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食品加工流程圖怎麼寫

發布時間: 2021-01-26 22:08:29

❶ 食品包裝加工流程是什麼

首先你如果是要找人代包裝加工的話你就要找廠家了!找廠家確定好包裝的內材料打好樣板之後容你只要提供需要包裝的食品和包裝材料就可以的,最好選比較設備先進的廠家進行合作!這樣才會風險少。長發包裝服務挺棒!我就是在哪裡加工的!你看看這是包裝的效果可以嗎!

❷ 食品加工流程

建議注冊個食品公司和商標,然後尋找工廠,申請生產許可證,根據標准做包裝,推廣銷售,就是成本比較貴哦

❸ 食品廠的工藝流程圖cad版

流程:從市場購進合格的原材料(最低要符合國家標准),然後對原材料專進行預處理屬(如清洗、篩選、醬制等),再進行食品加工(人工或機器),加工完成後進行質檢(標准很多),最後包裝成品,出貨。將以下詞語「原材料,預處理,加工,質檢,包裝」在CAD上加上框框,之間再加一個箭頭就是工藝流程圖CAD版。如果再加上相關的生產設備(或專利技術)、儀表、電氣控制等,就是詳細的工藝流程圖。

❹ 我開了個火鍋店,辦衛生許可證時問我要那個食品加工流程,請高人指點怎麼寫謝謝

去網路上搜一篇文章然後自己改改就行了,就搜食品加工流程文章或者搜辦衛生許可證文章要怎麼寫網上就有。

❺ 食品加工流程圖哪裡有

網上或者去別人的店看看

❻ 食品經營許可證的操作流程圖怎麼畫

從原料進入到加工、生產,最終形成產品銷售的路線和程序,用箭頭表示傳遞的方向。

❼ 食品供貨、銷售流程文件及流程圖該怎麼寫

一、 食品采購:

1、制定食品采購計劃。確定采購食品的品種、品牌、數量等相關計劃安排。

2、選擇供貨商。認真查驗供貨商的主題資格證明,保證食品的來源合法。

3、簽訂供貨合同。與供貨商簽訂供貨合同,明確雙方的權利義務,特別是食品質量出現問題時雙方的責任和義務。

4、索取食品的相關資料。向供貨商索取食品的相關許可證、商標證明、進貨發票等證明材料,採用掃描、拍照、數據交換、電子表格等科技手段建立供貨商檔案備查。

5、對食品進行查驗。具備條件時設立食品檢測室,對供貨商提供的食品進行檢測並做好詳細記錄。經查驗不合適的食品,通知供貨商做退貨處理。

6、按照《進貨台賬制度》對購進食品的名稱、規格、數量生產批號、保質期、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容進行登記,建立台賬。賬目保管期限為兩年

二、 食品儲存

1、設立食品倉儲倉庫。專門用於存放查驗合格的食品。

2、詳細記錄食品入庫信息。食品入庫要詳細記錄商品的名稱、商標、生產商、進貨日期、生產日期、保質期、進貨數量、供貨商名稱、聯系電話等信息。

3、按照食品儲存的要求進行存放。食品要離牆離地,按入庫先後次序、生產日期、分類、分架、生熟分開、擺放整齊、掛牌存放。嚴禁存放變質、有臭味、污染不潔或超過保存期的商品。

4、貯存直接入口的散裝食品,應當採用封閉容器。在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產者名稱及聯系方式等內容。

5、食品出庫要詳細記錄商品流向。

6、每天對庫存食品進行查驗。發現食品有腐敗、變質、超過保質期等情況,要立即進行清理。

7、每周對倉庫衛生檢查一次。確保庫房通風良好、干凈整潔,符合食品

存儲要求。

8、變質食品設立專門的倉庫或容器進行保管。不得同合格的食品混放在一起,以免造成污染。

三、 食品運輸

1、運輸食品的運輸工具和容器要清潔衛生,運輸中要防蠅、防塵、防食品污染。

2、在裝卸所采購的食品時要講究衛生,不得將食品直接與地面接觸。

3、直接入口的散裝食品,應當採用密閉容器裝運。不得將直接入口食品堆放在地面或與需要加工的食品原料和加工半成品混放在一起。

四、 食品銷售

1、每天對銷售的食品進行查驗。銷售人員要按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售預包裝食品,明確食品質量合格和食品安全。

2、對即將達到保質期的食品,集中進行拜訪,並作出明確的標示。

3、用於食品銷售的容器,工具必須符合衛生要求。

4、銷售散裝食品,應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯系方式等內容。

五、 不合格食品退市

1、食品安全管理人員在食品經營中發現經營的食品不符合食品安全標准,或接到執法部門、生產企業的召回通知,應當立即停止營業,下架封存,做好登記,並及時通知政府監管部門。

