什麼與有害物與熱加工無關

Ⅰ 什麼叫有毒物品與高毒物品

有毒物品
dú
有害的性質或有害的東西：～氣。～性。～餌。～葯。～蛇
有毒物質分類
有毒物質可分為無機毒物和有機毒物兩大類。無機毒物如汞、鉛、砷、鎘、鉻、氟等，其中有許多能在生物體中富集、積累。有機毒物如酚、氰、有機氯、有機磷、有機汞、乙烯等，按降解難易程度又可分為易降解的（如酚、氰等）和難降解的（如有機氯、有機汞等）兩類。前者在生物循環過程中往往容易被分解為簡單的物質而解毒；後者的化學性質穩定，不易被生物分解，對人畜危害較大。
高毒物品
致死量:6級
劇毒
少於5mg/kg
少於7滴
5級
極毒
5-50mg/kg
7滴至1勺
4級
很毒
50-500mg/kg
1勺至1盎司
3級
有毒
0.5-5g/kg
1盎司至1品脫或1磅
2級
輕毒
5-15g/kg
1品脫至1誇脫
1級
微毒
15g/kg以上
1誇脫或2.2鎊以上
高毒(僅次於劇毒)即對應極毒
衛生部辦公廳關於徵求《高毒物品目錄》（修改稿）意見:有下列情況之一的納入高毒物品目錄：（1）在《工作場所有害因素職業接觸限值》（GBZ2-2002）中MAC<1或者PC-TWA<1，並且在職業病危害因素分類目錄中；（2）被IRCA認定的人類致癌物，並且在職業病危害因素分類目錄中；（3）根據1990-2001年職業病統計年報，急性中毒和慢性中毒各前10名的毒物，並且在職業病危害因素分類目錄中。

Ⅱ 有害物質與有毒物質有什麼區別

有毒物質是有害物質的一種，前者是後者的子集，二者無可比性。

Ⅲ 食品冷加工和熱加工有什麼區別呢

1、加工環境不同。冷加工在低溫中對食物進行加工；熱加工在高溫版中對食物進行權加工。

2、生產成本不同。冷加工的成本比熱加工的成本要高。

3、殺菌方式不同。冷加工是指通過不加熱的方式殺死細菌；而熱加工是通過高溫的方式殺死細菌。

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一、食品加工的分類

製品加工、調味品加工、水果製品加工、酒類加工、澱粉及其製品加工、膨化食品加工、糖果製品加工、飲料加工、休閑小食品、水產品加工、禽蛋製品加工、面製品加工、乳製品加工、豆製品加工、米製品加工、薯製品加工、蔬菜製品加工、綜合加工技術。

二、冷凍乾燥是原料在真空條件下，水分由凍結的冰晶體直接升華成水蒸氣而被脫除的一種乾燥方法。它能有效地防止熱敏感物質的氧化變質，防止產品表面硬化，增強復水性，最大限度地保持食品的原有品質。該技術現已廣泛使用於速凍食品的生產。

三、真空冷凍乾燥技術，簡稱凍干技術，是目前世界上最好的食品加工技術，可最大限度地保留產品的色、香、味、形和營養成分，包裝後可在常溫下五年不變質。復水後又好似鮮品。該技術設備可加工任何食品和葯品。升華脫水後即成為凍干食品。

Ⅳ 一次性塑料杯熱加工成型過程期間會產生哪些有毒物質

CO2,H2O,還有些氯化物，毒性比較大的
硝酸銀，氯化鈣， ……你指的是哪種塑料袋啊？一般燃內燒徹底的話會產生二氧容化碳和水。檢驗二氧化碳的話，只要通入飽和碳酸鈉溶液。如果變渾濁後又變清，則是二氧化碳。檢驗水么，用硫酸銅，變藍即可。 有黑粒的話說明不完全燃燒出現了炭黑，有水生成，CO2，如果塑料袋是聚氯乙烯的話還有氯化氫

