油，不容易冒出來，而且熬出來的稀飯又稠又香。
還可以按照個人的喜歡加花生漿，紅薯，南瓜之類的東東。
小菜就可以配各式鹹菜，涼拌菜，小炒菜，油酥花生，爛蠶豆，豆腐乾。。。太多勒哈，可以充分發揮創意～

一些稀飯的煮法：

1.小雞煮稀飯，是佤族普及面最廣、節慶或待客的最佳粥品。佤族地處雲南邊境山區，聚族而居，民風古樸，尊老愛幼，待客如賓。食俗粥上桌後，雞頭必須昂立粥中，由主人將雞頭獻給最尊貴的客人或年長的老人。客人應笑臉相接，不能拒絕，親日品嘗。吃此粥時,必飲低族傳統水酒,其樂融融。嘗粥，五味俱全，鮮甜滋潤,飯菜合一,滋補強身，尤宜老幼體弱者食用。有養肝、滋陰降火，增加奶汁之效。

原料:
主料：白米2千克。
配料：仔雞：支。
調料：青辣椒粒、蔥絲、姜絲、野香菜各100克，精鹽50克。
製法:
（1）將雞宰殺，褪洗干凈。剖開取出雞雜，洗凈，切碎待用。白米淘洗干凈、浸泡待用。

（2）砂鍋上火，放入全雞，注入清水，旺火煮開，改用小火燉煮，至離骨時取出雞，砍下雞頭，撕下雞肉。骨架放回原鍋，下米，加水、姜絲、雞雜，旺火煮沸，改用小火熬至米化為粥，拌入雞肉、辣椒、蔥、香菜、鹽、雞頭置於粥中，呈昂立狀上桌。

2.在香格里拉，藏族和僳僳族的食品中還有一種獨特的食物，藏族音譯叫「遷拖」，僳僳族音譯叫「各耍惡來」，意為包穀稀飯，將包穀洗凈後舂成小塊放入鍋內，然後再將小麥粒、豆料（四季豆）、火腿洗凈切成片一起燉，直到稀爛為止，那口感和美味的確無法形容。一般人能喝好幾大碗、這種稀飯如今在中甸，德欽縣城均可吃到。

3.蓮子稀飯
類別： 食譜 > 粥
人份： 四人左右
成份： 20 克 水澱粉
150 克 白糖
200 克 江米
100 克 凈蓮子
製作：
1、將蓮子經過初步加工，去掉紅衣，切去兩端，捅出蓮心，上籠蒸熟；江米掏洗干凈，放入開水鍋內鳥焯一下。
2、將鍋置火上加入清水2000克，用大火燒開，下入江米、蓮子一起煮，見江米開花，用水澱粉勾芡，加入白糖，盛入碗內即成。
特點：
香甜利口。

4.紅豆稀飯
紅豆最好提前泡，而且時間越長越好，我一般都是早上就泡上，晚上回去煮。因為紅豆很難煮，這樣才容易煮爛。
我的做法是：水開後（最好直接用浸泡紅豆的水），把泡好的紅豆到入，大火煮開後換小火繼續煮，如果還想放蓮子紅棗這時可以一塊放，總之不好煮的都先放。大約20-30分鍾後，我一般會再放些泡過的大米進去，換中火，最後還是小火再煮個20分鍾，就好了。

『柒』 稀飯可變成什麼食物呀。 早上吃不完的稀飯可以再怎麼加工呢【加熱就不要說了】

加1---2個雞蛋，蔥花，食鹽，味精，五香粉，麵粉，攪拌成稠糊狀。也可以根據內自己的口味，適當加些切容碎的蔬菜。
平底鍋放油，油熱後，用湯匙一下一下地倒在鍋中，稍攤一下。倒滿鍋後，蓋上鍋蓋捂一小會。
打開鍋蓋，把餅翻過再煎另一面，待餅子稍黃，或者焦黃即可。

『捌』 稀飯怎麼做

稀飯的做法就很多，其中添加的佐料不同，口感就不同，介紹兩個：

1.肉糜粥。加青菜葉、肉糜，就是肉末炒一下，煮稀飯的時候添加一點，青菜葉子出鍋前添加，再加少許鹽。營養豐富，適合早餐。

2.鯽魚粥。加鯽魚，鯽魚內臟收拾干凈，與米一同下鍋，出鍋前加少許鹽。

茶葉稀飯咯做法

金公雙葉粥

原料：茶葉、蘇葉各3-6克，金銀花30克，蒲公英30克，粳米50-100克。

製法：先將茶葉、蘇葉、金銀花、蒲公英加水適量煮煎，去渣取汁，再加入粳米煮成粥。

用法：每日2次服食。

特點：本品具有清熱解毒、宣肺利咽的功效。適用於扁桃體炎，急性咽喉炎，上呼吸道感染所致的咽喉腫痛、聲音嘶啞。

使君子茶粥

原料：茶葉15克，花生肉25克，使君子50克，粳米50克。

製法：先將茶葉、花生肉、使君子共研細末備用。然後將粳米煮粥，將熟時加入葯末10克，稍煮即成。

用法：每日1次，空腹食之。

特點：具有殺蟲驅蛔的功效。適用於小兒蛔蟲病。

薑茶烏梅粥

原料：綠茶5克，生薑10克，烏梅肉30克，粳米50克，紅糖適量。

製法：將綠茶、生薑、烏梅肉加水適量煎煮，取汁去渣，再加粳米煮粥，粥將熟時調入紅糖，即成。

用法：溫熱服，每日2次。

特點：本品具有溫中散寒，殺菌止痢的功效。適用於細菌性痢疾和阿米巴痢疾。

茶飯粥

原料：綠茶5-10克，冷飯300-500克，鹽少許。

製法：將綠茶與冷飯加適量清水共煮成粥，再調入食鹽少許，即成。

用法：隨意作膳食用之。一般不同葷菜配食，而常以素菜類佐餐。

特點：本品能利胃提神，使膽汁分泌流暢，保護膽、肝的正常機能，治療和預防消化不良，又能促進血液循環以及新陳代謝的功能，對治療感冒、冷嘲熱諷症有顯著療效。

甜茶粥

原料：茶葉10克，粳米50克，白糖適量。

製法；先將茶葉加水適量煎取濃汁約100毫升左右，去渣，加入粳米再添水400毫升左右，同煮為稀稠粥，再調入白糖，即成。

用法：溫熱服飲，每日2次。睡前不宜服。

特點：本品具有健脾利濕，化痰消食，益氣提神，解除疲乏，利尿消腫，抗老延年的功效，也適宜於急慢性痢疾、腸炎病人服用。

薑茶粥

原料：茶葉15克，生薑3克，粳米30克。

製法：

1、 將茶葉加開水泡取茶汁，備用。

2、 把粳米淘洗干凈，再加入洗凈的生薑以及茶水一起放入鍋中，同煮成稀粥，即成。

用法：每日1劑，溫飲。

特點：本品能清熱解毒、健脾利尿。適用於慢性腸炎，久瀉不止。對於因久瀉而導致脾胃虛寒者，療效尤佳

『玖』 怎麼做稀飯！！

需要提前准備好的材料包括：小豆 100克、大米 80克、糯米 80克、水 1200毫升。

1、小豆洗干凈回用冷水答浸泡2個小時。

『拾』 干飯怎樣做成稀飯

准備材料：米飯、臘鴨翅膀頭、清水、油、薑片

步驟：

1、將鴨頭和翅膀切版成小塊。