2、通知相關生產經營者或供貨商,並記錄停止經營和通知情況。

3、在經營場所向消費者公示召回食品的名稱、批號等信息,並安排專人處理消費者退貨事宜。

4、被召回食品,食品安全管理人員應當進行無害化處理並予以封存,做好記錄,嚴禁再次流入市場。

5、召回及封存食品的情況要及時通知供貨商及政府監管部門。

6、不合適食品的處置。與供貨商有合約約定的,按照約定執行。政府監管部門有明確要求的,按照政府部門的通知要求進行處置。

7、政府部門明令召回的不合格食品,其召回和銷毀處理流程按照《食品安全法》等法律法規的規定及政府監管部門的通知要求執行。

❽ 食品企業產品生產、入庫流程怎麼寫

親,以下為我司流程,僅供參

管理職責
文件名稱:成品倉儲、出貨管理程序
文件編號:儲運-2-C-001
文件版本:1.2
制定部門:儲運部
機密等級:一般
發行日期:2012年01月10

成品入庫、出貨管理程序

1.目的:
為確保本公司之製成品的數量與品質符合客戶要求,減少呆滯品、報廢品的產生,做到帳物相符,並使用合理的搬運方法,保證製成品不受損壞。
2.范圍:
適用於本公司生產之各項製成品。
3.定義:
無。
4.權責:
4.1 生產廠:負責辦理入庫手續。
4.2 儲運部:負責成品點收、搬運儲存、入出庫、帳務、盤點、出貨、退庫手續。
4.3 品保部:負責製成品檢驗、退庫判定。
4.4 銷管部:負責訂單處理,開立銷單,休一事業部、專案出貨計劃排訂。
5.內容:
5.1 流程圖:見附件。
5.2生產工廠製成品經現場品保檢驗合格並標示後,通知生產廠辦理製成品入庫手續,生產廠接通知後填寫[成品入庫單]。
5.3 出貨需求/不良退庫/客戶退貨/庫存出料帳/記錄登帳作業:
5.3.1儲運部成品倉管依據銷管開出之[送貨單]備貨,經品保檢驗合格在電子系統中過賬為「非限制」後(品保人員過賬)方可放行出貨。
5.3.2當製成品儲存超出2個月期限時(註:包材產品不執行),由倉管通知品保進行重新檢驗,如有問題,由品保通知成品倉管按【不合格品控製程序】進行處理。
5.3.3銷管填寫[送貨單],須填寫詳細正確的製成品名稱、規格、客戶名稱、數量、車號。
5.3.4倉管員應於出貨完畢時,並同時在電子系統登錄出貨。
5.3.5倉管員辦理客戶退貨時,應以退貨物料憑證方式註明。
5.4倉管帳務處理:
5.4.1入庫帳:[成品入庫單]生產單位、倉庫及財務部各一聯。
5.4.2出庫帳:[成品領料單]領料單位,倉庫及財務部各一聯。
5.4.3[送貨單]財務、倉庫、回單、客戶、承運商各一聯。
5.4.4倉管每日應建立電子系統賬務。
5.5可用性評估:製成品發現有包裝破損、喪失使用功能時,通知品保人員檢驗,經品保主管判定變質失效者,依【不合格品控製程序】進行處理。
5.6不合格品處理:
5.6.1每月底盤點時,利用 [盤點明細表],並統計成[成品異常庫存表]列出不合格品之名稱、數量,並在備注欄位上註明該製成品在倉庫內的保存總周期,以呈報製造單位及品保部主管後,進行有效的裁決,並呈總廠長核准。
5.6.2盤點後 [盤點明細表]等帳面數據應與[電子系統帳務]數據符合。若有差異時,則針對某一單項問題,重新執行清點核對作業直至查明原因,做出處理。
5.6.3盤點項目名稱、數量應予匯總造冊,交財務部稽核。
5.6.4不合格品處理依【不合格品控製程序】執行。
5.6.5客戶退回之成品依【不合格品控製程序】規定處理。
5.7搬運、儲存
5.7.1除桶裝 (鐵桶、塑料桶) 之製成品,可放置於地面上外,其它包裝的製成品必須存放於棧板或鐵架上,以防受潮影響品質。製成品須擺放整齊,以便於拿取。堆高限制,依地面水平高度算起,不觸及樓面且不對產品造成破壞為原則。儲存環境應保持通風乾燥、避光、防鼠、防雨、防曬﹐按要求的溫濕度儲存,以防止成品變質。
5.7.2每棧板都應有[成品/半成品標識卡]註明製成品之名稱、數量﹑規格﹑入庫日期,以便倉管人員識別與清點。
5.7.3搬運工具可使用拖板車、手推車、叉車等,但使用工具時須注意下列規定:
用完後的搬運工具,應放置於指定地點,不得隨意擺放。
5.7.4製成品按區存放,各存放區域設有明顯的標示牌,遵守先進先出之原則。
5.7.5同類別之製成品,應置於同一區域內,堆放時不得積壓影響品質,並留出走道的空間,以利搬運作業。
5.7.6庫區規劃分為製成品合格區、不合格品區等。
5.8安全:倉儲區非公務或非倉管人員不得隨意進出。倉儲區域內嚴禁煙火,消防安全保障措施,配備齊全。
5.9出貨、運輸之管理:若須將產成品出貨時,倉管員先檢查車況,填寫[車輛衛生檢查表],應對該出貨批次妥善保護(如防雨淋、防重壓、防日曬、防高溫、防火等),故須尋找合格之貨運公司簽約代為運輸,必要時還須辦理保險,以保證貨品完整、安全地送到客戶指定之交貨地點。
6.相關文件:
6.1【記錄控製程序】
6.2【半成品、成品檢測作業程序】
6.3【不合格品控製程序】
7.使用表單:
7.1[成品入庫單]
7.2[送貨單]
7.3[領料單]
7.4[盤點明細表]
7.5[成品/半成品標識卡]
7.6[報廢申請單]

附件:
流 程 圖 責任部門/人 相關文件/表單
成品檢驗/判定

品檢員 【成品規格表】
【不合格品管理程序】

NO

生產廠 [成品入庫單]

不合格品管理程序

OK

倉儲單位 [不合格品通知處理單]

辦理入庫手續

[報廢申請單]

入庫後檢驗

品保員 【成品檢驗方法】
NO

品保主管 [成品檢驗報告]

倉儲單位 [工廠成品倉庫日報表]
OK

[進出貨卡]

[送貨單]
倉管辦理出貨/登帳

[盤點標簽]

倉儲單位 [盤點明細表]
[產成品月報表]

❾ 食品加工工藝流程

建議找一個食品專業的做幫手,或者當顧問也行。可以少走一些版彎路
by 中國食品聯盟權

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