Ⅳ 有害元素S.P對金屬材料會產生哪些影響可以採用什麼方式避免

S在通常情況下是有害元素.使鋼產生熱脆性,降低鋼的延展性和韌性,在鍛造和軋制時造成裂紋.
P在一般情況下,是有害元素,增加鋼的冷脆性,使焊接性能變壞,降低塑性,使冷彎性能變壞.
在鋼的冶煉中，不可能除盡所有的雜質，所以實際使用的碳鋼中除碳以外還含有少量的錳、硅、硫、磷、氧、氫、氮，由於他們的存在，會影響鋼的質量和性能。
硫是鋼中的有害元素，它是在煉鋼時由礦石和燃料帶到鋼種來的雜質。硫只能溶於鋼液中，在固態鐵中幾乎不能溶解。，而是以FeS夾雜的形式存於固態鋼種。
硫的最大危害是引起鋼在熱加工時開裂，這種現象叫熱脆，防止熱脆的方法是往鋼中加入適當的錳Mn，由於錳和硫的化學親和力大於鐵和硫的化學親和力，所以在含錳的鋼中硫便與錳形成了MnS,避免了FeS的形成。MnS的熔點為1600°C,高於熱加工溫度，並在高溫下具有一定的塑形，所以不會產生熱脆。
但硫能提高鋼的切削加工性能。在切削鋼中ωs=0.08%~0.2%,同時ωMn=0.5%~1.20%.
磷是鋼中的有害元素,它也是在煉鋼時由礦石和生鐵等煉鋼原料帶入的。無論在高溫還是在低溫，磷在鐵中具有較大的溶解度，所以鋼中的磷一般都固溶於鐵中，磷有很強的固溶強化作用，它使鋼的強度、硬度顯著提高。但劇烈地降低鋼的韌性，尤其是低溫韌性，這種想像成為冷脆，磷的影響主要在於此。
在一般的情況下磷也具有一定的有益作用。如由於它降低了鐵素體的韌性，可以用來提高鋼的切削性。它與銅共存時，可以顯著提高鋼的耐大氣腐蝕能力。

鋼材在焊接過程中也有明顯影響的，往往造成高溫龜裂。其影響程度隨著鋼中的C與S的存在而加大。為了防止焊接時產生裂紋，要求焊接材料中的[S]、[P]、[C]為：
[S]+[P]<0.007/[C]
同時在焊接過程中硫易氧化生成SO?氣體，使金屬焊縫中產生氣泡與疏鬆，破壞了金屬焊接部位的機械強度，故高硫易切削鋼幾乎無法焊接。
但在滾珠軸承鋼中，硫化物在一定范圍內表現出有益作用從資料中查詢[S]%從0.0008%增至0.013%~0.018%，可顯著隨著硫的增加可顯著改善疲勞性能。但對有嚴格用途的滾珠軸承鋼在氧化物夾雜極少的情況下，硫化物仍然是疲勞裂紋的策源地。

Ⅵ 食品冷加工與熱加工有什麼區別

食品的冷加工與熱加工,都是為了防止食品腐敗變質而對食品進行某種處理內,希望能減少微生物、容延長食品貨架期的作用。冷加工是相對於熱加工而言的,指這樣的滅菌方式不進行加熱處理,例如超高壓、輻照等等。食品的冷加工技術能 最大限度的保持食品原有的色、香、味及營養素 ,但是應用會受到一定限制,沒有熱加工這么廣譜,另外,冷加工相對成本較高,所以現在並未普及。
採納哦

Ⅶ 熱加工食品中容易生成哪些有害化合物其對人體健康有何危害

一般是多環芳烴,具有強烈致癌性
苯並芘也是多環芳烴的一種
還有其他添加劑.比如亞硝酸鈉（防腐保色用的）,甲醛（泡發海產品用的）,明礬（炸油條用的）etc.